葯酒能凍壞嗎

A. 自己泡的葯酒能放在冰箱急凍嗎

葯酒不需要放在冰箱的，放面外就行了

B. 葯酒能放多長時間

儲存得當來，一般優質酒以源儲藏4～5年為最佳。如果繼續儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，葯效也會受到影響。若出現大量沉澱物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。

葯酒的泡製時間大約為15-30天，泡製期間，每天可以攪拌震盪1次，泡製好後過濾成汁飲用就可以了。泡葯酒的溫度也是很有講究的，溫度高時泡製的時間就短，溫度低時泡製酒的時間就長。當葯酒飲用剩10%時，再添加第二次酒浸泡，不需要添加葯材，以免引起變質現象。

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葯酒泡製的時間不易過長，當泡製的酒開封後，酒精非常容易揮發掉，這樣抑制細菌的作用就會降低，泡製的葯材容易變質，如果飲用了這樣的葯酒對胃腸和肝臟會有很大的損害。如果喝葯酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，是中毒的初期反應，應盡快就醫。

另外，一般情況下，葯酒喝三遍。也就是泡好的葯酒喝完之後在重新裝酒兩次。如果是第四次，那麼酒就沒有效果了。下面介紹一些較為實用的葯酒，不妨在家中泡上一缸。

C. 葯酒里泡的東西為什麼不會腐爛

主要原因有二：抄
一，氧氣襲在水中的溶解度不大，在酒也就是乙醇中就更小了，而氧是腐爛即氧化過程的必須物質，沒有氧，所以不易腐爛；
二，腐爛的另一個可能就是有細菌等微生物的作用，而乙醇是有殺菌作用的沒有了這些微生物，所以也消除了腐爛的另一個條件。

D. 泡葯酒 放在那好 溫度多少

泡葯酒已經走進千家萬戶，大家用中葯材泡酒，用來養生健體，或者對付各種疾病，早已司空見慣了。然而，很多人在泡酒時，並不懂專業知識，跟著感覺走，導致泡的葯酒並不理想，浪費了酒和葯材不說，嚴重的還可能給身體帶來危害。

那麼，泡葯酒用什麼酒好呢？泡葯酒用少度的酒好？泡葯酒用什麼容器好？

下面，筆者從專業角度和大家談談其中的門道。

1、泡葯酒用多少度的酒好？

最近媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達95%以上，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和葯材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞葯材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的葯材也會大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡葯酒一定要選用純糧釀造的酒，好葯材配純真正純糧食酒，才能達到葯酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到葯酒的最大功效。

二、泡葯酒用少度的酒好？

度數：炮製葯酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中葯材分析，不論中草葯，還是動物葯材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，葯材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中葯材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上葯材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

E. 葯酒是否有保質期

有。

有很多老百姓往往從前一年就開始泡今年用的葯酒。其實，如果室溫在20℃左右，葯材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季5—7天就行了。

此外，浸泡的時間主要和葯材的質地有關，堅硬、貴重葯材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅，說明葯效已經出來了；如果是動物類的葯材如海馬、蛤蚧等，泡製的時間需要更長，但由於它們帶菌可能更多，泡好後更應盡快喝完。

葯酒泡製超過一個月後如果葯材沒有取出，並不能增加葯物的溶解度，還會造成葯物有效成分被水解，損失葯效。如果泡製的時間太長，酒精揮發後抑菌作用會降低，泡太久的葯材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質的葯酒會對胃腸及肝臟造成損傷。如果喝葯酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，應盡快就醫。

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泡葯酒注意

1、酒的選用，一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全條件下飲用。

2、服用葯酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。

3、浸酒葯材的選用和處理方法，動物入葯宜除去內臟及污物，清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。

4、泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒中，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤，凡已腐敗變質或霉變的動物葯材均應棄之不用。

F. 鴻毛葯酒怕凍嗎～我們這里零下20度，我把酒放車里了～有沒有事啊

沒見過酒結冰的

G. 密封的葯酒在高溫下會壞嗎

密封的酒精，在高溫下，即使不接觸空氣，也會發生爆炸。如果是葯酒也可能是這樣的。

H. 怎麼貯存葯酒

1．凡是用來配製或分裝葯酒的容器均應清洗干凈，然後用汗水煮專燙消毒，方可盛酒貯存。屬
2．家庭配製的葯酒，應及時裝進細口長頸大肚的玻璃瓶中，或者其它有蓋的容器中，並將器口密封好。
3．葯酒貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免葯酒變質、變味。
4．夏季存放葯酒時要避免陽光的直接照射，以免葯酒中的有效成分被破壞，使葯酒的功效減低。
5．家庭自製的葯酒，要貼上標簽，並寫明葯酒的名稱、作用和配製時間、用量等內容，以免時間久了發生混亂，造成不必要的麻煩，或導致誤用錯飲而引起不良反應。

I. 中葯泡酒要在什麼樣的溫度下存放最好.

泡酒存放的話，常溫下，陰涼乾燥通風的地方儲存即可，最重要的是泡酒需按配專方搭配屬泡，不可隨意，比如人參泡酒
【配方】人參20g ,杜仲80g,桑寄生60g, 牛膝90g ,獨活50g, 秦艽50g, 當歸70g
【製法】1 將所有葯材洗凈後切碎； 2 放入紗布袋中，縫口； 3 放入酒中，浸泡30天； 4 將葯渣取出，過濾備用。
另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~~

J. 葯酒會變質嗎

葯酒一般都是三到五年就會變質，沒有越放越陳香的說法。過期的葯酒在人體中回沒有被吸收，新陳代謝答沒有完全，殘留一部分在人體內，喝了過期的葯酒就很容易引發心臟疾病的，人體的機體功能收到損害。
如果葯物表面沒有霉變，可以服用。酒還有防腐作用，酒和中葯結合後製成的葯酒，既能最大限度地發揮中葯的作用，又有較好的穩定性。科學研究表明，當乙醇含量在18%以上時，可以延緩多種葯物的水解變質，增強葯劑的穩定性。含乙醇量越高，葯劑的防腐性越高。所以，葯酒比較容易長期存放，適合於年老體弱和慢性病患者的長期服用。純中葯自製葯酒只要不變質,可以長久存放.