糯米酒沖蛋

Ⅰ 怎麼做米酒沖蛋

米酒沖蛋
菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味工藝：燒

酒釀沖蛋的製作材料：
主料回：雞蛋100克
調料：江米酒答100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒釀沖蛋怎麼做，如何做酒釀沖蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。

酒釀沖蛋的製作要訣：
酒釀選擇含有渣底的食用；

小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食

Ⅱ 甜酒沖蛋有什麼好處

甜酒沖蛋加紅糖對產婦有補血產奶增加營養的效用（紅糖性溫補血）；對於大多的專普通人群也能增屬加營養、加快血液循環、提高新陳代謝、有利身體健康，尤其對中老年人有更佳的效果。

甜酒，雞蛋

1.鍋里加水，放入糯米甜酒煮開

2.加入白糖(也可以加紅糖，更適合生理期)，打入蛋花，關火

Ⅲ 怎麼做米酒沖蛋

米酒沖蛋
菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味工藝：燒

酒釀沖蛋的製作材專料：
主料屬：雞蛋100克
調料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒釀沖蛋怎麼做，如何做酒釀沖蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。

酒釀沖蛋的製作要訣：
酒釀選擇含有渣底的食用；

小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食

Ⅳ 米酒沖蛋有什麼好處

喝米酒沖蛋有什麼好處呢？大家都有耳聞做月子的人喝米酒沖蛋的比較多，坐月子是產後身體康復的過程，飲食方面需要吃高蛋白，低脂肪的食物，既可以活血化瘀驅逐子宮淤血，還可以補充蛋白質。所以很多人都會選擇，那除此之外還有哪些好處了？我們一起來看看下面的介紹吧。

一、米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。

二、用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。這是幾千年祖宗傳下來的天然滋補食品.因它旺氣血,旺身體,驅風去寒,去風濕,是婦婦生小孩,產後的必需營養品,對產婦和小孩以後的身體打下強健的基礎.

三 、由於吃了它人的氣色好,所以也是愛美人士美容的極品.

四、是中老年人,婦女,兒童最佳的保健食品.吃時,取適量, 把甜酒釀加一點水，在鍋里煮到沸騰，然後把雞蛋打了去殼放入鍋內（當心粘鍋底），煮到蛋黃固化了，就可以起鍋，加糖後食用。這種做法叫「酒釀孵蛋」

上面所講的內容就是關於「 喝米酒沖蛋有什麼好處呢？」的知識的介紹。它益氣養血，適合產後或者體弱的人服用，可以開胃，益氣養陰補虛。所以在平時的飲食中，我們不妨在餐桌上多加這樣一道菜，簡單方便，讓一家人吃的也舒心，營養也給不上了。對愛美的女性朋友來說，也可以通過這個方法讓自己逐漸有些改善。

Ⅳ 米酒沖蛋怎麼做

製作米酒沖蛋的具體步驟

食譜原料：

米酒100毫升、蛋2個，桂花糖少許、白糖適量。回

工藝做法：煮。

配菜專答區：坐月子食譜;熱菜;素菜。

菜譜屬地：贛菜。

製作方法：

1.鍋中倒入600毫升水燒開，將蛋逐個磕開在開水中。

2.煮開兩分鍾後倒入米酒，再煮開即可停火，加入白糖和桂花糖攪勻即可。

健康提示：

雞蛋營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，有養心安神，補血，滋陰潤燥等功效。該食譜美味營養。

米酒沖蛋的做法基本上就是這些了，是不是很簡單呢!其實就是米酒的釀造需要花費一些時間，但是米酒釀造成功後，接下來的步驟就簡單多了。如果你的家中有正在坐月子的女人，那麼不妨可以學習一下米酒沖蛋，讓她們享用。

Ⅵ 米酒沖雞蛋怎麼做好吃

用米酒把雞蛋灌醉……在雞蛋沒醒酒之前把一口雞蛋吃了……

Ⅶ 甜酒雞蛋的好處和壞處

甜酒雞蛋又稱酒釀雞蛋、醪糟雞蛋，好處有：

1、酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸。

2、醪糟中乙醇對卧床較多的產婦可促進血循環，加快惡露排出；而且其中的營養成分比油炸雞蛋更容易吸收。

壞處有：

1、嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血、肝病患者不宜飲用，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對身體不利。

2、酒釀蛋屬於溫性食物，並且甜酒釀中含有一定的酒精，食用過多會口乾舌燥，尤其是在食用了熱性的食物之後再食用酒釀蛋，引起上火的可能性會大大增加。

3、甜酒和雞蛋都是屬於高營養、高能量的食物，不能過量食用，尤其是甜酒釀，其糖分含量較高，女性要是為了豐胸就大量的食用酒釀蛋的話話，很容易導致肥胖。

(7)糯米酒沖蛋擴展閱讀：

食用甜酒雞蛋的注意事項：

1、酒釀蛋含有很高的糖分，不能大量的食用，容易引起肥胖。通常情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。

2、酒釀蛋營養比較豐富，但容易滋生菌類，不能放置太久，過夜的酒釀蛋不要再食用。

3、酒釀蛋忌與味精一同食用，否則會產生微量中毒。

4、酒釀蛋對部分人有過敏反應，平時對酒精過敏的人群不適合食用。

Ⅷ 米酒沖蛋有什麼功效呢，天天晚上可以

米酒適來宜范圍很廣,一年四季均源可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛.
用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品.這是幾千年祖宗傳下來的天然滋補食品.因它旺氣血,旺身體,驅風去寒,去風濕,是婦婦生小孩,產後的必需營養品,對產婦和小孩以後的身體打下強健的基礎.

Ⅸ 糯米酒沖蛋的做法

糯米酒沖蛋的做法我覺得糯米酒一般我沒有水，燒開拿飯拿酒放入嗯碗里，然專後用燒屬開的開水拿上放好的代理或者糯米在加點冰糖效果沖淡，這樣的效果就是很好吃的，如果你覺得這種溫度還沒達到，你可以放到窩里去見一下，煮一下效果也是更好的

Ⅹ 甜酒沖蛋有什麼營養價值啊

甜酒，又稱抄江米酒、酒釀，我們湖南則習慣稱之為甜酒，主要原料是糯米，蒸熟後拌入酒麴保溫發酵而成。甜酒的功效也很多，能幫助消化、增進食慾，是老幼皆宜的補氣養血佳品，對女性經期、孕期和產後都有很好的滋補作用。
甜酒沖蛋是湖南的傳統小吃，先用糯米製成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
甜酒沖蛋加紅糖對產婦有補血產奶增加營養的效用（紅糖性溫補血）；對於大多的普通人群也能增加營養、加快血液循環、提高新陳代謝、有利身體健康，尤其對中老年人有更佳的效果。