❶ 米酒桂圓荷包蛋的功效
桂圓剝殼去核，復燒一鍋水，等水開了制下入米酒，我喜歡米多點，看個人喜歡吧，然後芳桂園，等再次燒開轉小火，把生雞蛋嗑進去，這時候不要動鍋子，不然荷包蛋就不好看了，等荷包蛋慢慢熟了就可以關火，吃時候加糖，我喜歡紅糖，另外也可以不打荷包蛋，改成蛋花，也好吃~而且蛋花打得細細的，特別薄的話會更好看
❷ 酒釀荷包蛋的做法
酒釀荷包蛋的家常做法：
一、鍋里放水、幾個紅棗和枸杞子煮開再煮幾分鍾，版把紅棗和枸杞子權的味煮出來，
二、打入雞蛋，最好是打到大點的湯勺里再放鍋里，輕輕推動，防止粘鍋底，
三、鍋開後放入酒釀和紅糖，再煮開就可以了。
各人有各種做法，又香又甜的酒釀荷包蛋紅糖水，女人喝了美容養顏，非常好。
❸ 糯米酒煮荷包蛋怎麼做
主料雞蛋2個糯米酒1大勺輔料白砂糖適量水適量
步驟
糯米酒煮雞蛋的做法步驟11.這邊的專雞蛋，糯屬米酒和白糖
糯米酒煮雞蛋的做法步驟22.煲里放適量水
糯米酒煮雞蛋的做法步驟33.煮開後打雞蛋下去繼續煮
糯米酒煮雞蛋的做法步驟44.煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，
糯米酒煮雞蛋的做法步驟55.放糯米酒煮開
糯米酒煮雞蛋的做法步驟66.放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可
❹ 酒釀雞蛋，到底是做荷包蛋還是蛋花
我們這里是這樣做:
清水燒開,放入酒釀,略煮1-2分鍾,關火.把新鮮雞蛋直接打入,並用筷子急速攪拌幾下,然後蓋上蓋子,燜1-2分鍾,乘熱服用.不加糖.
❺ 酒釀荷包蛋一般人吃有什麼好處
1、洋蔥、青黃椒洗凈切丁
2、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、六大勺回酒釀，少許胡椒粉調成料答汁備用
3、鍋中加入少許油，燒熱打入雞蛋，小火煎制
4、往荷包蛋上撒上少許鹽
5、煎至一面定型金黃後翻面繼續小火煎另外一面
6、待荷包蛋八分熟後倒入事先調好的料汁，並加入少許熱水沒過荷包蛋，大火煮制
7、待料汁煮開後，下入事先切好的洋蔥丁和青黃椒丁
8、大火，收湯汁，至湯汁濃稠即可
❻ 米酒煎蛋的做法
鍋內加適量清水，水燒熱後在勺子里裝少許熱水，然後把雞蛋敲進去。回把勺子放在答水中，勺子要稍微露一點在外面，不要整個放進水裡，煮至雞蛋表面凝固後拿起勺子輕輕撥動一下，雞蛋和勺子就分開了。煮荷包蛋的過程中，鍋中會有很多白色的浮沫，邊煮邊用勺子把浮沫給撇出去。荷包蛋煮至自己喜歡的熟度以後，放入酒釀煮開。放入枸杞，依據個人口味放入適量白糖。
❼ 米酒荷包蛋做法及功效
米酒，別名: 糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟
營養:
據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江米酒的風俗。
江米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天後也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益
長個的時候當然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質和各種維生素，是長個時最好的蛋白質來源！米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃！
❽ 枸杞,紅棗,米酒一起蒸荷包蛋,吃了有什麼好處
葯用糯米酒有「百葯之長」的美稱，是醫葯上很重要的輔佐料或「葯引回子」。中葯處方中常用答糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草葯，或調制人參再造丸及各種葯酒。糯米酒還具有葯用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、枸杞、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《葯酒匯編》)。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
❾ 糯米飯蒸荷包蛋的做法
用料
主料
雞蛋2個
輔料
枸杞子
20顆
醪糟
50毫升
江米酒
(糯米酒)100毫升
調料
姜
(片)3片
芝麻油版
15毫升
橄欖油
少許
糯米酒煮荷包權蛋的做法
1.枸杞子先用冷水洗凈，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2.炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鍾
4.趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可
菜品特色
適合給身體虛弱的人補補，特別是冬天和春天兩季。我想說適合女孩子喝，但是又怕男孩子不高興了，哈哈哈，其實都一樣，大病初癒、身體虛弱都可以，甜甜的香香的，關鍵對身體有調節作用。