古代補葯酒

㈠ 有哪些古籍記載了葯酒製做法

葯酒製做法，古人早有論述，如《素問》中有「上古聖人做湯液醒」，「邪氣時至、服之萬全」的論述，這是葯酒治病的較早記載。

東漢時期，張仲景的《金匱要略》中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法，則類似於後世的熱浸法。

而唐代孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了葯酒的製法、服法，「凡合酒，皆薄切葯，以絹袋盛葯內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，大諸冬宜服酒、至立春宜停。」

又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法，「用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」此種操作方法即與後世基本相同。

根據歷代的醫葯文獻記載，古人的葯酒與後世葯酒具有不同的特點，一是古代葯酒多以釀制酒的葯酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。後世葯酒則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50%以上，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量略少，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。

隋唐時期，是葯酒使用較為廣泛的時期，記載最豐富的數孫思邈的《千金方》，共有葯酒方80餘首，涉及補益強身和內、外、婦科等幾個方面。《千金要方·風毒腳氣》中專有「酒醴」一節，共載酒方16首，《千金翼方·諸酒》載酒方20首，是我國醫著中最早對葯酒的專題綜述。

此外，《千金方》對酒及酒劑的毒副作用已有一定認識，認為「酒性酷熱，物無以加，積久飲酒，酣興不解，遂使三焦猛熱，五臟乾燥」，「未有不成消渴」。因此，針對當時一些嗜酒縱欲所致的種種病狀，研製了不少相應的解酒方劑，如治飲酒頭痛方，治飲酒中毒方，治酒醉不醒方等。

㈡ 以下「不是」古代葯酒常用原料的是

以下「不是」古代葯酒常用原料的是
A.雞尾
B.虎骨
C.蛇膽
D.人參

答:雞尾不是。

㈢ 葯酒有哪些別稱

葯酒，是由酒與葯物配製而成。在古代葯酒同其它酒統稱：「醪醴」專，醪醴就是用五穀製成的酒類屬，醪為濁酒，醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質的各種中葯或食物，去掉葯渣所得的口服酒劑（或葯物和食物與穀物、曲共同釀制），即為葯酒。

㈣ 古代葯酒是怎樣製作的

葯酒製作法，古人早有論述，如《素問》中有上古聖人作湯液醒，邪氣時至、服之萬全的論述，這是葯酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法，則類似於現代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了葯酒的製法、服法，凡合酒，皆薄切葯，以絹袋盛葯內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，大諸冬宜服酒、至立春宜停。又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法，用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。此種操作方法即與現代基本相同。此外，還對冷浸法加葯釀制及傳統熱浸法等製作葯酒的方法及操作要法，均作了比較詳細的說明。根據歷代的醫葯文獻記載，古人的葯酒與現代葯酒具有不同的特點，一是古代葯酒多以釀制酒的葯酒為主，亦有冷浸法、熱浸法;二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。現代葯酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50%60%，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量在30%50%，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。 一般來說，現代葯酒的製作多選用5060度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利於中葯材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使葯材中的少量水分被吸收，使得葯材質地堅硬，有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證葯物中有效成分的滔出。 製作葯酒時，通常是將中葯材浸泡在酒中，經過一段時間後。中葯材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣後即可飲用。

㈤ 葯酒是在哪個朝代之後出現的

中國的葯酒的主要特點是在釀酒過程中或在酒中加入了中草葯，從葯酒的使用方法上分，可將葯酒分為內服、外用，既可內服又可外用的三大類。
葯酒
滋補酒用葯，講究配伍，根據其功能，可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。<<博物志>>曾記載道:昔有三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飽食，一人空腹。空腹者死，飽食者病，飲酒者健。此酒勢辟惡，勝於他物之故也。"從這則記載可以看到酒對於健康的作用，但更能說明酒與葯之密切關系的內在因素還可從以下幾點得到發掘。
食葯合一：葯往往味苦而難於被人們接受，但酒卻是普遍受歡迎的食物，酒與葯的結合，彌補了葯的苦味的缺陷，也改善了酒的風味。相得益彰。經常服葯，人們從心理上難以接受，但將葯物配入酒中製成葯酒，經常飲用，既強身健體，又享樂其中，卻是人生一太快事。
酒為百葯之長：<<漢書·食貨志>>中說:"酒，百葯之長"。這可以理解為在眾多的葯中，酒是效果最好的葯，另一方面，酒還可以提高其它葯物的效果。酒與葯有密不可分的關系，在遠古時代，酒就是一種葯，古人說「酒以治疾」。"醫"的古文字是"____"，本身就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作葯用的。可見在古代酒在醫療中的重要作用。遠古的葯酒大多是釀造成的，葯物與酒醪混合發酵，在發酵過程中，葯物成分不斷溶出，才可以充分利用。
遠古時期
殷商的酒類，除了"酒"，"醴"之外，還有"鬯"。鬯是以黑黍為釀酒原料，加入鬱金香草(也是一種中葯)釀成的。這是有文字記載的最早葯酒。鬯常用於祭祀和占卜。鬯還具有驅惡防腐的作用。<<周禮>>中還記載:"王崩，大肆，以鬯"。也就是說帝王駕崩之後，用鬯酒洗浴其屍身，可較長時間地保持不腐。
從長沙馬王堆三號漢墓中出土的的一部醫方專書，後來被稱為<<五十二病方>>，被認為是公元前3世紀末，秦漢之際的抄本，其中用到酒的葯方不下於35個，其中至少有5方可認為是酒劑配方，用以治療蛇傷，疽，疥瘙等疾病。其中有內服葯酒，也有供外用的。
<<養生方>>是馬王堆西漢墓中出土帛書之一，其中共有六種葯酒的釀造方法，但可惜這些葯方文字大都殘斷，只有"醪利中"較為完整，此方共包括了十道工序。
但值得強調的是遠古時代的葯酒大多數是葯物是加入到釀酒原料中一塊發酵的。而不是象後世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時代的酒保藏不易，浸漬法容易導致酒的酸敗。葯物成份尚未溶解充分，酒就變質了。採用葯物與釀酒原料同時發酵，由於發酵時間較長，葯物成分可充分溶出。
我國醫學典籍<<黃帝內經>>中的<<素問·湯液醪醴論>>專篇曾指出:"自古聖人之作湯液醪醴，以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒，是專為葯而備用的。
<<黃帝內經>>中有"左角發酒"，治屍厥，"醪酒"治經絡不通，病生不仁。"雞矢酒"治臌脹。
三、漢代至唐代之前的葯酒
採用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始於漢代。約在漢代成書的<<神農本草經>> 中有如下一段論述:"葯性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者"。用酒浸漬，一方面可使葯材中的一些葯用成分的溶解度提高，另一方面，酒行葯勢，療效也可提高。漢代名醫張仲景的<<金匱要略>>一書中，就有多例浸漬法和煎煮法的實例。「鱉甲煎丸方"，以鱉甲等二十多味葯為末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒盡一半，著鱉甲於中，煮令泛爛如膠漆，絞取汁，內諸葯，煎為丸。還有一例"紅藍花酒方"，也是用酒煎煮葯物後供飲用。<<金匱要略>>中還記載了一些有關飲酒忌宜事項，如"龜肉不可合酒果子食之，""飲白酒，食生韭，令人病增"，"夏月大醉，汗流，不得冷水洗著身及使扇，即成病"。"醉後勿飽食，發寒冷"。這些實用知識對於保障人們的身體健康起了重要的作用。
南朝齊梁時期的著名本草學家陶弘景，總結了前人採用冷浸法制備葯酒的經驗，在<<本草集經注>>中提出了一套冷浸法制葯酒的常規:"凡漬葯酒，皆須細切，生絹袋盛之，乃入酒密封，隨寒暑日數，視其濃烈，便可___出，不必待至酒盡也。滓可暴躁微搗，更漬飲之，亦可散服"。這段話注意到了葯材的粉碎度，浸漬明間及浸漬時的氣溫對於浸出速度，浸出效果的影響。並提出了多次浸漬，以充分浸出葯材中的有效成分，從而彌補了冷浸法本身的缺陷，如葯用成分浸出不徹底，葯渣本身吸收酒液而造成的浪費。從這段話可看出在那時葯酒的冷浸法已達到了較高的技術水平。
東漢順帝漢安元年（126～144在位）時，沛國豐（今江蘇豐縣）人張陵（張道陵）於大邑縣境鶴鳴山倡導正一盟威之道，俗稱五斗米道，亦稱天師道。相傳，張天師在鶴鳴山修道傳教時，恰逢地方瘟疫肆虐，生靈塗炭，十室九空。為拯救蒼生於水火，天師將自創金丹術和極富道教特色的人體醫學思想加以整合，研製出袪病健體的神秘草葯配方。張天師將葯浸於酒中送於百姓，瘟疫得以袪除。百姓病除之後感覺身輕體健，精神煥發強於從前。因葯入酒，酒帶葯行，葯促酒力，使酒醇香甘怡，沁人心脾且功效神妙，百姓感念天師施救蒼生之恩，贊譽此葯酒為「妙沁神酒」，即為當下出名的妙沁葯酒。
熱浸法制葯酒的最早記載大概是北魏<<齊民要術>>中的一例"胡椒酒"，該法把乾薑，胡椒末及安石榴汁置入酒中後，"火暖取溫"。盡管這還不是制葯酒，當做為一種方法在民間流傳，故也可能用於葯酒的配製。熱浸法確實成為後來的葯酒配製的主要方法。
酒不僅用於內服葯，還用來作為麻醉劑，傳說華佗用的"麻沸散"，就是用酒沖服。華佗發現醉漢治傷時，沒有痛苦感，由此得到啟發，從而研製出"麻沸散"。
唐宋時期

唐宋時期，葯酒補酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫葯巨著如<<備急千金要方>>，<<外台秘要>>，<<太平聖惠方>>，<<聖濟總錄>>都收錄了大量的葯酒和補酒的配方和製法。如<<備急千金要方>>卷七設"酒醴"專節，卷十二設"風虛雜補酒，煎"專節。<<千金翼方>>卷十六設"諸酒"專節。<<外台秘要>>卷三十一設"古今諸家酒方"專節。
宋代<<太平聖惠方>>所設的葯酒專節多達六處。除了這些專節外，還有大量的散方見於其它章節中。唐宋時期，由於飲酒風氣濃厚，社會上酗酒者也漸多，解酒，戒酒似乎也很有必要，故在這些醫學著作中，解酒，戒酒方也應運而生。有人統計過，在上述四部書中這方面的葯方多達一百多例。
唐宋時期的葯酒配方中，用葯味數較多的復方葯酒所佔的比重明顯提高，這是當時的顯著特點。復方的增多表明葯酒制備整體水平的提高。唐宋時期，葯酒的製法有釀造法，冷浸法，熱浸法。以前兩者為主。<<聖濟總錄>>中有多例葯酒採用隔水加熱的"煮出法"。
元明清時期
元明清時期，隨著經濟，文化的進步，醫葯學有了新的發展。葯酒在整理前人經驗，創制新配方，發展配製法等方面都取得了新的成就，使葯酒的制備，達到了更高的水平。
這一時期，我國已積累了大量醫學文獻，前人的寶貴經驗受到了元明清時期醫家的普遍重視，因而，在元明清時期，出版了不少著作，為整理前人的經驗做出了重要的貢獻。<<飲膳正要>>是我國的第一部營養學專著。共三卷。天歷三年(1330年)刊。
忽思慧為蒙古族營養學家，任宮廷飲膳太醫時，將累朝親侍進用奇珍異饌，湯膏煎造，及諸家本草，名醫方術，並日所必用谷肉果菜，取其性味補益者，集成一書。書中關於飲酒避忌的內容，是很有道理的。具有重要的價值。書中的一些補酒，雖沒有詳細記載，但都是頗為有效的，在<<本草綱目>>中則有詳細記載。
明代偉大的醫學家李時珍寫成了舉世聞名的名著<<本草綱目>>，共五十二卷，萬曆六年(1578年)成書。該書集明及歷代我國葯物學，植物學之大成，廣泛涉及食品學，營養學，化學等學科。該書在收集附方時，收集了大量前人和當代人的葯酒配方。卷25酒條下，設有"附諸葯酒方"的專目，他本著"輯其簡要者，以備參考。
明代朱棣等人的<<普濟方>>，方賢的<<奇效良方>>，王肯堂的<<證治准繩>>等著作中輯錄了大量前人的葯酒配方。明清時期也是葯酒新配方不斷涌現的時期。明代吳旻的<<扶壽精方>>，龔庭賢的<<萬病回春，<<壽世保元>>，清代孫偉的<<良朋匯集經驗神方>>，陶承熹的<<惠直堂經驗方>>，項友清的<<同壽錄>>，王孟英的<<隨息居飲食譜>>等都記載著不少時清時期出現的新方。這些新方有兩個值得提出的特點:1補益性葯酒顯著增多。明代吳__的<<扶壽精方>>葯酒門載葯酒方9首，方雖不多，但集方極精，其中有著名的"延齡聚寶酒"，史國公葯酒等。在<<萬病回春>>和<<壽世保元>>兩書中，記載葯酒近40種，補益為主的葯酒佔有顯著地位，象"八珍酒"，扶衰仙鳳酒，長生固本酒，延壽酒，延壽瓮頭春酒，長春酒，紅顏酒等都是配伍較好的補益性葯酒，有較大的影響。吳，龔二氏輯錄的葯酒方，對於明清時期的補益性葯酒的繁榮起了積極的作用。
在前面所列的清代書目中，也記載著數目可觀的補益性酒，其中的歸圓菊酒，延壽獲嗣酒，參茸酒，養神酒，健步酒等都是較好的補益性葯酒。與明清以前的葯酒相比，這一時期可說是補益葯酒繁榮的時期。2慎用性熱燥熱之葯。唐宋時期的葯酒，常用一些溫熱燥烈的葯物，象烏頭，附子，肉桂，乾薑等。這樣的葯物如果濫用，往往會傷及陰血。金元時期我國醫學界學術爭鳴十分活躍，濫用溫燥葯的風氣受到許多著名醫家的批評。這對明清時期的醫學有深刻的影響。故明清的很多葯酒配方採用平和的葯物以及補甸養陰葯物組成，這樣就可以適用於不同病情和機體狀況，使葯酒可以在更廣泛的領域中發揮作用。
明清時期還出現了一批方論專書，作者著重研究用葯組方的規律，結合優秀方劑，從理論上闡述用葯道理和配伍規律，象明代吳昆的<<醫方考>>，清代汪昂的<<醫方集解>>。這此專著闡述配方時也涉及到葯酒。<<醫方考>>一書中就論述了七種葯酒配方的組方用葯的道理和主治功效，基中包括虎骨酒，史國公酒，枸杞酒，紅花酒，豬膏酒等。這對於促進葯酒配方的研究，指導正確使用起到了一定的作用。明清時期的葯酒在配製方法上，突出表現了在熱浸法的普遍使用上。適當提高浸漬溫度可使植物性葯材組織軟化，膨脹，增加浸出過程中的溶解和擴散速度，有利於有效成分的浸出，而且還可以破壞葯材中的一些酶類物質，增強葯酒的穩定性，因此採用熱浸法對於許多葯物來說具有更好的浸出的效果，是一種科學方法。
民國時期
由於戰亂頻繁，葯酒研製工作和其他行業一樣，也受到一定影響，進展不大。
新中國
中華人民共和國成立以後，政府對中醫中葯事業的發展十分重視，建立了不少中醫醫院，中醫葯院校.開辦葯廠，發展中葯事業，使葯酒的研製工作呈現出新的局面。葯酒釀制，不僅繼承了傳統製作經驗，還吸取了現代科學技術，使葯酒生產趨向於標准化。為了加強質量管理，還把葯酒規范列為國家葯典的重要內容。由於葯酒生產單位與醫療、科研部門進行科研協作，保證了臨床療效的可靠性。尤其是近十多年來，隨著中醫葯工作者和葯酒研究生產人員的共同努力，對中國葯酒的發展歷史，中國葯酒的特點和應用，工藝及質量等方面作了較為全面的歸納和總結，出版發行了不少專著，例如本書《中國葯酒大全》自1991年出版發行以來，共9次印刷，成為中醫葯專著中的一本暢銷書。這些著作的出版發行，反過來又推動了葯酒事業的深層次發展。不但出現一批質量可靠，療效顯著，深受患者和群眾歡迎的葯酒產品，而且在葯酒的毒理研究、葯理研究及質量監測、製作工藝等方面均有迅速發展。
葯酒的發展，不僅逐漸滿足了人民群眾的需要，並且打人了國際市場，博得了國際友人的歡迎。我們相信，在不久的將來，具有中華民族特色和歷史悠久的，又符合現代科學水平的中國葯酒，必然和整個中醫中葯的發展一樣，為人類的健康長壽，作出新的貢獻。

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㈥ 補腎葯酒配方

1、當歸：用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
2、山葯：性平，味甘，為中醫上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3、干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
4、鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
5、栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
6、枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
7、何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，女子帶下者，食之皆宜。

​還可以每天喝 御用9味草堂御聖茶，有補腎陽、滋腎陰、填精生髓、充實腎氣的作用。

㈦ 十全大補葯酒配方

1.十全大補酒所需材料

黨參、白術（炒）、茯苓、甘草（蜜炙）、當歸、川芎、白芍內（炒）、熟地黃、黃芪（蜜炙容）、肉桂。輔料為白酒、蔗糖。

2.十全大補酒材料用量

黨參48克、炒白術48克、茯苓48克、當歸72克、熟地黃72克、炙甘草24克、川芎24克、炒白芍48克、炙黃芪48克、肉桂12克、蔗糖100克、白酒1000毫升。

3.十全大補酒功效

溫補氣血。用於氣血兩虛，面色蒼白，氣短心悸，頭暈自汗，體倦乏力，四肢不溫，月經量多。

(7)古代補葯酒擴展閱讀

注意事項

1、忌食生冷、油膩食物。

2、外感風寒、風熱，實熱內盛者不宜服用。

3、不宜和感冒類葯同時服用。

4、服本葯時不宜同時服用藜蘆、赤石脂或其制劑。

5、本品中有肉桂，屬溫熱葯，因此有實熱者忌用。

6、本品宜飯前服用或進食同時服。

7、按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。

8、服葯期間出現口乾，便干，舌紅，苔黃等症應去醫院就診。

9、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

㈧ 中醫葯酒的古代葯酒的製作方法

葯酒製作法，古人早有論述，如《素問》中有「上古聖人作湯液醒」，「邪氣時至、服之萬全」的論述，這是葯酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法，則類似於現代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了葯酒的製法、服法，「凡合酒，皆薄切葯，以絹袋盛葯內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，……大諸冬宜服酒、至立春宜停。」又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法，「用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」此種操作方法即與現代基本相同。此外，還對冷浸法加葯釀制及傳統熱浸法等製作葯酒的方法及操作要法，均作了比較詳細的說明。根據歷代的醫葯文獻記載，古人的葯酒與現代葯酒具有不同的特點，一是古代葯酒多以釀制酒的葯酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。現代葯酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50%—60%，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量在30%—50%，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。
相傳另外一種葯酒製作方法——窯制磁化工藝
眾所周知，葯酒配伍物料較多且各物料無論組織結構還是化學成分均有不同，直接納入配方會使各物料之間功能療效產生排異現象。易使產品療效降低，甚至使配方產生化學變化，轉化成有毒有害物質對人體造成負面影響而威脅健康。窯制磁化工藝是將中國傳統的窯制釀酒工藝與現代高科技磁化技術、納米微波技術相結合，利用「三位一體」的融合性原則對配伍各成分進行有機整合，在維護各成分性質不變的前提下促其相互作用，將活性成分、營養成分完整保留並將功效發揮到極致。天師開山鼻祖—張道陵所創 「萬法自然，陰陽相生」的嫡傳佳釀——妙沁葯酒便用此法釀出，治療效果更迅速持久顯著。
一般來說，現代葯酒的製作多選用50—60度(%)的白酒。其依據是：因為酒精濃度太低不利於中葯材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使葯材中的少量水分被吸收，使得葯材質地堅硬，有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證葯物中有效成分的滔出。
製作葯酒時，通常是將中葯材浸泡在酒中，經過一段時間後，中葯材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣後即可飲用。

㈨ 中國歷史上葯酒起源於何時，那個朝代

戰國時就有記載。《黃帝內經》有「湯液醪醴論篇」，專門討論用葯之道。所謂「 湯液」即今之湯煎劑，而「 醪醴」者即葯酒也。顯然在戰國時代對葯酒的醫療作用已有了較為深刻的認識。

按照中醫傳統的習慣，煎煮中葯一般選用砂鍋，這是有一定科學道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿，煎煮葯物時容易發生沉澱，降低溶解度，甚至器皿本身和葯物及酒發生化學反應，影響葯性的正常發揮。

所以配製葯酒要用一些非金屬的容器，諸如砂鍋、瓦壇、瓷瓮、玻璃器皿等。當然，一些葯酒的製作有其特殊要求，那就另當別論了。

(9)古代補葯酒擴展閱讀

補益葯酒不僅廣泛應用於各種慢性虛損疾病的防治，還能抗衰老、延年益壽。近代研究證明，我國傳統中葯中有許多補益葯物具有抗早衰、延年益壽的功效。例如：枸杞子，能降低血糖、膽固醇；何首烏，可降低膽固醇，防治動脈硬化；

杜仲，能減少膽固醇的吸收，對中樞神經系統有調節作用；當歸，可抗貧血，能防止肝糖原減少，增加冠狀動脈血流量；地黃，能利水， 降血壓； 黃芪，有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲勞，擴張血管，改善皮膚血液循環，降低血壓；

人參，能促進蛋白質合成，降低血糖，增強造血功能，提高免疫功能、抗疲勞能力，抑制高膽固血症的發生。選用這些葯物製成的補益葯酒，經常適量飲服，有抗衰老而延年益壽的效果。

㈩ 古代葯酒的製作方法是什麼

葯酒製作法，古人早有論述，如《素問》中有「上古聖人作湯液醒」，「邪氣時至、服之萬全」的論述，這是葯酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略）中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法，則類似於現代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了葯酒的製法、服法，「凡合酒，皆薄切葯，以絹袋盛葯內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，……大諸冬宜服酒、至立春宜停。」又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法，「用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」此種操作方法即與現代基本相同。此外，還對冷浸法加葯釀制及傳統熱浸法等製作葯酒的方法及操作要法，均作了比較詳細的說明。根據歷代的醫葯文獻記載，古人的葯酒與現代葯酒具有不同的特點，一是古代葯酒多以釀制酒的葯酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。現代葯酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50％—60％，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量在30％—50％，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。
1、一般來說，現代葯酒的製作多選用50—60度（％）的白酒。其依據是：因為酒精濃度太低不利於中葯材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使葯材中的少量水分被吸收，使得葯材質地堅硬，有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證葯物中有效成分的滔出。
2、製作葯酒時，通常是將中葯材浸泡在酒中，經過一段時間後。中葯材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣後即可飲用。