『壹』 红葡萄酒和白葡萄酒可以分成哪些风格的各种风格有代表性的酒有哪些
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为10-20℃的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 『勃根地第地区』 本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』 仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)超过九千座,该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区』 与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
编辑本段智利红酒
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境,在全球都很少见。 智利虽然属于葡萄酒世界中的新世界,但是在新世界葡萄酒中,它却能算作酿酒历史比较长的,智利最早种植葡萄是在16世纪,西班牙人首先移民智利,葡萄随即登陆。当时种植的只是一些从西班牙当地带去的品种,直到18世纪中期才出现了我们现在熟知的法国品种,如赤霞珠、美乐等。自从1989年独裁者General Pinochet的失势,智利的葡萄酒产业才开始繁荣起来,而且有很多外资进入,改善了葡萄园的种植技术以及为酿酒厂引进了现代化的设备。 当今的智利葡萄酒,以其优异的品质和良好的性价比,在新世界葡萄酒中闯出了一片自己的天地。
法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。近些年法国红酒通过互联网登陆中国,比较著名的有酒美网、也买酒、酒尊网、酒圈网葡萄园等陆续开始经营法国红酒,给中国人买法国红酒提供了极大的方便。 波尔多市外围又细分几个产区,全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”,其中有最闻名的五大产区,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。 法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部,价格越高。 日常餐酒 (Vin de Table) 用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%,最高则不超过15%。 Vin de Table日常餐酒,又分三级 1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄) 2,Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒) 3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。 地区餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C) 最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
『贰』 如何形容葡萄酒
昨天,Gina在MSN上问我,关于形容葡萄酒的语句哪一句我比较喜欢,想了一下专,这么多年来,印象属中有四句是印象深刻的:
1. 无葡萄酒的一餐 ,
如同无阳光的一日。-—— 巴斯德 (法)2.
人就像葡萄酒一般…本质差的随年龄增加而变酸 ,本质好的则越陈越好。——大概是这个意思3.
自始葡萄酒即系为了人类之快乐而被创造。-——《圣经》旧约〈传道书〉4.
葡萄酒系神爱我们并希望看到我们快乐的恒证。——- 富兰克林 (美)
这四句,只要是葡萄酒达人应该都耳熟能祥了。缠人的Gina希望我能说出我对葡萄酒的形容,在我来说,我更愿意把葡萄酒和美女联系起来,Wine
just like women, you will never know before you open
it........红酒就像女人,在你打开她之前你永远不会了解她。
哈哈,希望Gina不要误会才好!
我本酒海一酒人
不能无歌无酒无美女
要能有笔有书有肝胆
『叁』 翡丽蒙塔尔奇诺经典典藏红葡萄酒意大利的多少钱
能把意大利语全名写出来吗?蒙塔奇诺是一个高档葡萄酒产区,主要生产Brunello di Montalcino葡萄酒,如果是布鲁耐罗价格一般都不便宜
『肆』 意大利必喝的葡萄酒有哪些
今天我们要聊的不是普通的意大利酒,而是意大利最经典,最具代表性,也是无论如何,必须要喝的五大意大利酒,意大利酒的精髓也都在这里了,如果没有全部把它们喝一遍,就一定不要说自己喜欢意大利酒啊。
意大利五大必喝葡萄酒,写成世界人民常用的一种缩写,就是ABBBC,每个字母代表一种酒。
上篇文章的最后我提到了一些ABBBC最精华的内容,forget的赶紧回看Review:如何读懂长长长的意大利酒标,这篇带你入门意大利!
这是一张ABBBC最基础记忆卡
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我们来看下在地图上,这几款酒都在哪儿呢
记忆2.0版加深下记忆
我们一点点来开始说吧。
A Amarone阿马罗尼
很多人认为Amarone是一个品牌,其实,它是一个酒款的类型,这个酒款只产于意大利Valpolicella这个地方。
Amarone,Amaro在意大利语中是苦的意思,但Amarone 绝对不是一款有苦味的酒,它的口感可能是ABBBC中最容易被国人接受的。因为是用自然风干法的葡萄酿造,通常会留有3-7克的残糖,可以缓和酒中较强的酸度,带来非常平衡的口感。
酿造Amarone时会用老藤和成熟度最高的葡萄。葡萄推迟采摘,大约在10月中旬成熟采摘,以确保葡萄含有最多的糖分。
挑选过后放在稻草席上或放在一个特定的房子里自然晾干,经过120天左右蒸发掉40%的水分后才开始榨汁酿造,最后,把酒液置于橡木桶中长时间熟成,普通为2至3年,多则达5年以上。这样能酿造出更浓、更有果香和更高酒精度的酒。
风干葡萄
Amarone一般是用三种当地品种酿造:科维纳(Corvina)、莫林纳拉(Molinara)与龙提内拉(Rondinella)。
Amarone典型的特点就是酒体饱满,酒精度很高(一般在15%-16%),香气很浓郁,有明显的巧克力、黑色朗姆酒、皮革、烟草、无花果的香气,几乎是干型红葡萄酒中口感最浓稠的一类,可以感受到紧凑的单宁和较高的酸度,口感强烈但又能做到细腻平衡,非常值得一试。而且特别有陈年潜力,一般在10年以上,优秀者可达20年以上。
Recioto VS Amarone是什么关系?
有一种甜型的红葡萄酒叫 Recioto della Valpolicella。
在遥远的过去,拥有很多粉丝,但是在一次酿造Recioto的过程中发生了意外,使得发酵没有得到及时终止,酒液中的糖分全部转换成了酒精,阴差阳错的做出了一款完全不甜但口感十分醇厚的葡萄酒,就成了干型的Amarone。
一张图告诉你Valpolicella的等级
下面来说三个B-B-B。
B Barolo巴罗洛和Barbaresco巴巴莱斯科
Barolo和Barbaresco位于皮埃蒙特大区下的Langhe产区,它们是产区的名字,也是酒名,它们由同一品种酿造——内比奥罗,并且都是100%内比奥罗,它的地位在意大利类似勃艮第的黑皮诺。
我们来看下Barolo和Barbaressco的位置
内比奥罗是一种单宁极强的葡萄品种,风味独特产量又小,陈年潜力超高,它的风味和黑皮诺也比较类似,年轻时散发迷人的花果香,陈年后又会表现出老酒独有的泥土、松露等气味。但是它比较傲娇,挑地方,所以成就了Barolo和Barbaresco,尤其使Barolo成为意大利名气最高的产区。
B Barolo巴罗洛
被誉为意大利的“王者之酒,酒中之王”,像国王一样充满气场,强壮有力。
按照DOCG规定,Barolo必须经过38个月的陈酿,其中18个月必须在橡木桶中度过。不过初学者真的很容易被它的单宁吓到。巴罗洛大概需要陈年5年以上,单宁才会变得柔和一些。
B Barbaresco巴巴莱斯科
而Barbaresco 气候更干燥温暖,所以内比奥罗的成熟度更好些,酿出的酒不那么涩口,装瓶后不用等太久就能喝。
说到Barbaresco ,这里不能得不提一个人,——Angelo Gaja。是他让巴巴莱斯科走向国际舞台。
Angelo Gaja
他提出种植和酿造的改革,用减产来特高质量,用先进的设备酿酒,引进国际品种等。可在当时他的行为不受人待见,直到1980年代开始,巴罗洛和巴巴莱斯科的革新风潮盛行。Angelo Gaja的做法领先了当地同业大约20年。
曾经有人说过:Gaja第一个年份1985年面世的时候Robert Parker形容它异国风味,层次复杂,令人赞叹,酒香令人联想到是将罗曼尼康帝和木桐庄的结合可能就是这个味道。
意大利名庄GAJA嘉雅
我整理了一张两者之间的对比卡片
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北部到此结束,让我们来到中部,来到“意大利红酒重地”托斯卡纳。它与普罗旺斯一起被誉为“人间最接近天堂的地方”。
桑娇维塞Sangiovese在这里成就了很多顶级的酒庄,超级托斯卡纳葡萄酒产区也位于这里。
Sangiovese桑娇维塞也被称之为“宙斯之血”。也成就了两个知名的葡萄酒产区,Chianti(基安帝)和Montalcino(蒙塔奇诺)。我们来说最后一个“B”。
B Brunello di Montalcino蒙塔奇诺产区的布鲁奈罗
缩写BDM(葡萄酒如何命名请Review上期哦)
一言以蔽之,BDM被认为是最好的桑娇维塞。
为什么是最好?
首先,酿造BDM的葡萄品种是桑娇维塞葡萄中品质最高的一类,当地人称之为Brunello,意思是小黑葡萄,这类葡萄比基安蒂产区常见的桑娇维塞果皮更厚,因此酒体非常饱满,果香浓郁,单宁和酸度也更高,品种优势让BDM拥有更强的陈年潜力。
Brunello葡萄
BDM规定的橡木桶陈酿时间至少两年,装瓶后至少陈放4个月,但是当地不少酒庄都会延长陈年时间。
Riserva的话,橡木桶陈年2年,6个月瓶中陈年,葡萄收货后第6年才能上市。
现在可以买到的BDM主要有两种风格——传统派与新派。
传统派BDM保留更多果实中的酸度,在大橡木桶中缓慢陈年,颜色偏淡,酒体优雅,酒中的能量源源不断地汲取自紧致的酸度。
新派BDM则更多地受到新世界酿酒风格影响,高萃取,果味重,延迟采摘,用糖分高的葡萄酿造,带来偏果酱的甜感,再用小橡木桶陈酿,让人觉得酒体相比传统派更醇厚,并且更柔和易饮。
C Chianti Classico经典基安蒂
基安蒂产区Chianti之于意大利,如同波尔多之于法国,是最能代表意大利的产区。但是这里的C指的不是基安蒂,而是经典基安蒂产区Chianti Classico。
经典基安蒂在酒瓶上最有识别性的标志就是:一只黑色大公鸡logo。
经典基安蒂产区要求桑娇维塞品种占比必须达到80%以上,而珍藏级经典基安蒂必须用100%桑娇维塞酿造。
我们可以来看下Chianti Classico根据橡木桶陈年时间被划分为三个等级。
有人问,说Chianti为什么到后来说的都是Chianti Classico?
在现在的Chianti,它辐射很多个子产区,这些子产区都是因为Chianti Classico的葡萄酒销量好,在它周围衍生出来的产区。不是最原始的。Chianti Classico,是最原始的产区,也只有这里的就才能被成为Chianti Classico,别的子产区只能标示Chianti。
经典基安蒂是特别纯粹的意大利酒,独具风格,是其他产区难以复制的,或许喝过之后不会有Amarone带来的震撼感,但几乎每一款酒都充满酸樱桃令人开胃的果香以及橡木桶陈年带来的细腻三级香气。
『伍』 红酒有哪些形容词
是描述红酒的形容词么?
问中文/英文/法文?
生硬的(Angular):生硬的葡萄酒往往缺乏圆润感和复杂度。
紧涩的(Austere):紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感,喝起来不十分愉悦
大的(Big):用来描述风味浓郁、酒体丰满、口感紧致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁,但一般单宁含量较高
明快的(Bright):形容酸度高的葡萄酒,往往令人满口生津。
黄油味的(Buttery):带有黄油味的葡萄酒一般都经过了橡木桶的陈酿,其口感丰满、顺滑,酸度较低。在舌头的中部还往往可以感觉到奶油的质感,回味也很顺滑。
黑醋栗味(Cassis):所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款带有黑醋栗味的葡萄酒往往让人想起黑加仑的酸涩。波尔多红葡萄酒往往带有显著的黑醋栗味。
木炭味(Charcoal):也称为铅笔芯味,带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷,往往是干型葡萄酒,而且单宁含量也较高。
耐嚼的(Chewy Tannins):单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。
香烟盒味(Cigar box):香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。香烟盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。
复杂的(Complex):复杂葡萄酒的风味变化多端,从入口直到回味都呈现不一样的特点,往往令人惊喜连连。
奶油味的(Creamy):多用来形容白葡萄酒和经过橡木桶发酵或陈酿的起泡酒
厚重的(Dense):指葡萄酒的整体风味和特点,往往被用来形容雄壮的红葡萄酒如赤霞珠、罗讷河谷葡萄酒以及蒙塔奇诺布鲁奈罗等,但指其他酒时就不见得是好评价,因为其往往表示葡萄酒的结构不平衡。
优雅的(Elegant):优雅的葡萄酒通常酒体不厚重、果味也不浓郁、口感也不丰腴,但总体结构平衡,而且随着陈年年份的增长,会变得越来越好。
艳丽的(Flamboyant):艳丽的葡萄酒往往充满丰富而浓郁的水果味,往往令人印象深刻。
『陆』 红酒的知名品牌有哪一些啊
把法国波尔多最著名的十大酒庄发给你吧:
Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)、Chateau Latour(拉图庄)、Chateau Haut-Brion(奥比昂庄)、Chateau Margaux (玛高庄)、Chateau Mouton Rothschild(木桐庄)是公认的波尔多地区最有名的5个酒庄,Chateau Cheval Blanc (白马庄)、Chateau Ausone(欧颂庄)、Petrus(柏图斯庄,号称波尔多酒王,也是波尔多地区最贵的)、LE PIN(里鹏庄)、CHATEAU PAVIE(柏菲庄)
还有法国红酒之王:勃艮第地区的罗曼尼康帝(Romanée Conti)酒庄。
世界上最好最贵的红酒绝大多数都从自于这11座酒庄的.
除了这11座酒庄,波尔多地区1855年分级中的酒庄也是非常知名的,目前为止一共有61座,具体名单是:
五大顶级酒庄 Premiers Crus:
1855年酒庄名 2001年酒庄名 所在村庄
Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (MEDOC-Pauillac)
Chateau Margaux--Chateau Margaux (MEDOC-Margaux)
Chateau Latour--Chateau Latour (MEDOC-Pauillac)
Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (MEDOC-Pauillac)
其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。
二级酒庄 Secondes Crus
Chateau Rausan-Ségla--Chateau Rausan-Ségla (Margaux)
--Chateau Rausan-Gassies (Margaux)
Chateau Leville --Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien)
--Chateau Léoville-Poyer (Saint-Julien)
--Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien)
Chateau Vivens-Durfort--Chateau Durfort-Vivens (Margaux)
Chateau Gruau-Laroze --Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien)
Chateau Lascombe --Chateau Lascombes (Margaux)
Chateau Brane --Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux)
Chateau Pichon-Longueville--Chateau Pichon-Longueville (Pauillac)
--Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac)
Chateau Ducru-Beau-caillou--Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
Chateau Cos-Destournel--Chateau Cos-d'Estournel (Saint-Estèphe)
Chateau Montrose --Chateau Montrose (Saint-Estèphe)
三级酒庄 Troisiè mes Crus
Chateau Kirwan --Chateau Kirwan Cantenac (Margaux)
Chateau d'Issan --Chateau d'Issan Cantenac (Margaux)
Chateau Lagrange --Chateau Lagrange (Saint-Julien)
Chateau Langoa --Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)
Chateau Gisvours --Chateau Giscours Labarde (Margaux)
Chateau Saint-Exupéry --Chateau Malescot-Saint-Exupéry (Margaux)
Chateau Boyd --Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux)
--Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux)
Chateau Palmer -- Chateau Palmer Cantenac (Margaux)
Chateau LaLagune --Chateau La Lagune Ludon (Haut-Médoc)
Chateau Desmirail --Chateau Desmirail Cantenac(Margaux)
Chateau Calon --Chateau Calon-Ségur ( Saint-Estèphe)
Chateau Ferrière --Chateau Ferrière (Margaux)
Chateau Becker --Chateau Marquis-d'Alesme-Becker (Margaux)
四级酒庄 Quatrièmes Crus
Chateau Saint-Pierre --Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien)
Chateau Talbot -- Chateau Talbot (Saint-Julien)
Chateau Du-Luc -- Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien)
Chateau Duhart --Chateau Duhart-Milon-Rothschild (Pauillac)
Chateau Poujet-Lassale --现在已经不在了 Cantenac (Margaux)
Chateau Pouget -- Chateau Pouget Cantenac (Margaux)
Chateau Carnet--Chateau La Tour-Carnet Saint-Laurent(Haut Médoc)
Chateau Rochet --Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)
Chateau de Beychevelle --Chateau Beychevelle (Saint-Julien)
Chateau Le Prieuré--Chateau Prieuré- Lichine Cantenac (Margaux)
Chateau Marquis-de-Termes--Chateau Marquis-de-Terme (Margaux)
五级酒庄 Cinquièmes Crus
Chateau Canet --Chateau Pontet-Canet (Pauillac)
Chateau Batailley --Chateau Batailley (Pauillac)
Chateau Haut-Batailley -- (Pauillac)
Chateau Grand-Puy -- Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)
Chateau Artigues-Arnaud --Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
Chateau Lynch -- Chateau Lynch-Bages (Pauillac)
Chateau Lynch-Moussas --Chateau Lynch-Moussas (Pauillac)
Chateau Dauzac --Chateau Dauzac Labarde (Margaux)
Chateau Darmailhac --Chateau D'Armailhac (Pauillac)
Chateau Le Tertre --Chateau TertreArsac (Margaux)
Chateau Haut-Bages -- Chateau Haut-Bages-Libéral (Pauillac)
Chateau Pédesclaux -- Chateau Pédesclaux (Pauillac)
Chateau Coutenceau --Chateau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Médoc)
Chateau Camensac --Chateau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Médoc)
Chateau Cos-Labory --Chateau Cos-Labory (Saint-Estèphe)
Chateau Clerc-Milon --Chateau Clerc-Milon (Pauillac)
Chateau Croizet-Bages -- Chateau Croizet-Bages (Pauillac)
Chateau Cantemerle --Chateau Cantemerle Macau (Haut-Médoc)
『柒』 圣西卡纳意大利干红葡萄酒有哪些特点
我给你介绍一下他们家几款酒的介绍吧,这样你就一目了然了!
圣西卡纳
托斯卡纳马雷玛干红葡萄酒
原 料:葡萄汁、二氧化硫
产品类型:干红
原 产 国:意大利
葡萄品种:梅乐,桑娇维塞
葡萄年份:2009
酒 精 度:15.0%VOL
级别:DOCG
特定原产区:托斯卡纳 马雷玛
生产商:意大利格罗塞托省Roselle Terme镇穆斯蒂亚奥酒庄(意大利L’Az. Agricola il Mustiaio酒庄)
净含量:75cl
酒精度:15.0%( Vol)
含微量二氧化硫
历史:意大利是欧洲最有文化的国家,其葡萄酒的酒标设计也反映出该园的艺术水准。
圣西卡纳
布鲁耐罗·蒙塔奇诺干红葡萄酒
原料:葡萄汁、二氧化硫 产品类型:干红
原产国:意大利 葡萄品种:100% 桑娇维塞 布鲁耐罗
葡萄年份:2007 酒精度:13.5%VOL
生产日期:2011/11/28 L.1332 级别:DOCG
贮存方式:平放或斜放,存放于阴凉避光处
生产商:意大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
进口商:天津华泰星商贸有限公司
色泽:浓烈的红宝石色
香味:红浆果,黑莓和黑樱桃的芳香中透出点紫罗兰的芬芳
口感:入口热烈丰富,结构完整,单宁柔顺。有果香和花香的回味,持久悠长
醒酒时间:90分钟
最佳品尝温度:18℃-20℃
搭配菜肴:红肉,烤肉,家禽,野味的烧烤,奶酪.各式中餐
圣西卡纳
经典基昂帝干红葡萄酒
配料:葡萄汁、二氧化硫 产品类型:干红
原产国:意大利 葡萄品种:桑娇维塞 尼路
葡萄年份:2010 酒精度:13.0%VOL
级别: DOCG
贮存方式:平放或斜放,存放于阴凉避光处
生产商:意大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
进口商:天津华泰星商贸有限公司
色泽:近乎熟透的石榴红
香味:紫罗兰芳香突出
口感:这款酒具有慷慨的气味与果香、均衡的口感中带有一点红色浆果和柔滑的单宁韵味,具有软柔光滑的质地
醒酒时间:20分钟
最佳品尝温度:18℃-20℃
搭配菜肴:烤肉,奶酪.各式中餐
圣西卡纳
基昂帝干红葡萄酒
原料:葡萄汁、二氧化硫 产品类型:干红
原产国:意大利 葡萄品种:桑娇维塞 尼禄
葡萄年份:2011 酒精度:12.5%VOL)
级别:DOCG
贮存方式:平放或斜放,存放于阴凉避光处
生产商:意大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
进口商:天津华泰星商贸有限公司
色泽:呈明亮的宝石红色
香味:紫罗兰芳香突出
口感:这款酒具有慷慨的气味与果香,花香味道。黑樱桃和紫罗兰干燥、平衡的口感。
醒酒时间:20分钟
最佳品尝温度:18℃-20℃
搭配菜肴:烤肉,肉汤
圣西卡纳
托斯卡纳桑娇维塞干红葡萄酒
原料:葡萄汁、二氧化硫 产品类型:干红
原产国:意大利 葡萄品种:桑娇维塞
葡萄年份:2009 酒精度:12.0%VOL
级别;IGT
贮存方式:平放或斜放,存放于阴凉避光处
生产商:意大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
色泽:呈深宝石红色
香味:红浆果,淡淡的黑樱桃的芳香中透出点千年积淀的泥土芬芳
口感:结构紧密,酒体厚实,圆润,口感浓淡相宜,优雅精致,带点红色浆果和淡淡的花香
醒酒时间:20分钟
最佳品尝温度:18℃-20℃
搭配菜肴:汤、白肉类和中等熟奶酪
『捌』 意大利红酒有什么品牌
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino):蒙塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部,邻近锡耶纳,是—座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪,现已是全球闻名的意大利葡萄酒产区之—,其中蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)最为著名。
(8)蒙塔奇诺红葡萄酒扩展阅读:
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,主要产区有:托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级:DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄:意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄等。
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。
实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。