喝黃酒注意什麼

❶ 天天喝雞蛋煮黃酒有什麽作用

1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。

2、黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

3、黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。

4、黃酒煮雞蛋具有很好的養血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補佳品。

5、黃酒可以改善貧血症狀，滋補身體很多人都有貧血症狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會引發身體的其他疾病。在女性中貧血症狀是比較常見的，所以對於女性來說，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血症狀，起到滋補身體和固本培元的效果。對於元氣受損的群體可以適量的多吃一些。

黃酒煮雞蛋的各種功效：

1、黃酒。黃酒是在諸多酒類之中，唯一一個可以入葯的酒。古代人們就發現了黃酒的葯用價值，因此可以在《本才綱目》中查到黃酒的相關葯用信息。黃酒具有通經脈、厚脾胃、養脾氣、潤皮膚的效果，本身它就是一個很好的養身品。

2、雞蛋：雞蛋的營養價值很高，富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

補身體是最合適的。而且雞蛋屬溫性，補身體的時候不容易上火，溫補的好處就是無論補多少次，都不會出現上火而不能再吃的情況。

適宜人群：

一、女吃養顏止痛經

許多女性都有痛經的問題，精神緊張會導致經血不暢，反而更痛。姑娘來例假前的四五天，要吃性溫的東西。在廣東，每個坐月子的女人必吃黃酒煮蛋，既能活血化瘀，還能下奶。

二、男吃壯筋骨

作為家裡頂樑柱的男性，平時消耗相對大，也比較容易耳鳴，需要適當進補。黃酒具有和血、行氣、壯神、驅寒、開胃、壯筋骨等諸多功能，常飲能使人精神旺盛，體力充沛，沖泡雞蛋則可補中益氣，強健筋骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等症有一定效果。

三、老人吃護心通經脈

黃酒中含有的營養物質非常豐富，有保護心臟，活絡經脈，養顏補血等功效，雞蛋有助於升高高密度脂蛋白，把膽固醇帶出血管等組織，從而降低患心血管疾病的風險，還能健腦益智，避免老年人智力衰退。

雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。二者合一，可謂是強強結合。黃酒燙熱了再喝，還能驅寒祛濕、活血化瘀，對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等症，均有一定療效。

注意事項：

黃酒煮雞蛋雖然好，但是補品吃起來還是要注意用量，建議大家一周吃一次。若果是身體很虛弱，需要趕緊補回來的朋友，可以適當的增加食用頻率。最好是在醫生的指導下食用。

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黃酒煮雞蛋的注意事項：

1、人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉，因此空腹的時候不宜食用黃酒煮雞蛋；

2、黃酒的口感溫和，但是其後勁特別足，因此在做黃酒煮雞蛋的時候，切勿放入過多的黃酒，避免導致醉酒，其實適量食用黃酒，對於身體還是有益處的；

3、在熬煮雞蛋前，一定要將雞蛋帶殼煮熟後才能將其去殼放入鍋中熬煮，這樣可以使雞蛋中的營養成分充分的融入到湯中；

4、在做黃酒煮雞蛋的時候，不要將雞蛋與紅糖同時熬煮，因為這樣會導致身體的不良反應。

網路——雞蛋

網路——黃酒

網路——客家黃酒煮蛋

❷ 喝黃酒有哪些禁忌

1、空腹勿自飲，人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。

2、慢飲細品，喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。

3、勿混飲，各種不同的酒混合起來飲用易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等，更不要與碳酸類飲料同喝。

4、適可而止，黃酒口感溫和，但後勁比較足。勿要過多服用，以防醉酒。

5、酒後莫洗澡，酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉，血糖大幅度下降，導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

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黃酒的營養價值

1、黃酒中，維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E含量都很豐富。

2、另外，黃酒中的氨基酸種類達21種之多，易被人體吸收。

3、黃酒中的功能性低聚糖，可促進雙歧桿菌增殖，能改善腸道微環境，促進B族維生素合成和鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收，可分解腸內毒素及致癌物質，對預防各種慢性病，降低膽固醇及血脂有很好的效果。

4、除此以外，還含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、甘油、維生素及有機酸等。

5、黃酒中含有的多酚物質、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老等多種功效。

❸ 釀制黃酒的注意事項有哪些

注意事項
1、釀造出好酒，當然不能離開好的原材料，黃酒一般都使用紅酒谷、小米、糯米作為原材料，應該選用陳放一年的糧食作為原料，原料要保證乾燥沒有霉變、異味，濕度控制在百分之十左右為宜，濕度過高容易滋生黴菌，導致釀出來的黃酒黃麴黴素等有害物質超標。
2、選用合適的酒麴，一般黃酒釀造都是使用農家自製的酒麴，俗稱麥曲，用麻葉包裹發酵而成，選用的大麴應該發酵良好，曲味大為宜。在拌曲的時候要掌握溫度，過高的溫度容易殺死大麴中酵母的活性，從而影響發酵。一般一斤大麴可以釀造十斤的小米或者糯米。
3、在煮酒過程中，一定要保證米粒完全熟透，不能夾生，否則在發酵過程中酒液將會變酸。
4、發酵容器也要選擇合適的，最好採用陶罐發酵，嚴禁使用塑料桶等橡膠、塑料製品，以免在發酵過程中塑化劑隨著時間的增長而不斷的遷移到酒液裡面。同時選用的壇子最好是盛放過酒液的，嚴禁使用泡菜壇子以及長時間沾染鹽水的壇子。
5、溫度的控制，黃酒屬於低溫慢發酵酒，發酵時常通常在幾個月左右，發酵溫度一般控制在攝氏十度左右為宜，緩慢發酵有益於黃酒裡面益生菌的形成更加充分的釋放糧食裡面的精華。
6、釀造時間的選定，黃酒對釀造時間比較苛刻，不恰當的時間釀造黃酒，這樣很容易造成酒液變質，黃酒一般選在南方的入冬時節，這時候天氣變化幅度小，平均溫度適宜黃酒的慢發酵。其他時間段由於氣溫波動幅度大，不太容易控制，因此不適合釀造黃酒。
7、在黃酒開始發酵之後，千萬要記住不要隨便的晃動壇子或頻繁的攪動酒液，這樣都容易造成黃酒酒液的變質。
8、不論是在釀造過程總還是在發酵、儲藏過程中都要避光儲存，嚴謹沾染生水、蚊蟲等。

❹ 雄黃酒的注意事項

人們一般將雄黃磨成粉末狀後，倒入白酒或黃酒中稍加浸制就飲用。實際上，喝版雄黃酒不僅達不到驅邪、解權毒的目的，反而會中毒。據中醫葯專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。
中醫葯學認為，雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。但由於雄黃毒性太大，極少用於內服。一般內服多入丸、散劑。由於雄黃遇熱易氧化為三氧化二砷，有劇毒，因此，中葯學上有雄黃忌火煅之說。
由此可見，人們不僅不能自製雄黃酒，就是含有雄黃的葯品，也應當在醫生指導下使用。

❺ 購買黃酒時，要注意什麼

1．應在正規的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。

2．選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規范，生產條件和設備好，產品質量穩定。

3．選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。

4．黃酒產品執行的國家標准為：GB/T13662、GB17946等。

5．酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉澱。

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黃酒含有豐富的營養，有「液體蛋糕」之稱。其營養價值超過了有「液體麵包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

1．含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。

2．易於消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

3．舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。

❻ 黃酒發汗後注意事項

喝黃酒的注意事項：
(1)不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。回
(2)不宜快飲：喝黃答酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富於營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
(3)不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。
(4)不宜過量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
(5)不宜酒後洗澡：酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

❼ 釀制黃酒的注意事項有哪些

一、什麼叫黃酒
黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥為主要原料，經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。（突出純糧、釀造。）
二、什麼叫紹興酒（紹興黃酒、紹興老酒）
紹興酒是以優質糯米、小麥和在紹興特定地域內的鑒湖水為原料，經過獨特工藝發酵釀造而成的優質黃酒。(目前只有15家企業真正使用紹興黃酒、紹興老酒的證明商標，只有6家企業真正屬於紹興酒原產地域保護企業，中糧紹興酒業有限公司是其中一家。)
三、 紹興酒的原料
主要原料及輔料：（一）糯米 （二）小麥 （三）鑒湖水 （四）酒母
(一) 糯米比喻為「酒之肉」。為什麼釀制紹興酒一定要採用糯米，而不是用粳米或秈米。
1)糯米幾乎都是支鏈澱粉存在，而支鏈澱粉分子形狀不規則，分子間的排列較疏鬆，吸水快，容易蒸煮糊化，有利於糖化、發酵。
2)糯米中的澱粉分枝點上糖化比較困難，所以最後在酒中殘留的糊精和低聚糖較多，因此糯米酒的口味比較醇厚。
3)糯米含蛋白質、維生素、灰分比較小，因此用糯米釀成的酒雜味少。
4)粳米支鏈澱粉為83%，直鏈澱粉為12%，秈米支鏈澱粉為60-70%，直鏈澱粉為30-40%。
糯米強調它的精白度
1)糙米表面是一層粗纖維，較多的皮層組織，皮層含有粗蛋白14.8%，粗脂肪18.0%，粗纖維9%，而蛋白質和脂肪含量多，是黃酒異味的來源，會影響到成品酒的質量。
2)糙米和粗白米釀黃酒，植物組織的膨化和溶解受到限制，米粒不易浸透，蒸煮的時間長，出飯率低，糊化和糖化的效果較差。
3)色、味不佳。飯粒發酵不徹底，糠層中的蛋白質和脂肪又易導致生酸和產生異味。
所以，釀造紹興酒的糯米，需標准一等以上的糯米。
(二) 小麥
小麥是制曲的原料，小麥製成的麥曲比喻為「酒之骨」。一般要求小麥為紅皮硬質小麥。含水量在12.5%左右，容重在770g/l以上，雜質在1.0%以下，麥曲的作用——糖化劑，促使澱粉轉化為葡萄糖。
(三) 釀造用水
鑒湖水喻為「酒之血」。沒有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。紹興酒之所以晶瑩澄澈，馥郁芬香，成為酒中珍品，除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史積累起來的傳統工藝外，重要的還因為它是用得天獨厚的鑒湖水釀制的。
鑒湖水有它特別之處：
1)經研究分析水源地區的地質結構得知，在基岩、風化殼、底泥中，對人體有害的重金屬含量較低，且處於收斂狀態。同時含有適量的礦物質和微量元素，特別是含有鉬、硒等微量元素對人體特別有益。
2)鑒湖水作為釀造用水基本符合我國生活用水的標准。
3)鹽分低，硬度適中（硬度過高不利於發酵，硬度太低，又會使酒味不甘冽而有澀味。）PH值顯中性，無沉澱，無懸浮物和雜質。
(四) 酒母
用淋飯法生產的紹興酒半成品，擁有大量的酵母菌，可作為發酵劑，使半成品中的葡萄糖轉化為酒精。

四、 紹興酒的生產工藝
鑒湖水 鑒湖水
↓ ↓
糯米→浸泡→蒸煮→鼓風冷卻→落缸→糖化發酵→灌壇後酵→壓濾→
↑
麥曲、酒母

煎酒→灌壇陳化→灌裝→瓶酒成品

工藝特點：傳統工藝、手工釀造、純糧製作、純天然發酵。

黃酒常規製作四法： 1淋飯法 2喂飯法 3攤飯法 4機械化法

五、 紹興酒的種類
以含糖高低分以下四種類型：
1)干型黃酒。 含糖量15.0g/l以下， 代表酒:紹興元紅酒。
2)半干型黃酒。含糖量在15.1~40.0g/l， 代表產品是紹興加飯(花雕)酒。
3)半甜型黃酒。含糖量40.1~100.0g/l， 代表產品是紹興善釀酒。
4)甜型黃酒。 含糖量在100.0g/l以上，代表產品是紹興香雪酒。
四種類型的紹興酒的差異：
1)含糖量不一樣
2)生產工藝上有所不同。
3)原料上有所不同。
元紅和加飯發酵前加水，而善釀以元紅酒代替釀造用水，香雪酒是以45%糟燒代替釀造用水。
4)元紅和加飯不同之處是
A含糖量不一樣
B加飯的出酒率低於元紅酒，相對而言，加飯酒的肉質較醇厚，元紅酒相對單薄一點。

六、 紹興黃酒的沉澱現象
黃酒的沉澱一般分兩種：1生物沉澱；2非生物沉澱。我們所看到的一般屬第二種。俗稱黃酒有「千重腳」，瓶裝黃酒遇冷混濁、沉澱，貨架壽命不長，一直困擾著各黃酒企業。以往採用了各種辦法，效果總不理想。近來我司對此沉澱已經採取了目前黃酒項業最先進的冷凍過濾技術，獲得了較好的效果。
但瓶裝黃酒貯存時間長了還是會出現沉澱現象，一般合理的解釋是酒內一種高分子（蛋白質等）物質凝結而成，一般不影響內在酒質。
註：1、一般在冬季瓶裝黃酒遇冷變濁，加熱到30-40度左右時又重新溶解，又稱冷混濁，是一種可逆性混濁。
2、冷混濁過久，加熱黃酒，混濁物不能復溶，又稱氧化混濁或永久性混濁。一般認為冷混濁物是氧化混濁的前體物質，兩者雖然分子大小，物理性質和各成份的含量有些不同，但所含的基本成份是相同的，都含有高分子蛋白質，多酚物質，糖類，重金屬和一定量的鈣鎂礦物鹽。只是冷混濁物經過進一步氧化聚合作用後，形成的氧化混濁物的分子結構更為復雜。
七、紹興黃酒的品評
紹興黃酒是一種以滿足人們味覺為主的享用性食品。鑒別其品質好差的方法，總的來說可分為理化衛生指標分析檢驗和感官品評二種。
理化、衛生分析檢驗是用各種儀器和生物化學分析的方法進行，它能夠精確地測定出黃酒中的各項指標，但不能全面反映黃酒的風味品質。因黃酒風味品質的形成，不僅取決於各種成份數量的多少，還決定於各種成份之間的平衡、協調、襯托、緩沖、掩蓋關系，所以說常見兩個酒樣的理化分析數據十分接近，但在酒的風味上卻有可能有明顯的差別，所以對黃酒的品質鑒定，不但要進行理化衛生分析測定，同時還必須進行感官品評才能全面地反映出黃酒風味品質的整體面貌。
感官品評內容為四項；1外觀 2香 3味 4格
1)外觀應是橙黃色，清亮透明，有光澤，允許瓶底（壇）底有微量聚集物。
2)香應是具有紹興酒特有的醇香，隨著年份的增長，醇香應隨之濃郁，不得有異香，異氣
3)味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，年份越高醇厚度越高，俗稱肉質越厚。
4)格即風格，酒體協調具有紹興酒的獨特風格，即糖、酸、酒之間比例協調。
品評黃酒的順序：
一看其色，二聞其香，三嘗其味，四對風格綜合評介。

註：機械化生產黃酒與手工釀制的黃酒的不同之處
機械化生產黃酒利用純種發酵，發酵的周期比較短，發酵期間太旺盛，內容物含量比較少，肉質相對比較淡薄，反之，手工釀制的黃酒利用純天然自然發酵，發酵的周期比較長，一般要80~90天，殘留的內容物比較豐富，肉質比較醇厚。

八、紹興黃酒的色、香、味及來源
紹興黃酒的色、香、味主要來自原料、輔料、糖化劑。在釀制過程中各類微生物的代謝物和貯存過程中的陳化反應等。
(一)色的來源
1)黃酒的色主要來自原料的自然色、糖化發酵劑的色澤（麥曲帶來淡黃色，紅曲有紅色素使酒色黃黃中帶紅）
2)麥曲酒中加入適量的焦糖色來增加酒色
3)貯存過程中酒中的糖分與氨基酸相結合發生氨基羰基反應，產生的黑精物質，引起酒色褐變(焦糖化反應)。
(二)香的來源
黃酒的香氣，不是指某一種化合物的突出香氣，而是一種復合香。
1)原料中所含的澱粉、糖類、氨 基酸及其他天然香味物質，經發酵過程中的酵母和酶及多種微生物的代謝作用而生成香味物質。
2)麥曲帶來的香氣（每種曲都有特有的香氣，因麥麴生產過程中由於升溫較高，使小麥中的蛋白質衰老死亡的微生物殘體自溶轉化為氨基酸等物質而產生曲香。
3)貯存陳釀老熟過程中有機酸與醇的酯化反應生成各種酯類而產生的特有香氣。貯存較長的甜型黃酒，應發生焦糖化反應，形成類黑精，也具有一種焦香味。黃酒的香氣物質，綜合分析資料證明有三類
a)酯類。較集中的是乳酸乙酯，乙酸乙酯，甲酸乙酯，丙酸乙酯和已酸已酯，它們共同形成一種香氣，也就是黃酒越陳越香的氣味。
b)醛類。主要是乙醛，少量的異丁醛，異戊醛，以及乙醛與乙酸縮合成的乙縮醛，具有一種清醇的果香味。
c)醇類。主要是苯乙醇、異丁醇、異戊醇，仲丁醇等。尤其是含量較多的苯乙醇，具有清甜蜜樣的香氣。
(三)味的來源
黃酒中的風味物質非常豐富，以大量的感官品評和理化分析得出，主要由甜、酸、苦、辣、澀、鮮六味融合在一起，形成一種醇和柔和、豐滿、濃郁、醇厚、悠長的感覺形象。
1)甜味物質
黃酒中的甜物質主要來自米和麥曲中的澱粉。經澱粉酶的水解作用而生成的糖類、殘糖、低聚糖、糊精。二是發酵過程中脂肪水解產生的甘油。三是分解蛋白質產生的甜味氨基酸。如丙氨酸、甘氨酸、氨酸等。
2)酸味物質
酸是黃酒中的主要品味物質，它在黃酒中有增加濃厚感和減少甜味的作用。酸在陳釀過程中與乙醇作用生成酯類使酒更香。乳酸、揮發酸能增加酒味濃厚感是構成黃酒風味的重要因素。酸具有緩沖作用，能協調其它品味物質。黃酒中酸主要是乳酸和琥珀酸、焦谷氨酸、擰檬酸、酒石酸、葡萄糖醛酸等。
黃酒中常規分析的是總酸和揮發酸，陳化過程中總酸普遍有所增加，原因a)醇類氧化，使酸度增加。b)是酸、醇等物質的分子綜合，保留了一定的有機酸。c)是陳年黃酒的氨基酸含量增加，增加了酸的含量。
3)鮮味物質
鮮味主要是氨基酸，氨基酸味是中國黃酒區別於各種酒類的一大特點。氨基酸中的谷氨酸、天門谷氨酸、賴氨酸以及蛋白質水解所生成的多肽和含氮鹼，這些物質均是鮮味。
4)苦、澀、辣味
苦味物質主要是氨基酸、肽、酪酸、5-甲硫基腺苷和胺類物質。此外，用曲量多及貯存時間長的話也會帶來苦味。黃酒中的苦味在極其輕微的情況下使酒剛勁爽口，但苦味過重則破壞酒的協調。
澀味物質主要是乳酸、氨酪酸、纈氨酸和亮氨酸等物質，此外有的酒（半成品）酸度較高而加放石灰過量而產生澀味。某些曲質量差也會給酒帶來澀味。
辛辣味物質主要是乙醇、高級醇和醛類成份。一靚新酒較明顯，經貯存後，由於酒精與其它成份相親和，能使酒質變得柔和、爽適、酒體完善協調。

❽ 黃酒產品的創新應該注意什麼問題

1、走品牌和文化之路 黃酒與華夏文明一起走來，文化底蘊極其深厚。黃酒企業應該充分做好文化挖掘工作，差異化品牌定位，要充分利用好自己的各種資源，發動團隊智慧，在品牌架構上做深做出自己的個性，在品牌定位上不要給對手留下任何缺口。
2、走產品和工藝創新之路 2005年以來，黃酒企業整體的產品創新能力較以往有了較大幅度的提升，不管是產品開發速度，還是包裝設計，一批批新產品已經面世。
3、走營銷創新之路 萬事已備，黃酒人就要學會打太極，以營銷創新為突破口，以柔制鋼，四兩撥千斤。營銷沒有靈丹妙葯，必須整合好所有資源然後發力。 營銷最高境界即：看清對手出招，自己練就無招，真正的無招勝有招。 站在焦點上，一舉成名，誰都樂意。
4、走藍海戰略之路 藍海戰略的實質，是以消費者價值的創新為原點。黃酒行業的發展，從很大程度上是一個和白酒、紅酒、果酒博弈的過程。黃酒是一個和白酒、紅酒、果酒甚至是奶製品、飲料的替代品。從根本上來說，黃酒品牌要實現真正意義上的成功，必須要建立在以消費者為導向的價值創新。
5、走「新市場」之路 對於一線黃酒品牌來說，要勇敢地到「沒有魚或者魚少的地方去撒下魚苗」，換句話說，黃酒企業要擴大市場規模，必須要有勇氣開拓新市場，

❾ 喝黃酒時的注意事項有哪些

黃酒是我們最為常見的一種酒，黃酒不但味道很好而且還含有豐富的營養，適量喝黃酒可以版起到很好權的養生功效和保健的作用，所以黃酒深受人們的喜愛，黃酒有促進血液循環和提高人體免疫力的功能，此外黃酒還可以起到美容養顏等作用呢，但是我們在喝黃酒的時候也是有一些禁忌的。
一、不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。

二、不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富於營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。

三、不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。

四、不宜過量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。

五、不宜酒後洗澡：酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。