Ⅰ 法国葡萄酒等级分类
2009年8月，为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法，法国葡萄酒分级制度进行了改革，由原内来的容4个级别变为3个级别，改革后的分级制度如下：
• AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。
• VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。
• VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。
• VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。
说明：无原产地标识的这类，欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的，应该是国家名称的第一个字母。上面法国的标示是VIN DE FRANCE，那意人利产的就应该是VIN DE ITALY，等级的缩写也就成了VDI。
Ⅱ 我是英语专业的女生。现在大二，想毕业后去法国学葡萄酒，查了很多资料还是一头雾水，哪所所学校比较好
喜欢和从事是不一样的 喜欢就光当做爱好就好了 何必当成事业 我是葡专萄酒专业的本属科生 现在再考英国wset的3级 并不是花钱买证书 主要是因为要喝很多酒才会贵 外国接触酒的机会多 但是不觉得代价太大了么 入门葡萄酒自己看看书就好了 真想从事它要看行业发展 不要老听什么朝阳之类的话 你知道3年后你回来了行业是否低迷 这两年就已经低迷了有木有 我本来要出国的 去法国 也不贵 3年20万吧大概 很多学姐学长在外面留学 后来决定放弃了 觉得不值哎 有3年20万我都挣回来20万了 何必么 和我一样放弃的也有好几个 法语学了两年 最后出国前想想又给放弃了
Ⅲ 法国葡萄酒五大产区知识
法国葡萄酒10大产区，分别是香槟区（Champagne）、普罗旺斯（Provence）、阿版尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、勃艮权第（Bourgogne）、汝拉和萨瓦产区（Jura et Savoie）、隆河谷（Rhone Valley）、波尔多（Bordeaux）、西南产区（South-West）、朗格多克-鲁西雍（Languedoc-Roussillon）。之所以说10大产区不是因为仅仅有10个，只是10大喊起来顺口，数字又完整好记，就这样叫开了。
香槟区是最好的起泡酒的故乡；阿尔萨斯出产如香水般芳香的高品质白葡萄酒；卢瓦尔河谷有着“法国后花园”之称；勃艮第则有着崇高的土地精神；汝拉产区一天下第一的黄酒闻名；隆河谷热情似火；波尔多弥漫着贵族气息；西南产区有着小波尔多之称；朗格多克-鲁西雍是法国最大的餐酒生产地；普罗旺斯则充满着诱惑的沙滩、薰衣草和桃红葡萄酒。
Ⅳ 法国留学申请红酒管理专业怎么样
提起法国，就不得不提起时装和红酒，红酒已经成为法国这个浪漫国度的象征。法国酿酒业在全世界占有举足轻重的地位，同样法国的葡萄酒酿造专业也是全球首屈一指。在法国开设葡萄酒酿造专业的院校分为公立大学和私立精英院校。法国拥有庞大的葡萄酒工业基础，学校采用跟企业结合教学的方式，能够为学生提供实践性更强的课程和众多的实践机会。根据学习者的不同需求，法国在不同类别的院校开设不同形式和文凭的课程。如在公立大学开设基础类型的葡萄种植、葡萄酒品鉴专业，培养优秀从业人员;在私立高等商学院开设葡萄酒销售和管理专业，培养专业贸易人员。
从申请来看，法国大部分的葡萄酒相关专业都有专业背景的要求，要求从事葡萄酒相关工作;或者家庭成员有相关知识背景。课程通常开设有葡萄种植、葡萄酒销售类、葡萄酒品鉴类，采用法语授课，专业学习免收学费，每年收取300欧元左右的注册费。
我国已经成为国际葡萄酒消费大国，从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。
据悉，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解，经销商的管理和操作不规范等，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。
法国的公立大学、高等商业学校和工程师学院已研究制订出迎合市场需求的葡萄酒业教学计划，感兴趣的考生可提前了解，为申请做准备。
需要提醒准留学生的是，不管选择哪所学校深造，优秀的语言能力都是一个必备的条件。考生要打好语言基础。
法国高校开设有葡萄酒相关专业的大学有很多，勃艮第大学、兰斯大学、图尔大学、格勒诺布尔第二大学、波尔多第四大学等是其中的佼佼者。下面我们就详细为大家介绍其中部分学校。
格勒诺布尔第二大学
格勒诺布尔第二大学成立于1970年，于1991年采用了著名经济政治学家皮艾尔.蒙德名为学校名，昭示着学校的人文和社会科学特色和风格。格勒诺布尔第二大在全球高校网(4ICU)国家高校排名 第21名。该校葡萄酒酿造专业在法国也享誉盛名。
法国波尔多第二大学
波尔多第二大学葡萄酒学院是法国著名的葡萄酒专业院校，有着自己独特的葡萄酒工艺学，为这个传统行业提供具有现代科学知识的高级人才。学院有众多知名学者致力于葡萄酒的研究，其研究领域不仅局限于大学的实验室，同时也涉及了葡萄栽培和贸易。
法国勃艮第大学
勃艮第大学是一所包括医疗健康专业并设多个分部的多学科综合大学。学校成立于1722年，迄今已有290年的历史。法国国内综合实力排名第21位，公立院校前5位。其中国际信息专业及葡萄酒酿造专业在法国所有高校中排名前三甲。
对于中国学生来说，申请以上法国院校需要具备一定的条件,详细可以参考法国大学入学要求以及申请方式。也可以直接向我中心进行咨询，了解详细的申请条件和申请时间对于想毕业后在法国进行实习和找工作的同学们，我们建议同学们在留学期间多积累一些实践经验，因为从就业的角度来说，学习葡萄酒专业并不是学成了专业就能立马酿造出佳酿或是达到非常高的品鉴水平，这个行业除了专业知识，还要靠经验积累，再加上自己的悟性和努力。
现在很多中国学生想去法国留学学习奢侈品专业，然后回中国来就业。我们中国的普通学生能否驾驭好在欧洲被称之为高贵的专业呢?
推荐大学及专业：
图卢兹高等商学院 红酒管理与营销
澳际温馨提示：
法国留学时间规划：
秋季入学：
10月起学习法语 准备申请材料
1月到3月做公证 认证报告 申请学校
4月汇考试费 注册CELA
5月初法语考试 整理面签材料 等待录取
6月递交面签材料
7月面签培训
8月初面签
8月中旬递签
9月出国
春季入学：
6月起学习法语
8，9月准备申请材料 开始公证 申请学校
10月汇考试费注册 申请认证报告CELA
11月法语考试整理面签材料 等待录取
12月递交面签材料 面签培训
1月初面签
1月递签
2月出国
Ⅳ 法国葡萄酒分为几个等级
红酒自身是没有等级区分，是有酒庄区分，如先从五大名庄区分，在有一些法定酒庄，还有优良区域，地区区域以及日常用酒等，好的葡萄酒就在于它的气候，品种，土壤，湿度，葡萄园管理以及酿酒技术。
Ⅵ 思考中国葡萄酒和法国葡萄酒本身存在差异外还有什么不同吗,不过中国发布禁令
鉴于这么多年的从业经历，个人认为有以下几点
产品执行标准不同
法国对于葡萄酒回有严格的等答级准入标准，酒庄出产的葡萄酒必须严格按照等级标准酿造相应品质的葡萄酒。
中国对于葡萄酒的概念不强，1-5星的区别通常不体现在酿造工艺上。
2. 行业监管
法国的行业协会对于葡萄酒产业的监管力度，执法标准还是非常严格的，这么说吧，两块同样是AOC级别的地块所产的葡萄酒放在一起用来酿造一款酒庄的AOC都算造假，因为酿造葡萄没有100%来自标注的地块，一经发现，会被罚的倾家荡产。
中国行业协会似乎并没有这种监管力度，而且由于中国消费市场巨大，迫使很多大型酿酒企业都去国外采购葡萄酒原汁回国酿造，而且不会触及到行业监管的底线，比如当年闹的沸沸扬扬的长城92事件就是个很好的例子，最终也不过以长城公司以“长城92”只是我们公司的一个商标，而非92年份而告终。
最后想说一句，虽然我们国家的葡萄酒产业起步晚，但是近年来还是出现了不少精品酒庄，所产的葡萄酒品质上乘，也屡屡在国际上获奖，比如山西怡园酒庄，宁夏贺兰山，新疆小产区等，希望我们自己的品牌越做越好，越来越强！
Ⅶ 法国有哪些好的葡萄酒专业的大学
四个国家酿酒师专业授课点，分别是波尔多四大，第戎大学，兰斯大学，蒙彼二大，技专术性专业，少量商业类属课程，法语授课，公立大学免学费，限制外国人人数，申请很难，毕业更难，平均每个中心每个年级有1到2个中国人
此外四个城市的高商，兰斯高商，第戎高商，蒙彼高商，波尔多高尚，都是红酒贸易专业，以商业为主，有法语授课外国人一般是英语授课，有专门针对外国人的交换班和快速班，一般交换班都有和中国交换的，一个班50%以上中国人，30%以上土耳其人,申请很容易，毕业门槛也不高，学费一般一年1w到1w5欧
Ⅷ 法国知名的葡萄酒院校有哪些
法国波尔多大学
法国波尔多地区最有名的葡萄酒院校是维克多瑟加兰·波尔多第专二大学（Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen）（属简称“波尔多二大”）。2014年1月1日起，波尔多二大和其他两所高校合并成为了全新的波尔多大学。
该学校葡萄酒学院的教学领域包括种植、酿造、市场研究和经济分析等，也是法国唯一拥有酿酒师专业（Oenologie）的公立大学。学院对教学、科学研究以及技术的推广等方面都十分重视，据悉，学院的品酒室采用了高科技隔绝一切外界的味道，葡萄栽培园区也沿用了环保的生态理念。
法国第戎高等商学院
法国第戎高等商学院位于第戎市市中心，创办于1899年，又名第戎高商，是一所以实践为主的高等专业管理学院，为法国高等专业学院会议（CGE）成员。
第戎高商的葡萄酒管理专业在法国排名首位，世界排名第三，其葡萄酒商业课程也已经有20多年的历史了，是最早开设此课程的学校之一。第戎高商葡萄酒相关的研究生课程涵盖种植、酿造、品酒以及商业课程，十分适合葡萄酒专业人才的全面发展。
Ⅸ 葡萄酒工程专业就业前景及考研用书
就业很容易，但随着该专业的人士不断增加，且中国酒厂主要是中心型，对回人才重视程度低，竞答争有加大的趋势。想找到满意的工作，还是要自己的业务水平和经验，葡萄酒业开始想赚钱是很难的，慢慢熬，熬出头，就是发财之日。
Ⅹ 法国波尔多大学
波尔多是位于法国西南的一个港口城市，拥有人口925,253人(1999年)，是法国位居巴黎、里昂、马赛之后的第四大城市。它是阿基坦大区和吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府，历史上属加斯科涅地区。
波尔多是欧洲的军事、航天和航空的研究与制造中心，集中了如欧洲航空防务与航天公司、泰勒斯集团等很多公司的研发机构，以及一些导弹发动机工厂和达梭航太的飞机制造厂等。它还是法国战略核弹研究和物理实验的核心，拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构，此外还有新材料和纳米技术方面的研究机构。
波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。18世纪以来尤以盛产优质葡萄酒享誉世界。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，波尔多葡萄酒也有着“葡萄酒皇后”的美称。每两年一度，波尔多葡萄酒行业协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。
波尔多的大学学生数量超过10万人，教育机构有波尔多政治研究学院、通信与新闻学院和法律学校。法国国立法官学校也在波尔多，是法国法官的摇篮。
波尔多有欧洲最大的大学城，有四所大学，分别致力于自然科学等(波尔多第一大学)、医学生物学等(波尔多第二大学)、文学等(波尔多第三大学)和政治与法律(波尔多第四大学)。波尔多第二大学位于市中心(非生物和医学的教学单元)和法国西南部最大的医院区(独立校区并挂靠医院，因此，在生物和医学领域有很强的实力)，而其它三所大学于1960年代被重新布署到波尔多旁的PESSAC小城。 由于波尔多为世界最著名酒产区的地位，波尔多一些(GRANDE ECOLE(重点大学)设有红酒贸易专业。而波尔多二大是法国唯一拥有酿酒师专业(oenologie)-的公立大学，毕业后颁发国家酿酒师文凭。