桃红葡萄酒配餐

A. 桃红葡萄酒是不是只能冰冻后喝着玩能不能配餐如果可以的话怎样配餐比较好一些

总体上来说，几乎来每一种源葡萄酒，包括起泡酒，都能够找得到与之相配的菜式。桃红酒冰冻后，是夏季的消暑的好选择，但也是可以配餐的。

桃红酒的特性介于红酒和白酒之间，既有白酒的清新和较高酸度，又有红酒的单宁感和一定的厚度，所以，能够搭配的菜式种类还是比较多的，几乎所有的西餐，以及韩国菜、日本料理，还有中国传统烹饪的口味相对较轻的粤菜、京菜、上海菜等，都能够搭配得很好。特别是搭配鱼肉海鲜，不会有红酒那种格格不入的感觉，从这个意义上来说，桃红酒的配餐范围，比红酒和白酒都还要更广泛一些。

B. 桃红葡萄酒应该怎样喝

桃红与所有的葡萄酒一样除了要去感受酒香与果香外，更多的是追求桃红的“爽悦”。桃红倒入杯内时，其量为杯高的三分之二，比较适合大口饮用，尽情感受那种无可比拟的舒畅与淋漓。

EK桃红

C. 桃红葡萄酒的正确喝法是什么 桃红葡萄酒应该怎么喝

桃红葡萄酒配餐相对比较全面，兼顾了红葡萄酒和白葡萄酒的口感。喝的话需要先冰一下，口感会更好！

D. 普罗旺斯桃红葡萄酒什么时候怎么饮用最好

冰镇后饮用最好。应在8至12摄氏度饮用最好

E. 梅洛葡萄酒（Merlot）如何配餐

酒体轻盈的梅洛葡萄酒

在享用此类梅洛葡萄酒时，你可以选择与佳美葡萄酒或桑娇维塞葡萄酒一样的食物搭配：

1、披萨和墨西哥起司薄饼；
2、西红柿酱汁味意大利面（尤其是加有意大利烟熏肉/培根或蘑菇的意大利面）；
3、烤鸡肉；
4、冻约克火腿。

威灵顿牛排

酒体丰满的梅洛葡萄酒或以梅洛为主导的混酿酒

基本上，喝此类梅洛葡萄酒时，您可选择与赤霞珠葡萄酒一样的食物搭配。烤牛排、烤牛肉和烤羊肉都是不错的选择。

梅洛桃红葡萄酒

梅洛酿制的桃红葡萄酒，口感柔顺，尤其适合与下列食物搭配：

1、红色浆果味沙拉；
2、各式中国菜——因此，梅洛桃红葡萄酒很适合在中国餐馆里点；
3、夏季自助餐——在夏季饮用梅洛桃红葡萄酒是一大乐事。

F. 最近身边人喝普罗旺斯桃红葡萄酒的人越来越多，桃红葡萄酒怎么配餐啊要详细啊！

偶觉得家常菜都挺搭的~糖醋排骨，麻婆豆腐、红烧带鱼、可乐鸡翅、烧烤、红烧肉也不错哦~ 面食我觉得菇香牛肉意大利面，自己也可以动手在家做，挺方便的~

G. 桃红葡萄酒适合与什么样的中餐搭配吗

桃红葡萄酒清爽、柔和，单宁少而酸度相对突出，显示了其搭配中餐的广内泛潜力。通常容，中餐上菜都是凉的热的，荤的素的，咸的甜的同时上桌，桃红葡萄酒具有“通吃”的搭配潜力，尤其是搭配带有微辣味道的菜肴，桃红葡萄酒更是其他酒品不能比拟。当你对用餐人的口味没有把握时，当你不想过多在餐与酒的搭配上费脑子时，选用桃红葡萄酒，肯定不会令你失望。另外，桃红葡萄酒通常也是餐前开胃或者朋友小聚，不需配餐的上好选择。

H. 桃红葡萄酒都适合什么样的人喝

红酒配合饮食可达到减肥目的 女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。红酒可以为女性击退活性氧，换得美丽的身材吧! 饮用红酒能预防诸如感冒、心血管等多种疾病。西班牙研究人员进行的这项为期1年的研究发现，葡萄酒(特别是红酒)能预防感冒，而啤酒和烈性酒则没有这个效果。研究还发现，与滴酒不沾的人相比，每天饮用两杯或两杯以上红酒的人，患感冒的机率减少44％，而每天饮一杯红酒也能预防伤风。 每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。为了进行这项研究，科学家组织一批年龄从45岁到74岁的患者参加试验。这些患者都有视力急剧下降甚至完全失明的危险。现在，奇迹出现了：每天午餐时喝一小杯红酒，视力不仅没有下降，而且到了暮年还很好。由于葡萄酒中各种有机、无机物的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。 （五）镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。 （六）助消化作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。 （七）利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防止水肿。 （八）杀菌作用 防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 （九）对皮肤的作用 活用红酒中的成分做出的护肤品，对皮肤有何帮助呢？ 随着年龄的增长，最能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射，皮肤的老化更为明显。在农村种地的农民比实际年龄显老的原因，而且一般人也是里面的皮肤比暴露在外面的皮肤更洁净，柔软，等等都能足以说明常受紫外线的照射会促进皮肤的老化，使皮肤变得粗糙、粗厚、红细血管暴露，因黑色素的产生引起黑斑、褐斑、色斑。皱纹的主要原因也是紫外线的照射。因紫外线老化的皮肤，会引起皮肤病，就象是泡在水里很长时间的钉子似的生锈。 喝红酒对皮肤有益的理由是：从葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒中含有的(POLYPHENOLS)是什么？ 在红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，这种物质含有10种以上成分，特别是生成红色素的成分，对防止损坏活性氧气功能非常强烈，具体功能如下： 1：强烈的活化氧气作用 2：防止痔疮及细胞膜的损坏 。 3：公害，烟，暴露于太阳光中的皮肤疲劳。 4：防止DNA留传性的伤害，会带来的突然性的变化。 5：促进collagen、elastin的合成功能，控制elastin分解成分的活性化。

I. 桃红葡萄酒适合与什么食物搭配

为什么说桃红葡萄酒是最万能的配餐好手呢？让我们一起来全面地了解一下各个种类的桃红葡萄酒都能配什么食物吧！

1.轻酒体干型桃红葡萄酒：大部分普罗旺斯桃红葡萄酒（Provençal roses），勃艮第（Burgundy）和卢瓦尔（Loire）酿造的黑皮诺（Pinot Noir）桃红葡萄酒和意大利巴多力诺桃红葡萄酒（Bardolino Chiaretto）。

配餐指南：这些轻酒体的干型桃红葡萄酒同灰皮诺（Pinot Grigio）干白葡萄酒的风格相似，因此它们可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意面或者饭，海鲜贝类，烤鱼和山羊奶酪等等。尤其适合炎炎夏日里冰镇饮用。

2.轻酒体半干桃红葡萄酒：部分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。

配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。

3.中酒体干型桃红葡萄酒：白仙粉黛桃红葡萄酒（white Zinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparkling Zin）。

配餐指南：20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。喜欢这种桃红葡萄酒的人可以尝试用它来搭配辣味食物或者甜食。

4.中酒体干型桃红葡萄酒：法国南部的罗讷河谷或朗格多克（Languedoc），西班牙里奥哈（Rioja）或纳瓦拉（Navarra）酿造的桃红葡萄酒。

这一类的桃红葡萄酒适合搭配凤尾鱼、橄榄、大蒜、藏红花和胡椒等味道重的食物，比如橄榄酱、尼斯沙拉、带有调料味道的烤鸡和烤鱼等等。

5.优雅且果香浓郁的桃红葡萄酒：波尔多酿造的梅洛桃红葡萄酒（Merlot-based Bordeaux rose），普罗旺斯的邦多勒（Bandol）和派勒特（Palette）酿造的桃红葡萄酒。

在配餐方面，一款经典且成熟的桃红葡萄酒可以等同于黑皮诺（Pinot Noir），它可以用来搭配龙虾、三文鱼、吞拿鱼、鸭肉或者烤羊肉。

6.重酒体果香浓郁的桃红葡萄酒：智利和澳大利亚的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet）桃红葡萄酒。

重酒体的桃红葡萄酒比起一般的桃红葡萄酒，其风格更接近红葡萄酒。通常来说，重酒体的桃红葡萄酒酒精度数并不低，由于他们的单宁含量很低，通常被人们冰镇后饮用。这类桃红葡萄酒适合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。

7.桃红起泡酒：卡瓦（Cava）或者澳大利亚、新西兰的桃红起泡酒大多呈干型或半干型。其中，轻酒体干型的桃红起泡酒绝对是派对必备，半干型桃红起泡酒则适宜搭配蛋糕、松饼或水果馅饼。

8.桃红香槟：同样地，桃红香槟也有轻酒体和重酒体之分，轻酒体的桃红香槟配餐可以参照1.的配餐。一些年份桃红香槟可以搭配烤龙虾、烤羊排、烤鸽子和烤松鸡等等。

J. 如何选择葡萄酒进行配餐

意大利西西里Paolini酒庄黑珍珠半甜红葡萄酒

这是一款半甜型葡萄酒 口感圆润 酸度适中回 带有答一点点甜

有熟透了的樱桃 覆盆子 李子的口感 顺便还有一点点紫罗兰的花香

余味带有一点桂皮和香料气息 算是一款比较经典的葡萄酒了

配家常菜来喝非常合适 中餐晚餐的时候喝家人来一杯 可以提升一下生活情趣