新會糯米酒

1. 江門新會十大鎮美食各是什麼

1
大澤糍仔

大澤糍仔，據傳始創於宋元年間大澤當地一大戶人家的廚娘之手。金黃的糯米粉表皮包著泛白的二皮，二皮又裹著潔白的爆米花。表皮又香又脆，二皮又韌又糯，「心花」芬芳甜蜜，泌著原野氣息的糯香、麥香、花香在齒頰留連……
2
司前溫蛋

在司前鎮，不管哪條村的村民都會做溫蛋。他們通常用雞蛋或者鵪鶉蛋，煮熟剝殼後，放入秘制醬汁里腌制。由於拌制時用八角、衫拉等葯材，所以它還具有一定的食療保健作用，如散寒、理氣、開胃、驅蟲與殺菌等作用。
3
雙水燒豬

燒豬之美，端在其皮。雙水的燒豬別具風格，採用特有手法燒制而成，其外皮酥脆金黃。燒豬通常切成皮、膏、肉分明的一片片，三為一體吃下，外皮好像吃餅干般酥脆，皮脂甘香，豬肉新鮮暖熱，入口熱辣竦、香噴噴，口感層次分明。
4
羅坑土雞

羅坑土雞不關籠子，漫山遍野到處跑，至少養足8個月。它們食用無花果、桑子、番石榴樹，飲用泉水。雞皮爽口且彈牙，雞肉鮮嫩，不肥也不膩，雞味濃郁，吃過「翻尋味」。
5
大鰲蓮藕

大鰲鎮有著得天獨厚的自然環境，使用無工業污染的西江水灌溉，土壤則以沖積水稻土為主，種植出來的蓮藕肉質細嫩、澱粉含量高、維生素多，味道清甜。即可做成蓮藕湯，也可炒蓮藕、冰鎮蓮藕等，是一種應用廣泛的食材。
6
崖門乳鴿

崖門鎮是廣東省最大的養鴿基地之一。乳鴿通常是出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿，肉厚而嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。乳鴿的吃法多種多樣，可以清蒸、煲湯、油燜、紅燒⋯⋯
7
古井燒鵝

據說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方製作的。古井燒鵝常用「烏鬃鵝」，以傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他獨門秘方等為醬料，塞入鵝肚內，以麥糖擦鵝身。再用荔枝木燒制，使燒鵝皮脆、色好，有特殊香味。
8
沙堆羅氏沼蝦

羅氏沼蝦除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。羅氏沼蝦鮮食可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可製成蝦干、蝦米等海味品。
9
睦洲手工豆沙月餅

從豆沙餡開始，使用手工磨製，再到揉面撒粉，包餡壓模，里里外外都是睦洲傳統手藝的結晶。以手工製作的月餅口感扎實卻不粘牙，細嚼慢咽之下，獨特的香氣在嘴裡盪漾開來，餅皮與餡心混合的雙重滋味經典醇正。
10
三江牛耳殼

牛耳殼使用奶油和南乳調味，入口香脆，咸中帶甜。三江牛耳殼的製作秘訣是切片夠薄。炸好的牛耳殼特別薄、透，吃進口裡鬆脆可口，齒頰留香。

2. 江門有什麼好吃的美食

1、恩平瀨粉：抄瀨粉是襲用大米為原料製作而成。吃時用開水燙過，兌進上湯，就成獨具一格之瀨粉了。在瀨粉中兌入白糖燒酒，又另有風味。

3. 江門特產零食有那些

1，外海花生餅

外海花生餅是廣東外海歷史悠久的地方傳統名小食之一，屬於粵菜系。馳名江門五邑地區，是使用傳統製作方法，用精選的花生、優質的白砂糖精製而成。

它入口松化、香甜適中、食後齒夾留香。可隨意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無窮，作茶藝小食更佳。是饋贈親友、團圓喜慶的最佳食品。

2，恩平瀨粉

恩平瀨粉，是廣東恩平地區特色美食。自古以來，恩平人就把瀨粉作為中秋節的主食。恩平瀨粉以粘米為原料，選料及製作工序復雜，須合數人力始能製作。瀨粉常選用質量較好的粘米，舂粉曬干備用。吃時用開水燙過，兌進上湯，若再兌入白糖燒酒，更是另有風味。

3，豆角糍

豆角糍，是廣東恩平特色美食，相傳源自清朝末年。深受恩平人民的喜愛。

4，牛腳皮

牛腳皮，是廣東恩平地道的特色小吃。

5，古井燒鵝

古井燒鵝是廣東江門新會的地方傳統名菜，屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。據說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方製作的。

4. 江門地區（特別新會區）有何特色小食和特別優美的地方

首先是會城的美食~~
1.浩林沙律 凌東球場對面 沙拉：6～8元 澳門豬扒包：6元 甜品：2.5～4元 特點：吃沙律好的地方，甜品也是它的強項。很多女生去的。 （經常沒位的啊）

2.冧茶和牛B烤皇 冧茶e族：知政北路那邊，主要做奶茶，連鎖店，人氣旺，可能是我不喜歡喝吧，不怎麼喜歡，它旁邊還有一間牛B烤皇，有熱狗和其他即烤的小吃價錢幾實惠2-3元，再走過一點就是3元一塊的手抓餅了。

3.農場農夫烤雞 知政南路（新會教育局旁邊），主要做和KFC差不多的食物，烤雞為主，價錢比KFC便宜。

4.美鮮 在女人街口（和田心路交界），這個店的特點就是味道好，價錢實惠，中午去更多實惠，10：30-2：30吃就30多個小菜13元一個任點，試過它那的白切鵝腸，招牌五味鵝，芹菜豬肚幾不錯的。

5.信合大廈後面的一間大排檔 那的特色就是有好多海鮮，如賴尿蝦、聖子、白貝、燒鵝等等 ，味道不錯，價錢還行。

6.會城步行街 人壽路，那裡有好多小吃店和走鬼檔，人壽廣場內還有一些賣涼果的零食店，我比較過中間那間比較實惠，試過那的柑餅和沙糖桔幾好吃，買夠一定錢還有大頭照優惠卷送。再往人壽廣場的中間走去，有一個間台灣連鎖的奶茶小店，那的紅豆布丁和黑珍珠奶茶是招牌啊，5元一杯。

7.古井燒鵝 來新會的朋友，一定要試下古井燒鵝，講正宗，當然是平香和恆益是老字型大小了，在會城好多地方也有專賣了，如朱紫路，北園紅綠燈，悅洋街等，20-25元一斤。

8.司前夜魚和溫蛋 大家去到司前，一定要試這兩樣東西，在司前的墟鎮中心市場內有溫蛋賣，我覺得小的鵪鶉蛋好吃一些，價錢忘記了。8-10多元一斤吧。味道可以；至於司前夜魚呢，不一定是晚上才有得吃，在司前好多地方都有得吃的，找個人氣多，干凈點的就行了。PS: 在向陽小學與凌東球場交界的小巷中間有一檔賣小吃的，那也有司前溫蛋賣的。司前溫蛋做法第一步，當然就是要准備好鵪鶉蛋（其實普通雞蛋也可以，不過鵪鶉蛋較易入味）、現成的司前溫蛋料（司前鎮世面上有**）、生薑、冰片糖少量、老抽等材料。第二步，把鵪鶉蛋放入盛了足夠的水的鍋中，放在煤氣爐上煮熟。再將已熟的鵪鶉蛋剝殼。第三步，將剝殼後的蛋放入另一個容器中，加入足量的烏黑度十足的老抽腌制。第四步，過一段時間後（具體時間由蛋和老抽的多少決定，以2~3個小時為宜）將腌好的蛋放進鍋里，加入適量的水，並將已准備好的溫蛋料用布包著放進鍋里，再加入幾片生薑和少量冰片糖，先用猛火煮後用慢火燜，直至水差不多被煮干，熄火，即可做成令人垂涎的「司前溫蛋」。

9.七堡鎮大排檔 在七堡鎮墟鎮入口處有問叫立記的大排檔，那的臘味和一品煲還可以，價錢幾實惠，不過環境一般，還有幾號到處找吃的自來狗呢。

10.啡常東西 會城廠邊街附近，不是好顯眼，細細間，不過環境還可以，有人說那的芝士蛋糕好吃，我喜歡它的雜扒（有雞肉，豬肉，腸子，雞蛋）18元，實惠兼大份，不過好似起了價，還有按人頭最低消費啊。

11.百美雲吞 當然雲吞好吃啊，價錢6到10幾吧，其他一般，在朱紫路和田心路都有。

12.葵記腸粉王 會城鎮前路那裡主要特色是傳統布拉腸、生滾粥、粉面。

13.藍天使西餐廳 會城古榕路那有好多間中西結合的餐廳，我試過它的日式錫紙鱸魚味道不錯，還有日式炒烏冬，其他的東西就各有所愛了，總體覺得是約會不錯的地方，環境和東西還好，價錢中等，有10元一人的最低消費啊。此外，這條街上還有其他的餐廳還行的，如大自然，大記的白切雞和三星炒米粉等。

14.大自然 在古榕路大自然裡面的四寶飯好吃,18元,有雞肉\燒排骨\一條腸仔\半隻蛋\還有玉米\青菜,送果汁和水果。

15.香港雞蛋子 尚志街，實驗小學那邊，老闆娘說她是把技術從香港帶回來，味道是正宗的，5元一份雞蛋子，試過還可以，老闆娘還會推薦港式**奶茶 ，5元杯，喝過一般，不知是不是真的有**呢。

16.綠豆餅店 會城廠邊街，好細間，不過生意很好，味道可以。

17.東山羊庄 當然是吃羊肉的地方，它那的羊肉飯煲好正，好似30元，那的羊肉餃子也不錯，其他的羊肉的東西也好正，價錢也不太貴，物有所值。沿新會南環路轉左往三和大道小鳥天堂方向轉入300米就到啦.大有涼果那。

18.飲勝吧餐廳 中心路，金田電腦城對面，那的東西好吃，價錢10-20左右，甜品也是幾蚊到十幾，敦蛋，很滑，原只木瓜敦雪蛤膏好正。

19.外母靚湯 會城鎮前路中間，那的湯水不錯，夠火候，天天不同，其他的飯也可以，10元上下吧，經常沒位的啊。

20.紫荊閣 古榕路，房管局對面，西餐廳，環境可以，味道尚可，價錢略貴，那的乳鴿飯可以25元，不過我超不喜歡那有人吸煙。

21.台山黃鱔飯新會總店 紫華路1號，仁義羽毛球館附近，電話，以黃鱔飯、生猛海鮮、雙水大腸、以海鮮為主。我就特別喜歡它的黃鱔飯，好似25-30元一斤。 其他東西感覺有些貴。

22.百草堂 會城帝臨路9號 。價格基本都在5元～20元之間。PS：經營甜品、燴飯、小炒、薄餅、西餐……等等，是一家大雜燴連鎖店。之前那裡的燒春雞不錯，味道很好…榴槤薄餅不錯，雙皮奶每到必吃 。

23.木興商店 城北路的在消防中隊對面有間「木興商店」的店仔，一般在下午**半後開門，老闆是個80後來的。那裡的招牌小食是「新奧爾良烤翅」，味道跟KFC的一樣，但是價錢只是其三分之一。還有那裡的撈面、溫蛋等小食都好好吃！絕對不容錯過啊。

24.李李麵店 田心路口（與女人街交界的地方），老字型大小，那的粥粉面還是不錯的，價錢還幾實惠。

25.**珍珠奶茶 記得知政中路有家賣珍珠奶茶的（對面是正和鞋業），裡面有一種小吃——章魚燒，好好吃上面還有會跳舞的柴魚片……

26.**早餐店 圭峰西路，北園派出所旁邊有一間早餐店，它做的粥粉面是不錯的，價錢好實惠，特別推薦它的炒河粉，3元一碟，味道好正。

27.**早餐店 尚志街，實驗小學對面，試過那的四川酸辣粉的,五元一大碗，味道不錯,也可以不辣的。

28.山卡拉餐廳 其菜式主要以山野特色菜為主，其中古法燒雞為鎮店名菜，總店在雙水將軍山水庫，它的圭峰店坐落於江門市蓬江區杜阮木朗蓮花山腳，也稱「客家村」，也就是在圭峰山滑草場內，龍泉酒店前 ,燒雞好正,35蚊一隻,但要預約,否則去到要等。（個人覺得燒雞最好吃！！）

29.明興酒家 會城圭峰滑草場對面，它主要做名牌燒鵝、乳鴿火鍋、明興黃鱔飯、秘制乞兒雞、豬肚雞、特色煎包、正宗大閘蟹等等。我們去了幾次，覺得它那的燒鵝、特色煎包、豬肚雞和水煮魚還是不錯的。味道可以，價錢也算合理，但有點貴呢。

30.鴻賀餐廳 主要特色是碳燒魚，我覺得五指毛桃浸雞和碳燒鯇魚好吃，價錢偏貴了些，地址：新會區會城鎮仁義黃沖坑禾紫地，也就是在金沙廣場那有個路口直走就是。

然後是江門市區~
一記 江華路上的東江路（泰和電腦城右邊的路進去,也就是酒吧街,）。新一佳對面斜坡下去，走完就是江華路，左拐直走，見到的右手邊第四個小巷進去200米左右。忘情吧對面。
布拉腸：2.5～4元 粉腸粥：3元 其他粥、粉、面價格也不高，基本都在10～15元以內
特點：傳說中江門布拉腸做得最好的店，粉腸粥也比較正，號稱燉品專家。這里的粥也不錯，周圍MM公認這里的粉腸粥是江門至今吃到最好的。去一記一定要食海鮮粥~!料足,好甜咖``

華之里 勝利路 五邑城隔壁，永利超市對面
快餐：4～5元 煲仔飯：8～10元 麵粉：好像4～6元
特點：快餐在同等價位裡面比較好吃，米飯比較好。據說它的煲仔飯也不錯。店裡還有很多甜品、沙拉、批薩之類的東西供應，中午的快餐生意超級火熱。

李記外海面 江華路上的東江路，外海幼師對面、步行街、躍進路口腔醫院附近，還有很多地方有
燴飯：8～10元
特點：飯比較好。另外還有很多其他東西可供選擇。不過個人覺得那裡的甜品不是很好，粥也一般。李記的雲吞好味,好大粒咖``

養生堂 港口路，美沙百貨往文化局走越500米。
基本都在10塊以內可以解決。都是普通的盅飯、燴飯、麵食之類的，比較有江門特色的店。

財記外海面 江華路有一家，其他地方好像還有
價格：5塊左右的價格，而且還送一碗非常濃的湯
特點：推薦吃牛腩、鮮蝦雲吞，雲吞很爽，質量高。腸粉也可以接受，餛飩真的算可以了

浩林沙律 躍進路二手手機廣場附近
沙律：7～8元 澳門豬扒包：6元 甜品：2.5～4元
特點：吃沙律好的地方，甜品也是它的強項。很多女生去的。

百草堂 港口路東華里路段 ，即在前往炮台途中的港口路路段。
價格基本都在5元～20元之間。
PS：經營甜品、燴飯、小炒、薄餅、西餐……等等，是一家大雜燴連鎖店。聽班裡的男生說那裡晚上會賣好吃的特價燒春雞，10多元一隻，剛好可以買回來下酒…榴槤薄餅不錯，燒春雞每到必吃

阿二靚湯 港口路、蓬萊路
價格：6～25
特點：沒有什麼特別深的印象，菜做得漂亮。只對那裡的湯比較欣賞。 花旗參燉竹絲雞~!

姜撞奶 水南路上那家新形象對面有條小巷子（祈安街），走進去約150米的一家小店
特點：經營范圍雷同養生堂。號稱江門第一家姜撞奶，也有雙皮奶等。
姜撞奶,雙皮奶,椰汁紅豆冰都好正啊~南洋喳喳"都好好味~~

蒙自源 VS 雲之味 蒙自源在美莎，雲之味在蓬萊路,大參林隔壁和新泰和廣場樓下各有一家
價格：過橋米線8～16元，點心2～6元 薄餅6～8元
特點：兩個價格差不多，個人覺得總體來說雲之味性價比好像高一點點，不過蒙自源的點心多一些。味道跟桂林米線似的，湯底都不像正宗雲南米線用的老雞湯
PS：蒙自源的湯味比較濃，但料不多，個人比較喜歡雲之味的

燒鵝大王 蓬萊路接近勝利路的地方，綠化地旁邊那棟樓二樓
價格：只是比眾旺貴3～4塊
特點：傳說中燒鵝好吃，畢竟招牌菜。個人吃過忘記了。其他菜味道似乎還可以。總體評分比眾旺高多了。

真功夫 文華書店對面再下來一點，套餐還不錯，一般男生都能吃得飽。營養還不錯。

口甜舌滑 水南路，都不錯啊！！！
價格不是很貴！有甜品，飯，粥粉面，小吃……試過那裡的大碗飯，12蚊，吾錯啦！甜品糖水都幾好吃幾蚊到十幾蚊左右！雲吞－5，6蚊，香芋西米露，紅豆沙，綠豆沙，喳喳（雜豆糖水）－幾蚊雞，楊之甘露－6蚊，蓮子雪蛤膏－10蚊，芒果布甸，還有雪糕船都幾好啦！！！D沙拉就吾系幾好食！ 都推薦拉麵！個碗夠大夠有feel！！

第一家台灣可口便當 在江門落戶，台灣可口便當提供了10多種外賣的便當，價格在9元至18元之間，在實在靚湯斜對面

裕記 9中個條街（又叫精品街）個度某間的小食店，個度D粉卷好出名噶~!蚊半一碟！我覺得距D醬同D辣醬好吃

譚魚頭 港口路，東湖公園的m記附近
價格：每人30～45元
特點：譚魚頭是全國有名的火鍋連鎖店，據說它家的火鍋底是吃了不熱氣的那種。對它家的魚頭情有獨衷～適合喜歡吃一點點辣的人去。那裡也有一些野菜和東北餃子、薄餅之類出售。

肥仔勤 在白沙加油站對面（西區大道）,最出名就系咸豬骨粥~好像系12蚊一褒,夠3個人吃。一家吃咸豬骨粥很有名的店， 據帶我去的人說是江門最好吃的，自己也覺得那裡的咸豬骨粥很贊。

過馬路斜對面一家大排擋 ， 以古井燒鵝出名，價錢也很抵， 去吃了幾次。

浮石市場後面試試那裡的泥鯭粥啦，那才叫鮮！！

在麗宮下個十字路口,在[麥田咖啡]對面一個好大的江門的宣傳牌下面,有間很不顯眼的小食店,不過裡面的鹵味很正,我喜歡吃的是鹵水大腸和鵝掌,味道一流!

小漁村 在竹排街[購書中心花壇直落150米左右拉,在路的右邊],那裡吃海鮮還不錯,魚生粥值得嘗試一下!

楓華美食 就在小漁村對面 [個名字都幾老土]不過裡面D雞幾好啊``白切,味道不錯!

新華酒店 江華路某路口入D,名字我都不記得拉``不過是老字型大小拉,一家2層的餐廳,吃峴褒一流,很是鮮美,因為湯都是用海鮮熬了的.

名鮮 江門有幾間,一間在西區大道,即陳白沙紀念館對面,鮮蝦雲吞最正~最多人點的,5蚊一碗,粒粒都有鮮蝦噶~~

果動力 在新一佳對面的斜波直落（水南路）,差不多去到紅綠燈,在右邊.
以吃水果的製品為主,芒果千層好好味,6蚊一件,還有芒果糯米池都幾好,10蚊6個,有隻飲品叫"彩虹"都好正,12蚊~覺得距價錢有點貴,特別D西米露就好悟抵~

味千拉麵 在新之城地下,拉麵好好味,特別系湯底,我次次幾乎飲曬,但都幾貴下,20幾蚊個拉麵,有的套餐就抵D咯~~

瑪雅咖啡 在東湖電影院旁邊（躍進路）,芝士蛋糕正到無得頂,咖啡都幾好,但價錢幾貴下,一件蛋糕都10幾蚊~~瑪雅的芝士蛋糕~~超正~~環境也不錯的

江華路，在泰和電腦城3樓,PIZZA幾好,品種多,價錢算實惠,意粉都做得幾好~

真正豆腐坊 勝利路，豆腐花不錯的，還有其他的

州拉麵店 就是車站對面那家（高成街） 價格：湯面3～6元 ，炒、拌面5～10元
特點：本人是麵食性的，所以在江門試過很多面，感覺這家的在眾多拉麵店裡算比較好，又近。湯是很濃的骨頭湯，不過有些人不喜歡那股濃烈的牛腥味。推薦那裡的涼拌面、炒拉麵

古記 天沙四路 在蓬江區政府附近的紅綠燈口過馬路後，在大參林的那個路口進去，直走至市場，便可看到了。
快餐：5元 煲仔飯：5元 肉飯：6元 特色肉飯：8元
特點：這里的煲仔飯據傳是江門市最好吃的幾家之一。它家的肉飯（就是飯上面另外加五花肉、鹵肉、雞翼等等，任選一樣，不知道應該叫什麼……）也不錯，適合廣大肉食性的同學。招牌飯是恩平豬手飯。

眾旺 快餐：5～6元
特點：青菜比其他地方好而且分量多，但是肉類給得好像比較少……早上的腸粉不錯，茄瓜咸魚煲也正

曼哈頓 東湖公園對面那棟樓的二樓
價格：10～25元
特點：中西合並，偏重西餐和點心多一點。食物算中等，有很多款燴飯，但是海鮮局意粉不是很好吃，番茄類的比較好。環境還可以，巨大的玻璃窗外可以看到東湖廣場和東湖公園的青山綠水。

天天 在蓬江區政府那一側往易初方向走，看見星星超市那個路口轉進去就是了。
點心：1～4元 麵粉類：2.5～6元 快餐：5元 燴飯：估計8元吧特點：幾乎是二十四小時營業！

為食坊 一記還有一家廣州風味的店，叫「為食坊」，生意好像也可以，在一記旁邊。

國順酒店 建設二路，銀龍閣對面
早茶：星期一至星期五大中小點3.8元，周末加10％服務費，中午11：00後有6～8元的燴飯供應
特點：上面列的那些東西價格算比較便宜了。

門 五邑城對面的小巷裡，歌莉亞對面某個小門進去的二樓, 基本價格都在10～35元之間，填飽肚子的都在10元以上
特點：個人覺得在江門吃過的芝士海鮮局意粉是那裡的比較好吃。其他的東西勉強過得去。不過地方太小了！！

紫晶園 港口路文化局內
菠蘿包：18元/打 榴槤酥：24元/打 大約有98款菜基本都在10～25元之間
特點：它家的菠蘿包是全國名小吃（裡面真的包菠蘿哦！），基本去到那都會先叫上一打。其他的菜也做得不錯。有早夜茶喝

玩的地方也不少，不過就以看風景參觀為主~最近有個新開的明星公園，可以去看看~~
江門主要旅遊景點：
蓬江區：東湖公署、長堤風貌街、陳白沙紀念館、叱石、公坑寺
江海區：白水帶風景區
新會區：小鳥天堂（《鳥的天堂》）、圭峰山、古兜溫泉、梁啟超故居、橋梁博物館、崖門南宋景區。
開平：開平雕樓、開平立園
恩平：金山溫泉、帝都溫泉
台山：上下川島、飄雪溫泉、黑沙灘
鶴山：大雁山、古勞水鄉

回答那麼多多給點分吧~~

5. 我想在廣東新會賣散裝米酒不知道在哪裡批發

這批發的話，我覺得基本上的一個菜市場裡面都有這個批發

6. 廣東有什麼特產好帶回家的

1、杏仁餅，是從綠豆餅發展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所專以才叫杏仁餅。屬最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅。

2、粵綉，有真絲絨綉、金銀線綉、線綉和珠綉四大類。真絲絨綉以蠶絲為綉材，表現力強，是歷史最為悠久、技藝傳承最為完整的粵綉品種。

3、牙雕，以堅實細密，色澤柔潤光滑的質地，精美的雕刻藝術，倍受收藏家珍愛，成為古玩中獨具特色的品種之一。目前牙雕製作為北京、廣州、上海、南京四個主要地區。

4、馬蹄糕，相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺，粵語和閩語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。

5、盲公餅，用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成，吃起來甘美酥脆，美味可口。

7. 江門新會區會城鎮有啥好吃的地方，地址

推薦餐館 江門白石美食街 地址：位於市郊環市鎮白石鄉 特色：海鮮野味餐廳聚集地，1999年江門首屆美食節曾在這里舉行。 鶴山飲食文化廣場 特色：佔地面積3萬平方米，是園林庭院式的飲食廣場，有十多家各具風格的酒家菜館、露天酒吧，有露天演出舞台。 恩平河南食街 地址：位於恩平河長堤 特色：攤位長3500米，通宵營業，主要是地方小食、魚仔粥、生魚片粥、坑螺粥、水蛇粥、雞粥、糯米丸、海鮮等特色小吃。 開平長沙光明東路食街 地址：位於開平市中心 特色：全長800米，以吃海鮮為主。 台山城西食街、台山南門食街 地址：位於台山市城西、南門的環市路龎 特色：經營海鮮為主，兼有地方小吃。 圭峰山北坑野味食街 地址：地處圭峰山風景名勝區 特色：食街全長300米，主要經營家鄉菜、野味。 天沙河東路食街 地址：位於里村天沙河長堤路 特色：河兩岸食鋪眾多，以地方小吃為主，主要有魚片粥、魚生粥、皮蛋瘦肉粥、水蛇粥、鯽魚粥，另有狗肉、貓肉等特色風味菜。 江門地區的飲食主要是以粵菜為主，多吃海鮮、野味等特色菜餚，小吃以粥、粵式點心、田螺最為出名，口味清淡。如果要吃當地特色的菜餚，最好選擇攤位集中的食街，尤其是夜排擋，人頭攢動，燒、炒、燴、炸聲聲入耳，很能感受到廣東人愛吃、會吃的熱鬧氛圍.

採納哦

8. 誰能給我介紹一下廣東省江門市的情況啊

江門市位於廣東省中南部，珠江三角洲西側。陸域東鄰順德市、中山市、斗門縣，西接陽江市的陽東縣、陽春市，北與新興縣、高明市、南海市為鄰。南瀕南海，毗鄰港澳。全境位於北緯21°27′~22°51′，東經111°59′~113°15′之間。北自鶴山市古勞鎮的麗水，南至台山市的下川鎮圍夾島，相距142.2公里；東自新會市大鰲尾，西至恩平市那吉鎮蛤坑尾，相距130.68公里。台山市、新會市的南部和恩平市的東南部瀕臨南海，大陸岸線長283.36公里。島嶼岸線共長331.51公里。陸地總面積9541平方公里，約佔全省陸地總面積的5.32%，其中海島面積235.17平方公里。面積在500平方米以上的島嶼有97個，其中台山市上川島面積最大，為137.16平方公里；下川島次之，為81.73平方公里。屬江門市水深200米以內的沿海大陸架，東起黃茅海，西至鎮海灣，面積約2257平方公里。

環境空氣

2005年江門市區空氣質量保持良好水平，空氣質量日報優良率達97.0%。二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物的年日均值分別為0.043毫克/立方米、0.026毫克/立方米、0.069毫克/立方米，均符合國家二級標准；其中，二氧化硫的年日均值與去年基本持平，二氧化氮和可吸入顆粒物年日均值分別比去年下降38.1%和14.8%。降塵年月均值4.97噸/平方公里·月，符合廣東省推薦標准，比去年下降13.3%。市區空氣的主要污染物為二氧化硫和可吸入顆粒物。

市區酸雨污染依然嚴重，2005年降水pH均值4.91，酸度比去年增強0.18pH；酸雨頻率69.7%，比上年下降10.3%。

歷史沿革

江門市區因地處西江與其支流——蓬江的會合處，江南的煙墩山和江北的蓬萊山對峙如 門，故名"江門"。江門建市前為新會縣屬地。早在元末明初(公元1368－1388年)，這里便形成墟集。十七世紀初，江門墟因商貿而興盛，逐漸成為珠江三角洲的一個貿易中心，西江中下游一帶的商品多在此地集散。1904年，江門被辟為對外通商口岸，設江門北街海關，為廣東八大關之一。西方近代工業與文化也隨之引入和發展。1925年，江門定為省轄市。1931年撤銷市建制，復歸新會縣轄。1949年10月23日江門解放。1951年1月江門改為省轄市。以後又先後分屬過粵中行署、肇慶專區、佛山專區管轄。1983年，江門市定為省轄地級市，實行市管縣新體制，下轄新會、台山、開平、恩平、鶴山和陽江、陽春7縣。1988年，陽江、陽春分出另設陽江市。1992年至1994年五縣先後撤縣設市，由江門市代管。2002年9月新會撤市設區，並入江門市區。新會、台山、開平、恩平、鶴山素稱「五邑」而聞名海內外。

江門市歷史文化悠久，歷史上哺育不少著名人物，其中有明末著名理學家、教育家陳白沙；近代維新派代表人物梁啟超；民主革命先驅陳少白；中國首位飛行師馮如；著名僑領司徒美堂等。擁有眾多的名勝古跡，有東漢時期的新會玉台寺、唐代一行禪師觀察天文的外海茶庵寺、元朝滅宋的新會崖門古戰場等。

行政區域

江門市現轄蓬江區、江海區、新會區三個縣級市轄區，代管台山、開平、恩平、鶴山四個縣級市。2002年末，全市共有73個鎮，15個街道辦事處，1423個村民委員會，221個居民委員會。

新會、台山、恩平、開平、鶴山俗稱五邑，江門五邑是全國著名的僑鄉之一，江門五邑旅居海外的華僑、華人和港澳台同胞共有360萬人，其中海外華僑、華人為216萬人，港澳台同胞為150萬人，此外，還有歸僑、僑眷、港澳台同胞家屬196萬人。旅居海外的華僑、華人分布在世界五大洲107個國家和地區。

綜合實力

江門市以科學發展觀為指導，實施工業強市、外資民資富市、科教興市、環境優市四大戰略，國民經濟快速、健康、協調發展，綜合實力不斷增強，躋身「中國綜合實力百強城市」之列。2005年，全市完成生產總值802.16億元，比上年增長12.7％，增幅創近10年新高；地方財政一般預算收入41.63億元，增長19.69％，增幅創近12年新高；全市規模以上工業增加值314.78億元，增長16.44％；固定資產投資完成237.46億元，增長18.64％；全社會消費品零售總額達309.82億元，增長12.3％，經濟總量位居全省前列。近年來，江門市大手筆繪宏圖，城鄉面貌日新月異，先後獲「中國優秀旅遊城市」、「國家園林城市」、「國家衛生城市」、「國家環保模範城市」、「廣東省文明城市」等稱號。今日江門，經濟繁榮，環境優美，社會和諧，各項事業欣欣向榮。

高科技產業

江門市積極推進科技進步，自主創新能力顯著提高。2005年，全市共有高新技術企業158家，開發高新技術產品452個（種），產品產值470億元，比上年增長23.53％。近年來，江門市不斷增加科研經費投入，科技事業取得豐碩成果，江門三捷、新會美達分別建立了博士後工作站；「新會今古洲民營科技園」被國家科技部列為重點聯系民營科技園；鶴山新材料產業園區和新會紡織化纖產業園區分別獲「國家火炬計劃江門新材料產業基地」和「國家火炬計劃江門紡織化纖產業基地」稱號；化纖、塗料、針式列印機和摩托車發動機及整車製造等行業企業研發和成果轉化能力處於全國領先地位。

外資經濟

江門市優越的投資環境，優質的政府服務，引得境外投資者紛至沓來。改革開放以來，全市累計實際利用外資超過100億美元。2005年，實際利用外資6.16億美元，增長17.33％。全年近50個不同國家（地區）的外商直接對江門進行投資，全市批准總投資、增資超1000萬美元的外商投資企業共52家。近年來，江門市利用外資的質量逐步提高，相繼引進了金鷹造紙、中油碧辟、摩迪煙紙等超億美元的大型項目，世界500強中的美國聯信、英國BP、日本三菱重工、瑞士ABB、法國達能和韓國現代等22家大集團、大財團先後投資江門經營發展。

僑情

五邑人出洋史可追溯到唐代，唐僖宗乾符六年（公元879），已有新會人隨阿拉伯商人往印度尼西亞蘇門答臘。自此之後，一批又一批的五邑人陸續飄洋過海到海外謀生。江門市是全國重點僑鄉之一，同潮汕和閩南地區並稱為全國三大僑鄉。據最新的僑情調查統計，江門五邑旅居海外華僑、華人和港澳台同胞300萬多人，遍布全世界五大洲100多個國家和地區，其中大多數分布在北美洲和中美洲，僑胞在海外繁衍生息，為居住國的繁榮作出了自己的貢獻。他們當中涌現出一大批如加拿大總督伍冰志、美國華盛頓州州長駱家輝等優秀的政治家、外交家、企業家、科學家。

海外僑胞、港澳同胞素有愛國愛鄉的光榮傳統，他們修建了學校、醫院、敬老院、托兒所、幼兒園、影劇院、圖書館、橋梁、公路、自來水工程、僑聯大廈等一大批公益事業。還設立助學、敬老等基金。他們造福鄉里，對我們的改革開放和社會主義現代化建設起到了積極的推進作用。

隨著我國改革開放的深入，特別是隨著我國產業結構的進一步調整，各級政府出台了一系列優惠政策，優化投資環境，增強外商回來投資的信心。江門五邑僑鄉成了華僑和外商投資的一片熱土。至今，來江門五邑僑鄉投資的國家和地區達25個，其中居前的是香港、澳門、台灣、日本、韓國、美國、新加坡、法國等，涉及的行業達20多個，產品上千種，主要行業有紡織、化工、機械、電子、通訊設備、塑料及製品、建材、皮革及製品，食品、木器、農業、建築、交通運輸、房地產、飲食、旅遊等行業。僑商與外商聯合來江門五邑投資增多，產生了連鎖效應。一批大財團、大企業、大商社、跨國公司陸續到五邑投資，目前世界500強企業已有13家在江門落戶，僑屬企業已成為僑鄉經濟建設中一支不可忽視的生力軍。

江門是一個對外交往較多的城市，它和包括美國河濱市在內等多個國家的城市建立了友好城市關系，每年接待一大批來自美國、加拿大、日本、韓國、日本、印尼、澳大利亞、西班牙等世界各地的遊客。

江門五邑還是一個窗口，中國優秀的文化、傳統從這里傳播到世界各地，同時廣大的海外華僑華人也將世界各地優秀的文化、先進的科技帶回中國，架築起中國和外國的友誼之橋、經貿之橋、科技之橋，為中國和居住國的發展，為全世界的和平做出了宏偉的貢獻。

名優特產

柑、桔、橙
柑、桔、橙是江門市面上主要經濟作物，著名品種有新會東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中葯中的"陳皮"，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會甜桔（陽山桔），收獲期在冬至左右，個頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎。

荔枝
江門市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來大批引進糯米糍、桂味等優良品種。

香蕉、大蕉
主要品種有香味濃郁、肉質細膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大。

西瓜
鶴山宅梧鎮的西爪最為有名，該鎮土質適宜，農記引進優良的品種如大紅寶等無籽西爪。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。

果蔗
果蔗有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"，這種蔗節間短，莖粗、纖維短，吃起來特來脆。青皮蔗以"滘頭肉蔗"最負盛名，這種蔗節間長，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市。

粉葛
粉葛是塊根蔬菜，春季種植冬季收獲，含澱粉很多，江門人用以熬湯、做菜，提澱粉食用等。粉葛又有清涼降壓的葯用效果，右可作葯膳。其中以市區石沖、新會崖南、鶴山雲鄉等地出產的粉葛品質特別好，以其含澱粉多、纖維少，味香而甜稱著。

柿餅蒂苦
新會杜阮鎮的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子， 色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋 "的牌子，不少人慕名搶購。

金山火蒜
金山火蒜是開平市面上特產，種植在長沙、水口鎮一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲後用火熏過，故稱火蒜。現在開平除出品原粒蒜子外，還加工製成甜酸蒜頭等產品。

鶴山紅煙
鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名"金英鍾"，原產清遠市源潭一帶，後在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料。

亞佗霉姜
亞佗霉姜是新會市特產，由"大有"涼果廠生產，解放前已美名遠播。它是用生薑作原料，經過多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品。

新會葵扇
新會特產葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精製加工，在明代就選作貢品。現在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫，用彩色絲剌綉動物、花鳥；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五 邊的。

榴花牌白糖
榴花牌白糖是江門甘蔗化工廠產品，江門甘化廠是1958年建成並由周恩來意理命名的，該廠生產的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質地優良著稱，每年大量銷往國內外。除原糖處，該廠生產"方糖"，以適應食品市場的需求。

三桁瓦菜刀
三桁瓦菜刀是江門市區的傳統產品，過去用人工鍛造，以其鋼質優良，加工工藝精湛而見稱，如今已發展成大廠，除生產各種型號菜刀外，還生產不銹鋼廚具系列等。

水口腐乳
水口腐乳是開平市水口鎮特產，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經過發酵、加鹽、加料等工序製成。特點是酥化、鹹度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來的菜味更加可口

劍花
鶴山雅瑤鎮清溪鄉是有名的劍花之鄉。由於劍花有清熱解暑、滋潤的作用，可鮮食，可曬干，一般用來煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節，大量供應上市。

荷塘頭菜
荷塘頭菜是江門市荷塘鎮的著名特產，由於製作工藝獨特，鹹淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內外。

韭黃
韭菜是江門白石管區的傳統土特產，由於韭菜 黃技術非常講究，生產出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費者歡迎。

馬崗鵝
馬崗鵝是開平馬崗有名的土特產，已有百多年的飼養史。馬崗 早熟易養，肉質鮮嫩，個體重達10多斤。

禾蟲
不管你離家鄉多久，一到 ，大概都沒有忘記兩樣家鄉菜--禾蟲與田螺吧。 禾蟲雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質，而且風味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。 禾蟲產於珠江三角洲，新會、台山兩縣南部的圍田區產量最多，禾蟲每年只有五、八有份才出現幾次，一般在紅雲細雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時，撈禾蟲的人真是撈之不盡，一個小時左右，用會起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十數斤之多，隨著潮水的高漲，禾蟲逐漸消失無影無蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲經驗的人，掌握禾蟲出現的時機、地點，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲 身於鹹淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長約三十至四十厘米。人們常說，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲身上可隨時交替變換著紅、黃、綠、藍、紫的顏色，並且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲蒸、炒、煲、燉 ，樣樣皆宜，蒸禾蟲加上姜、蔥、油、鹽 ，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類的配料，不過比蒸好吃得多， 是將禾蟲燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲，每年禾蟲造，家家戶戶都賣幾十斤，多的百餘斤，用鹽 了，吃時加點油、蔥、姜蒸熟即可，
因此，過去吃禾蟲，特別是咸禾蟲，中算是窮佬菜。 田螺味道也很鮮美。過去水田田螺很多，拾半天就可以滿載而歸。回來以後，敲去田螺尾 ，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個老朋，圍坐在一起，喝美酒， 螺，談笑風生，確是一樂也。 禾蟲和田螺，過支難登大雅之堂，酒家賓館沒有這兩道菜來招待賓客，只是窮等人家招待親友時才有，主人很抱歉的說："沒有菜食，只得禾蟲 菜，不好意思。"而今世道變了，也許是禾蟲、田螺不那麼容易拾到，物罕為貴，現在大賓館也有這兩道菜了，而且價目錢不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請賓客的上菜了。

瀨粉
中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到製作，工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能製作，先是選用質量較好的十月米，舂粉曬乾備用，製作時，將水煮沸，放進米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻， 成柱狀的粉團，搓好的粉團，以手指按之，按處下陷而四周不現裂痕，放手後隨即彈起復回原狀的為合格。合格粉團製作的粉條，無繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨特風味。
故搓粉，是關鍵的工序。待水煮沸後，將粉槽架於鍋上，兩頭墊以長凳，把搓好的粉團置於槽孔，塞上木塞，然後將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鑽出，下至鍋里。煮熟後撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時再用開水湯過，兌過上湯，就成獨具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風味。 近處來，一部分人利用柴油機的發舊汽缸改裝粉槽 ，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動眾了。

鎮濠泥雞
開增縣水口鎮聯竹鄉鎮濠、茂竹兩村製作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農歷年關，來自鶴山、台山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采購泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價格便宜，深受人們的喜愛。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時泥雞啼聲四起，真有"一唱雄雞天下白"的情趣，給人們帶來喜悅與歡樂。 泥雞在鎮濠、茂竹兩村，有一段傳說：某財主僱用一小長工，是個孤兒。孤兒養了一隻小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財主限他一個早上要揀開來。孤兒正在發愁，只見小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個時辰，孤兒便揀好了。又有一次，一夥強盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內應，約定三更時發出雞叫聲為號，外攻內應。誰料頭更剛過，躲在財主後院的"奄雞佬"驚動了小公雞，小公雞引勁長啼，霎時間滿村公雞啼叫響應。"奄雞佬"連忙掐死小公雞，點燃草堆。
孤兒聽互雞叫出來，便大呼捉賊。此時夜末深，人末睡，聽互喊聲紛紛趕來，把"奄雞佬"當聲捉獲。村外的匪徒聽到人聲鼎沸，知道計謀暴露，急忙撤走。後來"奄雞佬"供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄託哀思。村人見了，也紛紛搓起泥雞來，來互相比較、爭勝，代代相傳，幾經改進，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見人愛，生意人爭著前來收賣、定購，製作泥雞便逐漸成了兩村的傳統工藝副業。 製作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉後，放進錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用。
雞頭部份有一橫膜，中有小孔，留來插哨。閑時制竹哨，把小籬竹裁成幾分長一截，在一頭斜削一刀，插進一小塊葉片，吹響即成。入冬時插哨，即把竹哨插進雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來，著色塗油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側也有一小孔。用嘴對尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動，便會發出如母雞生蛋下窩時的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛捎幾只出去，作家鄉特產饋贈親友。

9. 江門哪裡有好的糯米酒賣

在新會睦洲，龍泉酒廠的糯米酒，我喝過，挺好的!!在我們這邊比較出名的。