A. 用什麼容器泡葯酒好
一般去買散酒的抄地方都賣的,大小價錢不同,一定要買瓶蓋處有蠟的那種,因為密封好。自己泡酒最好多查些資料,因為有些東西是不能混的,比如人參就不能和靈芝泡在一起!泡的酒最好是高度酒。買酒時要當心因為買到勾兌酒就沒有泡葯酒的價值了,現在市面上勾兌酒太多了!我認識的一知名地產酒廠老闆就從來不和自己酒廠生產的酒!
B. 煎葯用什麼容器最好
煎煮中葯應注意:
1.禁用銅、鐵、鋁等金屬容器,以免影響葯效。
2.加水量要適當,煎之前要浸泡,時間視具體情況而定。
3.注意特殊中葯的煎煮方法,保證療效。
4.變質或煎糊的中葯切勿再服,以免中毒。
5.一般來說,沙鍋、瓦罐,陶瓷都可以實在不行不銹鋼鍋或銅鍋也可以,但 一定不可以用鐵鍋和鋁鍋.
6.沙鍋、瓦罐,陶瓷比較好,搪瓷盆、不銹鋼鍋次之。但一定不可以用鐵鍋和鋁鍋。銅鍋最好也不要用。
7.注意服葯時間和方法,謹遵醫囑。
湯劑是中葯最古老也最常用的一種服法。古人對煎葯的器具、火候、方法等,早就有了論述。如《醫學源流論》中就說道:「煎葯之法,最宜深講,葯之效不效,全在乎此。」用中葯治病無論是用單味葯,還是用多味葯配成的方劑,都需要進行一定的煎制,加水、酒或其他葯液做成湯劑後,才能服用,因此湯劑的煎法是很有講究的,它對葯物的療效有很大的決定作用。
煎湯葯的程序雖然簡單,但其中包含的學問可大了,那麼,怎麼樣煎才能有效的發揮葯物的作用呢?我們先從煎葯的容器說起吧。很多人都知道煎中葯要用砂鍋,而不能用銅、鋁、鐵等金屬做的鍋,這是為什麼呢?
用陶瓷砂鍋煎葯是因為它的性質穩定,不容易與葯物起化學反應,另外,它傳熱慢、受熱勻,不容易糊鍋,而且價格便宜,所以選用陶瓷製的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。如果沒有砂鍋和瓦罐,也可以用不銹鋼、搪瓷製品或玻璃器皿代替。但是不能用銅、鋁、鐵等金屬容器,因為金屬容器的化學性質不穩定,容易發生化學發應,影響葯效甚至產生毒副作用。患者服用後有可能出現惡心、嘔吐等現象,加重病情。
水是煎中葯時最重要的因素之一。通常只要是干凈的水就行,井水、自來水都可以。但加水的量就很重要,不同葯劑的加水量是不大一樣的,水少了,可能不足以煎煮出葯物中的有效成分,而如果水多了,不但耽誤時間,還會使湯液的濃度降低,同樣會影響療效,那麼一劑湯葯在煎制前加多少水才最好呢?
煎煮中葯的水量是根據葯物的性能、具體服用要求、葯物的大小以及葯味的多少來定的。首先,在煎葯前要用冷水充分浸泡20~30分鍾,使葯物完全被水滲透,便於有效成分的溶解,然後再加水煎煮。加水量通常為葯物的5~10倍。或者加到高出葯面2~3厘米左右就可以了。如果醫生有具體的要求,應遵醫囑。
煮湯葯的時候長短也會直接影響葯物的質量,那麼一劑湯葯一般要煮多長時間最好?由於葯物的質地不同,煎葯的方法、程序也各有不同,比如說有些葯要先煎後下,有些要另煎等等,這樣做起來雖然是很講究,但比較繁瑣,如果不這樣做會不會影響葯物質量和它的治療效果呢?
煎葯時間要根據葯物的性質來定。通常頭遍煎時,應在中葯煮開後再熬20分鍾左右為好,二遍煎的時間可以稍微短一些。但也要視具體葯物不同而有所差異。比如一些解表葯的煎煮時間就應該短一些,因為解表葯大部分用的是植物的莖和葉的部分,質地疏鬆,吸水量大,所以煎的時間可以短一些。芳香類的葯物象藿香、佩蘭、薄荷和一些鮮用的葯物,由於揮發性較大,質地柔軟,久煎容易喪失過多的有效成分,所以煎煮時間也要短,通常在其他葯物快要煎好時再下,聞到葯香味就可以了。而一些礦物類、貝殼類或動物類的葯物,象生石膏,磁石,還有象生牡蠣、生石決明這些葯,由於質地比較堅硬,就需要先煎20分鍾左右,再下其他的葯物同煎。另外,還有一些需要包煎的葯物,比如種子類體積較小的、粉末狀的、粘性的、容易燒焦的葯物,或帶毛刺,容易刺激嗓子或消化道的葯物等,就應該用紗布包好之後再煎煮。
湯葯的頭煎和二煎是什麼意思呢?
中葯的有效成分的溶出是治病的關鍵,所以人們都認為中葯還是煎兩遍好,頭一遍就叫「頭煎」,第二遍叫「二煎」。這樣可以使葯物之間充分作用,有效成分溶出徹底,增強療效。通常把這兩次煎出的葯湯混在一起服用,總量大約300~500毫升,對於服中葯困難的患者,可以少量多次的分服,或者是濃縮給葯。但是有些葯,象解表類的就不能濃縮給葯,而應煎多少服多少。
煎中葯的火力按大小有文火、武火之分,文火就是小火,武火就是大火、旺火,那麼什麼時候用文火,什麼時候用武火呢?
武火的火焰大,力道猛烈,可以使溫度急速的上升,使葯液很快的沸騰,但也容易燒焦;而文火的火焰較小,力道比較溫和。所以煎葯時,通常先用武火將葯液燒開,再用文火慢慢的煎。
把中葯煎好可不是件容易的事情,看了以上的介紹之後對您是不是有一點幫助呢。
C. 泡葯酒用什麼容器好,普通的玻璃瓶可以嗎
普通玻璃瓶也可以泡酒,但是沒有專用泡酒瓶好,可以試試糖媽三品官泡酒專用酒,這個是專門用來泡酒的,無鉛玻璃瓶,比普通玻璃瓶好用,而且它的酒是無添加的純糧酒,也是適合泡酒的酒質,淘寶有旗艦店。
D. 要什麼容器來泡酒最好呢
泡葯酒用什麼容器比較好
不宜選擇塑料桶裝酒
市場很多PET塑料桶裝酒,價格便宜,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,雖說PET塑料裝水很安全,但酒具有高度腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接觸後,容易把塑料一些成分腐蝕到酒里,塑料成分是不安全的,所以為了安全起見,最好不要選用塑 料桶裝酒泡酒。
泡葯酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中葯、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選 用塑料和金屬器皿,塑料和金屬中容易逸出有毒物質。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。如果泡量不大可以直接把葯材加入陶壇里,如果量比較大,去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。
泡葯酒注意事項
1、泡葯酒時如有動植物葯材應將其分開浸泡。服用時再混合均勻,因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質、需長時間浸泡。而植物葯材的浸泡時間就較短,分開浸泡便於掌握時間。葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將葯材切碎浸泡。
E. 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿
根據葯品不良反應檢測中心編撰的《關心健康 安全用葯》手冊解釋:版熬煮中葯湯劑,之所以權不能用鋼、鐵、錫等金屬材料器皿,是因為這些金屬元素本身也是中葯成分之類,分別具有各自的性效與適用范圍。用這樣的器皿熬煮中葯,恐與病情不合;在這些金屬材料製成的器皿表面,常覆蓋一層該金屬元素與氧生成的氧化物。這些氧化物極易與葯液中的葯物成分發生化學反應,輕則產生喪失原有葯效的物質而降低療效,重則產生有害於人體的物質而對肌體造成傷害。另外,中葯材所含多數生物鹼,必須與鞣質或其他有機酸結合生成鹽,才能溶於水。鐵既然與中葯材所含的鞣質等發生了化學反應,勢必會造成鞣質等的損失,從而影響了生物鹼的利用度,降低了葯物成分的浸出率。輕則影響治療效果,重則危害人健康。
衛生部司建議;熬煮中葯之所以要選用砂鍋、砂罐。陶瓷,不銹鋼和銅器等……等陶瓷器皿,主要是因其化學性能穩定,不易與葯物成分發生化學反應;再者,陶瓷器皿導熱均勻,保溫性好。
。。
F. 泡葯酒都需要什麼材料
自製葯酒所需要的材料:
1、白酒
因為白酒的好處是不容易變質,存放時間長,根據個人喜好選取酒的度數和氣味,酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。
2、葯材
不同種類的葯酒所需要的葯材也是不同的,葯材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁,透光度不好,而且顆粒狀葯物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。
3、裝葯酒的容器
多選磨口的玻璃瓶子,便於密閉、防止葯物氧化。色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說,浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。
四種葯酒的做法:
1、西洋參酒
取白酒500毫升,西洋參20克。將西洋參切成薄片,加入白酒密封,浸泡10天後,每日飲2次,每次15毫升,具有滋陰補氣、提神益精等功效。
2、杜仲酒
取杜仲25克,丹參25克,川芎15克,白酒500毫升。將杜仲等葯切成塊狀與白酒密封,浸泡20天,取濾液,每日飲用2次,每次20毫升,具有活血化瘀、強壯機體的作用。
3、活血化瘀類葯酒
取白酒500毫升,當歸10克,甘菊30克,乾地黃10克,枸杞子20克。將上述葯物洗凈裝袋裝入酒瓶,加酒浸泡7日後飲用,具有醒腦明目作用。
4、龍眼肉酒
取龍眼肉125克,置於1000毫升白酒中,密封,浸泡30天後飲用,每日2次,每次15毫升,有補益心脾、活血補血等功效。
葯酒在經過長期泡製後,其性狀可能發生變化,大量飲用將會造成極大危險,喝多了就算不會葯物中毒,也可能會酒精中毒,所以專家提醒,喝葯酒時一定要了解清楚成分,並遵照醫囑飲用。
(6)配製葯酒的容器最好選用銅鐵等金屬容器擴展閱讀:
自泡葯酒的注意事項:
1、泡葯酒所用葯材需處理。
植物葯應盡可能除去葯材中的雜質、污泥,且盡量乾燥後再泡酒。動物葯應除去內臟和污物,以清水洗凈,用烤箱烘烤除去水分和殺滅細菌,已腐敗變質的動物葯不能用;含有汞、砷、鎘等有毒成分的礦物類葯也不應用來泡酒。
2、泡製用的酒有講究。
配製葯酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白乾、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基,其中,又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。白酒的酒精含量以50%~60%為佳,這樣在浸泡的過程中能有效殺滅中葯材中的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之飲用更安全。
3、泡製方法有講究
葯酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和迴流熱浸等方法。民間通常採用冷浸法,就是將中葯材與白酒或黃酒一並放在密閉的玻璃或陶瓷容器內(不要用塑料、金屬容器泡酒,以免產生毒性),於室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。
G. 葯酒的配方
首烏酒
製法:先把100克首烏放在溫水浸軟,切成小丁.生地黃100克掏凈切片,放入裝4斤白酒版的小酒權壇中,攪勻密封酒壇壇口,20~30天後,開酒壇濾去葯渣,即可飲用.
功效:可以治療肝腎陰虛.神經衰弱.夜間盜汗等,還可以使頭發變黑
H. 泡葯酒用什麼容器好
市場很多都用塑料大桶裝酒,尤其是裝高度酒,其實是很不好的,高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒。一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒。
葯酒用什麼酒泡好
1、葯酒可用白酒泡
選用白酒來泡葯酒,應當選擇50°- 60°的釀造白酒,這種釀造白酒包括濃香型包就、清香型白酒、醬香型白酒,除了濃香型白酒外,清香型和醬香型以及兼香型白酒都是可以用來泡葯酒的。
之所以不用濃香型包就,是因為濃香型包就所含的以乙酸乙酯為主的味道和葯材的味道混合之後會產生奇怪的味道,一般人會覺得不好喝、不好聞。
2、葯酒可用黃酒泡
黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。黃酒,原意是黃顏色的酒,但黃酒的顏色並不總是黃色的,也有黑色的,紅色的。黃酒實際上是指用穀物釀成的酒,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類。黃酒的質量要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。
3、葯酒可用果酒泡
如果飲用對象對酒精耐受能力低,且葯材不要求酒精度高的話,可以直接用中度酒泡製,一般20度以上即可,如楊梅酒、楊桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外,講究色香味的葯酒,也可以用釀造果酒浸泡。
4、動物葯材一定要用高度酒
浸泡某些使用到動物鮮肉體的葯酒,例如毛雞酒、蛇酒等,必須要使用高度酒。動物身上都是帶有大量細菌的,泡製出來的葯酒是用來食用的,必須要讓酒來殺死細菌,否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的,實踐證明,75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。
泡製動物葯酒,至少應該用達到60度的酒,否則無法泡死細菌。度數低了,動物屍體可能會腐爛或發臭,葯酒就會變質了。
葯酒選擇多少度合適
葯酒一般採用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳。
從中葯材分析,不論中草葯,還是動物葯材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌。
其次,葯材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利於中葯材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。
另外,從保質角度來看,低度酒,再加上葯材的稀釋,含水量過高,不利於長時間保存。
最後,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒。
I. 用什麼容器泡酒最好
泡酒和釀酒,都需抄要一個干凈的安全無毒的容器。
先講一點哦,泡酒不等於釀酒,泡酒相對比較簡單,不需要添加酵母等,自己在家通過學習可以上手。而釀酒工序復雜,不僅要掌握酵母等操作,而且對機器等專業知識要求很高,不建議個人私自在家裡釀酒,一個不小心,無法檢測指標,容易喝出事。
泡葯酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易析出有毒物質,尤其是裝高度酒,長時間和塑料接觸具有腐蝕作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,容易產生毒化反應。而玻璃就不會產生上述情況。
最近新出的酒養造物智能造酒器就很適合,酒罐是高硼硅無鉛玻璃,用的是高純度食品級材料,密封性好,有智能攪拌和計時提醒功能。
希望我的回答能幫到你~
J. 用什麼容器泡葯酒更好
總的來說,泡葯酒不宜用塑料罐。塑料是有機物,而酒里含有大量的酒精,酒精是良好的有機溶劑,能溶解很多有機物,因此,用塑料容器泡葯酒,尤其是用高度酒泡葯酒,很可能導致容器里的物質溶解進葯酒里。另一方面,塑料是有壽命的,塑料容器隨著時間推移會老化分解,產生一些可能有害於人體的物質。如果是進行商業葯酒製作,更不可隨意用塑料容器,否則很可能導致葯酒里檢測出塑化劑等違規物質。
2
如果是泡製期短,且泡製後盡快使用的葯酒,特別是家用和外用的情況下,可以使用塑料容器進行浸泡。但是,也要使用食品級的塑料容器,不可使用使用普通的塑料容器。即使是外用葯酒,也不可使用化工容器等,因為溶解在葯酒里的有害物質,也可能通過皮膚和傷口等途徑進入人體。
3
玻璃容器是泡製葯酒常用的工具。玻璃是無機物,化學性質很穩定,相比塑料不容易在葯酒里浸出有害物質。但是,也不是所有的玻璃容器都能用來泡製葯酒,要用食品級玻璃容器,不能用化工類的和回收玻璃製作的容器。此外,玻璃容器最好選用磨砂口的,這樣能良好密封。
4
陶瓷容器也是人們泡製葯酒常用的工具。粗陶容器容易存在滲漏隱患,因此,不宜採用粗陶泡製葯酒。很多陶瓷器口部不方便密封,選擇容器的時候要注意這一點,盡量選便於口部密封的容器,此外,還要考慮出酒和葯渣方便,否則買錯了很浪費,後期操作也麻煩。陶瓷器的釉彩很可能含有重金屬,尤其是鉛,因此,新買的陶瓷器,最好用白醋泡洗24小時以上。
5
如果葯酒泡製完成後,不需要撈出葯渣,且葯材沒有碎屑,可以選用窄口容器,方便斟酒。如果葯材需要多次泡製,或是中間需要撈出葯渣,那最好使用廣口容器,以方便操作。容器的密封性一定要好,尤其是泡製動物性葯酒,如果密封性不好,酒精發揮厲害,很可能發生葯材腐爛導致葯酒發臭報廢。
6
泡酒容器有透明和不透明之分。如果需要從外觀上把握泡製成熟度,則最好選擇透明容器,方便觀察。如果所泡葯酒的葯材見光易變質,則一定要用不透明容器。如果不需要從外觀考察,只需要定時浸泡的葯酒,則盡量用不透明容器,畢竟葯物多數是適宜避光保存的。