⑴ 白葡萄酒是甜的还是酸的
白葡萄酒酸味比较显出，含有多种酸，象醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清内新尖脆的口感容；酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。但白葡萄酒里含有甜味，一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说，有可能很明显，也有可能感觉不到，这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度。
糖份能够增加口中粘稠、腻的感觉；
酒精能减弱甜的感觉；
成熟的水果香气会带来甜的感觉；
⑵ 甜白葡萄酒与冰酒的区别是什么口感上的区别是什么
首先，相抄同的：两者袭都是甜型的，也者是白酒。
不同的，甜白在广义上可以包含了冰酒。
你指的甜白有多种甜白酿造方法：
如，停止发酵葡萄的糖份不能全部转化成酒精，酒就成了甜的。
还有，在酒中加葡萄汁。
还有，晚收型的，这种葡萄果浓缩，糖份高
还有，贵腐酒，是因为葡萄在成熟后在感染贵腐菌，流失了水份。这种酒特别昂贵。
冰酒，是因为葡萄果冰冻后就着冰冻来做酒，因为水份和葡萄成份因为冰冻会有些脱离，就是说水份单独冻住了。葡萄汁压榨出来浓度更高，所以更甜。酒当然也更甜。这种甜酒，价位只在贵腐酒之下。
⑶ 白葡萄酒和红葡萄酒哪种更甜
1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等,甜味稍浓。
2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
⑷ 白葡萄酒是不是甜味的
看那种，如果是干白就一点不甜，如果是半干就有一点甜，如果是全干就是甜酒了
⑸ 甜白葡萄酒是不是都属于葡萄酒中的入门级
因为甜葡萄酒和半甜抄葡萄酒中的糖分含量比较高，甜味增加，所以饮用起来口感酸甜适中，酸涩的感觉大大降低。其中甜葡萄酒含糖量明显高于半甜葡萄酒，在饮用时甜味更加明显，口感甜腻。半甜葡萄酒的含糖量较甜葡萄酒低，所以酸味和涩味更加明显，喜欢葡萄酒中带有酸涩口感的朋友，如果选择半甜葡萄酒会是个很好选择。半甜葡萄酒也分为半甜红葡萄酒和半甜白葡萄酒，半甜红葡萄酒保持了红葡萄酒的特点，酒中含有大量的丹宁，丹宁会和口腔中唾液起反应，产生类似“收敛”的效果，所以在饮用入口后会有涩涩的感觉。而半甜白葡萄酒也保持了白葡萄酒的特点，酸味明显，所以入口后是酸甜清爽的口感，这样爽口的味道更符合葡萄酒饮用入门阶段的“小白”们喝呢。
当然，这只是一个口味偏好的选择，每个人因偏好而有所不同。
⑹ 雷司令白葡萄酒都是甜的吗
雷司令是一种复白葡萄品种，它既制可以酿造甜型的葡萄酒，也可以酿造干型的葡萄酒。雷司令葡萄品种也是德国最著名的葡萄品种。有次我朋友过生日，我们附近乐勤汇的店铺买了一瓶雷司令白葡萄酒，店员建议我们冰镇一下再喝，结果口感确实好。此前我是土包子，以为所有的酒，不管是红酒还是白酒，都是开瓶即饮，没想到喝红酒会有那么多讲究。
⑺ 白葡萄酒中，干白和甜白在外观上有区别吗怎样区分它们
不尝酒单从外观上看，可以摇动容器，泡沫多且散的慢的是干白，因为含糖的摇动后起泡沫且消失的较慢。
⑻ 甜红葡萄酒和甜白葡萄酒哪个好喝
甜红的口感甜美细腻，而且还有浓郁的水果香味，相对来讲适合女生喝。
甜白是偏酸、涩口感的。因为酒精度数通常在13度左右，所以不会有烈的口感。
哪个好喝这个看个人偏好。