浸泡葯酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。
因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以葯酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。
浸於酒中的葯物,屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段,種仁、乾果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜,動物類葯材多須保持全形。服用葯酒不可盲目,一般無證候不宜隨意服用。
有毒性的葯物不宜入酒,因為毒性會借酒勢加劇;服用補益類葯酒忌蔥、蒜等;服用有一定毒性葯物浸泡的葯酒,忌生冷、酸味食物;服用調理脾胃的葯酒,忌食油膩、腥臭、生冷食物。
(1)葯酒什麼酒泡擴展閱讀:
服用葯酒需要注意的地方
1、用酒浸泡中葯材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故葯酒的滋補與治療作用比中葯煎劑療效更好。但葯酒畢竟不同於一般的酒,除滋補性質的葯酒外,治療性質的葯酒在病癒後即應停止服用。
2、葯酒的用量可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將葯酒按1:1—1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。葯酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加,有助於胃腸的消化和吸收。
3、不適宜自己購買葯材泡製葯酒,因為有些中葯之間葯性相剋,一起浸泡有可能產生毒素。
4、對於婦女來說,在妊娠期、哺乳期不宜使用葯酒,如果在行經期間,女性的月經正常,也應盡量避免使用有活血功效的葯酒。
5、對於年老體弱者來說,服用葯酒是有利於身體健康的,但由於自身新陳代謝較慢,應適當減量;對於患有癌症、心臟病、肝病、高血壓、冠心病、糖尿病、癲癇病等疾病的人來說,服用葯酒必須遵醫囑。
⑵ 葯酒用什麼酒泡好,是不是純糧酒更好啊
泡葯酒。60度的純糧酒比較好。度數低的白酒泡出來的葯效果不是太好。泡葯酒還是度數高的,純糧白酒好一些。
⑶ 泡葯酒用什麼白酒好求推薦。
我們很多飲酒者都喜歡釀葯酒,葯酒泡後又健康又健康。還有一些其他的葯用功能可以用來治療疾病。但是你知道什麼樣的酒適合做葯酒嗎?瓶裝酒便宜、量大、酒精含量高,這是很多飲酒者的原則。然而,市面上的瓶裝酒大多是用食用酒精勾兌而成。如果我們做保健、養生、治病的葯酒,用食用酒精浸泡難道不值得損失!
1葯酒釀造原理
要想知道什麼樣的酒適合釀造葯酒,首先要了解葯酒的釀造原理。
首先,利用酒精的抗病毒、殺菌作用,殺滅葯物可能攜帶的一些細菌、細菌和病毒,從而實現健康醫療。其次,酒精有一定的防腐作用,有利於延長葯品的保質期。最後,我們可以利用酒的滲透性來分析酒中葯物的有效成分。飲用後,有利於我們的身體吸收這些有效成分,從而達到保健、保健和治療的目的。
過度飲酒本身對我們的健康有害。葯酒的作用是保健。但是如果我們用酒精勾兌的酒來傷害我們的身體,那不是相反嗎?
以下瓶裝葡萄酒均為食用酒精勾兌而成,不建議飲用者釀制白酒
56度芳香紅星二鍋頭每公斤售價約15元。如果買一公斤裝一盒,成本不到10元。酒的酒精含量高達56度,但聞起來很淡,沒有重的酒精味。你可以在嘴裡感受到它的清香。一點都不辣,一點也不辣。它很強,但不刺激。它是葯酒的完美之選!有條件的飲酒者還可以選擇53度藍瓶紅星二鍋頭或53度黃蓋玻芬!
⑷ 泡葯酒用什麼酒好多少度詳細
一般選用50度或以上的飲用酒為佳。
將葯物適當切制或粉碎,置瓦壇或其他適宜容器中,按照處方加入適量的白酒(或黃酒)密封浸泡(經常攪拌或振盪)一定時間後,取上清液,並將葯渣壓榨,壓榨液與上清液合並,靜置過濾即得。
葯酒的泡製時間大約為15-30天,泡製期間,每天可以攪拌震盪1次,泡製好後過濾成汁飲用就可以了。泡葯酒的溫度也是很有講究的,溫度高時泡製的時間就短,溫度低時泡製酒的時間就長。當葯酒飲用剩10%時,再添加第二次酒浸泡,不需要添加葯材,以免引起變質現象。
(4)葯酒什麼酒泡擴展閱讀
葯酒泡製的時間不易過長,當泡製的酒開封後,酒精非常容易揮發掉,這樣抑制細菌的作用就會降低,泡製的葯材容易變質,如果飲用了這樣的葯酒對胃腸和肝臟會有很大的損害。如果喝葯酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況,是中毒的初期反應,應盡快就醫。
另外,一般情況下,葯酒喝三遍。也就是泡好的葯酒喝完之後在重新裝酒兩次。如果是第四次,那麼酒就沒有效果了。
⑸ 用什麼酒泡葯酒好
選擇天來然的酒之外,泡葯酒對自於酒的濃度也是有要求的,最好控制在五十度到六十度之間的純糧食酒。這種度數的酒不僅能夠殺死細菌,同時還有利於葯材中有效成分的析出,促進療效。研究還發現,這種度數的白酒才是最適合保存的,能夠讓葯酒的效果更佳持久。
⑹ 什麼酒泡葯酒好
隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人開始注重養身健身,其中泡葯酒喝是一項方便易行且有效的養身健身方法,泡葯酒深受人們喜愛,葯酒成了許多家庭的必備之品。
泡葯酒說來簡單,似乎到中葯房就著老中醫開的葯方抓中葯,再放入盛白酒的玻璃瓶或者酒用陶瓷壇子密封好就可以了,其實不然。很多人泡葯酒失敗或葯酒效果不理想,究其原因,選酒不當是關鍵。接下來就給大夥來推薦幾款白酒
老白乾白酒
老白乾白酒用來泡製葯酒是很不錯的,釀造出來的口感非常獨特,而且老白乾的濃度也比較高,適合很多消費人群。老白乾白酒里的酒精能夠把葯物裡面的營養成分全部吸收到酒裡面去,這樣泡製出來的葯酒有更多的營養物質
紅星二鍋頭
之所以推薦酒友們泡酒選擇清香型高度白酒主要原因是清香型白酒成分相對其他香型白酒來說更簡單一些,不會與葯物成分產生較大沖突,清香型白酒香味清香宜人,不會掩蓋葯物本身的香氣。個人認為56度綠瓶紅星二鍋頭用來泡葯酒是不錯的選擇。這酒酒精度高達56度,但聞起來是非常淡的那種清香,沒有比較重的酒精味,入口就能感受到它的那種清香,一點不辣嘴不辣喉嚨,酒勁大但不刺激。非常適合用來泡葯酒!
黃酒
黃酒,大家都以為是黃顏色的酒,但並不是黃色的,黃酒釀造的酒度一般為15度左右,主要原材是以穀物為主(不包括蒸餾的燒酒),黃酒的色度是黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口,但是要注意黃酒保質時間。
原漿酒
原漿酒經釀酒作坊釀出來後沒有任何其他工序,甚至連加漿降度都沒有,出來是什麼酒就是什麼酒,原汁原味,不含任何添加物,這樣的純糧酒才是真正意義上的原漿酒!由於原漿酒沒有降度,所以度數一般在60度以上,加之是用純糧食採用傳統固態法工藝釀造的,故原漿酒是泡葯酒的首選,也是懂酒之人的最愛!
說到酒相信大家都已經再熟悉不過了,從古至今,在我國飲酒已經是一種文化了,曾經李時珍說過「酒」有,天之美祿也,少飲則和血行氣,壯神禦寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火,此物損益兼行。雖然葯酒很好但是我們還是要遵循適量的飲酒哦
⑺ 什麼酒泡葯酒比較好
1 葯材泡酒用什麼酒好
製作葯酒時用來浸泡葯材的酒被稱為基質專酒,從古至屬今,用作基質酒的有白酒、米酒和黃酒。一般來說首選黃酒,因為黃酒是最適宜泡葯材的。其次是糧食釀造的高濃度白酒。
2 葯材泡酒多少度酒更好
專家認為浸泡葯酒的基質酒一般宜選用50%濃度(俗稱50度)或以上的飲用酒為佳,因為50%濃度或以上的酒在浸泡過程中能在很大程度上殺滅所浸泡的中葯材中粘附的微生物、寄生蟲及蟲卵,以保障所浸泡葯酒的安全性。
3 葯酒最佳濃度與用途有關
浸泡用酒的濃度還應當根據各種葯酒的功能進行選擇和應用。一般來說,滋補類葯酒所用的基質酒的濃度可低一些,活血療傷類、祛風濕類葯酒因行散活血的需要,所用基質酒的濃度可以相對高一些。故家庭選擇基質酒還應根據葯灑的功能拿捏其適度。
4 泡酒容器首選陶瓷或玻璃瓶
泡酒容器選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,雖說PET塑料裝水很安全,但酒具有高度腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接觸後,容易把塑料一些成分腐蝕到酒里,塑料成分是不安全的,所以為了安全起見,用陶瓷容器或玻璃瓶泡酒最好。
⑻ 什麼酒泡葯酒比較好
泡葯酒用什麼酒好
第一必須使用的是釀造酒。因為釀造酒含有多種營養物質,經過科學研究,釀造酒中的已知成分達到了150種以上,這些成分的比例協調,是天然酒醅這個微生物大世界的蒸餾液體。釀造酒本身在中醫中來說就是一味中葯。起到活血化瘀、加深葯力的作用。而勾兌酒中是食用酒精加入水,和所加入的添加劑是工業生產的物質,本事就含有雜質,添加的成分比例也不夠協調,這樣的酒別說入葯了,泡葯酒是千萬要不得的。
第二,根據所要炮製的葯物,可以使用黃酒或者白酒進行炮製,黃酒的度數很低,適合炮製的葯酒很少,根據配方,是需要煮提法泡葯酒的。
第三,如果需要用白酒來泡葯酒,則需要選擇50-60度的釀造白酒。天然釀造白酒在我國分類較多,有濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒,而用來泡葯酒的只能選擇50-60度的清香型白酒或者醬香型白酒,而介於兩者之間的復合香型酒也是可以用的。如果酒精度太高,反而葯材中的有些物質反而浸提不出來,而過低,則有可能因為酒精度進一步揮發造成葯酒變質。為什麼不能使用濃香型白酒呢?因為濃香型白酒所含的以己酸乙酯為主的味道和葯材的味道混合之後會產生怪味,令人感覺不舒服。
最後說下泡葯酒的注意事項,泡葯酒的瓶子盡量選擇密封較好的瓷瓶或者玻璃瓶,不可以選擇塑料瓶,玻璃瓶如果是淺色透明的,請注意避光。葯材可以切成段或片,也可以整根的放好,不要打碎成顆粒狀。一般情況下浸泡後的葯材佔全部葯酒的1/3為好。
⑼ 什麼酒適合泡葯酒
一、泡葯酒用什麼白酒好?
最近媒體接連報道,市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,中低端更達95%以上,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在於,純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和葯材發生反應,如此才會產生神奇的保健醫療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞葯材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的葯材也會大打折扣,甚至起到反作用,因此,泡葯酒一定要選用純糧釀造的酒,好葯材配純真正純糧食酒,才能達到葯酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到葯酒的最大功效。
二、泡葯酒用少度的白酒好?
度數:炮製葯酒一般採用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中葯材分析,不論中草葯,還是動物葯材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,葯材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利於中葯材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最後,從保質角度來看,低度酒,再加上葯材的稀釋,含水量過高,不利於長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
三、泡葯酒不宜選擇塑料桶裝酒當泡酒
不宜選擇塑料桶裝酒:市場很多PET塑料桶裝酒,價格便宜,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,雖說PET塑料裝水很安全,但酒具有高度腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接觸後,容易把塑料一些成分腐蝕到酒里,塑料成分是不安全的,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
四、泡葯酒葯材的選用和處理
動物葯材,應除去內臟和污物,毒蛇要去頭,然後清水洗凈後,太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤,以達到除水滅菌的效果。植物葯材,要盡可能地除去泥污和雜質,陰干後使用,之所以要陰干,就是要保持葯材的葯力。
五、泡葯酒用什麼容器比較好
泡葯酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中葯、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把葯材加入陶壇里,如果量比較大,去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。