現在國宴用酒為什麼是黃酒

❶ 為什麼中國6000多年前就有的黃酒（濁酒）現在成為日本的國酒韓國的民族酒

日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

據中國史書記載，古時候日本只有「濁酒」，沒有清酒。後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，取其清沏的酒液飲用，於是便有了「清酒」之名。公元7世紀中葉之後，朝鮮古國百濟與中國常有來往，並成為中國文化傳人日本的橋梁。因此，中國用「曲種」釀酒的技術就由百濟人傳播到日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。到了公元14世紀，日本的釀酒技術已日臻成熟，人們用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的產品，尤其在奈良地區所產的清酒最負盛名。

自19世紀後半葉的日本明治維新運動之後，日本清酒的質量逐漸下降，尤其是在第二次世界大戰期間，日本酒商往清酒中對入大量的食用酒精，以增加釀酒量，牟取暴利，使清酒所具有的獨特風味黯然失色。因此，日本老人稱這種低劣的清酒為「亂世之酒」，贊譽原來純正的日本清酒為「太平之酒」。由於清酒釀造業受到歷史上「亂世」的影響，給日本消費者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚飲用啤酒和烈性酒，所以清酒的銷售量逐年下降。今天，日本清酒的質量雖然已恢復其原來的水平，並且利用現代釀造技術和設備不斷提高產品質量，但其產品僅占日本酒類市場銷售量的15％。據統計，1988年日本清酒年產量為1448×10000000L，1993年為1457×10000000L，而1995年僅為996．9×10000000L。日本全國有大小清酒釀造廠2000餘家，其中最大的5家酒廠及其著名產品是：大包廠的月桂冠、小西廠的白雪、白鶴廠的白鶴、西宮廠的日本盛和大關廠的大關酒。日本著名的清酒廠多集中在關東的神戶和京都附近。

他們比較重視傳統文化，而我們這個社會主義大國都弄丟了

❷ 什麼是黃酒和國酒有什麼不同

黃酒是世界上三大最古老的酒種之一，是我國的民族特產，其用曲制酒版、復式發權酵的釀造方法，與世界上其他釀造酒有明顯的不同。
黃酒是很好的葯用必須品，它即是葯引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料，《本草綱目》上說：「諸酒醇不同，唯米酒入葯用」。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養脾氣、扶肝，除風下氣等治療作用。
至於「國酒」您指的是「果酒」吧？
果酒是果汁經過發酵後，裡面含有了酒精的飲料。通常釀造果酒的水果非常豐富多樣。並且在盛產某種水果的地區都會出相應的果酒。比如蘋果酒，櫻桃酒等等。
好的果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應該是無色或微黃色；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳。

❸ 好奇，今天看到國宴用酒，每人面前3杯酒，都是什麼酒啊，為什麼要擺3杯，那位幫忙解釋一下呢謝謝^-^

一杯紅酒（長城）一杯礦泉水（嶗山）一杯純果汗 椰汁不開罐 白酒另附酒杯。

❹ 為什麼中國國宴用酒一直是國產葡萄酒什麼時候開始的

茅台不是自封的，這個稱號基本算是當年周總理給的。周總理喜歡茅台。

倒是五糧液的地位有點水。

❺ 黃酒也是中國的一種傳統酒類，為什麼人們更喜歡喝白酒而不是黃酒

相信大家在平常的生活中肯定也會經常喝酒，當然，在現在人看來，酒的種類一般就包括紅酒，白酒及啤酒，但是在過去的時候，還有一種酒也是非常流行的，那就是黃酒，雖然在現在看的不多，但是也還是存在的，那麼，黃酒本身作為中國的一種傳統酒類，為什麼人們更喜歡喝白酒而不喜歡喝黃酒呢？接下來就來具體說一說。

總之，黃酒雖然作為中國的一種傳統酒類，但是由於出現的次數，以及它本身的屬性並不能夠很好地被現在的大眾所接受，所以也就導致喝的人越來越少。

❻ 同樣都是酒，為什麼黃酒卻不受大家待見和追捧

黃酒之所以不被大家追捧的原因可能是因為，大家覺得它上不得檯面吧。但是其實在國際上，黃酒還是非常受歡迎的。外國人都稱為米酒黃酒是歷史最為悠久的一種酒，在我們中國有很多的種類，比如紹興的狀元紅、女兒紅，山東的即墨老酒、河南的雙黃酒，都是黃酒之列。但是雖然有著這么多的種類，但是在如今相比白酒和啤酒，黃酒也只能算是一種比較小眾的酒類。幾乎很少有人會選擇去喝，在如今還不如葡萄酒等其它的酒類受歡迎的程度高。

最適合喝黃酒的季節就是冬季。在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。

❼ 現在國宴用酒是哪幾個牌子啊謝謝

你好！

國宴用酒（尤其是人民大會堂國宴）一直是貴州茅台酒。沒有用過第二個品牌版的國產酒。權

在建國初期，茅台酒就是一些重大場合的用酒，但是作為正式國宴用酒
是從1949年。

1949年開國大典前夜，中南海懷仁堂會議確定茅台酒為開國大典國宴用酒。

但是，近年來，除了茅台酒作為國酒用於國宴以外，其它非白酒類的酒有所增加。大致有這些：

北京啤酒、天津干白葡萄酒、可口可樂、燕京啤酒、橙寶、王朝葡萄酒、椰子汁、碧雲洞礦泉水、浙江龍井茶等成為國宴指定產品。

謝謝！！

❽ 黃酒明明是純糧食酒，為什麼現在喝的人卻很少

我們中國的酒文化歷史悠久，在世界上也是最早釀造酒的國家之一。雖然在最早的時候，我們中國的釀酒技術並不是特別的發達，所釀的酒很多都是黃酒，像是女兒紅花雕，這些都是黃酒，他在古代的時候可以說地位是非常高的，即便是在世界上也是佔有一席之地的，它和啤酒、葡萄酒被稱為世界的三大古酒。黃酒明明是好酒，為啥喝的人卻很少？釀酒師傅：總有一天會被接受。

黃酒也被稱為是文，就這個文有兩層含義，一種是文化人的文藝中是溫文爾雅的文，一直到建國之前，這個黃酒在酒桌上都是佔有主要位置的，像是蒸餾白酒類的酒，被人們認為是太過造孽了，並不是文人們的喜愛，而在中下層溫文爾雅又正好符合了當時的環境，所以這樣的黃酒就一直被流傳下來了。黃酒在我們中國已經有了3000多年的歷史，唯有中國會釀造黃酒，發展到現在我們中國的黃酒種類也是有很多的，它的營養價值不僅非常的高，富含多種氨基酸和維生素，同時能夠促進血液循環補血益氣，那麼黃酒明明這么好，為什麼在我們的酒桌上現在喝黃酒的人卻越來越少了呢？

第3個原因就是黃酒屬於老年的酒，對於老一輩的人來說也確實是非常喜歡喝黃酒的，可是對於當代的很多年輕人來說，對黃酒接觸的也是非常少的，所以對黃酒也並不是特別的了解，更多的人選擇喜歡喝啤酒，白酒和紅酒對環球是不感興趣的，這也導致了喝黃酒的人是越來越少的原因。

所以說黃酒明明是好酒，但是他並沒有隨著時代的發展，因此導致了人們對它有所忽視，釀酒師傅表示：現在人們也是更加追求健康和養生了，相信黃酒終有一天會被人們接受的，你們說呢？你們明白了，為什麼人們不喜歡喝黃酒的原因了嗎？今天就給大家分享到這里了，喜歡本篇文章就多多關注我吧。

❾ 為什麼稱黃酒為國釀

黃酒是中國酒的兩大主流之一，以稻米為原料釀製成，不同於白酒，黃酒不經過蒸餾，酒精含量低於20%，色澤呈黃色，香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚。

❿ 為什麼現在國宴用酒基本都是葡萄酒，沒白酒什麼事呢新中國以前都是流行黃酒和葡萄酒，白酒文化是怎麼來

國宴，考慮客人的飲食習慣。黃酒、葡萄酒酒度低，更適合國際人士。
白酒是中國固有的酒精飲料，酒度高，烈性強。
白酒文化是歷史過程中一點點積累的，沒有達到國際化。