蛋花米酒湯圓的做法竅門

㈠ 雞蛋酒釀湯圓的做法

酒釀雞抄蛋湯圓是一道以為冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉主材的甜品美食名。

材料：糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞。

具體做法：

1、冰糖或白糖,酒釀,雞蛋,糯米粉

2、糯米粉放入碗里,加溫水揉勻後再加點油揉勻

3、搓成小圓子

4、酒釀放入瓦鍋里,加些水和糖

5、煮開後放入糯米小圓子

6、待圓子浮起後放些杞子(也可不放,放杞子是加點色彩點綴一下)

7、倒入打散的蛋液

一般人群都能食用：

1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用；

2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

功效：

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

㈡ 甜酒雞蛋湯圓的做法

酒釀雞蛋湯圓是一道以為冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉主材的甜品美食名。
材料：糯版米粉面、糖、酒釀、權雞蛋、水、枸杞。

具體做法：

1、冰糖或白糖,酒釀,雞蛋,糯米粉

2、糯米粉放入碗里,加溫水揉勻後再加點油揉勻

3、搓成小圓子

4、酒釀放入瓦鍋里,加些水和糖

5、煮開後放入糯米小圓子

6、待圓子浮起後放些杞子(也可不放,放杞子是加點色彩點綴一下)

7、倒入打散的蛋液

一般人群都能食用：

1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用；

2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

功效：

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

㈢ 怎麼做好吃，米酒湯圓蛋花湯的家常做法

• 主料

• 米酒

  300克

• 雞蛋

  1個

• 輔料

• 白砂糖

  適量

• 湯圓

  適量

• 
  內
  

• 步驟容

• 

  5.放適量白糖即可

㈣ 米酒煮湯圓怎麼做

鍋里加清水，燒開後倒入湯圓，待湯圓飄起來，也就是熟了後倒入米酒，加糖，燒開後就可以出鍋了