A. 端午節吃五黃是哪五黃
端午節吃五黃是杭州一帶的習慣。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄版黃酒。端午吃五黃,主要是為權了辟邪祛暑。在端午節時,天氣日漸炎熱,蚊蟲蒼蠅滋生,因此民間還把五月端午稱作「衛生月」,端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。
農歷五月,也稱五黃月,因有五種帶「黃」音的食物上市而得名。端午那天,在江南人的傳統中,要吃「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性,一般都喝普通黃酒代替雄黃酒)。
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在端午節的中午,最適宜吃五黃餐,就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。中醫理論認為,端午節是在農歷的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節節氣的力量,抑制霉運、提升自己的精力。
而在南京,端午節還有吃五紅的習俗,端午節除了紀念屈原還要避五毒,傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,民間便用五種紅色的菜象徵五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑。這五紅分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。
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F. 雄黃酒哪裡有啊主產地在哪些地方
雄黃酒是用雄黃研抄磨成粉末襲的雄黃泡製的白酒或黃酒,一般是在端午節飲用。大多產地江南地區。
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒,中華民族傳統節日端午節的飲品。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中葯葯材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。
於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。從現代醫學的角度來看,雄黃是一種含砷的化學物質,本身具有毒性,食用可能會對人體造成損害。
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喝雄黃酒的注意事項
雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化二砷,加熱後經化學反應變成三氧化二砷,也就是砒霜。人如果誤服,5~50mg即可引起急性砷中毒,中毒表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便,便中帶血,同時伴有肝、脾、腎功能損害,血壓下降和循環衰竭,甚至出現中樞神經系統麻痹、意識模糊、昏迷等。
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H. 雄黃酒里含了哪些東西
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒,一般在端午節飲用。
作為一種中葯葯材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。中國神話傳說中常出現用雄黃來克制修煉成精的動物的情節,比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒,失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。
「雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、黃金石,產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由於雄黃有腐蝕之力,所以一定要經醫生指示,並遵古法炮製的雄黃酒才能喝。
現代科學證明,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等於吃砒霜;雄黃含有較強的致癌物質,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害;雄黃具有腐蝕作用。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀,甚至出現中樞神經系統麻痹,意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。
中醫認為,雄黃性溫,味苦辛,有毒,主要用做解毒、殺蟲葯。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。內服微量,可治驚癇、瘡毒等症。由於雄黃毒性太大,極少用於直接內服,一般內服多入丸、散劑。
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第27集
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J. 哪些動物怕雄黃酒啊
中國復民間端午節有沐蘭湯制、飲雄黃酒避五毒等豐富多彩的習俗。而民間傳說中的《五毒》,指的是:蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五種動物。
既然飲雄黃酒能避這五種動物,亦即是蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍這些動怕雄黃酒啦。