米酒蛋花湯簡單做法視頻教程

㈠ 米酒蛋花湯怎麼做好喝

煮著喝抄

第二種食物是鱔魚。事實上，對於黃鱔，大家一定非常熟悉。其實黃鱔也是不能和菠菜在一起搭配的，鱔魚的食物葯性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。

由此可見，二者食物葯性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同時也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

例如它蛋白質是十分的豐富。米酒大家是知道的，它有益氣活血，補充身體水分，祛除身體內的寒氣，同樣也能促進消化。雞蛋則是含有豐富的礦物質和維生素，我們常常提倡讓小孩子每天一個雞蛋，是因為它有強健大腦增加智力的功效哦。

並且它還能保護我們的肝臟，延緩衰老，更是有防止動脈硬化的作用呢。那麼這兩樣好東西做出來的米酒蛋花湯的功效更是集合了它們所有的優點呢。

㈡ 米酒圓子蛋花湯的做法

米酒圓子蛋花湯，首先這個園子可以先煮開了，以後再把米酒倒下去，再把蛋花，再倒下去

㈢ 米酒蛋花湯竅門

准備用料：甜米酒1碗、土雞蛋1個、生薑5克、紅糖5克

1、准備食材：甜米回酒、土雞蛋、生薑、答紅糖；

2、生薑洗凈切絲，放入清水煮沸改為小火熬出姜味；

3、加入紅糖粉，再次煮沸，融化；

4、加入甜米酒煮開；

5、打入土雞蛋煮3分鍾即可。

㈣ 大佬們米酒蛋花湯是怎麼做的，詳細的謝了

蛋花米酒的做法
米酒，又稱伏汁酒，湖北農村婦女都會巧手製作。據說做得最好的要版數孝感為權先。孝感米酒在明代就特別有名，迄今已有5ic多年歷史。它以優質糯米為原料，『用傳統「小他」做發酵劑，經適當溫度發酵貯藏而成。早年只有清湯米酒和生米酒兩項，現在品種越來越多。清代末年，「魯派興」在武漢開張大吉，專營糊湯米酒，名聲較響。後來又加入一些小湯元，或者當場叩破雞蛋，沖成蛋花米酒，黃白相同，甜潤可口，再手置一個「歡喜蛇」（芝麻糯米圓球）配吃，其感覺也另有一番奇妙的滋味。

做法：
1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗
2、米酒放鍋內燒開
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可！喜歡甜的就加點兒砂糖吧！
攪拌這一步很重要，一定要快速！

㈤ 米酒蛋花湯的製作方法

原料：米酒、雞蛋液
做法：
1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗；
2、米酒放鍋內燒開；
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可！

㈥ 米酒蛋花湯的做法

主料
米酒一瓶（380克）
草雞蛋3個
輔料
清水2小碗
米酒蛋花湯的做法步驟
1.
將米酒加內兩小碗清水放入鍋內，開容大火煮。
煮的同時將雞蛋磕入碗中
2.
用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
小貼士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了`

㈦ 怎麼做米酒蛋花湯好吃

主料 1人份
江米酒抄1碗
輔料
雞蛋3個
調料
水2碗
米酒蛋花湯步驟1

將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
步驟2

用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火

烹飪技巧
米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感
做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了
米酒忌於味精同食，否則會中毒

㈧ 米酒蛋花湯怎麼做

米酒蛋抄花湯的做法如下：襲

主料：米酒300克、雞蛋1個。

輔料：水300克、玉米碎30克、枸杞10個、澱粉20克。

1、玉米碎和枸杞准備好。

2、雞蛋、玉米澱粉、白砂糖適量、米酒一碗。

3、鍋里放涼水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上鍋開始煮，水熱後加入白砂糖。

6、澱粉調好備用。

7、水開後，調中火，放入雞蛋液。用筷子不斷攪拌，調出雞蛋花。

8、湯再次沸騰後，加入水澱粉。

9、加入水澱粉，不斷攪拌。湯再次沸騰後就可以關火。

烹飪技巧：

1、澱粉和白砂糖根據自己的口味放。

2、加入玉米碎，湯的顏色很好看。

㈨ 如何做米酒蛋花湯

前言
米酒來本來是要用來蒸饃自的，可是我不會，只好做成米酒蛋花湯了，第一次做，做的不好，好像少了點澱粉。我想如果再勾點澱粉會更完美。
材料
主料：米酒300ml、雞蛋2個；
輔料：
米酒蛋花湯
1
街上買的米酒
2
雞蛋兩個
3
先把米酒加兩碗水放在鍋中燒開
4
雞蛋打碎，鍋開後放入雞蛋
5
出鍋
小貼士
記得放澱粉