㈠ 甜白葡萄酒能否使用甜酒杯
甜白葡萄酒可用各种葡萄酒杯。
㈡ 香槟杯喝红酒可以吗
其实,什么事情都没有那么绝对。也有人喜欢用普通的酒杯喝,因为这样,红酒的香气可以更充分地释放出来,从而获得更多的乐趣。
㈢ 喝葡萄酒的杯子,都有哪些讲究
品尝葡萄酒跟品尝美食一样。一道色香味俱全的菜,我们才称之为美食。按照色香味的顺序,我们发现色和香排在了味的前面。如果你首先闻到菜很香,那么你才会开始对这道菜产生一定的好感以及进食的欲望。同样地,葡萄酒的香气也必定会影响着品酒者对这款酒的评价。因此,在喝第一口葡萄酒之前,必须先对着酒杯深深地吸一口气,让葡萄酒的香气充满鼻腔,唤醒大脑的感知,然后再喝一口葡萄酒,让味蕾跟随着嗅觉一起来感受葡萄酒独特的魅力。
酒杯,众所周知,就是一个玻璃制品,它本身并不会改变葡萄酒的风味。但是,与其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感觉。而且不同形状的酒杯会带出葡萄酒不一样的风味。根据品尝的葡萄酒类型来选择合适的酒杯,能让葡萄酒的香气更好地表现出来,因此,用于品尝红葡萄酒的酒杯一般都比较大,而用于品尝白葡萄酒的酒杯则一般都比较小。
虽然我们不能像专家一样对酒杯的材质和设计有着深刻的理解,但是,通过一个简单的例子,我们或许能从中明白一些道理。比如,在使用一个380毫升的红酒杯时,我们能感觉到葡萄酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上,而不是落在舌头的两侧,这样的设计能让我们的舌头直接感觉到了葡萄酒的“重量”以及浓郁的风味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此这种酒杯适合用于品鉴红葡萄酒。此外,为了能让品尝的人更好地感受到香槟的香气,用于品尝香槟酒的酒杯则具有更专业的设计了。当你倾斜酒杯,香槟与空气的接触面积越大,品尝者就能感受到香槟更多的香气。
不同类型的葡萄酒对应不同的酒杯。喝葡萄酒大部分用ISO国际标准品酒杯。杯身底部为圆碗形,利于摇杯。侧面形状为郁金香形,利于聚集香气。杯脚供品尝者持杯,以避免手掌温度影响品酒温度。杯身透明,便于观察酒的颜色和杂质。
如果你对如何选择酒杯毫无头绪,那么杯沿平滑,郁金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的选择了。
㈣ 喝红酒、香槟的杯子有什么讲究吗
我在王朝葡萄酒厂上班,这些问题都是我们当年培训的必修课,红酒杯主要有两种:专波尔多属酒杯和勃艮地酒杯。前者较高,杯口较窄,以保留杯中红酒的香味;后者大而圆,适用于气味香醇的酒。至于香槟,因为是起泡酒,所以酒杯狭窄有凹槽,以减少酒的表面区域,防止气泡消散,保持口感。希望能帮到你~
㈤ 喝葡萄酒为什么要用专用杯子
品尝葡萄酒跟品尝美食一样。一道色香味俱全的菜,我们才称之为美食。按照色香味的顺序,我们发现色和香排在了味的前面。如果你首先闻到菜很香,那么你才会开始对这道菜产生一定的好感以及进食的欲望。同样地,葡萄酒的香气也必定会影响着品酒者对这款酒的评价。因此,在喝第一口葡萄酒之前,必须先对着酒杯深深地吸一口气,让葡萄酒的香气充满鼻腔,唤醒大脑的感知,然后再喝一口葡萄酒,让味蕾跟随着嗅觉一起来感受葡萄酒独特的魅力。
酒杯,众所周知,就是一个玻璃制品,它本身并不会改变葡萄酒的风味。但是,与其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感觉。而且不同形状的酒杯会带出葡萄酒不一样的风味。根据品尝的葡萄酒类型来选择合适的酒杯,能让葡萄酒的香气更好地表现出来,因此,用于品尝红葡萄酒的酒杯一般都比较大,而用于品尝白葡萄酒的酒杯则一般都比较小。
虽然我们不能像专家一样对酒杯的材质和设计有着深刻的理解,但是,通过一个简单的例子,我们或许能从中明白一些道理。比如,在使用一个380毫升的红酒杯时,我们能感觉到葡萄酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上,而不是落在舌头的两侧,这样的设计能让我们的舌头直接感觉到了葡萄酒的“重量”以及浓郁的风味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此这种酒杯适合用于品鉴红葡萄酒。此外,为了能让品尝的人更好地感受到香槟的香气,用于品尝香槟酒的酒杯则具有更专业的设计了。当你倾斜酒杯,香槟与空气的接触面积越大,品尝者就能感受到香槟更多的香气。
不同类型的葡萄酒对应不同的酒杯。喝葡萄酒大部分用ISO国际标准品酒杯。杯身底部为圆碗形,利于摇杯。侧面形状为郁金香形,利于聚集香气。杯脚供品尝者持杯,以避免手掌温度影响品酒温度。杯身透明,便于观察酒的颜色和杂质。
如果你对如何选择酒杯毫无头绪,那么杯沿平滑,郁金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的选择了。
㈥ 喝白葡萄酒与红葡萄酒时所用的酒杯有何区别
红葡抄萄酒杯:一般为郁金香型,腹大口小,这样使能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面,足够的大腹可以让酒液在杯子里转动,和空气充分结合,杯脚要足够高,让手能握住,避免让手碰到杯腹而影响酒温。
白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以减少酒和空气的接触,令香气更持久一些。
㈦ 喝葡萄酒对酒杯有什么要求
葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒,酒杯的功能主要是留住酒的香专气,让酒能属在杯内转动并与空气充分结合。
一般来说,红葡萄酒选用杯型较大的酒杯,大杯肚的葡萄酒杯有利于醒酒过程,释放出风味。酒体厚重型葡萄酒需要选用杯型较大的酒杯;白葡萄酒则选用杯型更小的酒杯,小杯则可防止酒温快速上升,收窄的杯口则有利于风味在杯口凝聚,便于我们嗅闻。而酒体轻盈-果味型葡萄酒则选用杯型较小的酒杯;郁金香型酒杯能放缓起泡酒的气泡上升的速度,能尽情地释放出起泡酒的风味和香气。不要选用杯身较短或杯口较大的碟型香槟杯,因为它们能令起泡酒的风味和气泡很快消失殆尽。
㈧ 红酒,香槟,白葡萄酒分别用什么酒杯搭配
干红的大肚子被,香槟用香槟杯,干白用大肚杯,甜酒用甜酒杯
㈨ 喝白葡萄酒需要用什么样的酒杯
一般喝白抄葡萄酒的酒杯相对杯身较小,口窄。比红酒杯更为精美。白葡萄酒不用像红酒一样需要摇杯,所以杯身并不要求很高,但是一定的是窄口的,好让香气都集中在酒杯中,通常来说,白酒杯都是郁金香形状的。
喝香槟则是又高又瘦的类似长笛一样优雅的酒杯,这样便于锁住冒出的起泡,留住香气。
值得注意的是,葡萄酒的温度是影响口感的重要组成部分,所以在品酒的时候尽量避免手接触到杯肚(手的温度会通过杯肚转移影响到酒的温度)。