南陽糯米酒

❶ 中國八大名酒

中國八大名酒如下：

1、茅台酒

茅台酒原產於貴州省茅台鎮，已經有 800 多年的歷史，以高粱為原料，是大麴醬香型白酒的鼻祖。1996 年，茅台酒工藝被確定為國家秘密，加以保護。後來又先後被列入國家物質、非物質文化遺產名錄。

不論如何排名，茅台酒都是中國白酒中當之無愧的榜首，不僅因為它悠久的歷史和頂尖的品質，也因為茅台在中國近現代的政治、經濟、外交事務中發揮的重要作用。

2、五糧液

五糧液為大麴白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發酵釀制而成。五糧液是四川省宜賓市特產，2012 年成為中國國家地理標志產品。

現在的五糧液主要靠陳釀勾兌而成。五穀釀出的五糧液原酒按質分級並分別儲存為基酒。儲存期滿後，勾兌人員逐壇進行感官嘗評和理化分析，根據不同產品在質量和風格上的要求進行勾兌組合，才為成品五糧液。

3、劍南春

劍南春產於四川省綿竹縣，綿竹素有「酒鄉」之稱，是唐代劍南道的轄區之一，唐代還多以「春」字譽美酒，此酒因此得名「劍南燒春」，是正史記載的大唐御酒。

相傳李白為喝劍南春曾在這里把皮襖賣掉來買酒痛飲，留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的傳說。劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，屬於濃香型。

4、瀘州老窖特曲

「瀘州老窖」是出產於四川瀘州的單糧濃香型大麴酒的通稱，瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖 1573、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲等一系列子品牌。

瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州出土文物顯示瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦漢時期。瀘州老窖特曲是濃香型大麴酒的典型代表，具有「濃香、醇和、味甜、回味長」的特點。

5、汾酒

汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽市杏花村。

1915 年的巴拿馬萬國博覽會，「老白汾」也獲得了甲等金質大獎章。現今生產汾酒的是山西杏花村汾酒集團有限責任公司，由山西省政府授權經營。

注意事項：

1、茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。

口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」

2、董酒採用優質高梁為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經量質摘酒，分級陳釀，科學勾兌，嚴格檢驗，精心包裝而出廠。

❷ 中國老八大名酒是哪八大

第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、董酒。

第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒：茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。

(2)南陽糯米酒擴展閱讀

古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。

亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」，說：「臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名（古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。）。

據《亳州志》載：釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532年）的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達，熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期，懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。

清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：「酒品，高粱酒俗曰大麴酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小葯酒，用葯曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味彷彿紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者」，可見亳州釀酒業發達。1925年，城內有54家糟坊，以「三盛、在源永糟坊」著稱。

❸ 鄭州哪裡有賣南陽黃酒的最好是鄧州黃酒或是劉集黃酒。

本人在鄭州銷售南陽黃酒鄧縣黃酒劉集黃酒有小米黃酒和糯米黃酒，家裡自釀的，口感醇正。鄭州市豐慶路與雙鋪路交匯處和東20米信苑農貿市場內。15003715134

❹ 南陽特產的宣傳語

南 陽 油 茶

喝一口漂著嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻的咸香可口的油茶，仔細品味那細小的芝麻，那香就在舌尖，那味含的口中。慢慢咀嚼那碾成碎塊、炒成焦黃的花生，齒香盈餘……南陽油茶的魅力不知傾倒多少食客。舊時，南陽城裡賣壺裝油茶的小販那「喝———油茶」粗聲怪氣的叫賣聲，更是古城南陽飲食文化的一道風景。

南陽的油茶，起源於清朝雍正年間。解放前賣油茶的小販賣的大都是壺裝油茶。壺是銅制長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道「景觀」：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。南陽人還為賣油茶的小販編了一個順口溜，生動形象：「賣油茶的生得苦，黑了(晚上)白天背夜壺，屁股一撅頭一點，傾刻就是一大碗。」

南陽油茶配料為麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃郁，咸香適口。

南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源。

佛教的傳入，對我國的飲食文化產生了一定的影響。佛教禁戒宰殺動物，食素(佛教徒食素始由梁武帝提倡)，促進了凈素烹飪流派的興起和發展。

清朝是我國飲食文化大盛的朝代，開創了前所未有的飲食文化新局面，研製出了一大批新型食品，油茶就起源於清朝雍正年間，是典型的佛教文化產物。清朝雍正帝信佛教，喜歡素食。相傳雍正皇帝為治黃河水患帶著大批人馬親臨河南，視察黃河。一天來到武陡縣，知縣吳世碌深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一廚師姓牛，祖居南陽，在武陡當差，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有麵粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。湯做好了，頓時香味撲鼻，令人垂涎，盛了一碗，敬獻給皇上。雍正食後大加贊賞，問是什麼食品，牛師傅跪下回奏道：「皇上，這是小民家祖傳食品油茶」。雍正吃得高興，立即指令油茶為朝廷貢品，並傳旨開油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起。雍正走後，吳縣令依法廣為製作，並開油茶店大賺油茶錢，將上好的油茶進貢朝廷，中等的賣給來往客商，下等的賣給普通百姓。南陽的油茶大約就是在此之後興盛的。

油茶，不僅在河南在南陽有名，在國外也享有一定的聲譽。解放前留學歐洲的學生常有背著長脖壺，沿街叫賣油茶勤工儉學的。據資料記載，現在巴黎街頭的華人餐館仍以油茶為上等湯食。（張文華）

南 陽 黃 牛

南陽黃牛是全國五大優良品種之一，居全國黃牛品種之首。南陽黃牛體軀高大，肌肉發達，結構緊湊，皮薄毛細，口大方正，眼大有神，香甲較高，肩部寬厚，胸骨突出，肋張而圓，背膘平直，薦尾略高，尾巴較細，四肢端正，筋健明顯，蹄大堅實。其毛色分黃、紅、草白三種，黃色為上。役用性能、肉用性能及適應性能均好。黃牛皮緻密柔軟，是製革的好原料。南陽黃牛主產於南陽盆地唐、白河流域。國家在鄧州市設有黃牛良種繁育場，研究、改良、發展黃牛。南陽黃牛不但為農業生產提供畜力，而且還提供大量肉類、皮張等畜產品及一批良種種牛。

山 茱 萸

山茱萸，是名貴葯用植物，果肉入葯能使人容光煥發，益壽延年。南陽所產山萊莫為這一中葯材佳品，佔全國總產量的50％以上。主要分布於西峽、內鄉、南召三縣。建國前多系自然繁殖，現在人工種植越來越多。全市有樹600多萬株，年產量50多萬公斤。

辛 夷 花

辛夷花，又名望春花，其花蕾是名貴的中葯材。入葯可祛風、通竅、治頭疼、鼻塞、齒痛等病。產於伏牛、桐柏山區，以南召縣產量為最，不僅滿足國內需要，還暢銷東南亞各國。

桔 梗

桔梗，主產於桐柏山，質地上乘，亦稱桐桔梗。入葯可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補內漏及喉痹。原為野生，現已能人工種植。廣交會上，桐桔梗被行家譽為「桐參」，外銷日、美、東南亞各國。

玄 妙 觀 齋 菜

南陽玄妙觀為道教廟院，建於明朝洪武四年（公元1371年），清朝、民國香火旺盛，與當時的北京白雲觀、山西長清觀、西安八仙庵並稱全國道教四大叢林。

觀中道人按教規吃齋茹素，遇重大節日或觀內名花盛開之日，還請地方名流到觀游園賞花，並設素宴招待。觀中素菜製作考究，選料嚴謹、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產。蔬菜。對這些素料經扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心製作，做出的餚撰悅目香口，色香味形俱佳，又質素形葷，非常逼真。如：「素火腿」、「扒素雞」、「素魚翅」等，都是形葷實素，調制奧妙，引人入勝的玄妙觀齋菜佳品。

玄妙觀齋菜經歷代廚師、道眾、食客的切磋、創新，烹調技法不斷提高，名菜佳餚逐步增加。曾為玄妙觀廚師的南陽飯店一級廚師尹德明，經其琢磨、總結，整理出了「玄妙觀素齋」譜55個。1984年，北京電視中心將玄妙觀齋菜拍成電視，以饗全國觀眾。河南省烹調協會也將它作為傳統名菜列入史冊。

鎮 平 燒 雞

鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。創制者侯稀山，原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華，他攜妻兒遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。此後，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。

博 望 鍋 盔

博望鍋盔，系用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬干一般，直徑一尺余，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。博望鍋盔始創傳說是在三國時期，劉備火燒博望後，留關羽把守，時值天旱缺水，將士飢渴難耐，關羽上書諸葛亮懇請退兵。諸葛亮回書關羽，要求其堅守，並教以「用乾麵，摻少水，和硬塊，鍋炕之，食為盔」，以此「響將士，放軍心」。這種炕餅方法後來就一直流傳下來。

中 華 獼 猴 桃

中華獼猴桃俗稱「陽桃」。是一種落葉藤木果樹。產於南陽的伏牛山、桐柏山區的西峽、內鄉、南召、桐柏等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質和人體所需要的多種氨基酸，營養豐富，是高空、海底、礦井。高山特殊工作人員及老、弱、病、殘者的優良滋補品。獼猴桃的果籽含油量高，能榨乾性油，可供工業使用。其中，西峽所產獼猴桃品質更佳，並開展了人工栽植，培育出了7951和華生2號優良品種，受到國內外有關專家的好評，西峽縣成為全國中華獼猴桃商品生產基地縣。

界 中 米 醋

界中米醋產於宛城區瓦店鎮界中街。界中米醋呈深褐色，酸中帶香，烹調開湯，久存不腐。不僅是調味佳品，且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫療功效。適量噴灑米醋溶液於農作物、蔬菜葉面，還有一定增產效果。界中米醋創始於清朝康熙年間，由山西高平人到界中，發現當地井泉水極適宜造醋，於是以小米作原料，利用這里井泉水，開辦了第一個生產酷的作坊，以後生產一直延續不斷，產品不僅暢銷南陽各地，三十年代還以武漢為基地銷往全國許多地方。解放後，這一產品產量不斷增加，現界中釀造有限公司生產的界中米醋的年產量達5000噸，銷售市場擴展到國外東南亞等地，贏得了廣泛的聲譽。

卧龍玉液十年陳釀、卧龍玉液東方明珠酒

卧龍玉液十年陳釀系以優質高粱、小麥為原料，博採傳統工藝精華，並結合現代最新科研成果，老窖發酵，分級摘酒，所摘特優級酒，經十年以上貯存，精心勾調而成。卧龍玉液十年陳釀，以其「害香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長」的獨特風格倍受消費者厚愛，被譽為「酒中珍品」。

卧龍玉液東方明珠，是進入21世紀奉獻給消費者的又一精美之作。它系採用優質高梁、小麥為原料，按照傳統工藝，採用現代釀造技術之精華，精心釀制勾調而成，窖香突出，綿甜爽凈，回味悠長。以上兩種酒都是天冠集團有限公司近年新研製生產的優質酒，深受消費者的喜愛。

鎮 平 黃 酒

鎮平黃酒以小米、糯米、林米為原料，小麥作曲，按特定的工藝流程釀制而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，濃郁芳香，甜苦適宜，回味悠久。飲之，夏季防暑降溫，冬季禦寒強身，還有生津開胃，增進食慾之功效。入葯，對治療跌打損傷、活血化淤、產婦催乳均有療效。鎮平黃酒生產歷史久遠，1981年興建了鎮平黃酒廠，1983年在青島召開的北方黃酒技術協會上，被與會專家評價此酒色味俱佳，質量優異。目前，鎮平黃酒暢銷河南、湖北、江蘇、遼寧等11個省。

社 旗 三 粉

社旗三粉為社旗縣盛產的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有「三粉之鄉」的稱譽。這里生產的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細白光滑，受到廣泛的歡迎。社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產地。每到冬季，鄉村磨粉、做粉條的很多，近些年，這項生產更成為農村的一項主要農產品加工業。「三粉」產品除南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陝西等省，部分出口國外。

「仲景牌」濃縮型六味地黃丸

河南省宛西制葯股份有限公司依據張仲景方劑「金匾腎氣丸」，由此衍生、完善，生產出「仲景牌」濃縮型六味地黃九。此葯中的一味重要中葯山茉英，取材於這一中葯質量最好的產地——地處伏牛山的西峽縣。因此，這一中葯質地優良，對腎陰虛病療效顯著，葯品銷往全國各地，深受廣大患者歡迎，一直暢銷不衰。

❺ 《南陽名吃知多少》采訪結論

《南陽名吃知多少》采訪結論：勞動人民真偉大，美味佳餚不勝數：

鎮平黃酒
鎮平黃酒以小米、糯米、林米為原料，小麥作曲，按特定的工藝流程釀制而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，濃郁芳香，甜苦適宜，回味悠久。飲之：夏季可防暑降溫，冬季可禦寒強身，還有生津開胃增進食慾之功效。黃酒也可入葯，對治療跌打損傷、活血化淤、產婦催乳等都有療效。
鎮平黃酒生產歷史久遠，1981年建了鎮平黃酒廠，1983年在青島召開的北方黃酒技術協會上，被專家評價此酒色味俱佳，質量優異。目前，鎮平黃酒暢銷河南、湖北、江蘇、遼寧等11個省。

鎮平燒雞
鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。創制者侯稀山，原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華，他攜妻兒遷居鎮平，繼續做賣燒雞。此後，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。

社旗三粉
社旗三粉為社旗縣盛產的粉條、粉皮、粉面的合稱，具有「三粉之鄉」的稱譽。這里生產的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細白光滑，受到群眾廣泛的歡迎。

社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產地。每到冬季，鄉村磨粉、做粉條的很多。近些年，這項生產便成為農村的一項主要農產品加工業。「三粉」產品除在南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陝西等省，部分出口國外。

博望鍋盔
博望鍋盔系用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋，又似頭盔，通體白色，像生面曬干一般，直徑一尺余，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。博望鍋盔始創傳說是在三國時期，劉備火燒博望後，留關羽把守，時值天旱缺水，將士飢渴難耐，關羽上書諸葛亮懇請退兵。諸葛亮回書關羽，要求其堅守，並教以「用乾麵，摻少水，和硬塊，鍋炕之，食為盔」，以此「響將士，放軍心」。這種炕餅方法後來就一直流傳下來。

玄妙觀齋菜
南陽玄妙觀為道教廟院，建於明朝洪武四年（公元1371年），清朝、民國香火旺盛，與當時的北京白雲觀、山西長清觀、西安八仙庵並稱全國道教四大叢林。

觀中道人按教規吃齋茹素，遇重大節日或觀內名花盛開之日，還請地方名流到觀游園賞花，並設素宴招待。觀中素菜製作考究，選料嚴謹、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產。蔬菜。對這些素料經扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心製作，做出的餚撰悅目香口，色香味形俱佳，又質素形葷，非常逼真。如：「素火腿」、「扒素雞」、「素魚翅」等，都是形葷實素，調制奧妙，引人入勝的玄妙觀齋菜佳品。

玄妙觀齋菜經歷代廚師、道眾、食客的切磋、創新，烹調技法不斷提高，名菜佳餚逐步增加。曾為玄妙觀廚師的南陽飯店一級廚師尹德明，經其琢磨、總結，整理出了「玄妙觀素齋」譜55個。1984年，北京電視中心將玄妙觀齋菜拍成電視，以饗全國觀眾。河南省烹調協會也將它作為傳統名菜列入史冊。

桐河「桐蛋」
南陽盆地東部，桐河彎彎曲曲流淌著。桐河系長江的一條支流，流經唐河縣桐河鄉境內後，河道彎曲，灘塗眾多，水草豐茂，是放牧鵝鴨的好地方。這一河段的蛋鴨所產的優質甜蛋，個大皮薄，蛋形美觀。經過復雜工藝腌漬後，味香可口、余香不盡，稱之為「桐蛋」。

據傳說，三國時期，諸葛亮在60里桐河擺下奇門青石鐵蛋陣，以桐鴨誘敵陣中，大勝曹兵。二十世紀七十年代，桐蛋載入《中國土特產大全》，遠銷紐西蘭、澳大利亞、東南亞及朝鮮、日本等國家和地區。經化驗，桐蛋中的氮氨酸、賴氨酸等人體所必需的13種氨基酸含量，比其它鴨蛋高出8倍還要多。

南陽黃牛肉
南陽黃牛是我國五大良種之一。南陽地處南水北調中段渠首，無污染的特定的亞熱帶和暖溫帶氣候環境以及鮮美的優質的牧草種植，蘊育了南陽黃牛肉細、味香、皮好，黃牛遍及南陽丹江、淮河、白河、唐河、湍河、潦河等流域。相傳，秦國名相百里奚就善於養牛，在家鄉宛邑，以放牛為生。醫聖張仲景所著述中也有對南陽黃牛的葯用記載，張衡的計里鼓車不也是牛拉的嗎？南陽漢畫館中有「黃牛去勢圖」，在南陽（漢瓦）中很早就有烤「牛肉」的吃法。悠久的養牛歷史及優越的自然條件，孕育了南陽盆地 千家萬戶的歸厚民風，養育了幾代代南陽人。目前，走在鄉間小路上的南陽黃牛（產品）已經坐上火車、飛機到達上海、北京等大中城市，還遠銷俄羅斯、日本、韓國、中東等國家和地區。如今，南陽農戶趕著黃牛奔小康已經不是夢想。

❻ 河南有什麼好的糯米酒品牌嗎

你可以到南陽卧龍崗卧龍村考察一下，他們自釀