月桂花冠赫米达吉红葡萄酒

㈠ 什么是赫米达吉

【Hermitage】产于法国东南部的一种醇厚的、浓烈的、通常为红色的葡萄酒。

In 1846 a panel of tasters commended the wine for its likeness to Hermitage wines. The appellation was officially defined in 1937 and was expanded in 1952.

1846年，一群品酒师出于个人喜好称赞了赫米塔奇的红酒。1937年，“赫米塔奇红酒”这个名称被定义为官方名称，并于1952年得到公认。

Hermitage is a French wine Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) in the northern Rhône wine region of France south of Lyon. It proces mostly red wine from the Syrah grape, however small quantities of white wine are also proced from Roussane and Marsanne grapes.

在《法国葡萄酒法定产区管制法》定义中，“赫米塔奇”是一种产于法国里昂南部，北隆河红酒产区的法国红酒。“赫米塔奇红酒”的主要酿造材料是“穗乐仙”（注：Syrah也译作“西拉”，一种葡萄），但有时也会以胡珊（Roussane）和马珊（Marsanne）这两种葡萄酿造白葡萄酒。

如果你有兴趣，可顺便了解一下Marsanne。

Marsanne 马珊，是一种酿酒用的白葡萄。瑞士的瓦莱斯州（Valais）一带盛产这种葡萄，被称为“ermitage blanc”或“ermitage”。

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（转载）M. Chapoutier Ermitage de l’Oree 1993

北隆河非常经典又出名的白酒, 酿制品种为100% Marsanne, 这也是我第一次喝这个品种的酒. 颜色是黄中带绿, 口中酸度不高, 与教科书上写的差不多, 香气一开始有著咖啡牛札糖, 浓重矿石, 蜜, 杏桃, 花香的感觉, 中后段有奶油以及柑橘香气, 最后还有一点木系气味, 香气令人惊验, 不过许多都很像是书上形容Roussanne会有的表现. 口感以矿石味为主, 中厚口感, 伴随点清淡水果, 尾韵非常的长, 原本在口中不高的酸度在尾韵表现上成了领头的主角, 伴随油脂般的转化, 让人回味无穷, 这瓶酒产量不多, 今天有幸品尝。

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为什么说混血（Blend）是香槟的灵魂
罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
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白雪紫醇香槟（半干型） Piper Sublime (demi-sec)
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婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC
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琼瑶浆葡萄
婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer
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米歇尔莱昂雷司令干白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling
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路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey
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罗蒂尼古堡红葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC
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爱柏热夫雷–尚贝丹产区干红葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-Chambertin
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巴日小教堂干红葡萄酒，奥巴里奇古堡庄园第二标 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral
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中级酒庄
金露桐干红葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough
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成为副牌酒包括以下可能性
威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe
嘉伯乐酒庄教皇新城堡酒区红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres
威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage
月桂花冠罗纳山麓红葡萄酒 爱柏波马尔产区干红葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines”
勃艮第单宁强劲有力的代表
莎普蒂尔小卢什红葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage
吉佳乐世家教皇新堡红葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf--Pape
西特兰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur
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威菲庄园新教皇新堡红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf--Pape
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吉士可堡红葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux
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泰尔特尔堡红葡萄酒 Chateau Tertre Fifth Classified Growth Margaux
1855年波尔多列级酒庄分级
林卓美斯精选红葡萄酒 Michel Lynch Reserve Rouge
Lynch Bages
罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔红葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru
夜之圣乔治（Nuits-Saint-Georges）
法国罗思柴尔德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克红葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve
沙榭庄园干红葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien
巴克朗夜圣乔治地区一级干红 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
顶级的勃艮第酒毫无例外都有着如下特点
丽朗碧奥（宝卓雷丝一级园）红葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru
勃艮第生产商结构
嘉伯乐酒庄岩石红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Falets
Hermitage和 Crozes-Hermitage
吉歌农庄园先藤干红 Chateau Gigognan Clos Roi Chateauneuf--Pape
教皇新堡
托罗皮特庄园萨维尼拉维尔红葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru Lavieres
Savigny-Les-Beaune（萨维尼–伯恩）
莫意克圣埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion
天鹏家族圣达美隆特级红葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru
芳罗彻庄园红葡萄酒庄园副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label
圣埃斯塔菲
力高宝德（华罗曼尼一级园）红葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
Vosne-Romanee
谢尼酒庄圣君庄园特酿红葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny
迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒头等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé
雨果格乌香茗纳晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC
琼瑶浆 Gewürztraminer
意大利
贝拉维斯塔绝干起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine
贝拉维斯塔
贝卢奇柯维斯多瑞卡弗兰仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV
卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling
莫兰朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante
安东尼世家萨拉城堡夏多内白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay
艾格尼科奇拉帕格斯索尔维白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave
福地酒园都福格雷克保证法定产区干白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG
安东尼世家帕西诺修道院经典坎蒂存酿红葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico
瓦达迪杰
D.O.C皮诺格利玖干白 Pinot Grigio Valdadige DOC0
级安秋加比科红葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi
安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂红葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG
切瓦格里尼酒庄伽蒂那拉红葡萄酒 Travaglini Gattinara
艾格尼瓦尔波利红葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico
侯爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG
为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表
阿格里亚尼科红葡萄酒 Terredora Aglianico Campania
鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro
坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 Ruffino Mos Toscana
传奇托斯卡纳
嘉斯宝来红葡萄酒 Agricola Querciabella
意大利的葡萄酒分级制度
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC级 COL D’ORCIA Rosso di Montalcino
潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗红葡萄酒DOC级 Pelissero Langhe Nebbiolo
潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜红葡萄酒DOCG级 Pelissero Nubiola Barbaresco
马佳连妮巴罗露红葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate
库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOC
Amarone的典型特征
迈克基阿罗酒庄卡努比巴罗洛法定产区干红葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo
现代感的 Nebbiolo
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒DOC级 Brunello Di Montalcino Col D’orcia
Brunello di Montalcino
罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红葡萄酒DOCG级 Serralunga Giovanni Rosso Barolo
安东尼世家泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿红葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
艾格尼帕拉佐红葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGT
Corvina Blend（可尔维娜调配）
马西阿马罗内经典海岸区果园红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOC
Veneto葡萄酒点酒技巧
马泽世家凤都基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G
奇扬第 Chianti
多娜佳塔酒园塞塔拉干红葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT
内华城堡山度园珍藏红葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva
嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG
想爱上Nebbiolo，你一定要喜欢单宁
班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G
Banfi酒庄迈克 ?基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo Cerequio
Nebbiolo与 Pinot Noir
皮欧阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d’Asti
Moscato D’Asti
莫斯卡托阿斯迪甜白葡萄酒
Moscato d’Asti DOC Duchessa Lia
什么类型的起泡酒适合作开胃酒
巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d’ Asti
托科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC
多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di Pantelleria
Passito风干甜酒
西班牙
君士五世橡木桶干白 Faustino V
桃乐丝米尔曼达干白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera
帝国田园白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel Fermented
Campo Viejo的由来
多美寸金地 Terra D’ouro Rias Baixas
桃乐丝宝石半干白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda
桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana
盲品的力量
波罗多陈酿 Protos Selección
Bodegas Protos酒厂
帝国田园红葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza
橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza
瑞格尔男爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva
Marques侯爵的全新酿酒理念
阿里安红葡萄酒 Bodegas y Vi.edos Alion
BodegasyVi.edosAlion
桃乐丝星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero
坦普拉尼罗葡萄
奥瓦帕乐酒庄泰拉赛红葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat
禾富玛莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat
芭帝味雅酒庄圣山阿蒙提拉多干雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years
菲诺帕奇罗 Fino Paquiro Bodegas Almocaden
嘉味酒庄阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry
卢士涛路爱可干型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva
索雷拉 SOLERA陈年系统
芭帝味雅酒庄李子阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry
里奥雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry
嘉味酒庄奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry
卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry)
多美维拉贝儿雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)
卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio
桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero Cream
Cream
多美西芭丽塔雪利酒 Sibarita
Pedro Ximénez /雪利酒的酿造过程/雪利酒的10种风味
德国
邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen
说说普法尔茨 Pfalz
罗伯特–威尔酒庄莱茵高区雷司令珍藏版干型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken
要想不知道Robert Weil还真是不太容易
露森雷司令 Dr. Loosen Riesling
德国金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese
雨博酒庄斯泊园黑皮诺老藤佳酿－18个月橡木桶陈酿 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging
德国老藤 Pinot Noir