阿膠糕有黃酒吃了有什麼功效

Ⅰ 黃酒加阿膠有什麼功效

補血養血活血,滋陰,潤肺,主治:血虛萎黃,虛勞贏瘦,面色無光,眩暈心悸,陰虛咳嗽等

福牌阿膠，國家級非物質文化遺產。

Ⅱ 含有黃酒的阿膠糕 固元膏 運動員可以吃嗎

功效 利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。 禁忌人群 秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。 適宜人群 一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。 秋葵是什麼 秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。 在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵，因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為「奧運蔬菜」。 據了解，這種原產於非洲的植物還有一個更容易被記住的名字「植物偉哥」，日本人稱之為「綠色人參」。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，許多國家把其作為老人強腎補虛的葯品，咖啡的添加劑和借用品。長期食用黃秋葵，有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。 種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。 秋葵的功效與作用 （一）秋葵的功效 【性味】 淡；寒。 【歸經】歸腎、膀胱經。 【功能主治】利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。 （二）秋葵的作用 助消化，護腸胃。 黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。 降血脂。 黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。 耐缺氧。 可提高耐缺氧能力。 保護肝臟。 黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。 防腸癌。 黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。 補鈣。 黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。 減肥。 黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。 補腎。 黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為「植物偉哥」，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。 去疲勞。 對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。 裝飾。 秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用於籬邊、牆角點綴，包可作林緣、建築物旁和零星空隙地的背景材料。 【附方】 治水腫：桐麻根、水楊柳、水燈草根各三至五錢。煨水服。（《貴州草葯》） 治腹水：桐麻根、蜂蜜各一兩，煨水服。瀉水後，另用槲寄生五錢，煨水服，可防復發。（《貴州草葯》） 治尿路感染，水腫：黃秋葵根三至五錢，煎服;或用干根粉，每次五分至一錢，開水吞服。（《雲南中草葯選》） 秋葵的營養價值 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。 其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。 對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。 秋葵含有特殊的具有葯效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。 另外由於黃秋葵富含有鋅和等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。 秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥材料。 秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。此外由於黃秋葵富含有鋅、等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。 秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發現的動植物中位列第一。維生素A能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障的產生。 秋葵嫩莢還含有、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量並不特別豐富。 秋葵的圖片 秋葵苗 秋葵 秋葵怎麼吃 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鍾以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。 秋葵也能生食，洗凈後冷藏能保存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。 注意： 用沸水氽燙一下秋葵可以去澀。 烹飪秋葵不能用鐵鍋，會變色。 為了保持秋葵的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鍾。炒制的話，時間不要超過五分鍾。 秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。 秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。 秋葵的做法大全 秋葵小炒 材料： 秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等。 做法： （1）銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙後，並把根蒂去掉，撕成小朵。 （2）臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鍾，放涼後，將臘腸切成小片。 （3）秋葵清洗干凈後，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用。 （4）鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干。 （5）鍋中放一大勺油，油熱後下蔥姜蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒，然後加入焯熟的銀耳，最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。 蔥香秋葵 材料： 秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。 做法： （1）將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。 （2）將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。 （3）大蔥洗凈切花備用。 （4）秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。 豆腐拌秋葵 材料： 秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙，素易鮮1/2小匙。 做法： （1）把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。 （2）在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。 秋葵培根湯 材料： 秋葵200克，培根100克，雞清湯1升，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。 做法： （1）秋葵切細碎一點，備用。 （2）培根切小塊，備用。 （3）加入雞清湯，加入培根，大火煮沸騰。 （4）加入秋葵，沸騰後，轉文火煮1刻鍾。 （5）最後加鹽、胡椒粉調味即可。 秋葵燉雞爪 材料： 雞爪3隻，秋葵2根，油適量，鹽適量，枸杞適量，胡椒粉適量，料酒適量。 做法： （1）准備食材。 （2）枸杞用水泡軟洗凈。 （3）雞爪剪去指甲 （4）剁成小塊。 （5）將雞爪涼水入鍋，加料酒大火煮開。 （6）煮至出血沫關火。 （7）撈出洗凈。 （8）將雞爪重新入鍋中加水、薑片再次煮沸至能用筷子穿透。 （9）過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。 （10）斜刀切成大塊。 （11）將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中。 （12）加入適量鹽。 （13）加入枸杞。 （14）關火後加白入胡椒粉調味即可。 秋葵的適用人群 一般人群均可食用。 秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。 如何挑選秋葵 形狀飽滿、直挺的，才是生長優良、品質較佳的秋葵。 秋葵越小越嫩，長度為5——10公分是最好的。用手輕輕捏，感覺不發硬，有點韌度為好。表面飽滿鮮艷，脊上有毛的為佳，顏色發暗發干則是老了。 不要選到果身有蟲蛀痕跡的黃秋葵，因為內部可能已腐爛。 不要挑選果身出現黑色斑痕，表示黃秋葵的運送過程受到傷害，品質受損，較易腐爛。 【秋葵栽培】 生物學特徵：喜溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。 栽培技術：用種子繁殖。9——10月採摘成熟果實，曬干脫粒、貯藏備用。於春季播種，生長期多澆水，施肥。 [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 秋葵的功效與作用：/sl/yingyang/4343.html

Ⅲ 做阿膠糕用什麼黃酒泡最好

阿膠糕用什麼黃酒好
一般在製作阿膠糕的過程中都會加入黃酒，一方面可以讓回阿膠更好的烊答化，還可以增加阿膠的功效，下面來了解一下阿膠糕用什麼黃酒比較好。
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阿膠糕用什麼黃酒好

製作阿膠糕一般建議採用半甜型的黃酒，比較常見的有花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興老酒等。
實際上熬制阿膠糕對於黃酒的品牌要求並不高，只要是黃酒都是可以的。再熬制過程中一定要注意火候，還有黃酒用量也要控制，不能讓火太大，否則會導致阿膠熬的太稠或者葯效降低，如果方便的話可以讓葯店代煎，這樣子是很方便的。
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阿膠糕加黃酒的作用

1、增加阿膠的功效

用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進葯效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。

2、軟化阿膠

用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。

3、去阿膠腥味

用黃酒泡過後的阿膠，可以完全去除阿膠異味，藉助酒的醇香。

4、使阿膠保質更久

用黃酒泡過後的阿膠，可以保質，具有防腐功能。

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一斤阿膠用多少黃酒

一般來說製作阿膠糕阿膠、黃酒、冰糖的比例為1:2:5，即一斤阿膠配兩斤黃酒、五斤冰糖，當然也可以不按照這個比例，根據自己的習慣放。要是黃酒泡阿膠的話，黃酒可以多一點。

Ⅳ 吃阿膠糕有什麼好處和壞處

阿膠功能主治:補氣養血，滋陰潤肺.用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及版貧血.
阿膠權最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全。
長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治:補氣養血.用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及貧血，這些都是女人普遍的症狀。阿膠與人參、鹿茸並列稱為「中葯三寶」，與絲綢茶葉，瓷器並稱「中國四大國禮」，長久以來多用於婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等症。
孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強筋壯骨，阿膠對於男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經衰弱、頭暈、失眠多夢等症狀。故歷代中醫用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。

Ⅳ 自製阿膠糕的時候用水和用黃酒效果一樣嗎

效果不一樣。自製阿膠糕只能用黃酒，不能用水，阿膠不溶於水。

下面介紹自製阿膠糕版的做法供參考，首先權准備材料：阿膠：150克、黑芝麻：120克、核桃仁：120克、紅棗：120克、枸杞：70克、黃酒：500毫升、冰糖：120克、玫瑰花瓣：適量。

1、阿膠打成粉末、炒香芝麻和核桃、紅棗去核切成條、玫瑰花瓣洗凈備用。

Ⅵ 食用阿膠糕有哪些好處

我每年都吃阿膠糕，半斤一千多，自己熬制，黃酒泡軟阿膠，冰糖，核桃仁，枸杞專，紅棗，黑芝麻，屬熬制差不多一個多小時，吃了手腳再也沒以前那樣冰冷了，五十三歲了月經還是正常，千萬不能買市面上包裝好的阿膠糕，自己熬真材實料，大家試試吧

Ⅶ 吃阿膠糕有什麼好處呢

拿我常吃的承善堂阿膠糕為例吧，裡面有阿膠、黑芝麻、核桃、黃酒，阿膠的功效很多女孩子都知道，補血養顏。黑芝麻和核桃的話就是堅果類，補氣補腦而且對頭發也很好。關鍵是還好吃！

Ⅷ 因為貧血買了阿膠糕裡面成分有黃酒可以吃嗎

慎吃。阿膠有保胎、補血之效，孕婦可以吃，但是要慎重，最好在醫生的指導下進行，因為阿膠活血，在孕早期不能吃，而孕晚期服用阿膠會引起宮縮。同時選擇純阿膠，不要吃復方或者含有其他葯物成分的阿膠。

Ⅸ 阿膠糕里含有黃酒有癲癇病患者能吃嗎

您好，可以的放心吧。

Ⅹ 阿膠糕要不要用黃酒

阿膠糕不能用水，復阿膠不溶於制水，要用黃酒
阿膠放黃酒可以增強阿膠的功效，並且使阿膠的口感更好。 黃酒以穀物為原料、用麥曲做糖化發酵劑製成，香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，不僅可以直接飲用，還常被用於烹調，祛腥解膩、豐富口感。做阿膠糕時需加入黃酒，主要是因為黃酒不僅能通血脈、活血，養血，而且還能夠促進阿膠葯性發揮。

阿膠用黃酒浸泡的好處 1、增加阿膠的功效 用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進葯效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。 2、軟化阿膠 用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。 3、去阿膠腥味 用黃酒泡過後的阿膠，可以完全去除阿膠異味，藉助酒的醇香。 4、使阿膠保質更久 用黃酒泡過後的阿膠，可以保質，具有防腐功能。