⑴ 格蘭仕電壓力鍋怎麼做米酒
材料：麥芽粉，大麴酒麴，糯米，乳酸
1.麥芽粉10%（以糯米計）用4倍水以60目籮把麥皮除掉。
2.糯米加同量水做好飯趁熱加麥芽粉水60度保溫4小時糖化
3.大麴酒麴（10%以糯米計）和麥芽粉同樣處理。
4.糖化好的糯米飯要冷卻到室溫後加大麴酒麴水
5.用乳酸調至PH5
發酵1~2天為甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把發酵液降溫到19度左右發酵5~7天
這時的米酒糖已基本轉化為乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味劑加甜味。
⑵ 電壓力鍋蒸米怎麼蒸
電壓力鍋蒸米飯
主料：大米200g
輔料：水適240g
步驟：
1.大米放水簡單出去雜質。
2.不用洗太多遍那樣營養會流失的。
3.鍋中放水。
4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。
5.蓋好蓋子。
6.調到蒸米飯的檔位。
7.時間到了高壓鍋會自動停止。
8.這個時候旋動放氣閥。
9.當沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了！
⑶ 格蘭仕高壓鍋做米酒方法
材料：麥芽粉，大麴酒抄曲，江米，乳酸
1、麥芽粉10%（以江米計）用4倍水以60目籮把麥皮去除。
2、江米加同量水搞好飯趁熱加麥芽粉水60度保溫4小時糖化。
3、大麴酒麴（10%以江米計）和麥芽粉同樣處理。
4、糖化好的江米飯要冷卻到室溫後加大麴酒麴水。
5、用乳酸調至PH5發酵1~2天為甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把發酵液降溫到19度左右發酵5~7天，這時的米酒糖已基本轉化為乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味劑加甜味。
⑷ 怎麼用電壓力鍋蒸大米
1.大米放水簡單出去雜質。
2.不用洗太多遍那樣營養會流失的。
3.鍋中放水。
4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看見米就可以了。
5.蓋好蓋子。
6.調到蒸米飯的檔位。
7.時間到了高壓鍋會自動停止。
8.這個時候旋動放氣閥。
9.當沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了。
⑸ 怎樣用電壓力鍋做米酒
電壓力鍋可以做米酒的。用好了比米酒機還好。最好加裝壓力表0.5Mpa的。用壓力鍋做比較稀的飯，待涼到30度以下加做曲酒用的大麴10%，用乳酸或琥珀酸調PH5左右，蓋蓋發酵。保30度溫度20~24小時，這時甜米酒已經做好了。蓋蓋移到冷藏（2~4度）一天以上酒是好喝的。還可以移到19度左右地方繼續發酵4~6天就能做很有酒勁的米酒（可以到15度酒度）。也要蓋蓋冷藏一天以上飲酒。希望可以幫到你，(*^__^*)
⑹ 用電壓力鍋蒸做米酒的糯米要怎樣蒸
和平常做飯一樣，只是水要少些，蒸好的飯要象做炒飯的米飯，粒粒分明，不幹不濕最好。摸索經驗吧。
⑺ 格蘭仕電壓力鍋做米酒的說明步驟
做米酒的糯米一定要泡足水後,蒸煮熟才做成米酒.如果想用高壓鍋也行的專,只要把糯米泡足水屬,放到高壓鍋中蒸熟就行.用高壓鍋蒸糯米要比普通鍋快多了.我做米酒就是用高壓鍋蒸糯米的.如果用高壓鍋煮糯米也行的,不過很難做到蒸的效果,因為做米酒要求糯米煮後呈一粒粒的,這樣做的米酒才香甜.如果用高壓鍋煮糯米水多了容易太爛不呈一粒粒的,水少了可能米太干不能做米酒,如果水正合適也做出很好的一粒粒糯米飯,做出很香甜的米酒.
⑻ 米酒在電壓力鍋里怎麼做
壓力鍋顧名思義要壓力的嗎 在煮東西的時候冒氣就沒壓力了與正常的鍋就沒版區別了而且還權比不了正常的鍋因為它煮的時間短 你仔細注意一下這個旋鈕· 把密封對著箭頭煮東西就OK了 要是煮牛肉之類的最好別在燈顯示保溫後就馬上排氣 要等鍋內的氣自然消除後食物就完美了 希望能夠幫助你我家也是這樣的鍋
⑼ 做米酒的糯米可以在電高壓鍋裡面蒸嗎 如果可以的話，泡好的糯米直接蒸，不放水能行嗎
做米酒的糯米可以在電高壓鍋裡面蒸，只要蒸出來的米飯不要太軟，其效果是一樣的。
⑽ 怎麼用蘇泊爾壓力鍋做米酒
。。。貌似不能