糯米酒用來炒菜孩子可以吃嗎

① 米酒到底是用來喝的還是用來做菜的

可以喝也可以用來做菜呀，根據你的需要，沒有說是固定用來幹嘛的。

② 幼兒園食堂做菜能用米酒嗎

幼兒食堂做菜不要用米酒，幼兒的菜要原汁原味，孩子還在生長發育期，不要用米酒了！

③ 請問兒童能喝糯米酒嗎

兒童還處於長身體階段，身體的各個器官還沒有發育成熟，特別是消化系統沒有發育成熟。如果此時期喝糯米酒就會傷害孩子的身體。 首先糯米酒中的酒精的刺激性對肝、胃傷害最大。兒童喝酒，會使肝功能受損，胃部消化不良。 第二、兒童喝糯米酒還會降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病。 第三、兒童喝糯米酒會使兒童的智商下降，影響正常的工作和學習，或多或少地還影響到大腦的發育。 第四、兒童喝糯米酒會影響到孩子的生殖系統。男孩子喝糯米酒，酒精會對發育期的睾丸有很大的損害，輕的使發育減緩，嚴重的會造成成年後的不育。對女孩來說，酒精也會影響性腺的發育，使內分泌紊亂，到青春期到來時，容易出現月經不調、經期水腫、痛經、頭痛等現象。

④ 糯米酒煮雞蛋兩歲的小孩可以吃嗎

小孩，還小最好不好要給他喝，怕對孩子不好，等孩子長大了在給他吃。建議不要給孩子吃。

⑤ 米酒做菜對嬰兒吃奶有沒有影響

病情分析： 一般來講，應該和酒沒有關系， 指導意見： 當然也有可能是酒精過敏，不過應該不會，因為你是在烹飪過程中用酒來調味，而酒在煮菜過程中因為加熱會揮發掉大多數酒精，另外就是高溫本身就會殺毒，所以，紅米本身的成分（假設存在有害物質的話）應該也會被消毒。所以應該和酒沒有關系。

⑥ 兒童可以吃糯米做的米酒嗎

不可以。

米酒里也含有酒精。兒童喝酒不一定都會導致中毒，但危害是很大的，尤其是7歲以下的孩子。酒的主要成分是乙醇，進入人體後經肝臟轉化為乙醛，再變成乙酸排出體外，有些大人酒量好，是因為體內能分解酒精的酶在起作用。

小孩子由於肝臟還未發育成熟，肝解毒能力相對較差，如果飲酒可能會損傷肝，如果一旦過量甚至會出現昏迷等重症。低齡兒童喝酒，傷害更大，嚴重的話還會影響腦部發育。

(6)糯米酒用來炒菜孩子可以吃嗎擴展閱讀：

米酒是用上好的酒麴拌入蒸熟的糯米飯，按比例加入水，加溫發酵後沉澱生成的。目前，用於米酒生產的酒麴有民間傳統曲、工業化生產的曲和純種根酶曲3類。其中，根酶曲是所有米酒發酵所必需的微生物菌種。

糯米經過浸泡和蒸煮，澱粉顆粒會充分吸水糊化，有利於根酶菌的糖化作用，即澱粉加水分解成甜味產物的過程。糯米飯接種酒麴後，其中的微生物大量繁殖，分泌出澱粉酶，使大部分澱粉被糖化成葡萄糖、麥芽糖以及糊精，還有少量葡萄糖分解成乙醇和有機酸類，少量蛋白質形成游離氨基酸。

發酵後，糯米中可溶性的維生素、礦物質以及糖類則溶解到米酒中，使其更有利於人體吸收。米酒在發酵過程中，部分葡萄糖分解產生有機酸，故呈現一定酸味，這些有機酸與其中的葡萄糖等糖類一起賦予了米酒酸甜可口的特殊風味，發酵過程中產生的醇、酯、酸等芳香物質賦予米酒獨特的芳香。

⑦ 小孩子能吃甜酒嗎

是指糯米酒嗎？如果是糯米酒的話可以喝的，我們老家超過一歲的小朋友都會給他喝的，只是一次不要喝太多，不過，每個人體質不同，如果不放心的話還是問一下醫生吧。

⑧ 小孩子能經常吃用米酒燒的菜嗎

米酒可稱為江米酒、甜酒或者是酒釀。
是用大米作為原料，使用甜酒發酵而成的，味道稍甜。
米酒有許多的營養成分，包括多種維生素，葡萄糖，氨基酸。
飲後開胃提神，滋陰補腎，活氣補血，是最佳的營養食物。

⑨ 兒童可以吃甜糯米酒嗎

可以啊，有是腸胃不大好的最好是不要多吃 米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「米酒」。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。製作法是將米飯（干飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。 〔營養成分〕 與黃酒相近，乙醇含量低。 〔醫生的觀點〕 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。 黃酒，又稱老酒、飯酒和紹興酒，在日本被稱為「液體蛋糕」，是漢民族的特產，酒中的瑰寶，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發酵曲和葯酒釀造而成，性熱味甘苦。 黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉一村中，各酒廠或各個家庭所製作的黃酒也各有不同，在全國范圍內更加不計其數。最著名的黃酒，要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產的加飯酒，昧道醇厚，舉世無雙，究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。 不論種類再多，所用原料都離不開米，或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特點有三：一是度數低，酒精含量都在5％～ 20％之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營養價值特別高，比被列為世界營養食品的啤酒還要高 5～10倍；三是用途廣泛，用法多樣，並且有其得天獨厚的調味功能。 按產地區分，國內知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽封缸酒、遼寧的大連黃酒、江西的九江封缸酒和湖北的棗陽地封酒等。 〔營養成分〕 黃酒的化學成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類等多種物質。據測定，每100克黃酒中，酒精的容量佔5.5％～20％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白質占 1.2％～ 2.0％，熱量為150.7～355.9千焦，維生素B1為0.01～0.20毫克，維生素B2為 0.01～0.10毫克，鈣9（武漢糯香酒 6.4度）～104（上海黃酒）毫克，磷9～30毫克，鐵0.l（紹興加飯酒）～1.3（紹興元紅黃酒）毫克，另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有機酸或氨基酸。 黃酒所含乙醇的度數雖然低於白酒而高於啤酒，但發熱量卻居於各類釀造物之首；黃酒中的酒精是在澱粉糖化、成酸成酯和麥曲發酵的過程中釀造出來的，絕無人工勾兌，所以它性情柔和，不刺頭，氨基酸和葡萄糖等有益於人體健康的成分多。同一種黃酒，封存時間越長，特別是低溫條件下長期封存，氨基酸的含量會大量增加，酒味會更濃。 〔醫生的觀點〕 黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調料用於百菜烹調，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜於一切人飲用或食用，只是有個用量多寡的問題。 一般認為，黃酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，成人均可選用。尤其對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、神經衰弱，精神恍惚、抑鬱、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。 黃酒作為調味佳品的原理在於：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。黃酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。因此，黃酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜餚烹制中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與黃酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關系。 對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。 〔調理新常識〕 黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱後飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮後飲用。把黃酒與面條等混在一起食用，更具有獨特的風味。具體來說，作為葯用，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等症，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等症，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。 作為調料，黃酒的用法有兩種：一是在菜餚烹調前用酒拌漬，二是在菜餚烹制過程中淋撒 我是湖北孝感的哦！！這里的米酒非常好喝！