⑴ 谁知道法国尼哥拉城堡罗纳河干红葡萄酒12.5度,保质期15年 2008年生产 。谁知道价格
我以前没听说过这个牌子的酒,刚才在无所不知的网络上查到,应该零售价是在百元以下。每个酒庄都会分几个不同档次的酒,价位一般从几十到几百都不等。估计也不好喝,进口酒水这个价位。
⑵ 2015年罗纳河合美人鱼传说干红葡萄酒多少钱一瓶
维瓦莱丘和吕贝龙还有旺度产区都是罗纳河南部范围比较大的普通产区(和教皇内新堡,吉恭达斯容这类精品产区比)价格比上述产区的普通酒庄比要低100-200,和更大范围的罗纳河谷产区酒比要高一点,价格基本在最多200左右。
⑶ “罗纳河红酒庄”怎么翻译才好
Rhone地区多用domaine做酒庄的名字好不好。chateau好像是波尔多地区用的多一点。我的建议是Domaine de Rhone。谢谢!
葡萄园是葡萄酒的基础,这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系,便非常有意思,Château 和Domaine就是两例。Château在中文里翻译为“酒庄” 是人所共认的。Domaine则不然,有翻译为“酿酒人” ,显然没有完全表达出Domaine的含义,因为酿酒人容易与“葡萄酒业者” (vintner) 、 “酿酒师”(winemaker) 混淆,而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义,因此我译为“酒侯” 。但真正理解Château 和Domaine的意义,是从葡萄园那儿得到的启发,由此可见葡萄园的重要作用。
Château似乎是定义非常清楚的词。根据杰西丝•罗宾森1999年第二版的《牛津葡萄酒词典》,“Château 法文意思可以指‘城堡’ 。在葡萄酒用语中,Château一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园,包括葡萄园、酒窖,常常包括葡萄酒本身,以及地产上的任一建筑或多栋建筑,这类建筑可以从不复存在(例如Léovill-Barton酒庄) ,到最基本的简易房屋,以至玛戈酒庄的豪华经典建筑。这个词在波尔多最常用,波尔多第十三版的《Féret指南》中列举了七千个Château。虽然这个词成为惯用仅仅是在十九世纪下半叶,随着那些顶级酒业者可以盖大型居住建筑而来。例如1855年进行分级时,梅多克、格拉夫和苏玳的原始79个葡萄业主中,只有5个是以Château列入。波尔多的葡萄酒业者迅速理解到Château这个前缀词的价值,并且一直采取重新对产业命名,特别是将姓作为后缀;如Ch Prieuré-LICHINE、 Chx Mouton-和Lafite-ROTHSCHILD。Château这个词在波尔多以外并不是没有用;然而,这个词主要是在法国使用,但有时法国以外也有用。根据法国法律,Château只能用于土地的一个特定地块,这意味着这块地完全可以合作操作,例如,生产一种标为Château的葡萄酒。一些生产者以产业的名字生产多种葡萄酒,但保留Château这个词用于最高档的酒。”
由此可见,波尔多Château的特点是自有葡萄园就环绕在酿酒坊及居住建筑的周围,因为Château是指某一地块。Château意为种植葡萄和酿造葡萄酒的产业集成,包括葡萄园,酿酒坊,以及在产业上的居住建筑,这种建筑后来设计宏伟,如城堡一般,也是Château一词的原源。理解Château的最典型例子是波尔多五大顶级酒庄之一的拉图酒庄。在葡萄园环绕中,是酿酒设施。不远,则是拉图酒庄和拉图闻名的标志Saint-Lambert塔。在波尔多的长期发展中,Château形成声誉价值,成为高档葡萄酒的象征。
Château的商业特征是不拥有其它产业,就是说一个酒庄不拥有另外一个酒庄。因此,波尔多葡萄酒业发展到后来是以控股公司的形式拥有更多的酒庄、产业和波尔多以外的产业。例如,随着木桐酒庄的成功,庄主菲利普男爵在葡萄酒业上扩大发展时成立了一个控股公司Baron Philippe de Rothschild SA,在这个公司旗下拥有多个产业。
Domaine则不同。Domaine是勃艮第的习惯称法,法国其它葡萄酒产区也使用这种称谓。在杰西丝•罗宾森的《牛津葡萄酒词典》中对这一词汇解释非常简单,“Domaine,法文词,指一处产业特别指勃艮第种植葡萄和酿葡萄酒的产业。” 由于解释过于简单,在理解这个词时各有不同。再看佛兰克•舒马克(Frank Schoonmaker)1965再版的《佛兰克•舒马克葡萄酒网络全书》,“Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业,尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区,并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin,Clos de Vougeot,Corton和Montrachet拥有不同的葡萄园,但葡萄酒是绝对分别酿造,并在销售时标明不同的葡萄园法定产区,而Domaine的名字仅仅作为酿酒者,而不是葡萄酒的名字。”
Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业,但不必集成。也就是说,Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围,也可以在远离酿酒坊的地区。Domaine可以只拥有一片葡萄园,如Domaine Clos des Epeneaux;可以拥有数片顶级葡萄园(Grand Cru),如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti拥有七片顶级葡萄园; 也可以拥有包括不同等级的多片葡萄园,如Domaine Joseph Drouhin拥有不同次产区的多片不同级别的葡萄园,顶级葡萄园(Grand Cru) ,一级葡萄园(Premier Cru)和Village级葡萄园。
Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒经纪(négociant) ,在发展中进而逐步拥有葡萄园,在酿自有葡萄园酒的同时,还继续购买其它葡萄园的葡萄酿酒或购买原酒装瓶销售,所以销售的葡萄酒品种繁多,几乎覆盖了勃艮地北自Chablis,跨Côte de Nuits、Côte de BeauneChalonnais – Maconnais ,南至 Beaujolais不同次产区不同风格的酒。
由此可见,Domaine意指一个拥有葡萄园的葡萄酒公司。只不过葡萄酒业的发展比工业革命早了上千年,那时还没有公司这个词,所以便发展出Domaine。英文的Domain有土地拥有者的意思,法文的Domaine在葡萄酒业中便指拥有葡萄园。既然法文用不同的词,在中文中应译出相应的词,所以译为“酒侯” 。
由于一般Domaine拥有不同的葡萄园,所以勃艮地的分级便不以Domaine为对象,而是以葡萄园为对象。这就是勃艮第分级与波尔多分级的区别。在勃艮第最常见的是不同的Domaines共同拥有一片葡萄园。实际上,各个Domaine的酿酒技术和酿酒设备是不同的,用同一葡萄园的葡萄酿出的酒质量也不同。因此,对勃艮第的酒除了要了解顶级葡萄园、一级葡萄园外,还要了解顶级的Domaine。这就是勃艮第葡萄酒体系较为复杂的原因。
⑷ 法国罗纳河葡萄酒
尼歌拉城堡红酒应该是AOC级别以下
本酒在法国橡木桶中酿造成熟,把味道浓厚版的葡萄果实与恰到好处的权橡木桶完美结合,果香丰富,适中的酸味更是提神怡人。
原果汁含量:100%葡萄汁 酒精度:12%vol 净含量:750ml
贮存条件:避光,常温下卧放或倒置
灌装日期:2008年
原产国:法国
保质期:10年
配餐建议:可配以鸭肉,羔羊肉,牛腰肉和面食类可尽显其风。同时可配点巧克力和小糕点也相当不错。
市场价:88元/支;528元/箱(6支)
公司详细信息请看参考资料
⑸ 这瓶是什么红酒,红酒价格多少
酒款信息
南罗讷河谷红葡萄酒Southern Rhone Red
南罗讷河谷坐落在一个开阔的河谷,因罗纳河的地势而成形。地中海气候使南罗讷河谷成为法国最盛产葡萄酒的产区之一。这个产区种植的葡萄都非常适合炎热、潮湿的夏季,歌海娜、西拉、慕合怀特是迄今为止最常见的种植品种。市场上绝大多数罗讷河谷的葡萄酒其酒标.上贴着罗讷河谷丘法定产区(Cotes Rhone AOC),很多葡萄酒因品质很高,价格低廉,使它们成为消费者最青睐的法国葡萄酒。在风格上,它们酒体饱满,单宁柔和、容易入口,酒精度介于14-15%。歌海娜是教皇新堡混酿葡萄酒中的主要葡萄品种,这里的混酿葡萄酒散发着红色浆果、黑色水果的气息,伴随着泥土、皮革、香料和干草药的味道。南罗讷河谷同样出产白葡萄酒,尽快是很少的一部分。通常由马珊、胡珊、维欧尼酿制而成。塔维尔因出产充满活力、有点微辣,有着三文鱼色彩的桃红葡萄酒而盛名。
酒类型: 红葡萄酒/Red Wine干型/Dry
产地: 法国/France罗讷河谷/Rhone Valley 旺度法定产区/Ventoux AOC
酒庄: Les Procteurs Reunis
场合: 情侣聚会自饮商务
建议配餐: 牛肉、羊肉、野兔肉等。
色泽: 宝石红色
价格在200元左右
⑹ 红葡萄酒好还是白葡萄酒好
红葡萄酒和白葡萄酒的酿造工艺的区别:
葡萄酒的酿造,就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段,是经由酵母菌的微生物作用,将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成分,对葡萄酒的品质和风味是最重要的,如芳香化合物、单宁和有机酸等。
由于酵母是酒精发酵的主要微生物,而且其种类和性能又各不相同,因而葡萄酒的风味也有所差异。葡萄酒的酿造是一项精细的工艺,而且因酒类型的不同而有相当大的变化。下面仅简单介绍红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程。
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,首先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里,而把它们提取出来的过程就称为浸渍;发酵好的酒要更换容器,以便将皮渣从葡萄原酒中分离,并将皮渣再次压榨出酒。在红葡萄酒的酿造过程中,通常会进行称为乳酸发酵的副发酵,是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸,然后就进入陈酿阶段。
白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造,也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造,无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程,而是用果汁单独进行发酵。将葡萄分选去梗后即可压榨,将果汁与皮分离并澄清,然后经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理,最终酿制成干白葡萄酒。
白葡萄酒的酿制要注意以下几点:果汁澄清,这是必不可少的步聚,以去除悬浮其中的杂质沉淀,避免败坏酒的味道;发酵中的温度控制一般比酿造红酒更严格,须通过经常冷却使葡萄汁保持在20℃左右,保证酵母能正常工作;为得到清新爽口的产品,应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵;防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节,因白葡萄酒中含有多种酚类化合物,它们有较强的嗜氧性,如果被氧化,会使颜色变深,酒的新鲜果香味减少,甚至出现氧化味。
如果我们将一粒红葡萄从中切开,就会发现只有葡萄皮是红色的,而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒,就应将葡萄汁迅速压出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生产红葡萄酒,则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中,即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。
因此,红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。所以,在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前都将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此,红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,干白葡萄酒的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
归纳起来,红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为:
1、根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;用白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强,颜色越深。
3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
所以,红葡萄洒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
⑺ 请问这个 GRIGNAN-LES-ADHEMAR是什么品牌的红酒啊怎么也找不到价格品牌~~求助
Grignan-Les Adhemar AOC(前身是Côteaux Tricastin)是法国南罗纳河葡萄酒产区最北端的葡萄种植AOC.
⑻ 2001年法国轩尼斯公司出罗纳河庄园拉菲葡萄酒值多钱
能贴个酒标上来看看么?
感觉很假,是傍拉菲的酒。
⑼ 罗纳河葡萄酒在中国多少钱
这个不一定要看是什么等级的。AOC和VDP价格不一样。就是同等级的每一款都不一样。上百上千都不等。
⑽ 罗纳河龙船酿酒师干红葡萄酒 酿酒师珍藏级 有哪位买过吗大概多少钱一瓶谢了。
这种是青岛生的,假冒的,只有60元一瓶。