1999年的法国白葡萄酒还能喝吗

㈠ 白葡萄酒放了十年还能喝吗

葡萄酒放了十年了，只要包装完好是可以喝的。
葡萄酒的保质期一般都在十年左右。
超过十年的葡萄酒也可以喝，只不过口感会略有下降。

㈡ 1999年的红葡萄酒现在还能喝吗

如果是真的是1999年的葡萄那肯定是不行了，但中国很多酒厂都是拿年份来欺骗消费者的，最好看看灌装日期，超过五年就没必要喝了，肯定难喝!

㈢ 葡萄酒Domaine des Iris rose de loire 12%/vol 75cl 1999还能喝吗市场价多少

1.葡萄酒是用破碎的葡萄带汁在容器内发酵，让葡萄糖转化为酒精，最后将液体提取出来，陈于橡木桶（现在也有用金属容器）内进行陈酿。

2.保质期：
按照葡萄酒的酿造方法葡萄酒其实就是发酵的葡萄汁，一般来说葡萄酒都有添加二氧化硫，二氧化硫能保证酒的品质能更长更好的保存。
在存放的过程中，红酒会缓慢的氧化：1.软木塞，酒会透过软木塞和空气轻微接触进行氧化。2.螺旋塞，酒不能与空气接触，但是酒本身会产生一种酒石酸，就是保存时间长酒会出现的沉淀。
氧化能让葡萄酒在不同时期产生不同的口感，所以葡萄酒一般来说会经历：年轻期→成熟期→老年期，就像我们人一样。
那么严格来说红酒其实不应该被叫做保质期，而叫做最佳引饮用期，在年轻期葡萄酒表现的入口的感觉更加优秀，成熟期是回味的感觉更加优秀，老年期一般来说不太适合饮用，这个时候的酒既没有年轻期的风味，也没有成熟期的回味。因为国家规定所有食品必须注明保质期，所以酒标上的时间一般为酒的最佳饮用期。
即使是打开的酒，时间长了，也并没有说是变质腐败了，由于产生相当的石酸，这是时候酒其实是风味变了，由红酒变成了果醋。当然如果是长时间的放置，而且没有规范保存，酒也是会腐败变质的。
同样的没开的酒也是一样，放的时间过长，酒精大量转化为酒石酸，这个时候叫果醋更适合。

3.99年的酒只要保存得当（避光、保湿、卧放）现在就是成熟后期。

4.喝酒
看：颜色（白葡萄酒年轻时它是无色的，但随着时间的增长，颜色会由浅黄带绿色反光，到成熟的麦秆色、金黄色，最后变成金铜色。变成金铜色时表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时深红带紫，然后会逐渐转为正红或者樱桃红，再转为红色偏橙红或者砖红色，最后转为红褐色。）。
闻：将酒摇晃过后，再将鼻子置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面分析酒的香味：强度、质地、特征。
尝：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合并接触到口中的所有部位；扑捉葡萄酒的各种不同香气。归纳、分析出单宁、甜度、圆润度、成熟度，将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

5.这款酒的市场价不清楚，应该是我入行时间短。你这款酒应该是法国的，那么旧世界的酒醒酒时间都较长，而且单宁感强劲，那么从你尝到的酒的表现力中可以预估一下酒的价格。
入口口感：顺、滑、涩、呛...
酒在口中的第一香味感官：辛辣、果香、香料味、花香味...
酒在口里的余味：辛辣、果香、香料味、花香味...
一般来说，三方面表现单一的酒价格一般，表现单一但强烈的酒稍好，综合表现不错但不突出较好，综合表现好并突出则是高档酒了！

㈣ 我有一瓶1999年生产的法国拉图红葡萄酒，打开一年了 有木塞塞着一直放在柜子里还可以喝吗，会变质吗

红酒不是酒精，密闭不严有变质的可能的。万一起见别喝了。

㈤ 白葡萄酒能放多长时间

普通的3-5年，优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期，高品质甜白葡萄酒20年左右。

大部分白葡萄酒适合即饮，非名庄出产的白葡萄酒在上市3年～5年期限内饮用最佳，香气、口感都处于成年期。

高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。

高品质甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。

高档甜白葡萄酒的陈年能力强，二十几年不在话下，很多上个世纪50年代的Chteau d’Yquem在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。

(5)1999年的法国白葡萄酒还能喝吗扩展阅读

白葡萄酒种类

1、雷司令干白葡萄酒

有德国葡萄酒的女王的称号，以葡萄原汁为配料，含量100% 。原产自德国的最主要和最出名的白葡萄品种。细腻优雅、果酸宜人、口味丰富。该款雷司令干白由迟采葡萄酿造，均衡圆润，带有非常成熟的葡萄的浓郁果香、香脆的苹果味，以及类似成熟的桃子香味，富含各种矿物质或蜂蜜香味。

2、贵腐葡萄酒

从看上去像腐败的干葡萄状糖度非常高的葡萄（贵腐葡萄）发酵制成的最高级的甜口葡萄酒。其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。

㈥ 白葡萄酒保质期有多长

白葡萄酒保质期
（1）大部分的白葡萄酒都是即开即饮的，这些价格都不是很贵回。.
（2）不是出自答名庄的白葡萄酒的保质期也是非常短的，一般在3到5年内，饮用效果最佳。
（3）如果是霞多丽的葡萄酒则可以长达十年的成熟期，其保质期比较长，价格也就比较贵了——高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒自然不遑多让，部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。
（4）高品质甜白葡萄酒二十年左右成熟期