❶ 燉鍋的保溫功能可以做米酒嗎
燉鍋的保溫功能是可以用來做米酒的，做米酒我們只要溫度達到就行了，但是如果太熱就會不行
❷ 在超市買的米酒用隔水燉電燉鍋怎麼做米酒雞蛋
食材
米酒來煮雞蛋的原源料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟/方法
1、枸杞子先用冷水洗凈，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鍾；
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4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
❸ 【求助】各位達人，怎麼用小熊酸奶機做酒釀
我經常會做的，應該是用一斤糯米正好。如果沒有稱的話那個杯子我是用三杯內半容，先淘洗干凈，泡個一天，然後上鍋蒸熟。另外准備一大壺開水晾涼，蒸熟的糯米出鍋放在淘米的蘿里，直接用那個涼開水把米飯沖涼了，米粒沖散開來，沖到不燙手就可以了。小包的安琪酒麴一次用半包，直接撒到沖涼的米飯里拌勻，把米飯舀到機器配的盆子里，壓實了，中間用筷子捅個圓洞，在洞里撒一些酒麴，蓋上蓋子，啟動米酒功能，36小時後你就能吃到甜甜的酒釀了。
❹ 如何用小熊電器自製米酒的製作方法
1.製作米酒的材料。
2.將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3遍，
3.電飯煲里放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。
4.然後把米倒在上面，放在蒸籠上蒸熟（約半小時），
5.把紗布拉起了遮蓋在米上，四周包嚴實把米包住。
6.電飯煲調到煮飯檔位即可。
7.將製作米酒的容器和容器蓋清洗干凈，尤其是容器內不能沾有任何油性物質。用剛剛燒開的沸水沖燙容器機容器蓋1分鍾以上，對其殺菌消毒。
8.容器里倒入沸水後蓋上蓋子等幾分鍾。
9..用少量的涼開水把酒麴沖散（水不需要放太多，足夠將酒麴沖散即可。）
10.蒸好的米飯打開鍋蓋。
11.出籠後打散並冷卻到不燙手（約35℃）即可。若飯顯得太干或有夾生，克在飯上灑少量水再蒸一下。
12.先將放涼的米飯放進消毒好的容器內，再加入約200ml的涼開水均勻攪拌。
13.將沖散的酒麴倒進糯米飯中。
14.並把糯米飯攪拌均勻。
15.再在飯的中央挖一個圓孔。（做500克糯米或大米，大約需要配200ml涼開水，但是糯米飯放涼後太硬，可適當多放點涼開水；若是太軟，可以少放點涼開水；酒麴的分量可以按照您購買的酒麴包裝上的說明配置）
16.把裝有糯米飯的容器放到米酒機里，選擇米酒功能，然後定時即可（一般在30-36小時）。
17.發酵好的米酒。
18.可以直接食用或做一些米酒甜品，其餘的放到冰箱里保存。
❺ 小熊酸奶機snj530怎麼做米酒
菜譜簡介 「江米酒釀」又名：江米甜酒、糯米醪糟。綠色補品，熱飲開胃，冰鎮止專渴，極具營養，催奶之佳品！難屬度：非常簡單，會燒開水就可以做成口感：酸甜可口、酒香濃郁
材料
糯米1.5公斤，清水，酒麴
做法
1.用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝干。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗檯上曬（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。
❻ 小熊酸奶機做米酒的細節問題。不要復制的。
不帶米酒功能的酸奶機不可以做米酒，因為米酒中酵母發酵的溫度和酸奶發酵的細菌溫度不一樣，酸奶發酵好像42℃，米酒好像32℃
❼ 小熊酸奶機如何做米酒
到超市買幾袋甜酒麴，上面有說明一般是糯米或者大米，煮熟晾涼後加涼開水，放版酸奶機裡面，加甜酒麴權，通電保溫，一般24-36小時就是甜酒釀。
酸甜比較適口，反正挺好吃的，如果繼續發酵超過4天以上，酒精度會逐漸增高，這時，已經沒有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會上頭的，而且後勁較強。這時就可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器中。
❽ 電燉鍋可以用來做米酒嗎
做米酒要用酒麴的，把糯米洗凈放水蒸熟，把米飯放入一個干凈的陶瓷容器中，待米飯稍涼，在飯中間挖一個小洞，放入酒麴，放到乾燥溫暖的地方釀，具體幾天我忘了，你可以看看酒麴的使用說明啊！
❾ 如何用小熊酸奶機製作米酒1.5升的鍋一次要用多少糯米
我用了400g糯米燒熟放到1L的內膽剛剛滿，所以1.5L的應該可以放500-550g。酸奶機做米酒網上一搜就有，就是用小熊酸奶機保溫溫度可能偏高，我在內膽下面墊了幾層廚房紙。保溫36小時。
❿ 小熊米酒機自製酒釀的問題
做酒釀要消毒，你做了。
1.溫度不能高，要溫溫的，要不就把菌種燙死了。
2.酒葯內要放的夠。（按說容明放）
3.水放多少，要看你想要酒味濃，就少加水，反之就多加水，看你的需求。（我多是用礦泉水，這 樣放心）
4.做的時間米酒機上都有設置，冬天要按上面的時間，夏天要減少一點。
看看有那一步沒有做好，希望能幫到你。