桃红葡萄酒的主要品种

『壹』 怎么挑选桃红葡萄酒

挑选桃红抄葡萄酒的话，袭最简单的就是看产区，因为产区基本上就是葡萄酒好坏的基本保证。一般来说，因为桃红葡萄酒在法国最受追捧，高品质的桃红葡萄酒一般也产自法国。特别是普罗旺斯，这里是桃红葡萄酒之乡，因此这边出产的桃红葡萄酒基本都不错。至于色泽就是个人喜好问题了，跟品质方面关系不大。能够给您提供帮助，是我前进的目标

『贰』 什么是桃红葡萄酒

桃红葡萄酒 （法语：Vin rosé），或称粉红酒、玫瑰红酒，是葡萄酒的一种，其颜色来自于葡萄皮，但只够将颜色变成粉红色，还不到标准红酒的程度。
由于葡萄品种，添加剂和酿酒工艺的不同，桃红酒的颜色有一定的差别，从淡桔红色到鲜艳的紫红色。
桃红酒的酿造类似于红葡萄酒，红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，桃红酒比干红葡萄酒颜色浅，一种是只将葡萄皮和葡萄汁接触几小时的淡色桃红酒，另一种是每隔几小时取样检查，直到颜色合适再过滤的颜色较深的桃红酒。另外还有一种用类似方法酿造的桃红香槟酒。
制造桃红酒主要有三种方法：葡萄皮接触法，放血法，混合法。
葡萄皮接触法：
当桃红酒作为主要产品时，通常使用葡萄皮接触法。黑皮葡萄被破碎，让葡萄皮短时间内和葡萄汁接触，通常是1到3天。然后将压榨葡萄浆去除葡萄皮，而不是留下来在整个发酵周期与葡萄汁接触（像酿造红葡萄酒那样）。葡萄皮包含很多色的单宁和其他化合物，因此使得桃红酒的结构更像白葡萄酒。葡萄皮与葡萄汁接触的时间越长，最终酿成的桃红酒的颜色就越深。
放血法：
桃红葡萄酒可以使用一种称作放血法的工艺，作为红葡萄酒酿造过程的副产品生产。 如果酿酒师想增加红葡萄酒中的单宁和颜色，会在早期放出果浆中的一些粉红色的果汁。放血的结果是留在大罐里的红葡萄酒加强了，这是因为果浆中的果汁减少了，参与浸皮过程的果浆浓缩了。分离出来的粉红色葡萄汁可以单独发酵来生产桃红葡萄酒。
混合法：
在世界的其他地方，混合，即简单的将红葡萄酒加入到白葡萄酒中增加颜色，是不常见的。这一方法在大多数葡萄酒产区是不鼓励使用的，特别是在法国，混合法在香槟地区以外的地区是法律所禁止的。即使是在香槟地区，一些高端的酒厂也使用放血法，而不是混合法。

『叁』 桃红葡萄酒的系列产品

精选格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克酿造而成。格洛斯罗和歌特为稀有品种，而卡本妮弗朗克虽不出名却价值非凡！格洛斯罗主要产于因气泡酒而闻名的卢瓦尔河谷。该葡萄酸度美好，是酿造优质气泡酒的重要品种。哥特亦生长于卢瓦尔河谷，其风味丰富但酸度不足，因而和格洛斯罗一起使用。卡本妮弗朗克则广泛种植于卢瓦尔地区，并常被用于酿造该地区最有名的玫瑰红葡萄酒；其兼具美好的酸度和出众的果味。
产区：布根地，法国。
葡萄品种：格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克。
酿酒：瓶外自然发酵。
气味：惊人美好的水果芳香。口感非常优雅、清新，结构美好，回味悠长。
食物搭配：适宜作为开胃酒饮用。
储存建议：储存在39°F至47°F。
价格：179/瓶 日光园酿酒厂始建于1889年。1951年日光园酿酒厂迁址并扩大规模；1995年酿酒厂再次改造，生产设备高度现代化。拥有4000只美国橡木桶，每次可盛放两百万瓶葡萄酒。
葡萄品种：100%田普兰。
颜色：草莓的玫瑰红酒色，并略带紫罗兰色。
气味：清新浓郁的香气，充满红色浆果如草莓、覆盆子和樱桃的气息。口感顺滑充实，果味出众，酸度轻盈。
食物搭配：适宜与鱼类、开胃食物、意大利面食、米饭和奶酪搭配食用。理想储存温度为6摄氏度。
价格：83/瓶 一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生，精雕细琢，滴滴精品。这就是怡园酒庄追求的理念。在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下，那里日照强烈而昼夜温差悬殊，年平均雨量500毫米，沙壤土层深达600米且疏水性良好。葡萄根须年复一年向纵深延展，当它汲取越来越浓厚的土地乳汁之时，最是葡萄趋近完美之际。法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。
产区：山西
口味：有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺，余味含淡淡青果味。
零售价：60元
代理商：桃乐丝葡萄酒公司 1979年，米高桃乐丝在智利的库里科建立了第一家葡萄酒厂。
产区：智利库里科
口味：清新、淡雅而富水果味的香气。介于干和半干之间。入口有精致的草莓和果汁香味。

『肆』 酿造桃红葡萄酒的，都有哪些葡萄

一般酿造红葡萄酒的葡萄都可以酿造桃红葡萄酒。比如波尔多的赤霞珠，梅洛，品丽珠，罗纳河谷的歌海娜等等

『伍』 里奥哈桃红葡萄酒主要是由什么葡萄品种酿

法国 意大利 德国 西班牙 葡萄牙 美国 中国 澳洲 新西兰 南美智利 阿根廷
南非

『陆』 什么是桃红葡萄酒有哪种适合入门品尝的吗

桃红葡萄酒是葡萄酒的一种，按颜色分类的话，葡萄酒就有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。它的名字源于法语单词粉红（rosé）。相对别的葡萄酒，在桃红葡萄酒呈现较淡的粉红色泽，口味方面以水果香为主，无论男女都适合品尝。如果想品尝的话，可以选择普罗旺斯出品的。了解一下Chateau Favori这个牌子，挺不错的。您的采纳是对我一直的支持

『柒』 桃红葡萄酒主要有几种颜色

桃红葡萄酒主要有三种颜色：桃红色，优异的桃红葡萄酒，不能看起来好似掺了水的红酒，版也不能有过权量的橙色或紫色。色泽必须呈现出原体的桃红色，酒色亮丽动人 ;橙色，有些葡萄品种所酿出的桃红葡萄酒，具有明显的微泛橙色。太过清晰的橙色并不是让人合意的色泽，然而许多法国罗瓦河河谷所生产的桃红葡萄酒，就具有橙 - 粉红的可爱色彩与特色 ;粉红色，当桃红葡萄酒呈现出粉红色这种色泽时，它的弦外之音是，此色乃属人工所调配而成。若带有任何些微的隐紫色，表示葡萄酒的健康状况已经出了问题，可能酒在澄清的过程，或酒质已遭污染。

『捌』 哪些葡萄品种更适合酿造桃红葡萄酒

黑皮诺，歌海娜，佳美，仙粉黛等，其实大部分红葡萄品种都可以用来酿造桃红葡萄酒的。

『玖』 什么是桃红葡萄酒

一、桃红葡萄酒热量低，有助于保持身材
二、桃红葡萄酒中的白藜芦醇具有抗癌作用
三、降低风湿性关节炎的良药

『拾』 葡萄酒的品种以及种类有哪些

一般葡来萄酒只能是破碎或未破碎的新自鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0%。按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕）。

另外，以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料，在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。