『壹』 甜红葡萄酒买哪个牌子好
甜红葡萄酒品牌
甜红葡萄酒在多个国家均有生产,种类繁多,特色各异:有些酒色深浓,口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈,带些许气泡。
1. 里乌利特(Riunite)
里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(Lambrusco)生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜,适合冰镇之后饮用。值得一提的是,里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
2. 杜宝夫(Georges Duboeuf)
杜宝夫酒庄是著名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅需要6到8周的时间,并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美(Gamay)酿造而成,清新自然,果味丰富,适合冰镇后饮用,是搭配感恩节晚餐最受欢迎的葡萄酒。
3. 马尼舍维茨(Manischewitz)
马尼舍维茨是一家生产寇修酒(Kosher Wine)达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒,大多储存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。
4. 沃勒特(Voulet)
沃勒特是一家酿制玛尔维萨(malvasia)甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。
5. 埃米利奥卢士涛(Emilio Lustau)
埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商,出产卢士涛欧罗索雪利酒(sweet red Lustau Oloroso NV)和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒(Lustau Pedro Ximénez Solera Reserva NV)。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。
6. 哈维斯(Harveys)
哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒,由极甜的PX雪利(Pedro Ximénez)调配而来,口感非常甜蜜,是一款在当地非常流行的餐前酒,也可以于晚餐后饮用。
『贰』 甜红葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么
红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。主要区别在于酒中残留糖分的含量不同,具体为:
干红葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L。
甜红葡萄酒,不等于带甜味的葡萄酒,这种甜必须是纯天然的,完全来自于葡萄本身的糖分,而非人为添加糖所勾兑出来的甜。残糖含量>45g/L。
半干红葡萄酒在酿造后,残糖量在4-12g/L,有点甜。
半甜红葡萄酒残糖含量介于4-12g/L之间。
(2)古士堡甜红葡萄酒扩展阅读:
饮用葡萄酒的正确方法:
1、葡萄酒酒杯的选择:杯子的形状会影响品酒时的香气跟气味,一般来说红酒杯口径及杯肚较大,杯口宽而内缩,利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒适合低温饮用,因此杯身及直径较小,以减缓回温。同时品饮红、白酒,一定要准备两种酒杯,避免干扰风味。
2、葡萄酒酒杯的拿法:大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现最完美的一面,因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座,千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚,以免体温影响其纤细的风味。
3、葡萄酒的嗅闻:轻轻摇晃酒杯,让酒液在晃动间释放隐藏的香气,将鼻子凑进酒杯嗅闻,捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
4、葡萄酒的外观:首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度,品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕,越清淡或越老的酒,酒缘越宽;稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕,越是浓厚的酒流动速度越慢。
5、葡萄酒的品尝:大口含饮,并在嘴中略为轻漱,使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度,再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。
『叁』 甜红葡萄酒什么牌子的好
甜红葡萄酒是按照葡萄酒的颜色和残糖量来定义的一种葡萄酒,首先要是红葡萄酒,再次含糖量达到45g/l,比如常说的西班牙的雪莉酒Sherry和葡萄牙的波特酒Port都属于甜红葡萄酒,以及匈牙利著名的贵腐酒
『肆』 甜红葡萄酒什么品牌好
国产的张裕甜红比较有名,也可以尝试一下冰酒,女士比较喜欢,有些冰酒会甜的有些发腻,国内的话五女山的知名度比较高,国外的话,德国,加拿大的都不错。
『伍』 甜红葡萄酒与干红葡萄酒的营养价值一样吗
基本上是一样的,因为可以说葡萄酒的营养成分在业内叫干浸出物,糖和那些丹宁什么的在一起叫做总浸,除去了糖就是干浸出物,如果糖高了,似乎干浸出物应该少,但是能糖不算营养吗?
这个还是个人的体制吸收的问题,吸收效率高,那就更好了呗。。
『陆』 甜红葡萄酒的特点主要从哪些方面体现
主要通过口感和颜色体现
『柒』 干红葡萄酒和甜红葡萄酒有什么区别
干红葡萄酒是葡来萄完自全发酵而成,糖度低于4克/每升。甜红葡萄酒是葡萄不完全发酵其中含有一定糖分;酒中含糖大于等于50克/每升为甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%为半甜型葡萄酒,
甜酒的生产国外一般采用三法:
1、不外加糖发酵法,要求葡萄含糖量较高。
2、加糖发酵法,
3、保留部分葡萄糖法:在主发酵时按标准添加实用酒精或白兰地,当发酵至预定目标时停止发酵。
国内一般采用加糖调配而成。。
『捌』 甜红葡萄酒和干红葡萄酒的区别
甜红葡萄酒一般都属于入门级,这是一种处于白葡萄酒和红葡萄酒之间的过渡版型酒款。权在市面上,甜红葡萄酒比甜白葡萄酒要少见得多,不过它们确实是存在的。在葡萄酒的世界里,“甜”与“干”只是一个相对的概念。葡萄酒按照残留糖分的含量,可以分为干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。甜红葡萄酒是指由红葡萄品种酿造的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。
『玖』 甜红葡萄酒有哪些品牌
国产的我倒是喝到过一款叫“液问”的甜红葡萄酒,算是国内首创的甜红冰酒类版的,不过权价格他们定了300多,好像。
至于别的从来没看到过甜红葡萄酒。
红葡萄酒基本都是干型的。
半甜,甜型的葡萄酒都是起泡酒或者桃红,白葡萄酒或者加烈酒了。
『拾』 甜红葡萄酒什么品牌最好喝
世界上最著名的甜红葡萄酒当属风格最独特的加强型葡萄酒之一——葡萄牙的波特酒(Port)。德国的丹菲特(Dornfelder)甜红葡萄酒也非常值得一提,它的酒体比波特酒要轻很多,属于微甜型,不过出口量不大。意大利的蓝布鲁斯科(Lambrusco)也是属于微甜型红葡萄酒,而且还微微带有些气泡,其价格实惠,是世界上很多消费者喜欢的酒款。它是一款适合在年轻时候饮用的葡萄酒,在市面上很容易买到。最后,冰酒中的冰红葡萄酒也是一种无比美味的甜红葡萄酒。
1、班菲王室玫瑰(Banfi Rosa Regale):这其实是一款半干型的红起泡酒,产自意大利的皮埃蒙特(Piedmont)。它是采用布拉凯多(Brachetto)葡萄酿造而成,口感甜美雅致,带有覆盆子和草莓的浓郁风味,适合搭配巧克力、新鲜水果、山核桃派等。
2、苏维雷西拉甜红(Souverain Dessert Syrah Alexander Valley):产自美国加州索诺玛县的亚历山大山谷,是一款个性出众的甜红葡萄酒,带有深色莓果如黑莓和黑樱桃的风味,并充溢着浓郁的香料味,非常出色。
3、罗森布拉姆仙粉黛迟摘甜红(Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel):仙粉黛葡萄酒一般带有充沛的果香,这款迟摘型的仙粉黛甜红不仅具有果香丰富的特点,更带有异常甜美的浓缩糖分。入口即可以感受到太妃糖、红樱桃、覆盆子的浓郁风味,还夹杂着些许无花果和香料的气息。
4、云岭品丽珠冰红(Inniskillin Winery Cabernet Franc):云岭酒庄是加拿大最顶尖的冰酒生产商,它精心生产了一款品丽珠冰红葡萄酒。这款冰红散发着草莓和覆盆子的甜美芬芳,果香浓郁丰富,口感优雅精致,是一款不容错过的绝佳冰红。