糯米酒加雞

A. 客家糯米酒雞的做法

料：草母雞一隻，糯米酒

做法：1、將雞殺好、洗干凈、切塊
2、炒鍋下植物油，油熱後放薑片嗆鍋，然後下雞塊、糯米酒，
用小火煮20~30分鍾，至雞肉熟透即可~，加入一點鹽調味

B. 米酒燉雞喝了會有什麼功效

老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。

但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。

糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

糯米酒煲雞雖然有這么多的功效與作用，但是凡事過量就會起到反作用，所以食用一定要適量。

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做法：光母雞洗凈、去尾部、切塊狀;紅棗浸泡、去核。姜油起鍋,放雞塊炒香,放適量清水炒熟,加入客家糯米酒煮沸後,改為文火煮20分鍾左右,調入適量食鹽便可。此量可供3~5人用,喝湯食肉。

面色不佳，盜汗，平時身體體質虛弱，頭昏眼花，少氣乏力，體虛胃弱，便清的人應該多食用糯米酒燉雞，糯米酒燉雞對以上的症狀有比較好的食療效果，當然，老人和孕產婦食用也是非常適合的。

C. 糯米酒加雞蛋一塊吃。怎麼吃啊。

先把糯米酒燒開，馬上轉中火。

打入雞蛋。雞蛋老嫩自選。

我更喜歡把雞蛋攪一下，讓雞蛋充分和糯米融合，吃起來更爽。

注意，打入蛋後，千萬別燒開。快燒開的時候，馬上要收火。

D. 米酒煲雞湯有什麼作用

米酒煲雞湯的作用：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消內 釀制，營養成分容更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

(4)糯米酒加雞擴展閱讀：

米酒煲雞湯適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。米酒里視個人喜好添加，但勿用純酒來蒸煮。在孕期中，亦可當點心及正餐進補用。此道佳餚是營養的補品，可補氣、補血，增加體力及抵抗力。

雞肉的選用建議需要選用仿土雞絨土雞肉，最好不要用肉雞，肉質比較有彈性，也可選用全雞來做這道菜。雞肉選用老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

E. 糯米酒煮雞的功效

用糯米酒來燉制雞肉，能使雞肉更加細嫩，且易於人體消化吸收，還有促進血液循環、潤膚的功效。

F. 米酒燉雞的做法，米酒燉雞有什麼功效

主料：雞腿320g、雞全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g

輔料：大蔥30g、大蒜20g、生薑10g、花椒內1小勺、鹽1小勺、生抽容2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮適量
米酒燉雞的做法步驟如下：
1.雞翅和雞腿洗凈切成小塊。
2.大蔥斜切成段，生薑大蒜切片。
3.准備好糯米酒。
4.水發黑木耳洗凈，去掉根部撕成小朵。
5.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。
6.再放入大蔥、生薑、大蒜炒到蒜片微微發黃。
7.放入雞肉塊。
8.中火炒制雞肉外皮變色發緊，雞肉內部分水分蒸發。
9.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。
10.再放入糯米酒。
11.加入鹽、、和適量的水大火燒開。
12. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鍾，至鍋內湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調勻即可出鍋。

G. 糯米酒加牛奶再加雞蛋煮能一起吃嗎有什麼效果

1. 糯米酒煮雞蛋 沒有加入牛奶這一向的 有豐胸沖的作用 還有就是老婆生了孩子後下奶的功內效酒。

2. 釀雞蛋容 。
   

3. 『材 料』
   

   酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
   
   

4. 『兩 種 做 法』
   

   在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火, 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
   

5. 煎荷包蛋加上姜絲，不要放鹽，蛋快好的時候放3勺酒釀，煮開，可以放一小勺糖，即可。這些湯，必須不加五料，加五料了吃了照樣不下奶，這是經驗。

H. 三杯雞里用的米酒是不是甜酒

三杯雞里用的米酒。

三杯雞的做法，准備材料：

雞腿：4個、蔥：適量、蒜：適量、姜：適量、香油：15克、食用油：10克、米酒：40毫升、老抽：14克、生抽：6克、冰糖：10克、彩椒：適量、香菜：適量、小米椒：適量。

1、雞腿洗凈切塊，然後冷水入鍋

10、關火燜10秒即可