拐棗泡葯酒

Ⅰ 泡拐棗酒的製作方法

拐棗泡酒的方法是非常簡單，但很多人們都覺得自己泡出來的酒水味道上面出現一些偏差，主要就是因為自己在泡酒之前沒有在一開始就將拐棗泡發以後腌制，這是很重要，最好還是要將拐棗先曬干以後再去進行製作，這就會使得酒水的味道變得更加的正宗些，最關鍵的就是會讓酒香更悠長。

拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗

糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

配方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
製法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取葯酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入葯酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。
功效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。
服法：每日2次，每次飲服15～20毫升。
人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。
人參枸杞酒
配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。
製作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。
人參枸杞子酒
配方：人參20克枸杞子350克熟地黃100克冰糖400克白酒5公斤。
功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。
製作：1、將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3、白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至葯味盡淡，取出葯袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。

Ⅱ 拐棗泡酒如何製作

很多人都把拐棗叫做神奇的拐棗，它雖然長相其貌不揚，但是卻很奇特。它沒有美麗的「外表」，只有彎彎曲曲的果乾，很多人見了之後會不屑一顧。但是，真的不要被它的外表所欺騙，等你嘗到它甜甜的味道之後，會感覺到還有點像葡萄乾的味道。

拐棗泡酒方法
拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：

1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾；

2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；

3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。

4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5厘米以上。

小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。

拐棗的營養價值
拐棗具有三種價值，一是使用價值，拐棗數材質堅硬，容易加工，紋理美觀，屬於很好的木材，可以用來製作一些工藝品、樂器或者傢具。拐棗樹的枝葉茂盛，狀甚奇特，還是美化城市、遮陽的庇蔭樹；二是食用價值，拐棗樹的果肉豐厚，熟透之後，可以直接食用，還可以用來熬糖；三是葯用價值，可以治療很多疾病，比如：活血化瘀、清熱解毒、祛濕平喘等等。

拐棗泡酒的功效
拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。

此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。

拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：

首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了；

其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右；

第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。

哪裡可以買到拐棗
拐棗在很多地方都有賣，一般主要是在超市或者網上，如果是應季的話，可以在店裡或者超市中買到新鮮的拐棗，如果是反季的話，可能就只能買到曬乾的拐棗了。

因為超市供貨范圍比較廣，所以一般去超市購買的話，經常會買到新鮮的拐棗，網上賣的曬乾的拐棗可能會很多。或者如果家周圍有種拐棗樹的，也可以開車直接找到該樹的主人買一些新鮮的拐棗。現在各方面條件都很方便，一般都可以買到自己順心如意的食品。

Ⅲ 拐棗泡酒需不需要放冰糖

拐棗泡酒需要放冰糖的。

拐棗酒的功效有很多，拐棗的葉子則是具有止咳戒躁的工作，果實還有種子在中醫上則專是認為具有清涼利尿的功效，同時解酒毒的作用也非常的不錯。

如果是脾胃虛寒的患者，那麼最好不要服用拐棗酒，避免脾虛的情況更加嚴重，不利於身體健康。野生的拐棗味道並不是非常的好，大多數都是比較酸的，建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗，那麼最好製作成酸棗糕。

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拐棗泡酒的注意事項介紹如下：

拐棗雖然具有解酒毒的作用，同時解酒的效果也是非常不錯的，但並不是說這種葯酒就可以大量的服用。拐屬棗酒屬於一種葯酒，建議大家平時需要適量服用。拐棗泡酒的方法非常的簡單，相信很多人都已經學會了。

拐棗在泡酒之前一定要進行清洗，因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的干凈，其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外，一些野外生長的拐棗也有可能被一些動物的液體污染過，所以在泡酒之前拐棗進行清洗是非常有必要的。

Ⅳ 請問拐棗泡酒的比例是多少

棗泡和酒的比例是1:2。

准備用料：拐棗 300g、枸杞 20g、白酒 600g。

1、先把拐棗一個個地從樹枝版上摘下來，注意不要把權爛的也弄摘下來了。

Ⅳ 生拐棗直接泡酒行不

可以。木材細致堅硬，為建築和制細木工用具的良好用材。果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制酒，能治風濕。種子為清涼利尿葯，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

拐棗果梗釀制的「拐棗白酒」，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡葯或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子、木質入葯，有清熱、利尿、解酒毒之功效。

拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入葯，中葯稱其果實為枳椇子。

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拐棗生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；庭院宅旁常有栽培。拐棗適應環境能力較強，抗旱，耐寒，又耐較瘠薄的土壤。它喜歡陽光，多生長在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵。常與其它常綠、落葉闊葉樹種混生。如土壤深厚肥沃、潮濕，能迅速生長。

產甘肅、陝西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州。印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。拐棗分布很廣，在中國黃河流域和長江流域各地，都可以找到它的蹤跡。日本、朝鮮、俄羅斯也有生長。

Ⅵ 怎麼泡拐棗酒

一、拐棗酒浸泡方法和步驟如下：
1、取拐棗40枚，清理它的枝葉，一定要內把這些拐棗容洗凈，洗完後瀝干，將水分全部都曬干。

2、用小刀把拐棗劃出兩條口子，這樣浸泡的時候可以讓拐棗的與酒水接觸，味道和功效都可以變得更加濃郁。

3、用一個容積為3升以上的玻璃容器進行泡酒，在放入葯材之前還是要先將容器洗凈，保證流水沖刷超過3次以上，倒置將其水分流干。

4、在放入拐棗前，先在底部放置枸杞，這兩種食材有相互調和，共治風濕的作用，且兩者互不沖突，相互益補。

5、接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底後，慢慢把劃開的拐棗依次加入，整瓶酒不用裝的太滿，留下大約5分之一的空間。

6、放入後開始收口，除了容器本身的蓋子將其蓋住外，再用一塊干抹布，在周圍一圈包裹上，用繩子沿著周圍順時針打上3圈扣上結。

7、將酒放在陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為**，靜置7天後，打開包裹的布，嘗到裡面的酒帶有拐棗和枸杞的甜味，這樣就可以食用了。

Ⅶ 葯酒可以用拐棗酒泡嗎

拐棗可泡酒,還可加點枸杞,冰糖搭配泡。

Ⅷ 拐棗怎麼泡酒

將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞等攪拌浸泡，過濾後合並，版得到清沏透明的茶權黃色浸泡酒，當蒸餾酒酒度為50—55度，甲醇含量為0．04—2．0g／100ml時，所得棗子拐棗酒酒度為30—40度，甲醇含量小於0．02g／100ml。

家裡不容易做

Ⅸ 拐棗泡酒有什麼功效

你好，拐棗酒泡酒有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。常用拐棗酒泡葯用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。特別是對地下、井下、水下、潮濕環境下從事工作和勞動的人，一般在一個星期左右就可以飲用了。

Ⅹ 拐棗酒有什麼好處

1、具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。

2、醒酒安神：研究發現，拐棗中含有大量的有機酸以及葡萄糖，這兩種物質進入身體之後可以擴充身體中的血容量，這樣不僅能夠解酒毒，起到醒酒安神的作用。將拐棗泡酒喝之後，適量的多喝一些都不容易喝醉，非常的適合一些酒量不是很好的人服用。

3、通便：拐棗中含有大量的脂類物質、葡萄糖、有機鹽以及大量的水分，所以適量的多吃一些拐棗或者是多服用一些拐棗酒，可以起到促進尿液排便以及加快腸道蠕動功效。

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拐棗適用人群:

1、一般人都可以吃拐棗，拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，具有很好的價值，其子可清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用於腓腸肌痙攣，食積，鐵棒錘中毒。其果梗可健胃，補血。

2、常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其復方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常，誘發各種疾病。

3、減肥的人可以吃拐棗，拐棗能分解過剩的營養素，消化人體過多的脂肪，有效預防肥胖。

拐棗的營養價值:

拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。