Ⅰ 紅糖、黃酒燉藏紅花的作用
藏紅花又稱抄番紅花、西紅花，是一種名貴的中葯材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為葯用，有鎮靜、祛痰、解
痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。
烹調用途
為法國式烹調飲食的常用香料。用於魚蝦類食物的調制。地中海沿岸居民多用以烹制貝類食品。亦用於菜餚的著色。
制葯用途
其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開結，止痛。用於治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產後惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮靜、驅風劑。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂。
Ⅱ 黃酒紅糖燉肉的做法
食材
主料
帶皮五花肉
250g
輔料
八角
2顆
桂皮
1段
香葉
4片
花椒
10粒
蔥段
1指長
薑片
5片
水
適量
紅糖
2飯勺內
料酒容
5飯勺
鹽
少許
老抽
數滴
步驟
1.將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺。
2.肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋里，蓋蓋加熱。
3.大約3分鍾左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續加熱。
4.准備好蔥段、薑片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。
5.3分鍾左右，電飯鍋調到保溫模式，將肉取出，把蔥薑片鋪在鍋里。
6.再將肉均勻的碼在蔥姜上，調到加熱模式。
7.待出蔥姜香味後，加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8.加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。
9.電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續加熱
10.大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續蓋上蓋子收湯即可。
Ⅲ 小黃魚加黃酒加紅糖燉著吃對身體有沒有好處
您好，對於這個菜本身的營養價值主要在於黃魚的營養， 黃酒和紅糖主要是專調味，可以起到舒屬經活血的作用，黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
希望對您有用，望採納~
Ⅳ 黃酒紅糖跟姜一起煮了喝有什麼作用啊，有什麼禁忌
生薑15克，洗凈，切為細絲，入砂鍋，加水500克，大火燒開，立改文火。再加入紅糖版50~100克（根據個人權口味而定），黃酒300克，攪拌均勻，開鍋即停。此為一次量，盡量多喝。如果不怕辣，可以連姜絲吃下。
Ⅳ 黃酒加雞蛋加紅糖煮熟吃了有什麼作用
誠實善良11級2009-02-26補氣補血，祛風活血養顏作用熱心問友2009-02-26溫熱補虛，美容養顏水含韻專5級2009-02-26黃酒，在我國已經有數千年的屬生產史，除飲用、葯用外，還常作為烹調菜餚時的佐料，故尚有"料酒"之稱。它的原料是糯米，經浸泡、蒸飯，然後發酵釀制而成，含乙醇濃度為15度左右，酒味醇和，營養豐富，含有多種維生素、蛋白質、糖類和礦物質，有"通脈，養脾氣，扶肝"(《食療本草》)、"厚腸胃、潤皮膚，散濕氣"(《本草拾遺》)、"散水、活血、行氣，助腎興陽"(《醫林纂要》)之功。 紅糖，是從甘蔗或甜菜中提煉而來，在我國也有數千年的歷史了。因其糖色呈棕紅，故而得名，這是因為它內含棕色物質"糖蜜"和葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素及鐵質的原因。每千克紅糖含鈣900毫克，是白糖的3倍；鐵40毫克，是白糖的2倍，其他養分的含量也多高於白糖。它進入人體後經過氧化反應可以放出機體需要的熱量，因此在國外被稱為"高熱量飲食"。在西歐與美國，每人每天的食糖量在100克以上，佔全部食物的15％。中醫認為，紅糖性溫味甘，入脾經，色赤，走血分，有益氣、緩中、行血、活血的作用，善通經止痛、通瘀排惡。
Ⅵ 黃酒煮紅糖的功效是什麼黃酒和紅糖的比例各是多少
治療痛經,有效
Ⅶ 黃酒和紅糖冰糖能一起煮么
其實，黃酒有很多種抄煮法襲：
1、可以跟紅糖一起煮，放多少紅糖適個人的口味而定，喜歡甜一點就多放一些，不喜歡甜的少放一些。此外和姜絲一起煮可以驅寒氣，防風濕。至於放多少姜絲，一斤酒放濕姜絲10g左右.除了紅糖還可以放冰糖、蜂蜜等。
2、黃酒煮雞蛋，將黃酒燒開，把生雞蛋打碎沖進去，就可以喝了。味道很好哦。可以美容養顏的。
3、黃酒煮青梅，就是「曹劉青梅煮酒論英雄」的做法。曹劉用的就是黃酒煮青梅，生津止渴，健脾開胃。
Ⅷ 女性喝用紅糖黃酒熬制的東阿阿膠對身體有什麼好處
立冬後，又到一年進補好時機。
昨日，記者走訪市場發現，各大葯店已將西洋參、鹿茸、阿膠等滋補類中葯擺在了顯眼的櫃台。 有葯店工作人員介紹，氣溫降下來後，這些滋補葯材銷售量已經開始上升。
趁著進補的好時節，商家們為迎合市場需求，舉辦了不少活動。近期東阿阿膠(000423,股吧)發起「熬東阿阿膠，盡兒女孝心」千人熬膠活動，號召孝心兒女為家裡長輩熬膠補身。
目前東阿阿膠還與葯店合作，推出了免費熬膠服務，並針對廣東的特殊氣候，推出了特製的湯方，以供市民選擇。
熬制阿膠可放冰箱半年
在東莞南城科技大道旁的一家葯店，記者看到，門口東阿阿膠已擺出了攤位，有工作人員正在現場熬制阿膠。
「現在是進補的時候，為了方便消費者，我們推出了免費熬膠服務。」葯店工作人員還介紹，熬膠也是一門學問。
他現場講解了熬膠的方法：選用阿膠半斤，用黃酒將阿膠煮至「掛旗」狀態，即提起勺子，阿膠像一面旗子那樣向下展開，再慢慢往下掉，隨後加入黑芝麻、紅棗肉、核桃肉各半斤，煮熟，盛入盒子里，熬膠程序就告完成。「這樣的阿膠膏可以儲存在冰箱里，最長可以放半年，所以現在熬制好的阿膠可以吃到來年開春。老人家每天早晚吃一小勺，滋補養身，特別適合秋冬時節食用。」
葯店工作人員介紹，熬膠的配料黑芝麻、紅棗肉、核桃肉等都是專門配好，消費者無需額外付費。
嶺南湯王調制滋補湯方
進補自然離不開湯湯水水，不過，不同季節，湯水的滋補重點也不一樣。
但是，一鍋湯大有乾坤，陳皮、百合、淮山、芡實、枸杞、紅棗、各種豆類，如何將這些材料合理適量地搭配一起，發揮適當的功效可是一門大學問。
今年秋冬，東阿阿膠通過與廣東「嶺南湯王」佘自強以及餐飲名店合作，專門打造針對廣東地區的滋補名方。佘自強親自推薦兩大專門針對廣東地區群眾的「滋補名方」，分別是補血養顏湯和滋補潤肺湯兩大名方，這對於女性經後的調養和秋日女性、中老年男女的調養十分有效。
將推出的兩大東阿阿膠湯方進行包裝，在湯料包裝袋的說明書上，還標明了不同湯種的功效和煲制湯水的方法，滿足嶺南消費者的個性化需求。
自製湯方
原料：阿膠、花膠、枸杞、雞蛋、冰糖。
做法：將阿膠打成粉放碗里，花膠、枸杞、冰糖一起燉兩個小時，再打進一個生雞蛋，蓋上蓋子一兩分鍾，最後倒入碗內將阿膠融化即可。
Ⅸ 黃酒煮紅糖
呃……不清楚，我以前痛經都吃元胡止痛片，專治痛經的，中葯，而且都是商品葯，吃起來方便。現在就吃芬必得了，西葯，止痛效果比元胡還要好，如果你不想吃西葯就乾脆吃元胡算了。
至於根治的方法我也不知道。
Ⅹ 黃酒紅糖姜一煮著喝有什麼好處
不要煮，黃酒不能煮，可以在黃酒里加紅糖生薑紅棗，加到很燙即可，不要沸騰，否則酒會變淡，喝起來沒味道。