北京韓式米酒家什麼好吃

① 米酒煮年糕是上火的嗎

辣炒年糕
材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥、紅羅卜、白菜切絲，蔥切寸段
韓式辣椒醬

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅羅卜爆香

做法:
洋蔥、紅羅卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:)
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁干濃稠為止
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普通的小吃，走在街上，隨處可看到男男女女、老老少少們在小攤前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單:年糕和辣椒醬，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!
材料:年糕、甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
製作:甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，洋蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我們可以改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香，洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(炒到熟)。接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約30小片)。
再把甜椒、白菜一起放進鍋中，煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬。韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加了，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
繼續煮到滾。接著放入年糕。 一直煮到湯汁濃稠為止。
最後加上蔥段，翻炒均勻起鍋。

② 怎麼做韓國米酒好吃（韓國米酒），正宗韓國米酒的做法

韓式米酒的做法

• 韓國牌子的酒麴，買到顆粒狀太大，可以用攪拌機打碎。

  

• 10天，根據天氣溫度不同，時間不同。如圖是第九天的樣子，顏色變深，清澈，攪拌均勻。

• 過濾

• 像豆漿一樣的顏色

• 倒入5杯涼水（每個人喜歡的口感不一樣，可以一杯一杯的倒），倒入糖（根據個人口味添加），攪拌均勻。

• 再次過濾後，就可以裝瓶保存了