喝米酒吃什麼點心

⑴ 用酒釀可以做什麼點心

用料

糯米小圓子

酒釀

枸杞子泡發

黃糖

雞蛋

蛋花酒釀圓子的做法

• 小鍋水燒開，倒版入圓子，煮開權，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）

• 調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻

• 半分鍾後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可

小貼士

a）不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發掉很多。
b）雞蛋入鍋後，一定要低溫，並且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。

⑵ 喝米酒一起吃什麼會死人

病情分析：每天喝少量的米酒是對身體有好處的！ 米酒本來就是保健品 客家米酒專不加酒精和任屬何添加劑，是純天然綠色飲品。酒精度低，營養價值高，內含17種人體必需的氨基酸，其含量比啤酒高出七八倍。酒釀的營養物質多為低分子的糖類，易為人體消化和吸收，還含有機酸、脂類、微量的高級醇和多種維生素。
意見建議：冬可熱飲，夏可冰飲，一年四季老少皆宜，經常適量飲用能舒筋活血，氣色紅潤，延年益壽，沒有什麼飲食禁忌，有糖尿病和胃炎的患者最好不要喝

⑶ 喝米酒喝醉了怎麼解酒最快

1`喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開水沖服。

2
2`吃柚子；將柚子切成塊，粘糖口服。

3
3`服橄欖；取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。

4
4.飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁，每隔5分鍾飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。

5.飲荸薺汁 取荸薺10餘只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。

6.飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮，切成小段，榨汁飲用。

7.飲綠豆湯 取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。

8.飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次1茶盅，隔5分鍾再飲，三次見效。

9.飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，且有保護胃粘膜作用。

10.飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更佳。

11.吃生薑 酒醉後惡心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內。

12.吃白菜心 取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻後腌漬三五分鍾吃下。

13.飲雪梨汁 取雪梨2至3個洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用

14.飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱後將汁飲下；每次1茶盅，10分鍾1次，3次即可。

END
注意事項
以上這些小方法都很簡單卻很管用；其效果也不錯，不妨你先試試看。

⑷ 用酒釀可以做什麼點心

經典做法就是酒釀小圓子了：

水燒開，加入圓子燒至圓子浮起；加入甜酒燒開；轉中小火，下入打散的蛋液；開鍋後加點枸杞、桂花即可。

⑸ 喝米酒的時候不能吃什麼

1、胡蘿卜
喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
2、牛肉
喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
3、西紅柿
喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
4、海鮮
喝酒時不能吃海鮮，因為海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
5、柿子
喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
6、核桃
喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
7、茶
喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。
8、咖啡
喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

⑹ 酒釀，除了可以做酒釀小圓子小點心。還可以做什麼菜

酒釀鯊魚脯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
酒釀鯊魚脯的製作材料：主料：鯊魚肉400克,香菜適量。
調料：（1）鹽,花雕酒,蔥,姜各適量。（2）花雕酒,蔥,姜各適量。（3）老抽,白糖,色拉油,酒釀,味精,白酒各適量。 教您酒釀鯊魚脯怎麼做，如何做酒釀鯊魚脯才好吃 1.鯊魚肉加入調料（1）腌透，用清水漂去鹹味，加入調料（2）蒸熟。2.調料（3）熬制酒釀汁。3.將鯊魚肉加入酒釀汁中浸泡入味，撒上香菜即可。酒釀鯊魚脯的製作要訣：酒釀汁須熬至濃稠味重。酒釀餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
工藝：煎 酒釀餅的製作材料：主料：低筋麵粉300克,糖50克,酒釀100克,水,色拉油各適量。 教您酒釀餅怎麼做，如何做酒釀餅才好吃低筋麵粉過篩，加入水、糖、酒釀拌勻，揉透，加蓋靜置1-2小時，入煎鍋中煎至兩面金黃即可。酒釀馬蹄的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 清爽冷盤 清爽冷盤
酒釀馬蹄的製作材料：主料：馬蹄200克。
調料：酒釀,純凈水,白糖,白酒各適量。 教您酒釀馬蹄怎麼做，如何做酒釀馬蹄才好吃 馬蹄去皮洗凈，加調料浸泡入味即可。 酒釀馬蹄的製作要訣：馬蹄表皮要完整去凈，酒釀汁中只須加少量的酒來增香。酒釀粥的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 神經衰弱食譜 美容菜譜
口味：甜味 工藝：煮 酒釀粥的製作材料：主料：西穀米100克
輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克
調料：赤砂糖5克,糖桂花10克 教您酒釀粥怎麼做，如何做酒釀粥才好吃1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。
2. 雞蛋打於碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。
3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然後改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。酒釀蛋花圓子羹的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：煮 酒釀蛋花圓子羹的製作材料：主料：雞蛋清50克,糯米粉200克
調料：江米酒100克,白砂糖150克,澱粉(玉米)15克 教您酒釀蛋花圓子羹怎麼做，如何做酒釀蛋花圓子羹才好吃 1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉團，搓成小圓子；
2. 用鍋加清水煮沸後入小圓子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒釀即成。 酒釀卧雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 產後調理食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮 酒釀卧雞蛋的製作材料：主料：雞蛋100克
調料：江米酒250克 酒釀卧雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀卧雞蛋怎麼做，如何做酒釀卧雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。酒釀沖蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味 工藝：燒 酒釀沖蛋的製作材料：主料：雞蛋100克
調料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克 教您酒釀沖蛋怎麼做，如何做酒釀沖蛋才好吃 1. 將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。 酒釀沖蛋的製作要訣：酒釀選擇含有渣底的食用；

酒釀清蒸鴨的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 鹵醬菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：五香味 工藝：清蒸 酒釀清蒸鴨的製作材料：主料：鴨2250克
輔料：竹筍150克,油菜50克
調料：江米酒150克,黃酒30克,鹽8克,大蔥50克,火腿50克,味精2克,澱粉(豌豆)40克,姜15克 酒釀清蒸鴨的特色：色澤鮮艷，鴨子酥爛而完整，口味咸中有甜，鮮而醇香。 教您酒釀清蒸鴨怎麼做，如何做酒釀清蒸鴨才好吃1.把嫩光鴨摘凈茸毛，挖去尾部兩粒鴨騷，抽出鴨舌(另作它用)，用刀沿光鴨脊部順長剖開，摘除內臟，食管，氣管，鴨肺等，洗凈，瀝去水。
2.將鴨置於砧板上，用刀斬去鴨嘴殼，再將頭頸斬成三段，用刀背將鴨骨敲幾下，使脊骨似斷百斷而皮連。再將火腿切成薄讓，整齊地碼放入盤中。冬筍切稍厚的片，用開水燙過後再用涼水漂涼，綠葉菜洗凈待用。
3.取凈鍋上火，加入適量清水燒開，下鴨子，蔥段50克，薑片7.5克，燒沸後撇去浮沫，加入紹酒，煮之斷生取出，將鴨子腹向下置於容器中，筍片放入腹腔內，再加入蔥段25克，薑片7.5克，酒釀（江米酒），精鹽，雞湯150克，上籠用旺火蒸約50分鍾，再改用小火蒸約80分鍾，至鴨肉酥爛。
4.將鍋上火，將鴨原湯通過網篩，把原湯潷入鍋內，揀出蔥段，薑片，酒釀渣將鴨腹向上扣於盤內，火腿片碼於鴨腹上，再把綠葉菜入鍋內，視變色後撈出圍於鴨子四周，鍋內鹵汁加入味精，調好口味，用濕澱粉勾薄芡，澆於鴨子上即成。 酒釀清蒸鴨的製作要訣：1.以選用一年齡左右肥嫩的公鴨為佳。整理加工需干凈。 2.酒釀(鴨蒸制時間，以鴨肉酥爛為宜。酒釀燉烏雞的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 消化不良食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：原燉 酒釀燉烏雞的製作材料：主料：烏骨雞1000克
調料：大蔥15克,江米酒100克,鹽5克 教您酒釀燉烏雞怎麼做，如何做酒釀燉烏雞才好吃1.烏骨雞剖後洗凈，放入滾開水中，高火30分鍾，取起洗凈，抹乾水。
2.酒釀倒入雞肚內，用竹簽縫蜜雞肚，使酒釀不會流出，放入器皿內，雞胸向上，放入蔥白（切大段），加入滾開水適量，中火40分鍾，放入精鹽即可。煮酒釀蛋的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮 煮酒釀蛋的製作材料：主料：雞蛋100克
輔料：油豆腐30克
調料：江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,豬油（煉制）10克 煮酒釀蛋的特色：美味可口、酒香濃郁。 教您煮酒釀蛋怎麼做，如何做煮酒釀蛋才好吃 1. 炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用；
2. 炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。 酒釀櫻桃的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜 甜品/點心
口味：酸甜味 工藝：煮 酒釀櫻桃的製作材料：主料：櫻桃250克
輔料：豌豆10克
調料：江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克 酒釀櫻桃的特色：甜如蜜汁，糯香微酸。 教您酒釀櫻桃怎麼做，如何做酒釀櫻桃才好吃1. 櫻桃洗凈，摘下把，用牙簽頂去核，保持形整；
2. 酒釀用筷子攪散；
3. 豌豆用沸水燙熟，撈入涼水中冷卻，瀝去水；
4. 炒鍋置火上，舀入清水600毫升燒沸，放入酒釀攪勻，加白糖、櫻桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去湯面浮沫，離火，倒入湯碗內即成。 酒釀櫻桃的製作要訣：1. 要得甜，加點鹽，可加鹽少許提鮮，則甜而不膩；
2. 沸後撇凈浮沫，汁清見底。

⑺ 米酒和什麼食物或者零食吃比較好

米酒配五香豆腐乾或五香花生吃比較好。
五香豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白版質、脂肪、碳水化權合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。

花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。另外花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

⑻ 合川桃片一口酥酒釀湯圓哪一種糕點甜而不膩

酒釀湯圓酸酸甜甜的，吃口甜而不膩。

⑼ 喝什麼酒，配什麼菜搭

白酒不止配白肉，跟紅葡萄酒一樣，白酒的酒體都有輕盈與豐腴之分，重點在於濃淡得宜，今集我們先講講清新或濃味的白酒與美食配搭，以及起泡酒、甜酒等怎樣誘出食物美味。
白酒配白肉海鮮著重濃淡得宜
酒體飽滿的白葡萄酒(如:霞多麗、賽美蓉、維歐尼、瑪珊、瑚珊等)適宜搭配忌廉湯、奶油披薩、蛋奶餡餅、奶油意麵、法國菜等.
酒體輕盈的白葡萄酒(如:長相思、灰皮諾、棠比內羅等)可與色拉、烤蔬菜及魚片、雞肉等搭配.
起泡酒最百搭
起泡酒是比較百搭的酒款，但與薯條、壽司、爆米花及油炸類食物、魚類、貝類、雞肉及其他家禽類菜餚搭配都很不錯。
甜酒配甜品
甜酒(加強)(如波特酒、茶色波特、雪莉、馬德拉、麝香葡萄酒等)適宜搭配蛋糕、餅干、朱古力、冰淇淋、水果派、軟芝士等餐後甜點。
大膽嘗試不再「紅肉配紅酒白肉配白酒」
除此之外，一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒，但偶爾做些大膽嘗試，也可以有新的發現.一般來說，味道重的菜餚須用味道濃郁的酒來搭配，不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒。
飲用葡萄酒的順序為:先喝清淡的酒，再喝濃郁的酒.先喝不甜的酒，再喝甜酒.先喝白酒，再喝紅酒.先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。
聊了這么多酒食搭配方法，其實並沒有硬性規定某一種酒一定要搭配某一種食物，正所謂「千金難買我喜歡」，但如果能與食物做適當的搭配，便真是相得益彰，因為葡萄酒能涮清味蕾、誘出食物的美味，而適當的食物又可使葡萄酒之美表現得更淋漓盡致，真可謂是一種味覺的享受。