『壹』 純凈自製米酒放了一段時間為什麼會變清澈
米酒人人愛吃，自己在家做也很方便 材料：糯米一斤，安琪酒麴一小包，約8克，盆子一個，發酵容器一個，漏網一個，蒸鍋屜布 注意事項：所有容器包括手，凡是接觸米的東西，要保證干凈無油無鹽 做法： 1：浸泡，先將糯米清洗干凈，多掏洗幾遍，浸。
『貳』 為什麼我做的米酒不清澈
你要買一瓶純正80版XO,倒下去80/100
『叄』 清澈的米酒，有什麼辦法可以變渾濁
通常酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是原料殘留有水分，三是相對於酒，原的含水量太多，四是使用了酒精濃度低的酒
『肆』 米酒不夠清澈
不清澈的好，清酒就是米酒，但是你知道為什麼清酒是清徹的? 是因為日本商人要把產品做漂亮，就在釀酒前把米搓洗干凈，表面上沒有粉，這樣釀出來的就是清澈的，但是營養差很多
『伍』 用什麼方法可以過濾家釀米酒使米酒能清
過濾
1．先用水將糯米（或大米）泡半天，漂洗干凈，然後蒸熟成米飯：
在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的）。
2．拌酒麴：
用勺將糯米弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在糯米上（稍微留下一點點酒麴最後用），然後用勺將糯米翻動，目的是將酒麴盡量混均勻。
3．保存：
用勺輕輕壓實。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂的圓錐型，中間壓出一凹陷窩，將最後一點酒麴撒在裡面，倒入一點涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒麴，有利於均勻發酵），但水不宜多。
4．發酵：
將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（30℃左右），如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；發酵。
5．中間可以檢查，看有無發熱，發熱就是好現象。1天後就可以嘗嘗。完成發酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，（時間可以根據個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好），大約發酵24-48小時，將容器蓋打開（有濃郁的酒香就成了），加滿涼開水，再蓋上蓋後，放入冰箱（為的是終止發酵）或直接入鍋煮熟（也是停止發酵）。
『陸』 蒸米酒怎麼是渾濁的有什麼法子調清澈嗎有什麼辦法弄清嗎
蒸發和過濾
『柒』 米酒成糊狀怎麼把它變清澈
我家也做米酒。但是沒有這么麻煩就剛做好就是白黃有點渾濁的靜致沉澱然後用東西吧上層清酒取出來,小心別又弄混了這時就清亮瞭然後要低溫保存。
『捌』 自己做的米酒為什麼顏色是米白色外面賣的米酒跟水一樣清澈
外面的米酒不可能有家裡的那麼純，肯定摻了水，還有什麼香精！
『玖』 如何讓糯米酒清澈透明
我家也做米酒。。。但是沒有這么麻煩
就剛做好就是白黃有點渾濁的
靜致沉澱
然後用東西吧上層清酒取出來，小心別又弄混了
這時就清亮了
然後要低溫保存，不然27度以上會發酸、變混
『拾』 放什麼進去可以讓清澈的米酒變渾濁
食品級明礬