黑糯米酒比白糯米酒哪個好

1. 怎麼判別黑糯米酒好壞

首先分析一下原材料，具有「中國黑糯米之鄉」的地方是貴州省黔南布版依族苗族自治州惠水縣，這里盛權產的高原黑糯米幾百年來都作為貢品進貢朝廷，古老的種植方法延續幾百年，而生產黑糯米的地方大都海拔在1500米，天然的水源，傳統的耕作方式，零污染，堪稱綠色有機食品。正是這一優勢，便成就惠水黑糯米酒有著全國第一無二的原材料資源，有著釀制黑糯米酒最大、最好的條件優勢，所謂得天獨厚，近水樓台先得月。惠水黑糯米酒已經獲得《國家地理標志保護產品》。其次，不管是貴州的苗族還是布依族，都是釀制米酒也叫高原黃酒的高手，幾百年的釀制工藝代代相傳，不但成熟而且技術精湛。最後說黑糯米酒，酒質的好壞，有兩個方面的因素，剛才說的原料，再次就是工藝，發酵酒的生產工藝基本都大同小異，主要是看調酒師的風格和經驗。生產工藝的核心除了把握發酵的火候就算加工設備了，比如說過濾什麼的，好的酒質酒體透明度高，色澤光亮，口感柔和，香氣悠然醇厚，沒有酒精刺鼻的味道。希望我的回答能夠幫得上你。

2. 什麼牌子的黑糯米酒最好

貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣是「中國黑糯米」之鄉，當地苗族選優質版高海拔黑糯米為權原料，用貴州山間之泉水釀制的黑糯米酒算是地道的純天然食品，早在80年代就已經名聲在外的「漣江牌」黑糯米酒成為貴州當時老牌8大名酒之一。

3. 女人喝黑糯米酒好嗎

女人喝黑糯米酒有什麼好處?黑糯米大家一般用來煮粥，可以它還有一項容易被人忽視的功能，就是製作黑糯米酒。用黑糯米製作出來的酒紅亮生光，酸甜可口，營養豐富，重點是可以解決女生最關心的烏發亮發問題。功能竟然這么強大，那黑糯米酒怎麼製作呢?

圖：黑糯米

黑糯米酒製作方法詳解：(手殘黨、小白統統教會你)

1、黑糯米洗凈泡水12小時，為蒸煮做准備;

2、煮黑糯米，煮到軟硬適中即可;

圖：黑糯米酒的製作方法

3、將煮好的黑糯米裝到大盆里降溫，大概30度時候倒入適量甜酒麴，加入少量水，攪拌均勻，裝瓶，壓實，最後可以封瓶了。途中不要經常打開來看，把它放在棉被裡，夏天一般24小時就發酵成功，冬天天氣比較冷，一般都有兩三天!

4、兩三天後打開，倒入適量溫開水停止發酵。加適量白酒調節酸甜度。繼續在棉被裡放24小時就可以喝了。

黑糯米酒的製作方法非常簡單，製作時間也很短，但是它的功效和作用卻是杠杠的。

圖：黑糯米

女生最關心的問題，能不能美容養顏?能不能減肥?黑糯米素有「補血米」、「長壽米」之稱，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E等營養元素，所以用黑糯米製作的酒也富含了人體所需的各種微量元素。適合長期堅持飲用，補血養顏，補充營養。

圖：黑糯米酒的功效與作用

黑糯米酒還有「酒王國的黑珍珠」稱呼，富含頭發生長所必須的氨基酸和天然黑色素，含有豐富的B族維生素，而B族維生素能夠幫助頭發的色素細胞生成黑色素，該黑色素能快速打開毛孔，為頭發補充營養成分。所以，如果你也有頭發營養不良等困擾，可以試試製作黑糯米酒。

黑糯米酒對女生好處多多，同樣對男性也有補充維生素，補充營養等作用。但是，小編需要提醒一下，對於嬰幼兒，孕婦或者哺乳期女性、肝功能不好、腸胃不好的人盡量不要喝黑糯米酒。黑糯米酒的功效並不是適合所有人，大家喝之前一下先了解清楚。

4. 紅糯米和白糯米酒的區別

紅糯米酒和白糯米酒的主要區別如下：

1、製作原料不同

白糯米版酒主要的制權作原料：白糯米；

紅糯米酒主要的製作原料：

2、酒精含量不同

白糯米酒的酒精含量：約為15%～25%；

紅糯米酒的酒精含量：7%-12%。

3、特徵不同

白糯米酒的特徵：酒液為乳白色半透明液體，口味香甜醇美。含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍；

5. 有沒有人知道哪種黑糯米酒好

貴州省黔南州惠水縣的黑糯米全國最出名，在惠水有一款叫黑陽大帝酒
就是用苗族人工藝提純的黑糯米酒。

6. 黑糯米酒什麼品牌的好

黑陽大帝不錯貴州苗酒，古法釀造，口感不錯。

7. 大家幫幫忙！ 糯米酒煮雞蛋，是用黑糯米酒比較好還是白糯米酒 還有怎麼選購糯米酒

建議用白糯米酒，吃起來更有一些甜。建議自釀糯米酒

8. 黑糯米酒和紅酒，哪個更有營養

只能說他們用途不一樣

黑糯米酒 此酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協調，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨具一格。

它不僅是飲料中的佳品，而且酒中含有花色甘、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分。

經貴州省中醫研究所驗證，此酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏發等功能，主治虛汗、盜汗、多汗症和煩渴不止，食慾差，消化不良，食積不化，慢性腎炎，多尿症等，既是滋補 酒，又是葯用酒。

• 1. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用。

• 2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化。

• 3. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益。

• 4.飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性。

• 5. 紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。

• 6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆。

• 7. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是抗癌防癌的佳品。
  

9. 黑糯米酒和葡萄酒，哪個更有營養

答：二者都屬於低度酒，黑糯米酒更有養生保健的功效，具有通經活絡促進血液循環的功效。

10. 黑糯米酒的功效與作用

黑糯米酒的功效與作用：

1.糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過糯米酒釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。

2.黑糯米酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏發等功能，主治虛汗、盜汗、多汗症和煩渴不止，食慾差，消化不良，食積不化，慢性腎炎，多尿症等，既是滋補酒，又是葯用酒。

3.黑糯米酒融醫、保、食、補為一體，適量長期飲用，有助於血液循環，促進新陳代謝，補血養顏，舒筋活血，健身強心、延年益壽，是一款純天然的滋補品，是酒王國的黑珍珠。

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黑糯米酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協調，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨具一格。它不僅是飲料中的佳品，而且酒中含有花色甘、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分。

經貴州省中醫研究所驗證，此酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏發等功能，主治虛汗、盜汗、多汗症和煩渴不止，食慾差，消化不良，食積不化，慢性腎炎，多尿症等，既是滋補酒，又是葯用酒。