瀘州老窖是曲酒,泡酒一般用白酒,用曲酒泡出來的酒會有曲味,不太適合。
❷ 瀘州老窖頭曲六年陳能泡葯酒
◆一瓶茅台酒多少錢?15年茅台貴賓酒為3060元,一斤裝,如果以半兩的杯子來盛,也就杯;3060÷20,每杯等於153元。不便宜。
◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒,就算100元吧,倒20杯,每杯相當於5元,不貴。
◆如果是二鍋頭呢?最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元,8÷20,每杯僅為4毛錢。
以上三種情況中,相信第一種與我們大多數人無緣。
第二種情況倒是常見,花5塊錢,一杯酒就可以回到從前。
至於第三種情況,說實在的,對於好飲的人來說,我相信大部分人(特別是北方人)都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人,向來「嗜」得都很便宜。
用這樣的一杯酒回到從前,只需要破費4毛錢。
可悲吧?我們曾經無數次地用區區幾塊錢、甚至幾毛錢,就很便宜地(說難聽點是「很賤」)毀滅了自己!
當然,我並不是財迷,我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。
但是,我們毀滅自己卻有價格,並且相當便宜!
記住最後一次喝醉的經驗
一如字面上所示,我們指的是「喝醉」酒而非「喝酒」。
對於大多數人而言,長久以來「喝一杯酒」意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。基於我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環境,我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。
周而復始,在多數人早期喝酒的過程中,對於酒精的期待總是能夠符合實際需要喝下的酒量。
如果剛好每次都能恰如其分,我們自然認為「喝杯酒」是一件令人愉快的經驗,不僅滿足自己的需求,也不會逾越宗教習俗的規范。同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀,並有助於我們放鬆心情、振奮精神,達到我們各種不同的追求目標。例如以一位55歲的芬蘭人而言,當有人找他喝一杯時,不禁立即使他聯想到年輕時,在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒後,所帶來的陣陣暖意。
若是一名年輕的女性,她腦海里可能立即浮現,華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛,或是搖滾音樂會中蓄鬍、長發牛仔裝裝扮的年輕人,從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲,閃光燈不停閃爍,四處煙霧迷漫,每個人都尖聲狂叫,令人興奮不已的景象。有一位A.A.會員說:「喝一杯」幾乎等於是吃比薩、喝啤酒的代名詞。
還有一位78歲的寡婦說,她時常會不由自主地想起在療養院時,很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習慣。雖說我們腦海中這種對於喝酒的印象極為自然,然而就我們現在的情況而言,卻是一種誤導,這也是我們有些人開始喝酒的方式。
如果我們喝酒的過程僅僅是這樣,那麼我們後來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程,就可以看出在我們最後幾年或幾個月的嗜酒期間,不論我們再如何努力的嘗試,未曾再出現如此完美、神奇的時光。
取而代之的是我們一再的發現自己的實際的酒量遠大於此,最後總是導致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單只有私下感到些許內疚。
但有時卻會演變為劇烈的爭吵,影響本身工作,甚至導致嚴重的疾病、意外,或法律和財務問題。所以,當一個「喝一杯」的建議出現時,現在我們嘗試著回想從開始喝酒到最後一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。
一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約,一般而言純粹指的是社交應酬、一兩杯淺嘗即止的方式。
但是如果我們認真仔細的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細節,我們就不會再被長久以來盤據在我們心頭對「喝一杯酒」的印象所蒙蔽。
如今我們可以坦白地承認,就我們生理上的真實反應而言,我們相當確定一杯黃湯下肚,意味著我們遲早又會再喝醉酒,而帶來一連串的麻煩。
喝酒對我們來說已不再意味著音樂、歡樂,而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會員曾經如此表示:「我知道現在如果去酒吧喝一杯酒,將絕不可能再像以前一樣,只是用一點時間、花一些金錢而已。
這一杯酒將會耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智,甚至於我的人生。這實在是太大的代價太高的風險。」
他記住了他最後一次喝醉的情況,而不是第一次喝酒的經驗。
❸ 瀘州老窖二曲可不可以泡葯酒他們說這個是用曲子發酵了的 泡酒怕產生化學反應,是不是純白酒才可以泡葯酒
曲酒最好不要泡葯酒,得用高粱酒之類的。
❹ 中國的白酒和洋酒喝起來有什麼區別
原料不同,蒸餾方法不同。
白酒原料是糧食。經過固態法發酵,採用多種微生物發酵,生成大量香味物質,通過蒸餾提取出來,然後經過貯存,勾兌調味生產出的產品。
洋酒分為很多種。比如高度XO為例:原料是葡萄,經過液態發酵,然後蒸餾貯存,勾兌調味生產。原料不同,使用的微生物種類也不同,
兩者蒸餾的方式不同,固態法蒸餾香味物質相對集中;液態法蒸餾,香味物質蒸餾時因沸點不同,分層流出。所以口感會區別很大。
不經過蒸餾的釀造型酒水:外國酒、本國酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。這些酒質量、口感就會很相似。不過葡萄酒分為干型、半干型、甜型。口感區別很大同樣的啤酒原料、生產工藝的不同,口感也會有很大的區別。大麥芽乾燥的溫度、啤酒花的使用量等。
威士忌和白酒相對比而言,白酒的度數偏高,比威士忌更烈。威士忌飲用方式多樣,威士忌口感以醇厚傲世,透著成熟,白酒的口感綿甜細膩,純正,更有醬香型、濃香型、清香型多種可供選擇。
(4)瀘州葯酒擴展閱讀:
白酒的釀制:
1、酒精發酵。酒精發酵是釀酒的主要階段,酒精就是在這個過程中產生的。
2、澱粉糖化。
3、制曲。「曲為酒之母,曲為酒之骨,曲為酒之魂」。可見酒麴在釀酒過程中的重要性。
4、原料處理。我國廣泛運用酒麴釀酒,其原料處理的基本工藝和程序是精碾或粉碎,潤料(浸米),蒸煮(蒸飯),攤涼(淋水冷卻),翻料,入缸或入窖發酵等。
5、蒸餾取酒。所謂蒸餾取酒就是通過加熱,利用沸點的差異使酒精從原有的酒液中濃縮分離,冷卻後獲得高酒精含量酒品的工藝。在蒸餾的過程中,原汁酒液中的酒精被蒸餾出來予以收集,並控制酒精的濃度。原汁酒中的味素也將一起被蒸餾,從而使蒸餾的酒品中帶有獨特的芳香和口味。
6、酒的老熟和陳釀。我們都知道,酒越陳越香,正是經過長時間的窖藏老熟,才使酒的香味更加濃郁,酒體更加豐滿。因為剛出來的酒味道都會略顯寡淡。
7、勾兌調味。酒在經過這一列的釀造過程中,經過各種化學反應、物理反應,所以酒質會產生很多細微的變化,所以酒要經過勾兌師的勾兌才能達到最完美的味道。
❺ 高粱酒跟瀘州老窖混在一起可以泡葯酒嗎
二曲是二道復蒸餾,比頭曲差,制白酒都要曲子發酵,曲子裡面的微生物的功勞。酒和葯材一般不涉及啥可怕化學反應。主要是起溶劑作用。酒的自身也存在點有機化學反應,所以才會陳酒香。
純白酒一說沒道理,除非特殊情況,市場銷售的白酒都是勾兌的,勾兌就是食用酒精加水,加窖藏酒,另外加香料等,不加窖藏酒的就是市面上最便宜的白酒。食用酒精是高溫發酵,產能高,味道差。自家做的白酒,好不好,那要看工藝條件,窖藏時間。
泡葯酒用好酒,不劃算,難品味道。除非錢多。
泡葯酒用高度白酒便可,尤其是葯材多的情況。口感不好,放點糖。