㈠ 法国葡萄种植的地理优势
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气候:葡萄适合抄在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
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土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
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日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
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水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。
㈡ 西班牙葡萄酒与法国葡萄酒相比的优劣势是什么
简单对比:
认知度:法国—高,西班牙—低。
接受度:法国—内高,西班牙—容低
价 格:法国—高,西班牙—低(这一项或许是西班酒的优势了,因为法国葡萄酒宣传过度,市场价格有些虚高,而西班牙葡萄酒价格还没有被市场过度蹂躏)
神秘度:法国—低,西班牙—高
(大家都喜欢新鲜的东西,而法国,已经不是新鲜话题了,再有法国葡萄酒开发过度,竞争激烈,现在越来越多的酒商另辟蹊径选择从意大利西班牙着手,毕竟旧世界对过来说还是个卖点呢)
最后单纯的比较葡萄酒,法国的分级制度更加完善苛刻,酒庄也能得到更多的市场关注,所以法国酒质量更加的有保证,分级很好的代表了葡萄酒的质量和口感。在名庄酒方面不论是波尔多的梅多克还是堪比黄金的勃艮第夜丘都是举世瞩目,其工艺理念也影响全球葡萄酒发展。
相比之下,西班牙虽也有系统的分级,酒的品质却仍旧难以保证。就像射击运动员,偶尔能打出十环,但发挥不稳定甚至脱靶也经常有,观众自然不会满意。至于高端名庄酒就更加拿不出手了。都说西班牙输在营销,信息时代,我觉得对于好商品营销只是锦上添花,当然也是竞争对手的借口。不过好在西班牙便宜的酒确实便宜,日常佐餐没什么不好的,毕竟要求不高。
㈢ 法国葡萄酒好么和国产的相比有什么优势
法国葡萄酒以口味抄醇美最为称颂袭,优势就是口感更加的丰富,而且技术更加的先进,不过现在我们也有不错的产品,通天山葡萄酒选择的就是可以和法国波尔多相媲美的鸭绿江河谷的野生山葡萄酿制而成的甜红葡萄酒,口感香醇浓郁,也是不错滴葡萄酒!
㈣ 法国葡萄酒业发展的自然条件优势
㈤ 为什么法国葡萄酒最出名
法国葡萄酒之所以出名无外乎有那么几方面的原因,首先就是他的历专史悠久,而且酿造属工艺出众,最重要的就是葡萄的产地,北纬43°,世界公认的珍惜酿酒葡萄黄金带,成就无数传世佳酿,而法国的葡萄庄园几乎都设在这,所以导致他的葡萄酒品质一流,不过,现在,不是只有法国才能有这么好的葡萄酒了,我们中国自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒,它采用的原料就是在鸭绿江河谷特有的东亚种原生山葡萄,在137天超长光照,2700°成长积温,天脉水源,高机土壤的催生下,山葡萄的各项营养指标远超其他品种,白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的2.5倍以上,酿造出的葡萄酒特别的醇厚。
㈥ 法国葡萄酒闻名世界的优势生产条件
不是所来有的地方都适合自种植酿酒葡萄,而事实上,葡萄酒名庄都是处于最完美的葡萄种植区,拥有得天独厚的地理条件,才能种出优质的葡萄,酿出优质的葡萄酒。
得天独厚的地理条件包括:
1 气候:葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
2 土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
3 日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
4 水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。
㈦ 法国葡萄酒的区位优势
区位优势复?地中海及大西制洋季风气候,北纬45度,年平均降水量800,8月份葡萄酒采摘降雨量平均85,沙质土壤多丘陵,南向坡地,排水性好,年均温度18,种植,酿酿造历史悠久,葡萄品种嫁接培育成熟,市场运作产业完善,全国各区地理条件涵盖早熟,晚熟各类葡萄酒成长形成多元,后天优势地处欧盟国,市场经济贸易,金融,物流,都很完善。
㈧ 西班牙葡萄酒与法国葡萄酒相比的优劣势是什么
相同点:都是旧世界葡萄酒国家。
不同点:葡萄品种及分级制度不一样。
宣传对比:法国葡萄酒由于宣传的早,被中国熟知,无论是酒的级别还是产区,或是法国文化,中国人几乎耳熟能详。而西班牙除了其每年的斗年节,估计中国人对其葡萄酒的认知度还相当低。
分级制度对比:由于每个旧世界国家的葡萄酒文化都有自己独有的特色,故此分级也不一样,而认知其分级也是了解葡萄酒品质的一种基本手段,而认知分级却有一个长时间的培养与反复认知。显然,法国已经让中国人完成了这一认知过程,而西班牙才刚起步。
与分级制度对比一样,还包括文化、饮食风格等等,都是影响葡萄酒认知的重要手段,而这些跟葡萄酒息息相关的信息,必须让消费者有一个认知过程,这个过程是缓慢的,需要长时间的引导。
这也是旧世界国家的特色以及文化深淀的结果。在所有旧世界国家中,法国是最早走进中国,也是最早被认知的。
简单地对比:
认知度:法国——高,西班牙——低。
接受度:法国——高,西班牙——低
价 格:法国——高,西班牙——低(这一项或许是西班酒的优势了,因为法国葡萄酒宣传过度,市场价格有些虚高,而西班牙葡萄酒价格还没有被市场过度蹂躏)
神秘度:法国——低,西班牙——高(这一项是从对两国文化风情饮食等角度出发的,国人对法国现在多多少少都有所了解,而对西班牙的了解还较少,中国人都喜欢新鲜的东西,而法国,已经不是新鲜话题了)
题外话:
除去文化影响的因素,旧世界国家的葡萄酒是以酒庄制经营,其风格多样,可以从中寻觅出非常有特色的美味。
而新世界多以公司制经营,出产的葡萄酒口感大同小异,属于快速消费品,就像可口可乐一样,符合大众需求,无需过多的专业知识,直接掏钱买来饮用就可以了。
㈨ 相对法国意大利红酒的优势和特点
相对于法国的葡萄酒,意大利的葡萄酒的劣势
1、小型企业在意大利所追求的不是均一化产品。
澳大利亚小企业数量也很多,但他们的酿酒风格自成一派,而意大利葡萄酒风格差异很大,进入新市场没有整体的形象;
2、意大利葡萄酒在国际葡萄酒酿造业中经常提供原酒、酒浆,没有自己的品牌,不乏意大利酒商粗制滥造的葡萄酒流入国际市场,造成长期以来意大利葡萄酒品质声望不高;
3、没有像法国出观拉菲这样的品牌,也就是没有足够强势的品牌提升消费者对意大利葡萄酒的整体认知;
4、品质体系混乱,标志可读性差造成了对意大利葡萄酒品质识别的困难;
;5、意大利人部分傲慢自大的民族特性给经销商留下了很多不愉快的合作印象;
6、整体推广力度不如法国.政府、政策支持不够,意大利酒商也很难齐心协力一起推广产品。进入市场总是需要投放吧,投放或参加层会不可能宣传所有的酒庄和产品,弄得那些没宣传到位的酒庄就会犯嘀咕.我也出钱了.凭什么去给他的酒做宣传呢。
优势
1、历史文化悠久。意大利是葡萄酒的发源地,和法国葡萄酒的历史不相上千甚至更旱。法国历史上的第一个庄园至今已有2000年的历史,而意大利第一个葡萄酒庄园却有着4000多年的历史。可以说,意大利是最有资格成为葡萄酒历史文化沉淀的一个国家;
2、葡萄品种丰富多样。据不完全统计.意大利的葡萄酒品种以上千来计算,本国内独有的葡萄酒品种也有两三百之多,丰富的葡萄酒品种、独特的气候土壤,再加上酒庄不同的酿酒风格,这些因素排列组合之后所酿造出来的葡萄酒是无法计算的,至今都没有官方统计数字;
;3、极高的品质潜力和价格优势。意大利葡萄酒有意思的地方还在于从lGT级别中,高明的进口商或许还能淘到相当于法国AOC级别的酒。法国葡萄酒贵是因为人家己经是市场标杆,在意大利10欧元的葡萄酒相当干法国波尔多40欧元的葡萄酒,有的还可以和列级名庄酒的品质娘美。5欧元到10欧元的葡萄酒利润率最高,在5欧元以下,品质不会特别高.但是便于扩展销售量。中端的意大利葡萄酒最具潜力,一般可以拥有独家经营权,而且价格合适;
4、意大利美酒与美食完美搭配,满足对个性和独特性要求的消费者。意大利葡萄酒正如意大利人,个性独特、善于创新和冒险,他们生产的葡萄酒基本上没有雷同的风格,对于真正热爱葡萄酒的人来说.意大利葡萄酒绝对是味觉的天堂;世界上任何一个地方的美食都可以从意大利葡萄酒中找到匹配的一款。 (来源:《酒世界》)
希望回答对您有帮助,谢谢!
㈩ 为什么风土对法国葡萄酒很重要
风土不是法国独有的东西,它是当今几乎所有葡萄酒生产商的必需品。
土壤是什么?
这个定义可能适用于所有地方,但根据我与葡萄酒生产商交谈过以及我读过的各种书籍,这个术语似乎意味着“地方感”之类的东西。
如果我有一块种植葡萄的土地,这块土地的环境是怎样的?对这个问题的所有可能的回答和补充都是Terroir所代表的意义的一部分。
例如,土地上有多少风、阳光和雨水?斜率是多少?海拔?土壤的组成?排水系统怎么样?白天/晚上的温度波动情况如何?什么种类的害虫是本地的?等。
忽略风土时:
尽管我之前已经提到过,但实际上仍有许多制作人并不关心恐怖元素。对于一些葡萄酒来说,生意第一,艺术第二,这很好。本质上,我指的是生产者将种植非常不适合环境的葡萄,因为葡萄非常受欢迎或销售非常好。当我访问德克萨斯州弗雷德里克斯堡的酿酒厂时,我个人就有这种感觉。所有的酿酒厂都没有酿造出非常高质量的赤霞珠。但这种品种很受欢迎,销量也不错,所以几乎每个人都做了一些。相比之下,弗雷德里克斯堡的西班牙和意大利葡萄酿造的葡萄酒非常美味。当我和那里的生产者交谈时,我发现解百纳的质量差似乎是因为夏季的高温,葡萄没有足够的时间在葡萄藤上停留以获得高质量的果实。在我看来,这是滥用恐怖的典型例子。
结论
几乎每个人都会考虑Terroir代表什么,不管生产者是否有意识地考虑这个词。这个术语本身是如此广泛和基本,作为一个葡萄酒生产商几乎不可能不。然而,在欧洲(新世界)之外生产的葡萄酒有更多的土地可以耕种,更自由,对土地的熟悉程度更低,因此有更多的试验。