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紹興黃酒女兒紅1l

發布時間:2021-03-13 04:44:08

1. 紹興女兒紅黃酒的女兒紅酒質介紹

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高內出其他酒的營養價值,因容而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

2. 紹興花雕酒1l是幾斤

花雕酒又叫做遠年花雕酒。其實,花雕酒就是經過長期貯藏的酒,並在酒壇外面雕繪五色彩圖,這些彩圖多為花鳥魚蟲、民間故事及戲劇人物,具有民族風格,是一種高尚的藝術品,頗受國際友人的喜愛。上述情況介紹表明,女兒酒和花雕酒是同一類酒品。但真正的「女兒酒」在市場上是不出售的,正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的,「女兒酒……此各家秘藏,並不售人。其花壇大酒,悉是贗本」。由此可知,「花雕酒」不是真正的女兒酒。近年來社會上出現的一些所謂「女兒紅」、「女兒酒」等等,實為陳年紹興酒。

對花雕的記載,歷史和傳說不一。清代梁章矩的《浪跡續談》 記載: 紹興酒「最佳者名女兒酒,相傳富家養女,初彌月,即開釀數壇,直到此女出門,即以此酒 陪嫁,則至近亦十許年,其壇率以彩繢,名曰花雕」。而在江浙一帶,對於花雕的由來,則流傳著一個更美麗的傳說:傳說早年紹興有張姓裁縫婦人有喜,裁縫望子心切遂在院內埋下一壇黃酒,想等兒子出世後用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下一女,失望之餘這深埋院中的酒也被忘卻。後來其女長大成人,賢淑善良,嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟,成婚之日院內喜氣洋洋,裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒,連忙刨出,打開後酒香撲鼻,醉人心脾,女兒紅由此而得名。此俗後來演化到生男孩時也釀酒,並在酒壇上塗以朱紅,著意彩繪,謂之「狀元紅」。

紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的當屬花雕酒。花雕酒從古時「女兒酒」演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥,然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,款待賀客。這一習俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風格的彩圖,故取名「花雕酒」或「元年花雕」。

花雕酒即黃酒,那為什麼叫花雕呢?因為黃酒產自紹興,有時也稱紹興酒。那裡的人家只要生女兒,就會釀一壇黃酒,壇子為了美觀,一般都在上面雕花紋。然後用紅紙封壇口儲藏,等女兒二九出嫁時再拿出來做嫁妝。於是這樣被稱為花雕或女兒紅。原本花雕酒是等二女兒出嫁的時候送上的嫁妝,沒想到二女兒還沒到出嫁那天就早逝了,所以就取名叫花雕(凋)酒,意思就是花兒已凋謝...

據記載,花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。

民俗

花雕酒,又稱「狀元紅」、「女兒紅」。花雕酒從古時「女兒酒」演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出「百戲」,如「八仙過海」,「龍鳳呈祥」,「嫦娥奔月」等,並配以吉祥如意,花好月圓的「彩頭」,同時以酒款待賀客。這一習俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風格的彩圖,故取名「花雕酒」或「元年花雕」。

特性

花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為「高級液體蛋糕」。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

品味

正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料製作而成,例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。

3. 紹興女兒紅黃酒的介紹

女兒紅」的來歷著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上紹興女兒紅黃酒虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」,說起這個名字,還有一個故事哩!從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,准備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好綉花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。於是,大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒,又稱「女兒酒」。此後,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。後來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。

4. 正宗紹興女兒紅黃酒價格

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5. 2011年的紹興女兒紅精品黃酒3L裝現在價值多少

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6. 女兒紅多少錢一壇啊

女兒紅酒價格多少錢?女兒紅酒價格表一覽:

女兒紅精品黃酒禮盒3L
女兒紅精品黃酒禮盒3L¥110.00

女兒紅青瓷盒裝酒 1000ml
女兒紅青瓷盒裝酒 1000ml¥58.00

女兒紅精品十八年陳花雕酒2.5L
女兒紅精品十八年陳花雕酒2.5L¥435.00

女兒紅 窖藏3年陳竹編花雕酒壇裝 5KG
女兒紅 窖藏3年陳竹編花雕酒壇裝¥199.00

女兒紅青瓷六年陳特型黃酒1.5L
女兒紅青瓷六年陳特型黃酒1.5L¥89.00

紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 2500ml
紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 2500ml¥438.00

紹興黃酒 女兒紅三十年陳釀紹興酒15度 1500ml
紹興黃酒 女兒紅三十年陳釀紹興酒15度 1500ml¥1688.00

女兒紅金標六年原釀500ML
女兒紅金標六年原釀500ML¥33.00

女兒紅長青瓷十年陳 500ml
女兒紅長青瓷十年陳 500ml¥59.00

女兒紅十年精品陳釀紹興酒 1000ml
女兒紅十年精品陳釀紹興酒 1000ml¥157.00女兒紅一品醇釀黃酒500ml

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女兒紅 十二年/12年陳釀 500ml 紹興女兒紅黃酒名揚四海

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女兒紅 18年佳釀【青銅】1000ml¥501.00女兒紅6年陳純手工陶壇 350ML×6(整箱)

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7. 紹興女兒紅花雕酒20年冬飲500ml.8瓶裝多少錢

紹興女兒紅花雕酒20年,冬飲大概兩三百元

8. 紹興黃酒(女兒紅)的價格一般是多少越詳細越好!謝謝各位了,急的!

黃酒的價格主要看年來份和外包裝的自

下面的價格只做參考哦,網上價格

1-3年的女兒紅,2.5公斤桶裝的20左右;瓶裝的500ML的大概7,8塊一瓶

瓷瓶裝的貴點,5年的大概30左右,8年的一般是30-50,10年以上的要50以上,12年的就要將近100元了(都指500ML的)

土壇子的,5公斤的三年陳大概70多的樣子

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