黃酒泡板栗的功效與作用及食用方法

Ⅰ 黃酒的作用及喝法

冬天喝黃酒放生薑紅糖煨
飲黃酒的7大健康理由：
黃酒含有豐富的營養，有「液體蛋糕」之稱。其營養價值超過了有「液體麵包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。
1．含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。
2．易於消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3．舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
4．美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
5.促進食慾：鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食慾的作用。
6．保護心臟：黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
7．理想的葯引子:相比於白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的葯引子。而白酒雖對中葯溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不利於中葯有效成分的溶出。此外，黃酒還是中葯膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中葯處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草葯或調制葯丸及各種葯酒，據統計有70多種葯酒需用黃酒作酒基配製。

Ⅱ 黃酒泡紅棗有什麼功效

黃酒泡紅棗的作復用為：能夠起到活血祛制寒，通經活絡的效果。

黃酒的歷史悠久，最早發源的黃酒是用來養生治病、保健康長壽的。黃酒泡紅棗，作為普通人群養生是不錯的，紅棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸。再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。

黃酒泡紅棗適合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。紅棗枸杞泡黃酒可以增強免疫力，滋潤身體，也可以給一些病人去喝，效果都會很好。

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黃酒泡紅棗的作用介紹如下：

紅棗泡黃酒的優點就是對腸胃好了，可以治療一些腸胃不好的人，也可以對身體虛弱的人起到一些好的作用，如果口乾舌燥的話，也可以喝一些紅棗泡黃酒。如果內分泌失調的話，也可以嘗試用這種方法治療自己的問題。

紅棗泡黃酒的重要功效就是幫助美容養顏了，不僅僅能夠幫助抗氧化，抗衰老，還可以幫助有一個很好的睡眠。所以說有失眠的人也可以在乎睡覺之前喝一些紅棗泡黃酒，這樣就可以睡一個好覺了。

Ⅲ 板栗的正確吃法

板栗富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。也是一種受人喜愛的食物，平時可以作為一種零食吃，當然，板栗也可以與其他食物搭配，不僅更加好吃，而且營養加倍哦。

生吃板栗
有些人就喜歡生吃板栗，覺得這樣吃，板栗的味道更甜，喜歡聽嚼起來脆脆的聲音，感覺很有意思。但是這種吃法不是每個人都能接受的，畢竟生吃板栗比較難咬，牙不好的人不建議使用這種吃法哦。

糖炒板栗
在冬天吃糖炒板栗是最適合的，記得小時候在寒冷的天氣吃上一顆暖暖的糖炒板栗，都會感覺生活十分美好、十分愜意。冬天的時候，在家鄉那邊買糖炒板栗有時都得排隊才能買到。糖炒板栗真的是很誘人的美食，走在街上有時會無意被它的香味吸引過去。

板栗鴨
小時候經常吃媽媽給我們做的板栗鴨，味道十分可口。把鴨肉全部爆炒之後就放入各種佐料再繼續爆炒幾分鍾就可以把板栗也放進去爆炒，在這過程中，讓板栗的味道與鴨肉完美融合。最後再倒入一瓶啤酒小火煮半小時左右就可以出鍋了。這時的板栗鴨香噴噴的味道會彌漫在整個廚房，鴨肉肥而不膩，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。

栗子燉羊肉
取羊肉100克，切小塊，板栗15粒去殼，一同下鍋，放入少量植物油（最好是芝麻油，因其有補腎之效）和黃酒微炒，再加水燉煮至肉熟，適量加鹽、姜蔥等調味品。本湯可佐餐食用，或早飯前喝湯食肉，1周吃3次，連吃2周，相關症狀可得到明顯改善。但若患有急性炎症、外感發熱、瘡瘍、熱結便秘等，則應忌食。尤其適合年老機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食。

板栗紅棗燉排骨
板栗紅棗燉排骨主要以豬排骨、栗子、紅棗為材料製作而成。有著養胃健脾，補腎強筋的功效。
材料：栗子肉50g、紅棗25g、排骨150g、生薑適量（2人量）。
烹調方法：栗子去殼去皮（栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發後去除），紅棗洗凈，排骨洗凈切塊並氽水去掉血污，在燉盅加入800ml清水，將以上食物全部放入燉盅，武火燉開後改文火繼續燉1小時，最後調味食用。

香菇燒板栗
香菇燒板栗主要以栗子、香菇、青紅椒為材料製作而成。
製作步驟：1、剝好的板栗備用，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片；2、板栗放入蒸鍋蒸熟，盛出備用；3、鍋燒熱倒入油，爆香薑片，放入香菇翻炒；4、加入蒸熟的板栗翻炒均勻；5、添加適量清水大火煮開；6、添加生抽、適量鹽、老抽，轉小火繼續燜煮收汁；7、最後加入青紅椒翻炒至熟即可。

板栗燉排骨
板栗燉排骨主要以豬排骨、栗子為材料製作而成。板栗燉排骨的湯非常的鮮美，而且有擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康的作用哦！特別是飯前先喝一碗湯，不僅養胃，也可以達到先墊墊肚子的作用，這樣吃有利於女性大膽的吃，不用擔心自己能吃很多，因而有利於減肥哦。
製作步驟：1、排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用；2、排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時；3、炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒；4、加入栗子繼續翻炒；5、炒鍋內倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鍾至熟即可。

板栗燒雞
板栗燒雞以板栗、雞腿為材料製作而成。製作步驟：1、栗子剝好洗凈備用，雞腿洗凈切塊，姜切絲；2、用鹽、料酒把雞腿進行腌制30分鍾；3、炒鍋燒熱倒油，爆香姜絲，放入腌制好的雞塊翻炒至變色；4、加入栗子繼續翻炒；5、鍋中加入足量清水，開中火燜燒20分鍾；6、添加適量鹽、蚝油調味，燒熟皆可。

栗子燒肉
栗子燒肉是以五花肉、土豆、栗子為食材製作而成。製作步驟：1、土豆去皮洗凈切塊，蔥切蔥花，五花肉洗凈切片，栗子剝開備用；2、鍋燒熱倒油，放入肉片煎至金黃色；3、添加醬油、糖、米酒炒勻；4、放入栗子、土豆繼續翻炒；5、加入適量清水，開大火燒滾，轉中火燒煮半個小時；6、待煮熟後撒上蔥花即可出鍋。

山葯栗子排骨湯
山葯栗子排骨湯是以山葯、栗子、排骨為食材製作而成。製作步驟：1、排骨洗凈切段，山葯去皮洗凈切塊，栗子、枸杞洗凈備用，蒜切片、姜切片；2、燒一鍋開水，添加料酒，放入排骨焯燙至變色，撈出備用；3、鍋內加入清水，依次放入排骨、薑片、蒜片，開大火燒沸；4、轉小火燜煮一個半小時；5、加入栗子、山葯繼續燜煮半個小時；6、放入枸杞，添加鹽調味，煮熟即可起鍋。
總結：板栗是我們平常都很喜歡吃的堅果，而且吃板栗對我們有很多的好處，比如可以使我們強筋健骨、提高免疫力、輔助治療糖尿病等功效。而且板栗的吃法實在太多了，因為可以做菜，所以各種配搭都可以。總之，多吃板栗，好處多多

Ⅳ 黃酒可以泡板栗嗎

黃酒是可以泡板栗的，沒有問題，而且還可以吃。不發生沖突的。