红葡萄酒适饮温度

『壹』 喝各类葡萄酒适饮的温度是多少

各类葡萄酒大致的适饮温度如下：
清淡型白葡萄酒：8~10度；版权
浓郁性白葡萄酒：10~13度；
清淡型红葡萄酒：11~14度；
浓郁性红葡萄酒：14~18度；
香槟或起泡酒：6～8度；
桃红葡萄酒：10～14度。

『贰』 大家好，请问喝红酒时，红酒一般温度在多少度是最好的呢

不同类型的葡抄萄酒袭，其最佳饮用温度都是有差异的。一般地，红葡萄酒最佳饮用温度为15℃-18℃，高于白葡萄酒的适饮温度8℃-12℃。即便是同类型的红葡萄酒，采用不同葡萄酿制而成的红葡萄酒，其所需的适饮温度也各不相同，比如酒体较重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒适饮温度一般为18℃，而黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最佳饮用温度则为14℃。

『叁』 葡萄酒的最佳饮用温度是多少

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：

陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）

一般干红葡萄酒：12-16℃

桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃

干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃

在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。

此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。

(3)红葡萄酒适饮温度扩展阅读

如何品酒：

1.时间

最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

2.杯子

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

3.次序

若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

『肆』 喝葡萄酒的时候为什么要有适饮温度的说法

一瓶优质美酒佳酿的诞生，可以说是天时地利人和的完美结合，缺一不可。不同类型回的葡萄酒，其最佳答饮用温度都是有差异的。葡萄酒的饮用温度要遵循”白葡萄酒需要冷冻，红葡萄酒室温即可”的原则。最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度 越高，其香气就越滞重。

红葡萄酒应该在“室温”下饮用，一般来说，红葡萄酒的最佳饮用温度不应高于60°F—65°F，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。

对于白葡萄酒，合适的饮用温度是最好的，最好不要在太过凉爽的温度(45°F以下)下饮用，因为这样会降低葡萄酒的风味和芳香。一般情况下，在饮用之前，将白葡萄酒冰冻30-60分钟即可达到最佳饮用温度。老葡萄酒一般在室温下饮用，不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后，要在室温中放半小时才可开瓶，或放入18-20℃的水中15分钟。

『伍』 谁能介绍一下各种葡萄酒的适饮温度是多少

• 桃红葡萄酒、起泡酒、甜型酒、清爽型干的适饮温度为8-10摄氏度

• 陈酿型干白的适饮温度为10-13摄氏度

• 果香型干红的适饮温度为13-15摄氏度

• 陈酿型干红的适饮温度为15-18摄氏度

『陆』 葡萄酒最佳的储存温度，适饮温度和发酵温度各是多少

葡萄酒最理想的储存温度：

高温是葡萄酒的天敌，太热会加速葡萄酒的老化，回丧失部分风味；太冷，答则会使软木塞变硬，让空气“有机可乘”，也可能损失部分芳香分子。适合长时间储存的葡萄酒，其储藏温度应保持稳定，最好在10-15℃之间。

适饮温度：

葡萄酒的种类纷繁复杂，不同的类型风味口感都有差异，因此适饮温度也不尽相同。温度高了，酒的口感松软平淡；温度低了，酒的香气和风味难以得到释放，且红葡萄酒的收敛感会更强。

各种葡萄酒适饮温度如下图

发酵温度：

一般来说，红葡萄酒的发酵温度在30-32℃，在此温度下能促进色素和单宁的萃取。而白葡萄酒发酵通常在12-22℃之间，有利于香味的发展。不过，具体情况还得视葡萄品种和酿造风格而定。

『柒』 不同葡萄酒的适饮温度有何区别

整体来说，不同的葡萄酒分为红葡萄酒，白葡萄酒，甜酒和起泡酒，红葡萄酒的饮专用温度一般是属16-18摄氏度，白葡萄酒一般是8-12摄氏度，甜酒一般是6-10摄氏度，起泡酒一般也是6-10摄氏度。
再精确一些，那就需要看你喝什么酒了，红葡萄酒中的巴罗洛可以在18-20摄氏度的条件下饮用，波尔多的红葡萄酒可以在16-18摄氏度饮用，勃艮第的特级园也可以在16度左右饮用，勃艮第的村庄级可以再低温一些，到15度饮用。如果是新世界的黑皮诺在14-16度饮用，赤霞珠可以在16-18摄氏度饮用。
白葡萄酒如果是夏布利的酒，还需要冷一些，8-10度饮用，默尔索，蒙哈榭，包括美国白富美都可以在10-12摄氏度饮用。
如果是甜酒，比如冰酒和贵腐酒，就需要在10度左右饮用，如果是波特酒，就高一些温度，12度左右饮用。
起泡酒如果是顶级香槟就冷一些，6-8摄氏度饮用，非香槟的其他起泡酒8-10摄氏度饮用

『捌』 葡萄酒的适饮温度是多少

清淡型白葡萄酒：8～10度；
浓郁型白葡萄酒：12～13度；
清淡型红葡萄酒：10～13度；
浓郁型红葡萄酒：15～18度。