夢到買雄黃酒糯米酒

『壹』 雄黃酒什麼節日喝

雄黃酒一般在端午節時候喝 ，吃粽子 喝黃酒 ，賽龍舟 。

『貳』 雄黃酒怎麼做

需要食材：

糯米：15kg

米酒：10kg

酒餅丸：六顆（我用上海酒餅丸）

步驟如下：

第一步：電飯鍋蒸糯米飯，蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。

『叄』 古代喝雄黃酒的意義是什麼

中國有端午飲雄黃酒的習俗，古時候在長江流域地區極為盛行。

一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

古詩雲：「唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。」意思是說端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了「王」字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在牆角、床底等處，可以驅蟲，清潔環境。

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現代科學認為的雄黃酒：

雄黃，也稱雞冠石，是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石（化學成分為AsS），多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。

砷是劇毒物質，毒性極大，人如果誤服，5～50毫克即可引起急性砷中毒，達到60毫克以上可致死。

雄黃在工業上主要用做提煉三氧化二砷（As2O3砒霜）和製造顏料、焰火、玻璃等工業品原料。

人們不僅不應自製雄黃酒，就是含有雄黃的葯品，也應當在醫生指導下使用。雄黃酒喝不得，端午節的時候，勸君勿進雄黃酒。

『肆』 雄黃酒是什麼意思

• [xióng huáng jiǔ]

  雄黃酒

  
  

雄黃酒，即是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，中華民族傳統專節日端午節的飲屬品。雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒葯劑、殺蟲劑。

『伍』 端午節喝雄黃酒的寓意

由於夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，專所以要十分小心，屬這才形成此習慣。種種節俗，如采葯，以雄黃酒灑牆壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益於身體健康的衛生活動。
飲蒲酒、雄黃、硃砂酒，以酒灑噴。《荊楚歲時記》：「以菖蒲(多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入葯)或鏤或屑，以冷酒。」蒲酒味芳香，有爽口之感，後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明謝肇淛《五雜咀》：「飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。」明馮應京《月令廣義》：「五日用硃砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑牆壁門窗，以避毒蟲。」此俗流傳較廣。至今，如廣西賓陽，逢端午時便有一包包的葯料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒後再用菖蒲艾蓬蘸灑牆壁角落、門窗、床下等，再用酒塗小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲，求小兒平安。另外有的地區還用雄黃酒末在小孩額上畫「王」字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動，從衛生角度來看，還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。

『陸』 請問雄黃酒如何製作

雄黃酒製作：

1、用鍋蒸糯米飯，蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。回

據中醫葯專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。

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雄黃是一種礦物質，又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。的確，古人很早就認識到雄黃解毒防疫的功能，中醫認為，雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。

端午節雄黃酒的前身，應該是菖蒲酒。菖蒲葉形如劍，故稱「蒲劍」，又因近水而生，而名「水劍」。製成菖蒲酒，具有性溫味辛特點。對肺胃均有益，可延年益壽。

『柒』 雄黃酒與黃酒是不是同一種酒

雄黃酒和黃酒是不同的。
雄黃酒，用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，回漢民族傳統節答日端午節的飲品。
雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。雖然雄黃酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，但是少量的砷是對身體有益的。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

『捌』 雄黃酒怎麼做的

主料

糯米10斤

黃酒小曲18克

方法/步驟

• 1

  清洗容器，清洗的時候要注意缸沿也要清洗，用開水浸泡了下缸體，算是殺菌。

  

• 把麥曲加入

• 加水為18斤，加水後感覺到了整個的上浮

• 將飯團翻過來，打散，攪拌，密封。到此為止工作算是完成一大半了。

• 剩下的時間就是靜待發酵了，一般一星期左右發酵完成，當然溫度是很重要的。

溫馨小提示

• 1

  酒類發酵的最佳適宜溫度是25-35度，如果你在冬天釀酒的話，最好採取保溫措施。可以搞幾個泡沫盒子圍起來。

• 2

  發酵完成後，把酒糟過濾出來，此時黃酒酒味有點新，就是越陳越香嘛。

• 3

  建議取一半解饞，另一半封缸繼續陳釀，別有風味哦。