A. 白干葡萄酒和红干葡萄酒的区别
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化版成酒精，残糖量权小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
干白即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，糖分含量非常低。
B. 哪些白葡萄酒不适合陈年
白酒与红酒之间的差异挺容易分辨，从外观看，颜色即是最大的差别，以酒的内容而论，除了酒精含量、口感酸或甜外，红酒较之白酒还多出了一个主要成分——单宁酸。事实上，红酒、白酒都有贮藏潜力，只是时间的长短而已，红酒仰赖的是单宁酸，而白酒靠得则是酒液里的酒精与糖分，具有优异酒酸的白酒可陈年贮藏20-30年，若想陈上50年甚至百年，则需借助酒液里所含的糖分。
以白酒来论，大多数的白酒属于鲜饮形态，不适合贮藏或陈年，只有少数的干白酒以及甜葡萄酒才具有陈年窖藏的能力。至于经过橡木桶陈熟的白酒，是否贮藏期比较长，未必是如此。干白酒置放于橡木桶里熟成，其目的只能增添风味，如橡木、烤吐司、香草、黄油、烟熏等气息。这个道理好比一个成年人，无论外观、身高都已经定型，如果想以外来的方式改变，恐怕不是那么容易，即便整形手术成功，也支持不了多久，最后还是会原形毕露，恢复原状。假如白酒本身的质地不适合久藏，只是为了增加风味而置放于橡木桶内，除了成本大增之外，仍然改变不了白酒的本质。
大体上而言，一般的干白酒的贮藏期约3-5年，质地优异的干白酒大概有10-15年的贮藏能力，质量特优的干白酒，贮藏期可超过20年以上。相较于干白酒，甜白酒的贮藏期要长了许多。根据甜白酒的形态而有所不同，中甜度的甜白酒，通常能贮藏5-10年；甜度较丰富的贵腐甜白酒、冰酿葡萄酒，都有长达20年的贮藏能力；上好或特别优异的贵腐葡萄酒，耐藏期可达50年以上，甚至超过百年以上。
C. 干红,白干,解百纳,和一般葡萄酒有何区别
基本上，法国葡抄萄酒分成四种等级，最好的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是最好的产地及最真实的原料。
第一级，法定产区酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。
第二级，优良产区酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
第三级，地区餐酒， Vins de Pays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。
第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。
第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。
第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。
D. 红酒、白酒、黄酒、干白是怎么做出来的
红酒是葡萄发酵做出来的
白酒是粮食发酵做出来的
干白的解释
从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。
从颜色看：
红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
E. 白葡萄酒就是白干吗
白葡萄酒包括干白葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒，干白葡萄酒只是白葡萄酒的一种。
F. 干红干白和普通红、白葡萄酒的区别
红、白葡来萄酒是从颜色上分的自把葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，还有桃红葡萄酒，也被称为玫瑰红葡萄酒。
干红、干白是从含糖量上分的。葡萄酒中含糖量在4g/L以下被称为干性，含糖量在4g/L以下的红葡萄酒被称为干红；含糖量在4g/L以下的白葡萄酒被称为干白。
——意大利原瓶进口葡萄酒面向全国招聘经销商！
G. 白干葡萄酒为什么加冰喝
白葡萄酒加冰喝是不对的，这样会严重影响干白的口感！干白的适饮温度在6-10度左右，所以夏天的时候应该把它调节的适饮温度再喝，方法不是加冰，是把它放在冰桶里冷冻后再喝！
H. 白干葡萄酒好喝还是
专业人士都选择干红葡萄酒、干白葡萄酒，因为这样葡萄酒果香味好。
喜欢喝甜型葡萄酒人是最普遍的，所以有相当多的人购买甜型葡萄酒。
I. 白葡萄酒和红葡萄酒有何区别
一个是红的一个是白的。红的一定是红葡萄酿的，白的可以是红和白酿的。
白的单宁少，酸重。红的单宁多。
J. 白干是什么
白干是一种酒。
衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居该省清香型白酒之首。
衡水老回白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡答水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。