Ⅰ 长相思属于什么品种的葡萄酒口感怎么样谢谢。
长相思属于白葡萄酒
有柑橘花香，青柠，青草等味道
Ⅱ 长相思葡萄酒有什么特点哪里长相思最好
酸度高、基本为干葡萄酒；颜色清淡如水，香气淡雅清新，口感新鲜活泼；所酿的葡萄酒越年轻越好喝，没有发育能力；生产不当或葡萄不成熟有猫尿味。
美国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：4.2
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.91
美国加州长相思葡萄酒，平均得分：3.84
法国消费者最爱欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.71
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.65
波尔多长相思葡萄酒，平均得分：3.55
英国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.87
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.84
奥地利长相思葡萄酒，平均得分：3.84
巴西消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.81
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.97
奥地利长相思葡萄酒，平均得分3.77
如何？怎样国家的消费所喜欢的长相思葡萄酒都不一样！所以与其去问其他人哪里的长相思葡萄酒最好喝，倒不如先了解了解这些产区葡萄酒的特色。然后选出自己喜欢的那一款……
下面是各个产区葡萄酒的特点，相信你读了之后，就能很快选出自己所喜欢的葡萄酒了……
法国长相思葡萄酒
法国有两个产区的长相思葡萄酒质量非常出色，分别是：法国卢瓦河谷和波尔多产区。
卢瓦河谷的桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)这两座村庄由于气候冷凉，出产的长相思葡萄酒高酸度、酒体适中、香气显著或淡雅。
口味：各种各样的绿色水果和草本为(醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻等
而波尔多的长相思葡萄酒则是另外一种风格，当你看到酒标有“White Bordeaux”，她们通常是长相思与赛美蓉(Semillon)调配。加入赛美蓉的长相思葡萄酒往往酒体更为饱满、果味更为丰富。波尔多酿造的长相思葡萄酒大多不适合陈年，最好在新鲜的时候喝掉。
口味：蜂蜜、烘烤类(烤面包)的复杂香味。
新西兰长相思葡萄酒
新西兰已经成为长相思最著名的产区之一，新西兰出产的长相思干白葡萄酒被奉为全世界的经典，尤其是马尔堡产区(Marlborough)的长相思品质最高。通常为干型、高酸度、无橡木味、酒体适中。新鲜时饮用最佳，陈年后，会发展出芦笋、豌豆等植物味。近几年，一些生产者开始尝试挖掘专属自己的葡萄酒特色，也开始使用橡木熟成或酒泥陈酿，使得新西兰的长相思葡萄酒风格日趋多样化。
口味：番石榴、醋栗、青草、青椒、黑加仑叶
澳大利亚长相思葡萄酒
澳大利亚很多地区都有种植长相思，其中表现最好的厂区是阿德莱德山区(Adelaide Hills)，该地酿造的葡萄酒果味浓郁，风格纯净。
美国长相思葡萄酒
在美国加州，大部分地区太温和，不太适宜保留长相思草本植物的特质。尽管如此，这里仍然酿造出了一些有意思的葡萄酒，尤其在纳帕山谷(Napa Valley)，长相思被称为白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒经常会经过橡木熟成，所以多具有明显的橡木香味。具有青草、芦笋、香料、甘草、烘烤类的气息。但也有一些酒庄酿造的白芙美葡萄酒不经过任何的橡木处理，也有一些酒庄只经过轻微的橡木处理。
智利长相思葡萄酒
智利的许多地区也种植长相思，但表现最经典的产区是卡萨布兰谷(Casablanca Valley)和圣安东尼谷(San Antonio Valley)。这两个地区受到从南极吹来的冷洋流的影响，气候非常冷凉，可以出产高酸度的清爽型长相思。
南非长相思葡萄酒
在那非一些非常冷凉的地区可以出产非常优秀的长相思。南非高质量的长相思分为两种，一种有扑鼻而来的水果味，类似于新西兰的风格。另一种是经过橡木熟成的葡萄酒，不太浓烈，在瓶中陈年后会发展出烘烤等复杂的香味。
Ⅲ 白葡萄酒品种以及它们特点的介绍
霞多丽（CHARDONNAY），又称莎当尼、霞多内、夏多内、沙多涅，属欧亚种。原产自法国勃根第，1951年由匈牙利引人中国。是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各种类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。时各白酒中最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒清淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内 (maconnais)，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘(cote des Blancs)最为著名。干白酒则以勃根第的朋丘(Cote de Beaune)最优，举世著名的蒙哈榭(Montrachet)和Corton-Charleagne 皆产自本区。
霞多丽是一个不寻常的品种，因为它无论在寒带，还是在热带都能酿造出诱人的葡萄酒。它的水果香气会根据它种植的地区变化。在凉爽的气候带，例如夏布利 Chablis，葡萄酒呈现出绿色水果（苹果，梨），柑橘和植物的香气。在温和的气候带，例如勃艮第和一些新世界的优质产区，葡萄酒则呈现白色核果（桃子）和柑橘，并捎带一些香瓜的香气。在温暖的气候带，例如大部分新世界地区，葡萄酒则表现出热带水果的香气（桃子，香蕉，菠萝，芒果）。还有许多霞多丽的香气不是来自葡萄本身，而是取决于酿酒的工艺。如果酒出现乳制品的香气（黄油，奶油），这些香气来自苹果乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。经过橡木处理的霞多丽会有香草，椰子和烘烤的香气。
不是所有的优质霞多丽都有橡木的香气。在凉爽气候下生长的霞多丽，香气十分的细腻，橡木很容易掩盖住它的香气。夏布利的霞多丽有很纯的果香，只用一点橡木或者不用橡木即可。用优质葡萄酿造出的葡萄酒可以在新橡木桶中发酵或熟成，让果香和橡木的香气得到平衡。
热带气候下的霞多丽更趋向于重酒体和奶油的质感。最好的霞多丽有极好的窖藏潜力，随着时间的变化会展现出蜂蜜香和坚果的味道。
长相思(Sauvignon Blanc)又名索味浓、白苏味浓、苏味浓、颂维翁。原产法国、欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东省烟台市，80年代又从法国直接引人北京、河北、山东等地。
长相思是一种芳香的白葡萄，酿出的酒经常显示出有力的绿色水果和植物香气（黑醋栗芽苞，接骨木花，绿甜椒，芦笋），高酸度，为了能够体现它的植物香气特点，长相思需要寒冷的气候条件下种植，尽管它可以忍受温带气候，但是相对于寒冷地区的葡萄酒，它缺乏浓郁，辛辣复杂的植物性香气。大多数长相思没有橡木香气，这是为了达到一种清爽的果香风格，有一些温带地区的长相思通常会在橡木桶中熟成，橡木会给酒增添一些烘烤和辛香（香草，甘草）的香气，大多数长相思并不会随着陈年而提高品质，尽管他们可以陈放，但是它会失去自身有魅力的新鲜，变得陈旧无味。长相思的高酸度，也同样适合酿造甜酒，尤其是在苏玳（Sauternes）地区。
雷司令 Riesling
别名：Wei?er Riesling, Johannisberger, Kleinriesling (DE), Ryzling rynsky (CZ, SK), Rajnai rizling (HU), Starovetski (SL)
Riesling最早的种植纪录在德国的莱茵河区，是Rhine河和Mosel河主要栽培品种。属晚熟型，适合大陆性气候（如莱茵河区），耐冷，多种植于向阳斜坡及砂质粘土，产量大，雷司令为优质品种中最高所产葡萄酒品种特性明显，淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿泉质香味。酸度强，但常能与酒中的甘甜口味感相平衡；丰富，细致，均衡，非常适合久存。
Riesling有极强的抵御霜冻能力。(Riesling does best in cool climates and is very resistant to frost.) 所以在冷的地方比在温暖的地方生长得更为理想，在温暖的地方因成熟过快反而使香味减少了。在漫长而干燥的秋季，如果连续有充足的日照时间，她会酿出最优质的白葡萄酒。
Riesling酒的最大的特点是自然纯美，清新亮丽。清新的果香，苹果，青柠檬，柠檬，西柚，柑桔，梨子，杏子等等以及各种花香。新鲜活跃的酸度，使这种白酒非常容易喝。干Riesling适合每个季节，单饮，抑或和各种菜肴搭配都相宜。甜Riesling是搭配鹅肝或是各种较为清甜的甜点都是非常不错的选择。
Riesling多用不锈钢发酵桶，不用新小橡木桶培养。当然有依照传统用旧大橡木桶。这种用了数十年的大橡木桶已经没有任何木头的味道，而对酒的精致度有影响。上好的Riesling酒的陈年潜力强，是一种即可在年青时欣赏，也可陈年存放。陈年后的酒会发展出深层的香气，杏干，蜂蜜，甚至有一丝汽油的气息。
琼瑶浆 Gewürztraminer
别名： Fleischroth, Kleinwiener (AT), Tramín ?erveny (CZ, SK), Gewurztraminer, Savagnin (FR), Tramini (HU), Traminer aromatico (IT)
原产于意大利，但目前几乎世界各地都有种植，以法国阿尔萨斯产区最为重要，在部份地区又称为Traminer。属早熟品种，较不适合过于炎热的气候。葡萄颜色呈粉红及黄色，所产酒金黄且带微红桃红，香味非常独特浓郁，主要香系有玫瑰，热带水果 (荔枝)，香料和麝香等。酒精含量高，但酸度则经常不足。主要用来生产干白酒(不含糖份)，但口味却常带甘添。于特殊年份也可生产迟摘或贵腐甜白酒。
赛美蓉 Semillon
赛美蓉(Semillon)属欧亚种，又名三米雄、塞米雍。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。 比起其它重要品种赛美蓉所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部份产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克-雷奥良等。此外，澳洲猎人谷所产，由于环境特殊，经十年瓶中培养后，浓郁丰富，可媲美最优质的霞多丽。
赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌生长，此霉菌不仅吸收葡萄中水份，增加赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果特殊丰富的香味。其酒可经数十年的陈年，口感厚实香醇，甜而不腻，以索甸和巴萨克所产最佳。
AIREN 葡萄
别名： Aiden (Albacete)， Lairen (Cordova)， Manchega (Albacete)， Valdepenera和Valdepena。
AIREN葡萄属于白葡萄酒品种，主要种植于西班牙产区，在那里30%葡萄园种植AIREN，世界上酿酒白葡萄品种种植面积最大的也是AIREN而不是我们熟知的Chardonnay。它名气不大的主要原因是由于AIREN品质一般，陈年潜力弱，多用于酿制普通餐酒，而且大量的AIREN葡萄用于和其他葡萄品种混合酿酒和用于蒸馏白兰地，雪利酒生产所添加的纯白兰地都是AIREN酿造蒸馏的。
用AIREN酿出的白葡萄酒，颜色淡黄色，香气以香蕉、梨、柠檬、西柚为主，夹杂了些许火药和新鲜玫瑰的芳香。通常它的酸度比较低，口感算不上典雅，但还是相当宜人易饮。
白玉霓 Ugni Blanc
白玉霓(UgniBlanc)(SaintEmilion)又名白玉尼、小白、白羽霓、白友谊、脆比诺，圣·爱利翁。原产法国、欧亚种。我国于1957年从匈牙利引入北京，1974年又从法国引入。
该品种是法国科涅克(Cognac)地区著名的酿造白兰地优良品种。我国各地试栽后认为产量高，酒质优，是酿造白兰地和白葡萄酒的良种。
白玉霓最突出的表现在白兰地的生产上。优良的白兰地原酒需要满足三个条件：高酸、低酒精、低香气。而白玉霓酒酒精度低、富有新鲜感，虽然有水果香气却并不突出和持久，并具有天然的高酸使得酒体更为丰富而圆润。这些特点完全符合了制作顶级白兰地的条件。在法国，大多数的白玉霓酒都用来进一步蒸馏制成白兰地。
Ⅳ 白葡萄品种有哪些长相思是什么品种
白葡萄品种：抄
1、莎当妮（Chardonnay）源于法国勃艮第，口感柔和饱满，带有白色水果及干果味
2、长相思（Sauvigon Blanc）源于波尔多、卢瓦尔河中部，口感清新爽口偏酸，有芳香及白色水果香气
3、雷司令（Riesling）源于德国，口感变化多样（可在口感较干到晚收型甜酒间变化），有花香及矿物味，天然酸度高，可陈年
4、琼瑶浆（Gewurztraminer）源自中欧（德澳意）古老品种，口感层次分明，特征丰富鲜明，有荔枝、玫瑰、丁香的辛辣味、热带水果及肉桂味
5、灰皮诺（Pinot Grigio/Pinot Gris）在意大利北部福如利、维纳图产区深受欢迎，口味清新淡雅，颜色偏淡
6、威格尼（Viognier）被广泛种植在北罗纳谷，澳洲，美国加州，来自有声望的孔德里奥法定产区，有桃子香，酸度偏低
7、赛美容（Semillon）主要被种植于波尔多地区和法国西南部地区，糖高酸低，是酿制贵腐甜酒的最佳对象，口感厚实香醇，甜而不腻
希望对您有帮助。
Ⅳ 长相思白葡萄酒的特点是什么
一般女士比较喜欢喝白葡萄酒。 长相思白葡萄酒， 常常显现出清爽的绿色水内果和坚果的味道，容比如芦笋，青草，入口比较清爽高酸，一般不使用橡木桶陈酿，否则会失去本身的魅力的新鲜度。 你可以参考一下海伟讲堂，或者是海伟互联上面的酒品介绍。一遍品鉴酒品，一边参考品鉴用语，这样，更有助于酒品知识的积累。
Ⅵ 长相思，霞多丽及雷司令三大白葡萄酒在香气上有何不同
个人见解，长相思：芳香型，柚子，橘子等的香气比较凸出，口感比较清新有一定酸度。霞专多丽属：荔枝及花香较多，酒体粘稠度很高，喝到嘴里比较圆润，低酸度，入口可能较为平淡，但是中间的粘稠度跟橡木的复杂度会有一股在吃肉的错觉。多数有经过橡木桶所以留在口中的余香较长。雷司令最大的特点就是烟硝味，汽油味，因为土壤含有大量矿物质。别的我也记不起来了。就不瞎说了。
Ⅶ 欧盟酒业圣何塞阿帕塔经典长相思白葡萄酒怎么样
圣何塞阿帕塔经典长相思白葡萄酒品鉴和配餐：
这款不锈钢桶内发酵的长相思，呈现容带有绿色反光的淡黄色泽。香气上以浓郁的葡萄柚等热带水果的气息为主导，并带有草本和淡雅的花香。入口清新怡人，挑逗味蕾的俏皮酸度，具有很长的果香回味。
Ⅷ 智利葡萄酒中的白葡萄酒长相思有了解的介绍一下
智利长相思是智利白葡萄酒的主要葡萄品种，可以酿出从干白到甜白各种口味的葡萄酒专。通常干白的葡属萄酒在口感上会表现为柑橘和绿色水果的清爽气息。
最近在智利也发现了许多类似长相思的葡萄品种，虽然从外观上两者极为相似，但是在香气方面却表现的略逊于长相思。此外，在智利种植较晚的霞多丽葡萄酒，现在在智利也广为种植，多被用来酿制起泡酒。
Ⅸ 长相思与白富美葡萄酒有什么区别
说起白富美，立刻会想到高贵和典雅的形象，在葡萄品种界，也有这么一位白富美，只能在美国被称作白富美（Fume Blanc），而在其他国家只能叫做长相思（Sauvignon Blanc）。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，为什么长相思葡萄酒在美国被称为白富美呢？
1、白富美名字的由来
白富美是指那些用长相思葡萄所酿造的，一般经过橡木桶陈酿的葡萄酒。由著名酿酒师罗伯特?蒙大维（Robert Mondavi）首创，以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。
20 世纪 60 年代，美国的酿酒师很少考虑用长相思酿酒，因此市面上的长相思葡萄酒几乎都是甜型风格，缺少骨架感和细腻的口感，给美国消费者留下了非常不好的印象。直到 1968 年，美国传奇酿酒师罗伯特?蒙大维决定尝试用它来酿制成像卢瓦尔河谷（Loire Valley）长相思一样优质的葡萄酒，开始仿照卢瓦尔河谷的栽培方式和酿酒方式，并放置在橡木桶中陈酿，最后成功酿造出带有卢瓦尔河谷风格，又带有自己个性的干型长相思葡萄酒。由于罗伯特?蒙大维受到卢瓦尔河谷普伊-富美（Pouilly-Fume）的启发后，就想找到一种区别于人们印象中甜美长相思的标记方式，于是取名为 Fume Blanc，翻译名为白富美。从那以后，白富美越来越受到消费者喜爱。
白富美已经成为美国长相思的另一个艺名，但由于没有法律上的注册，只要是美国的长相思葡萄酒经过橡木桶发酵或陈酿，均可称为“白富美”。
2、白富美与长相思葡萄酒区别
白富美其实就是长相思葡萄酒在美国的另一种说法，二者几乎是一样的，都是用长相思葡萄品种酿造而成，但在美国有微小区别。
（1）白富美是美国的专属称号；而长相思，全世界都可以通用。
（2）拼写不同：白富美拼写是 Fume Blanc，不是葡萄品种的名字，而是葡萄酒的名字；而长相思拼写是 Sauvignon Blanc，指的是葡萄品种的名字。
（3）风格不同：白富美常经过橡木桶陈酿，常带有明显的烟熏和橡木味；而长相思葡萄酒不一定都经过橡木桶陈酿。
3、白富美葡萄酒特点
白富美葡萄酒并没有限定类型，既可以是干型葡萄酒，也可以是半干或半甜等类型，但大部分还是以干型为主。同时白富美葡萄酒在法律上没有强制要求经过橡木桶陈酿，但几乎所有“白富美”葡萄酒都经过橡木桶陈酿。
白富美葡萄酒不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfendel）等葡萄品种在美国不同产区有明显的特异性，白富美主要产区集中在加州如纳帕谷（Napa Valley）、索罗玛郡（Sonoma）和卡内罗斯（Carneros）等。“白富美”葡萄酒通常具有较为浓郁的果香，同时带有明显的烟熏及橡木类香气，口感以干型为主，柔顺细腻，酒体有一定厚度。
4、白富美知名酒庄
蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）由美国葡萄酒教父罗伯特?蒙大维创立。蒙大维酒庄是美国葡萄酒业的重要领导者，为美国葡萄产业带来自然种植法、不锈钢桶控温发酵及法国橡木桶陈酿等先进技术。
蒙大维酒庄是白富美葡萄酒的开山鼻祖，其白富美葡萄酒一直受到消费者的喜爱。蒙大维酒庄酿造的白富美葡萄酒经过橡木桶陈酿，带有独特的橡木味和芬芳的果香，口感上还会觉得带有一丝甜感，非常合适中国人饮用。
5、白富美葡萄酒在中国的反响
美国葡萄酒在中国市场上所占份额相对较少，原因有两点。一方面因为美国自身的消费能力很强，本国的很多葡萄酒都被内销了，而出口到其他国家的份额自然也较低。另一方面美国劳动力成本较高，葡萄酒的均价较其他国家偏高，在国内目前的经济大环境下，消费越来越偏向大众化，所以美国葡萄酒购买力也相对较小。
相比赤霞珠、霞多丽和仙粉黛而言，白富美葡萄酒是美国葡萄酒的小众产品，本身产量也不高。国内很多进口商也主要以赤霞珠、霞多丽和仙粉黛葡萄酒为主，进口白富美的酒商也相对较小，所以市场份额就更小了。消费者能购买到的品牌也不多，自然价格也不会很便宜。
在国内市场上，新西兰长相思进口量较大，从而市场价格不会太贵，普通消费者还是非常容易接受。相比白富美葡萄酒的烟熏和橡木味，新西兰长相思的清新植物香气会更加具有品种的典型性，也自然更受大众喜爱。
6、白富美配餐
白富美是一种非常易入口的葡萄酒，适合搭配多种食物，尤其适合与多数奶油奶酪和清蒸鱼类搭配，如粤菜的多宝鱼，浙菜的西湖醉鱼和淮扬菜的太湖三白等。
白富美和其他白葡萄酒一样，并不适合长时间陈年熟成，应该在年轻的时候就将它喝掉。
Ⅹ 长相思葡萄酒的特点
长相思葡萄酒也叫白苏维翁葡萄酒，长相思是白葡萄酒的一种，酒版液是浅黄色，香气浓权郁，有青草味、瓜果味等，口感有明亮、清新、爽口的特点，主要是因为它的高酸度和低含糖量。
长相思葡萄酒Sauvignon Blanc是一种很受欢迎的白葡萄酒，由长相思白葡酿制而成。长相思葡萄酿出酒的颜色比较浅，新酒甚至接近于无色，香气很清新，具有很好的矿物质、青草和水果的香味。
长相思的风味种类繁多，这取决于它的产地。例如，来自旧世界葡萄酒产区(波尔多，卢瓦尔河谷)将会更加矿物质和火石的味道，而来自新世界葡萄酒产区(新西兰，澳大利亚，加利福尼亚)的长相思将会有更多的青草味和热带水果味。
长相思葡萄酒是很多人喝白葡萄酒的首选，这种酒清新、爽口，而且非常容易饮用。它的高酸和广泛的风味使得这款酒很容易和食物搭配。