糙米酒的做法大全_酒糟魚的製作方法

1. 酒糟魚的製作方法

用料

草魚兩條（一條大概斤左右）

菜籽油適量

蒜 250-300g左右

姜 250-300g左右

酒糟 2.6斤左右

辣椒粉 1斤

味精適量

老抽適量

鹽適量

酒糟魚-江西特色菜的做法

買了魚之後，洗干凈，抹上一層鹽腌制一晚上，白天的時候再把鹽洗干凈拿出去曬個三四天，有些人喜歡吃硬一點的可以多曬幾天，個人喜歡四五天的程度，曬好後切成塊狀，就是圖片上的那樣。

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