❶ 清米酒與清酒有啥不同
清米酒我們一般是指市場上的「米之清」酒，是用糯米自然發酵而成，酒精度一般在6到12度，味道較甘甜。清酒一般用小米發酵，度數一般在15到17度，味道較為酸澀。
❷ 請問清酒是不是米酒
清酒用的就是學用米酒的方法製作，
不同的是，日本人為了弄漂亮而賣個好價錢，在釀造前，把米外面的一層粉洗掉了，然後釀出來的就是清澈的酒，
營養比米酒低很多，但是漂亮，日本人卻取名稱為高級酒，賣的價格高很多
❸ 請問清酒是不是米酒
清酒酒樽清酒日語讀音為Sake，是用大米釀制的一種糧食酒，製作方法和中國的糯回米酒相似，先用熟米飯制曲答，再加米飯和水發酵，不過日本清酒比中國的糯米酒度數高，但比不上蒸餾酒，最高可達到18%。
清酒一般根據釀制方法不同分為四種：
米酒 純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒。
本釀酒 在米酒中加入少量蒸餾酒。
吟釀酒 是用米粉釀制的酒。
大吟釀酒 是用最細的米粉釀制的酒
喝酒是日本男人正常的生活方式，幾乎每天都喝。日本人喝清酒也和中國人喝酒方式相似，用小盅燙熱喝，不過現在年輕一代喜歡用大杯摻涼水喝。泄愀鄣厙痛舐秸謨犯仙
❹ 中國米酒和日本清酒有什麼關系，它們是不是同一款酒
清酒和米酒的區別
日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。清酒已成為日本的國粹。
清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨製得清酒的原酒。清酒也可以叫做米酒，因為都是用大米釀造的。
1、名稱區別
中國叫：米酒、老白酒。
日本叫：清酒、日本酒。
2、透明度區別
日本清酒比中國米酒透明。
3、工藝區別
除了追求清澈度不同，其他大同小異。
中國米酒不太追求清澈度，只是在釀造過程中靜置、自然沉澱，然後用酒吊子吊出來，底下沉澱物不要。沒有明顯沉澱物和懸浮物，這個清澈度就算合格了。
日本清酒，則加入石灰，使其充分沉澱，以獲得更高的透明度。
清酒在日本大約有兩千多年的發展歷史，從日本的游牧時代轉移到農耕時代的過程中，將農作物釀造成祭天神的一個重要祭品──清酒。發展過程一開始即是以米釀酒，直到中國唐朝文化風靡全日本，也一並將中國的釀酒技術帶進，米釀酒逐漸轉變成為特有的細致清酒。
最早，日本清酒起源於近畿一帶，大約是從前日本天皇首都的所在地，現在為奈良、京都、兵庫這些區域，這里更有日本兩大著名產酒區：近畿兵庫縣的灘地區為酒米之王--山田錦的產地，運用名水--宮水的硬水釀制出辛口型的清酒。日本的造酒文化源於中國大陸，2000年前、江浙一帶的大米種植技術和以大米為原料的釀酒技術傳到了日本。日本的風土將其精煉並發展成今天的清酒。
❺ 中國的米酒好，還是日本的清酒好
看你配什麼東西了，日本的清酒配上日本的冷麵那真是好，中國的的米酒配上中國傳統的精緻米糕或者茶食同樣美味。美食是不分國界的，看你口味。
❻ 米酒是日本清酒嗎還是一般的酒
日本酒分清酒和濁酒。濁酒指酒釀造完成後沒經過過濾，清酒指的是經過過濾的酒。你所說的米酒應該是濁酒吧。而且我覺得可能用我們國家的米酒也行吧。
❼ 米酒、韓國的燒酒、日本的清酒差不多嗎，各是什麼做的啊，有什麼區別
米酒米做的，燒酒根本就是酒精加水，清酒最好喝，感覺有點酸酸的
❽ 米酒怎麼做出來淌清酒散
清酒最具有日本代表性，它是由優質的大米加日本山區的泉水製成，度數一般專在13-15度左右，酒色透明，屬味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁，品味無窮而見長。相比燒酒，果賓酒、以及外國威士忌酒來說，它最大的特色是味淡而清、度數低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長。
清酒可以熱飲，也適合涼飲。在日本隆冬季節的時候，大家將清酒燙熱到45攝氏度左右，用小瓷瓶裝著，一邊喝一邊漫談，酒氣又不易發散。在夏季則許多年輕人喜歡喝冷酒,有專門的冷酒具，玻璃制，中間有凹進去的洞,放入冰塊，酒進去不會摻水，又能保持低溫。對日本料理來說，清酒不僅是良伴，還更不特別的功效;它可以去除魚的腥味，使食物吃起來更香，更嫩。
它和米酒的味道不一樣的!
清酒(せいしゅ)也稱為日本酒(にほんしゅ)，是以大米為原料，經過日本特有的造酒技術釀造而成的。就是我們所說的「米酒」了，它並沒有什麼特別的分類，主要是以喝法不同，才有了冷酒(れいしゅ)和熱酒(熱澗、あつかん)之分。冷酒必須冷藏後喝，而熱澗必須加熱後喝。