白葡萄酒不适合

❶ 白葡萄酒究竟适不适合陈年

一般认为白葡萄酒因为没有单宁，所以不能陈年。但是决定陈年能力的除了单宁之外还有酸度，高酸也可以陈年的，比如勃艮第的蒙哈榭就比普通白葡萄酒有很强的陈年能力，德国的一些顶级TBA也非常有陈年能力

❷ 哪些白葡萄酒不适合陈年

白酒与红酒之间的差异挺容易分辨，从外观看，颜色即是最大的差别，以酒的内容而论，除了酒精含量、口感酸或甜外，红酒较之白酒还多出了一个主要成分——单宁酸。事实上，红酒、白酒都有贮藏潜力，只是时间的长短而已，红酒仰赖的是单宁酸，而白酒靠得则是酒液里的酒精与糖分，具有优异酒酸的白酒可陈年贮藏20-30年，若想陈上50年甚至百年，则需借助酒液里所含的糖分。
以白酒来论，大多数的白酒属于鲜饮形态，不适合贮藏或陈年，只有少数的干白酒以及甜葡萄酒才具有陈年窖藏的能力。至于经过橡木桶陈熟的白酒，是否贮藏期比较长，未必是如此。干白酒置放于橡木桶里熟成，其目的只能增添风味，如橡木、烤吐司、香草、黄油、烟熏等气息。这个道理好比一个成年人，无论外观、身高都已经定型，如果想以外来的方式改变，恐怕不是那么容易，即便整形手术成功，也支持不了多久，最后还是会原形毕露，恢复原状。假如白酒本身的质地不适合久藏，只是为了增加风味而置放于橡木桶内，除了成本大增之外，仍然改变不了白酒的本质。
大体上而言，一般的干白酒的贮藏期约3-5年，质地优异的干白酒大概有10-15年的贮藏能力，质量特优的干白酒，贮藏期可超过20年以上。相较于干白酒，甜白酒的贮藏期要长了许多。根据甜白酒的形态而有所不同，中甜度的甜白酒，通常能贮藏5-10年；甜度较丰富的贵腐甜白酒、冰酿葡萄酒，都有长达20年的贮藏能力；上好或特别优异的贵腐葡萄酒，耐藏期可达50年以上，甚至超过百年以上。

❸ 什么人群不能喝葡萄酒

1. 对酒精过敏的人。葡萄酒含有酒精，对酒精过敏的人不宜饮用。

2. 胃酸过多的人。红酒的pH很低，会影响胃酸的分泌，打乱胃中的酸碱平衡。

3. 寒性体质的人。酒是葡萄酿制而成的，葡萄为寒凉水果，体质偏寒的人不宜食用。

4. 血糖偏高人士。葡萄酒中的糖分含量不低，有高血糖等血糖疾病的人不易饮用，以防引起发病。
   

❹ 白葡萄酒问题

首先，贵腐葡萄酒和白葡萄酒不是一个概念。
白葡萄酒包括干白葡萄酒、半干白、半甜白、甜白等类型，内贵腐葡萄酒属于甜白葡萄酒。
白葡萄酒也是会有单宁的，它的单宁来源于橡木桶。如果是长时间桶陈的白葡萄酒，也是会带有一定单宁的，比如勃艮第的蒙哈榭产区，通常就是12个月的橡木桶陈酿。
白葡萄酒的陈酿，需要考虑到酒的品质，有些酒是需要并且适合陈酿的，勃艮第的蒙哈榭就是一种可以陈酿的白葡萄酒。白容葡萄酒的陈酿在于其酸度，酸度高、酒体绵实的葡萄酒适合陈酿，它们需要时间才能使酒液融合，使酒的风味更加优雅。但大多数白葡萄酒适合新鲜饮用，越早喝果味越好。这点和红葡萄酒的原理是一样的。
贵腐酒是有其特定的陈酿价值和意义的。因为贵腐酒是甜葡萄酒，这种特有的甜度使得贵腐酒适合陈酿。并且随着时间越长，贵腐酒的糖度会降低，酸度会上升，酒体会厚实，风味更加。德国的冰酒，葡萄牙的波特酒，也是同样的原理。
但是，需要高品质的贵腐，才有陈酿的价值，才能陈放很长的时间，而且需要较好的存储条件。
普通级的贵腐，也是适合早饮的。

❺ 白葡萄酒为什么不能放在冰箱里

白葡萄酒属于葡萄酒的一种。未开封白葡萄酒的保质期相对较长，但只有在寒冷和凉爽的时候。那么，白葡萄酒可以冷藏吗？如何保存白葡萄酒？

储存注意事项

需要合适的温度。理论温度约为12℃和7-18℃。

它需要避免光照，因为紫外线会使葡萄酒过早-避免振动。

放置水平，保持软木潮湿，防止空气进入和葡萄酒的氧化。

避免湿度过大，防止细菌生长。

❻ 干白葡萄酒不能和什么东西一起吃

海鲜忌与某些水果同吃。特别是维生素C含量高的水果更不能同时食用，否则会引起食物中毒，危及生命。

海鲜也不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

砒霜的化学名叫三氧化二砷，是白色粉末，没有特殊气味，与面粉、淀粉、小苏打很相似，所以容易误食中毒。
砒霜的毒性很强，进入人体后能破坏某些细胞呼吸酶，使组织细胞不能获得氧气而死亡；还能强烈刺激胃肠粘膜，使粘膜溃烂、出血；亦可破坏血管，发生出血，破坏肝脏，严重的会因呼吸和循环衰竭而死。

参考文献：

1. 猪肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起呕吐

3. 羊肉*西瓜=伤元气

4. 狗肉*绿豆=会中毒

5. 兔肉*芹菜=脱发

6. 鸡肉*芹菜=伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气

8. 甲鱼*苋菜=会中毒

9. 鲤鱼*甘草=会中毒

10. 螃蟹*柿子=腹泻

11. 白酒*柿子=会胸闷

12. 红薯*柿子=会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！）

14. 红塘*皮蛋=会中毒

15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聋

17. 萝卜*木耳=得皮炎

18. 马铃薯*香蕉=面部生斑

19. 芋头*香蕉=腹涨

0. 花生*黄瓜=会伤身

21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

这些食物不能一起吃。吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。

如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，

如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，

最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，

而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的刺激甚大。

如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；

若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；

若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；

如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，

将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，

可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。

殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，

会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，

吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。

人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，

如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，

也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，

不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，

阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、

钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，

在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，

从而影响人体对牛奶的消化与吸收，

在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，

大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，

严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，

生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，

两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，

其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、

镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，

从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
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哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

❼ 为什么冬天更适合喝白葡萄酒

白葡萄酒在饮用温度、香气、味道、颜色四个方面，都能给我们透凉的感觉。回
1、温度：-白葡萄酒答一般要在氏7-10°C时饮用，清淡型白葡萄酒7°C左右风味即可达到最佳;而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12°C以上。在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感两不误。

2、香气：白葡萄酒的香气清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道，引发我们对清凉的遐想。

3、味道：白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，口感不腻，还能给人带来好胃口。配餐时，白葡萄酒的口味轻柔，但实际上比红葡萄酒更新鲜、更有韵味。

4、颜色：白葡萄酒的清透酒色，在夏天里显得清凉明快。

❽ 白葡萄酒是不是比较不伤胃

听谁说的，，，
酒喝多了都伤胃，但是它没有比其他的特别伤胃

❾ 葡萄酒不适合哪些人群

我来从专业的角度来回答你的问题：葡萄酒的分类主要按以下方面： 1、按照色泽分为红、白、桃红葡萄酒。 2、按照含糖量分干型（含糖量小于4 g/L)，半干型，半甜型，甜型（含糖量大于50g/L)。干型的红葡萄酒就是人们常说的干红。 3、按照二氧化碳压力分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。 香槟酒是起泡葡萄酒，而我们常看到的没有明显泡沫的就是平静葡萄酒。 4、还有一些特殊类型的： 白兰地是蒸馏的白葡萄酒，一般酒精度数在42%。现在国内喝多年轻人喜欢喝，但是千万别兑雪碧之类的。（很多人这么做，法国人和荷兰人看到肯定会气死的） 冰酒是用入冬后已经霜冻的葡萄来酿制的酒。由于水分蒸发，葡萄的糖分和风味物质得到了浓缩，所以做出的酒口感甜腻，亚洲人很喜欢喝。再来说说适合人群： 给老年人及糖尿病患者要选择干红，因为含糖量低。 青年人可以根据具体情况决定选择何种酒。还要根据个人喜好，葡萄品种不一样，口味差别很大的。聚会气氛很好时可以选择香槟。情侣一起可以选择红葡萄酒。 当然还要看配合的菜肴。如牛排，烤肉等较油腻的菜肴要配合红葡萄酒。吃海鲜的时候要配合白葡萄酒。 独自一人在家可以买瓶红葡萄酒犒赏自己。红葡萄酒的营养成分要大于白葡萄酒，主要是一些酚类化合物，能够起到抗氧化、抗癌、消除自由基、预防心脑血管疾病等作用。 还有，现在我们中国人有很多都盲目的追求国外的品牌，其实自己根本就尝不出国外的酒好在哪里，不要只喝“符号”啊。法国的红酒市场已经过饱和，看准了中国市场，所以才大步进军。我们国产的张裕就挺不错哦。1892年就建厂了。。 希望，你能满意这个答案。有不清楚的可以问我！ 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解