红葡萄酒和白葡萄酒杯

Ⅰ 红葡萄酒的杯子和白葡萄洒的杯子有什么不同吗

1、整个酒杯的各部位

每个酒杯都是由部分构成的，即杯身、杯炳以及杯脚。葡萄酒的类型决定了应该使用什么种类型的酒杯。红葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般会有不同的杯身和杯炳。开始侍酒的时候，一定要抓住杯炳，以免杯身出现指纹。在饮用葡萄酒的时候，可以根据具体需要的温度决定是握住杯身还是杯炳。

2、红葡萄酒酒杯和白葡萄酒杯

红葡萄酒的酿制过程中，红葡萄会带皮进行压榨。带皮压榨就能为葡萄酒增加多酚和单宁，使红葡萄酒呈现应有的颜色和结构。如果将红葡萄酒长时间暴露在空气中，则有助于消除单宁的涩感，使葡萄酒带有风味和芳香。红葡萄酒杯有更为宽广的杯口和更矮更圆的杯身，这使葡萄酒能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些，才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒，使其进一步氧化。

白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化，因此，白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。这种风味最好在降温后口感更佳。所以白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度，所以，酒杯就需要较高较厚的杯炳，以方便品鉴者持拿。

3、其他方面

观察红葡萄酒的颜色和稳定性是增加品酒经验最重要的一个方面。由于葡萄酒的“酒腿”——这种油腻的液滴能够显示出葡萄酒中的糖分和酒精含量，从其颜色中也能窥探出葡萄酒的品质和年龄，因此，红葡萄酒杯似乎更需要透明度较高的玻璃杯和水晶杯来盛装。

Ⅱ 白葡萄酒和红葡萄酒为什么要用不同的杯子

红葡萄酒杯：一般为郁金香型，腹大口小，这样使能留住酒的香气，让酒的香气聚版集权于杯子上面，足够的大腹可以让酒液在杯子里转动，和空气充分结合，杯脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到杯腹而影响酒温。
白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

Ⅲ 白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别

一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。

白葡萄酒杯开口小一些。杯身也版小一些。

香槟杯则是权细长型的

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Ⅳ 喝红葡萄酒和喝白葡萄酒对人体各有什么益处

这是节录了几篇Wine Spectator谈到葡萄酒对身体影响文章的笔记，舍去了看不懂的医学术回语，只是简单地答按图索骥聊聊葡萄酒对身体各部位的影响。

脑 适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。

眼睛 很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。

心脏 适量饮酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。

乳房 饮用葡萄酒会稍微增加女性乳癌风险，但可以摄取适量叶酸来预防。另外，在实验室的研究发现葡萄皮内的polyphenols可以有效杀死乳癌细胞。

肺脏 红酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。

胃 饮用葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。

结肠 大量饮酒会增加结肠癌风险，但可已摄取适量叶酸来预防。

卵巢和子宫 研究显示饮用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宫癌的机率较低。 另外，每天饮用一杯葡萄酒增加女性授孕的机会。

前列腺 可能会轻微增加男性前列腺癌的风险。

血液循环系统 红酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。

皮肤 葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。

Ⅳ 白葡萄酒杯与红酒杯有什么区别

您好，
一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。
白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。
香槟杯则是细长型的

酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度， 甚至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再来品尝，会呈现两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分成相应的几种类型。

以下是不同酒杯的特点介绍~
1.波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

2.布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。

3.白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

4.香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只是香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。

呵呵顺便补充了香槟杯的，虽然你没问着，希望可以帮助到你！

Ⅵ 说喝红葡萄酒用的酒杯与白葡萄酒的酒杯不一样，到底有什么区别呢

红葡萄酒酒杯的杯肚比较圆润，杯口相对较宽，白葡萄酒酒杯的杯肚多呈现U型。

Ⅶ 喝白葡萄酒与红葡萄酒时所用的酒杯有何区别

红葡抄萄酒杯：一般为郁金香型，腹大口小，这样使能留住酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面，足够的大腹可以让酒液在杯子里转动，和空气充分结合，杯脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到杯腹而影响酒温。

白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

Ⅷ 酒杯的用法 喝白葡萄酒和红葡萄酒的酒杯有什么不同 怎样的杯子是用来烈性鸡尾酒

通常白酒杯较小,便于控制温度.过大的酒杯会导致饮酒慢的人当喝到最后几口时,酒温会产生变化而影响口味.
红酒杯略大,因为红酒都用来配正餐,用大杯可使酒体与空气充分接触,产生氧化使酒体更丰满富有.
郁金香的酒杯完全是为了便于观察汽泡,以此评估酒的品质.
德国有二款酒服务于绿色酒杯中.因为酒体本身为绿瓶装.当然也是传统的体现.这两种酒杯我们称之为 Rhine Glass 莱茵河杯,外形大,杯脚短而粗,服务于半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯,外形小,杯脚细而长,服务于不甜的葡萄酒.
酒瓶亦有特色
Boredeau双肩平行,Burgundy 双肩低沉,Alsace 瓶颈细长.意大利的草编更为原始.当然法国以前也一样,只是到后来相关的法律规定区分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形状,但少数酒庄主依然在酒窖中藏有草编外形的瓶装白兰地.最为著名的为轩尼诗.
执杯的手势也极其重要,通常是食指,中指,大拇指捏住酒杯的底座或是脚,这样方便于观察酒杯内酒的颜色,也方便于摇杯内的酒以嗅到更多的果香,最后就是不让手心的温度来影响葡萄酒的质量.（只有白兰地杯是需要手掌心的温度的,所以白兰地杯不高但体积很大并需要两只手掌的拥抱.）

Ⅸ 白葡萄酒酒杯与红酒酒杯有什么区别

一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。香槟杯则是细长型的 。

酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度， 甚至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再来品尝，会呈现两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分成相应的几种类型。

Ⅹ 红葡萄酒杯和白葡萄酒杯用的杯子有什么区别

红葡萄酒杯一般口比较大一些，短一些。白葡萄酒杯，口沿小，杯身长。因为白葡萄酒的香气稍短些浅些。需要更多杯的空间续存和小口沿保护。