Ⅰ 张裕卡斯特蛇龙珠特选集和珍藏级有什么区别
葡萄收获酿造的年份不一样。特选级卡斯特以前称95卡斯特,珍藏级以前称92卡斯特
Ⅱ 请问张裕干红有哪些种类和品质等级,挑选是要注意哪些问题
根据葡萄品种分来赤霞珠源、品丽珠、蛇龙珠。 还有分为窖藏。 根据年份分为大师级、珍藏级、特选级、优选级。国家规定,从08年开始 凡是标有年份的葡萄酒,其中至少三分之二是用该年收成的葡萄酿制的,所以某些厂家基本都不在标年份了,因为如果消费者认准了某个年份,他们可是没那么多产量的,经常更换产品又不利于市场营销,因此有的干脆不标年份,现在张裕的主打葡萄酒分优选、特选、珍藏、大师级按级别分,长城按星级分,级别不同主要区别于葡萄的好坏和酿造工艺的精细程度,其中优选是年份最短的。 种类可以分解百纳,卡斯特,霞多丽,爱菲堡, 这些中解百纳是最低级的。 挑选 葡萄酒最基本的是知道那瓶葡萄酒是用哪一年收成的葡萄酿制的,那年的葡萄收成好与坏决定酒的质量。
Ⅲ 张裕干红的产地
张裕解百纳干红葡萄酒是选用著名酿酒葡萄产地"国际葡萄·葡萄酒城"--烟台葡萄园内C区的蛇龙珠、赤容霞珠葡萄,采用先进的控温浸渍、发酵工艺,然后入法国橡木桶贮存、陈酿6个月以上。该酒呈深宝石红色,具有蛇龙珠等葡萄的典型特征,果香、酒香、橡木香优雅协调,口感醇和顺滑,富有层次,结构感强,回味无穷。
Ⅳ 请懂行的介绍下张裕解百纳各种系列的区别
张裕解百纳各种系列的区别如下:
张裕始葡萄酒级体系
一.依优选级、特选级、收藏级和师级瓶标右角都标明。
二.92收藏级解百纳(磨砂瓶)、94和95特选级解百纳、96特制解百纳、98优选级解百纳(白标)年份是指葡萄采摘年份。假如酒瓶正面瓶标没有注明的话,普通就在后面的瓶标上注明。
①.优选级:宝石红色,香气纯粹、文雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感谐和,舒顺。具有构造感,典型性强。优质葡萄酒必需让酸甜口味取相均衡点酒龄浅葡萄酒含量单宁品味略带涩相反若酒龄高则少量单宁且酒自身酒精含量较高通颜色显黯淡许,葡萄酒要越陈才越香。
②.葡萄酒干红干白两系列,起泡葡萄酒甜白葡萄酒,其介绍如下:
酿造工艺:精选特优产区葡萄采用共同工艺,分离现代化产设备精酿制并经橡木桶发酵,陈酿。
类型:陈酿鉴赏型葡萄酒。
特性:该产品呈深宝石红色酒体醇厚香气浓馥文雅,酒香橡木香谐圆满滋味醇厚舒顺酒体饱满肥硕作风典型共同。
试酒品评:华丽深宝石红色深沉坚固口美好柔滑带净实柔熟单宁味温内敛圆熟光滑终留香悠味穷。
低端需求带橡木味酒用橡木块,般新世界酒比拟见种用。葡萄酒酿造过程中,增加橡木的香气作为运用橡木桶的最主要的目的之一。
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解百纳是一种传统、古老的酿造工艺,而不是葡萄酒,它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种配方。 1980年出版的有关葡萄酒的书籍中,有将赤霞珠称为“解百纳”,品丽珠称为“解百难”、“卡门耐特”的说法。解百纳干红实际上已成为中国中高端葡萄酒的代名词。如果张裕注册了“解百纳”商标,对于整个葡萄酒行业是一个打击。言下之意,解百纳是公共财产,任何人不得私占。
酿酒原料
蛇龙珠是张裕葡萄酒系列自主培育的一款新品种,能充分的说明,张裕品牌系列葡萄酒的特点。再加上张裕传承百年的手工工艺酿造而成并珍藏于张裕百年地下酒窖陈化而成,是一款难得的张裕系列品牌葡萄酒。是值得广大葡萄酒爱好者珍藏。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
Ⅳ 张裕红酒都分哪几个系列
楼主你好
一共分四种
1、干红葡萄酒
干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经版低温发酵权工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温12-16摄氏度。干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味。
2、高级解百纳干红葡萄酒
高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵精酿而成,为中国之首创,酒体丰满,具有葡萄的典型性,口感纯正,酒香悦怡,酒质典雅独特。
3、天然红葡萄酒
本品系选用优良红葡萄品种,以科学的酿造方法酿造而成,色泽优美,清亮透明,果香新鲜,酒香浓郁,营养丰富,是家庭和宴会的饮用佳品。
4、玫瑰红葡萄酒
选用优良玫瑰香红葡萄为主要原料,经科学的酿造方法酿造而成。
Ⅵ 张裕臻选蛇龙珠干红葡萄酒139价格
张裕臻选蛇龙珠干红葡萄酒139价格是1000元——2000元左右。
Ⅶ 张裕蛇龙珠干红葡萄酒特选级能存放多少年
这要看具体的保存环境,如果放在酒窖当中的话可以保存很长时间,但是如果放在普通的环境当中,一般情况下就18个月以上。
Ⅷ 张裕红酒怎么样
在购买葡萄酒的时候肯定会想到张裕葡萄酒,那么张裕的葡萄酒怎么样呢?如果学过版历史的人都会权知道张裕葡萄酒的前身和著名爱国华侨张裕。首先先来说说张裕葡萄酒的前身:叫做“张裕酿酒公司”,在1892年创立的,光是听到这个年代,就给人一种葡萄酒香飘远的浓厚感。
不仅如此,张裕葡萄酒在那个时代给中国的经济带来了很大的帮助和效益。而且张裕葡萄酒酿制的过程很注重葡萄酒的品质,在中国国内是一个很大的品牌,虽说如此,但是它旗下的红酒价格有些也是很实惠、很亲民的。了解了这么多,关于张裕的葡萄酒怎么样还是要根据个人对于酒感的要求了,不过从总体来说这个品牌的葡萄酒还是不错的,不然这个企业也不会做的这个大、这么成熟了。
因为张裕葡萄酒是中国最著名也是历史最悠久的品牌,所以它旗下的红酒也是按照等级来区分的,从低到高等级分别是:优选级、特选级、珍藏级、大师级。每种级别的口感都是不一样的,所以要根据自己所处的状况来购买,如果是赠送友人的话建议可以买稍微有纪念意义的,如果是用来聚会喝的建议购买口感较好的。
Ⅸ 张裕红酒的特点
张裕解百纳对原料的要求十分严格,当年张裕解百纳在国外引进的葡萄品种叫“蛇龙珠”,而“蛇龙珠”是张裕公司经过几十年的栽培实验才形成独有别具一格的中国风味口感,说起来也很有意思,目前法国却已经没有用蛇龙珠酿造的葡萄酒。
张裕解百纳干红葡萄酒呈现高贵的宝石红色,酒体丰富,浓郁醇厚的酒香和优雅的果香协调契合。轻轻品尝一口,入口圆润,酒味和涩味和谐平衡,能感受到口腔中有着一股甘醇和芳美在流动。
张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍,张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地,其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90%以上。
为了保持高端产品的持续竞争力,张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金,打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地,确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。
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二十世纪九十年代以来,张裕投入3亿多元,进行了大规模的技术改造,使公司单班灌装生产能力达到10万吨,还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化,使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。
近几年,又每年投入上亿元,不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。