红葡萄酒酒塞有裂缝

1. 红酒瓶塞不小心起坏了，用什么代替好呢

一般没来有木塞的可以用矿泉水自瓶装起来，拧紧后卧放即可。
不建议把葡萄酒放进冰箱，因为低温条件下氧气在酒中的溶解度增大，会促进葡萄酒氧化。
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

2. 怎么辨别葡萄酒的软木塞受损呢

木塞受损比较少见，一般都是木塞漏液导致酒变坏。
通常情况下是看木塞的浸润程内度，是否容有误渗透的情况，比如酒液渗漏时，木塞边上会有痕迹，情况严重时，甚至木塞顶部都会有酒的痕迹。
渗漏严重，酒体可能就会变坏。
另外一种是酒一直竖立，酒没有和木塞接触，这样会导致木塞变干，失去弹性，使得空气进入酒中，造成酒的氧化。

3. 红酒瓶塞上纸会裂开.这是怎么回事

老化或是曝晒

4. 葡萄酒木塞有腐蚀是什么意思是酒有问题还是和空气接触的那这酒肯定不能喝了吧

木塞有腐蚀，可能是保存环境湿度太高，也可能是陈放年数太长，这两种情况，都不代表酒质一定会有问题，需要开瓶后品鉴才能确定。

5. 今天开了一瓶红酒，开到一半木塞就断裂了，是不是酒质出现了问题

如果遇到开瓶断裂，可是看看是不是开瓶的方式不对，如果螺旋头转偏了或者钻得不够深，都会导致断裂。还有储存的环境湿度过低，或者红酒摆放的时候没有平放导致木塞失去弹性、变得干燥，都有可能使木塞断裂的哟~！

6. 葡萄酒的酒塞断在里面而且碎碎烂烂了，怎么办呢

使用过滤器

7. 存放的一瓶葡萄酒的酒塞鼓起来了，还能喝吗

​软木塞鼓出来一截称为涨塞。通常情况下涨塞是指葡萄酒在运输或储存过程中忽冷忽热，或剧烈运动，酒体发生二次发酵，产生了二氧化碳，导致酒塞冲出。涨塞程度不同，有些略微凸出，严重的会顶开瓶封，超过30%或者更多裸漏在外，同时会出现漏液的情况。
葡萄酒涨塞的几种原因

1、包装环节：在葡萄酒灌装过程中，机器出现失误导致木塞没有压紧。
2、葡萄酒质量问题：在生产过程中，可能是除菌不彻底或者有残余的酵母存在，气温高时会产生微量的气体导致涨塞。
3、葡萄酒含糖量原因：含糖量较高的葡萄酒，有一定的几率在瓶中继续发酵，从而产生二氧化碳导致涨塞。
4、运输环节：葡萄酒经过剧烈的晃动，导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，出现涨塞。
5、储存环节：葡萄酒在生产过程中要用到二氧化硫，并且酒类在发酵过程中总是会产生二氧化碳，平时这些气体溶解在溶液内，温度升高会导致气体溶解度下降，气体析出压力增大导致涨塞。
葡萄酒涨塞的建议
首先，当你不小心中招买到涨塞的葡萄酒时，建议你到红酒招商购买处进行退货，不管涨塞源于何种原因，葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。
如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞，这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，需要尽快喝掉。
运输中剧烈的晃动和温度高导致的严重涨塞，一般会伴有漏液的情况，漏液预示着大量的空气进入到瓶内，加速了葡萄酒的氧化，遭到热破坏的葡萄酒散发 煮过的水果和焦糖的味道，酒体浑浊，果香尽失，此时的葡萄酒品质受到严重影响。因此当严重涨塞和出现漏液，而我们又无法判断出现时间长短的时候，这酒还是不喝为好！

8. 葡萄酒木塞坏了怎么办

1. 如果抄你是开酒的时候开袭坏了，没喝完想保存，可以用保鲜膜封口并在第二天内喝完。

2. 如果你是开酒的时候吧木塞弄断了。可以用个长的螺丝钉慢慢旋转下去，等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出来。或者把剩下的半截木塞打进去，倒酒的时候用滤网过滤。

3. 如果是还没开打酒木塞坏了，说明酒已经变质了。不能饮用了。建议丢掉。葡萄酒要在湿度60%,温度在不高于24℃的环境保存。
   

9. 开红酒时木塞断了怎么办

1. 首先复，拿块布把瓶口制擦一下，处理掉木塞的碎屑。这时候不可以再用开瓶器继续把木塞弄出来了，不然很容易把剩下的半截木塞压入瓶中，污染红酒。

2.利用海马刀，把海马刀的螺旋塞钻进剩下的橡木塞里，然后卡住瓶口重复开酒过程。

3.没有海马刀的话，可以找一把又细又长的刀子，比红酒的瓶口还要小一些，然后把刀尖插入断掉的木塞里，慢慢的旋转刀子将瓶塞小心的拔出来。

4.没有海马刀，也没有细刀子的朋友也不用担心。可以找到一根干净较长螺钉，把长螺钉的尖头对着瓶塞的中间，注意先不要把木塞顶进去，小心的用力扭动螺帽将剩下的木塞拔出就可以了。