⑴ 跌打葯酒秘方
止痛液
【配方】細辛600克,革撥、黑胡椒、生草烏、生川烏、生半夏內、生南星、蟾酥各容300克,樟脯、薄荷腦各100克,95%乙醇(酒精)10千克。
【製法】先將前7味葯分別切碎或粉碎成粗末,備用。蟾酥以適量水煮沸5分鍾(主要為減輕毒性,不影響療效),與上述葯材置於同一容器內,加入95%乙醇密封,浸泡1個月後,濾取上層清液,加入樟腦、薄荷腦攪拌溶解,必要時過濾,貯瓶備用。
【功用】消腫止痛。
【主治】跌打損傷、疼痛不已。
【用法】外用。用脫脂棉球蘸葯液塗擦患部,每日塗擦1~3次。
【附記】引自《百病中醫熏洗熨擦療法》。治療4000多例,普遍取得了較好的療效。一般用葯3~5次即效。
⑵ 自己泡葯酒求幾個簡單的配方
泡葯酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒葯材的選用和處理方法 動物葯宜除去內臟及污物,清水洗凈(毒蛇應去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥,才能保證葯酒的效能。
另外,一切含有有毒成分的礦物葯,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
3.葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將葯材切碎浸泡。
另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
家庭常用葯酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克,黃芪25克,當歸身20克,龍眼肉60克,川芎15克,熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法:適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤,乏力,或月經稀少色淡,月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒 巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,人參25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:壯陽健腰補腎,適用於男子腰膝酸軟乏力,陽痿;亦可用於女子性慾淡漠,低血壓,腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症:同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒 田七(即三七)85克(打碎或切片),當歸25克,川續斷33克,蘇木28克,川芎30克,紅花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:活血化瘀止痛,適用於跌打損傷舊患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症:同上。
4.祛風活絡酒 白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、獨活各25克,千年健40克,制川烏18克,秦艽28克,川牛膝45克,半楓荷50克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能和用法:祛風活絡,活血止痛,適用於慢性風濕筋骨疼痛,且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症:同上。此葯酒含川烏,不能多飲。
5.養身酒 杞子90克,黃精65克,黃芪32克,當歸身28克,冬蟲夏草38克,龍眼肉60克,人參25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能:補氣血,養身益壽,是溫和的健身酒,可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次,每次量不宜超過30毫升,老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症:同上。
6.外用跌打酒 生川烏10克,生草烏10克,兩面針15克,樟腦20克,大黃18克,冰片17克,細辛12克,蘇木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1個月。
功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
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⑶ 泡葯酒配方大全
泡葯酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒葯材的選用和處理方法 動物葯宜除去內臟及污物,清水洗凈(毒蛇應去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥,才能保證葯酒的效能。
另外,一切含有有毒成分的礦物葯,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
3.葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將葯材切碎浸泡。
另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
家庭常用葯酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克,黃芪25克,當歸身20克,龍眼肉60克,川芎15克,熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法:適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤,乏力,或月經稀少色淡,月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒 巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,人參25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:壯陽健腰補腎,適用於男子腰膝酸軟乏力,陽痿;亦可用於女子性慾淡漠,低血壓,腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症:同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒 田七(即三七)85克(打碎或切片),當歸25克,川續斷33克,蘇木28克,川芎30克,紅花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:活血化瘀止痛,適用於跌打損傷舊患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症:同上。
4.祛風活絡酒 白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、獨活各25克,千年健40克,制川烏18克,秦艽28克,川牛膝45克,半楓荷50克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能和用法:祛風活絡,活血止痛,適用於慢性風濕筋骨疼痛,且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症:同上。此葯酒含川烏,不能多飲。
5.養身酒 杞子90克,黃精65克,黃芪32克,當歸身28克,冬蟲夏草38克,龍眼肉60克,人參25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能:補氣血,養身益壽,是溫和的健身酒,可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次,每次量不宜超過30毫升,老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症:同上。
6.外用跌打酒 生川烏10克,生草烏10克,兩面針15克,樟腦20克,大黃18克,冰片17克,細辛12克,蘇木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1個月。
功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
⑷ 尋求一個自製泡保健葯酒的秘方
治頸抄椎病、腰腿痛、四襲肢麻木、骨質增生、風濕病關節炎等五蓮山葯酒秘方:
五蓮山土蟲20個、大柴胡根15克、清骨風10克、拉拉秧根15克、 李棗根10克、山烏子2個、仙凌花3朵、貧絲網10克、球須草10克、杜仲皮20克、雙樹枝20克、金狗脊20克、山牛膝15克、五蓮山蠍子3隻、結骨草10克、五蓮山蜈蚣3條、山桃仁10克、山木瓜10克、山旁風10克、毛龍根10克、爬山虎10克、
以上用50度以上的白酒5斤,泡7天就可以喝了。每天中午、晚上各喝一次、每次30至50毫升
外用葯酒塗搽患處部位,最好揉搽到局部燒熱感為宜,每日1~2次。
20天---30天一個療程、病輕的一個療程康復、嚴重的連服3到5個療程康復。
此葯方是山東省日照市五蓮山當地民眾常用的秘方,此葯方已讓上萬患者恢復了身體健康。
五蓮山葯酒秘方能補益肝腎、活血行氣、祛風散寒,化痞去瘀、消腫止痛。
主要治療痹症、肩周炎、頸椎病、腰腿痛、筋骨疼痛,半身不遂,四肢麻木、屈伸不利、骨質增生、跌打損傷、風濕病關節炎、坐骨神經痛。
忌口;:服葯期間忌、騾、馬肉、母豬肉。
⑸ 葯酒製作秘方
泡葯酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒葯材的選用和處理方法 動物葯宜除去內臟及污物,清水洗凈(毒蛇應去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥,才能保證葯酒的效能。
另外,一切含有有毒成分的礦物葯,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
3.葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將葯材切碎浸泡。
另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
家庭常用葯酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克,黃芪25克,當歸身20克,龍眼肉60克,川芎15克,熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法:適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤,乏力,或月經稀少色淡,月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒 巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,人參25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:壯陽健腰補腎,適用於男子腰膝酸軟乏力,陽痿;亦可用於女子性慾淡漠,低血壓,腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症:同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒 田七(即三七)85克(打碎或切片),當歸25克,川續斷33克,蘇木28克,川芎30克,紅花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:活血化瘀止痛,適用於跌打損傷舊患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症:同上。
4.祛風活絡酒 白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、獨活各25克,千年健40克,制川烏18克,秦艽28克,川牛膝45克,半楓荷50克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能和用法:祛風活絡,活血止痛,適用於慢性風濕筋骨疼痛,且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症:同上。此葯酒含川烏,不能多飲。
5.養身酒 杞子90克,黃精65克,黃芪32克,當歸身28克,冬蟲夏草38克,龍眼肉60克,人參25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能:補氣血,養身益壽,是溫和的健身酒,可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次,每次量不宜超過30毫升,老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症:同上。
6.外用跌打酒 生川烏10克,生草烏10克,兩面針15克,樟腦20克,大黃18克,冰片17克,細辛12克,蘇木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1個月。
功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
⑹ 葯酒良方精選的葯酒配方
而且據調差可以知道,其實香料並沒有什麼補腎壯陽功效,只不過是一時讓男性同胞們感到自己腎又好了,腎要調養的,不是一蹴而就的,所以對於腎,一定要小心呵護,不要被錯誤帶錯方向。
⑺ 請給推薦一個適用於運動後可以喝的葯酒配方
5種強身健體的葯酒
參茸酒
【配方一】人參60g,補骨脂(鹽制)30g,鹿茸60g,佛手片30g,淫羊藿360g,紅花,薏苡仁360g,砂仁30g,革薜360g,蒼術(炒)30g,熟地黃360g,烏葯30g,陳皮360g,紫草30g,牛膝360g,防風30g,玉竹360g,烏梢蛇30g,紅曲60g,枸杞子30g,木瓜60g,羌活30g,續斷60g,川芎(酒制)15g,五加皮30g,草烏(制)15g,肉桂30g,檀香15g,白芍(炒)30g,豆蔻15g,當歸30g,川烏(制)15g,青皮(醋制)30g,丁香15g,白芷30g,杜仲(鹽制)30g,木香30g,白酒107.5L,白糖75kg。
【製法】將上葯和勻置容器內加入白酒及白糖,攪拌均勻密封,浸泡1個月後即可取用。
【功效】滋補強壯,舒筋活血,健脾和胃。
【主治】身體虛弱,脾胃不振,精神委靡等症。
【用法】口服。每次服10~15mL,一日服2次。
【附記】引自《新編中成葯》。孕婦忌服。高血壓者慎用。
八味黃芪酒
【配方】黃芪、五味子各60g,萆薢、防風、川芎、川牛膝各45g,獨活、山茱萸各30g,白酒1500mL。
【製法】將前8味共研為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5~7日後,過濾去渣,即成。
【功效】益氣活血,益腎助陽,祛風除濕。
【主治】陽氣虛弱,手足逆冷,腰膝疼痛。
【用法】口服:每次空腹溫服10~20mL,日服1~2次。
【附記】引自《聖濟總錄》。
清宮煥春酒
【配方】巴戟天、枸杞子、肉蓯蓉、人參等。浸漬法用白酒,釀酒法加糯米、酒麴。
【製法】本酒是根據清代宮廷秘方,用傳統工藝精製而成。屬低度葯酒。
【功效】壯腎陽,益精血。
【主治】身體虛損、神疲健忘、腰膝酸軟、陽痿、遺精、性功能減退等虛損之證。
【用法】口服:每次服20mL,日服(午、晚飯後)2次,或佐餐飲用。
【附記】中國中醫研究院西苑醫院介紹。
五積散酒
【配方】茯苓80g,桔梗、當歸、白芍、陳皮、蒼術(炒)、白芷、厚朴(姜制)、枳殼(炒)、麻黃、制半夏、甘草各60g,川芎、乾薑各30g,蔗糖2000g,白酒17500mL。
【製法】將前十四味共制為粗末,置容器中,加入白酒,浸漬15日後,按滲濾法,以每分鍾1~3mL的速度進行滲濾,收集濾液;另取蔗糖製成糖漿,待溫,加入上述滲濾液中,攪勻,靜置,濾過,約製成17500mL,分裝儲瓶,備用。
【功效】散寒解表,祛風燥濕,消積止痛。
【主治】風寒濕痹、頭痛、身痛、腰膝冷痛及外感風寒、內有積滯等症。
【用法】口服:每次服15~30mL,日服2次。
【附記】引自《臨床驗方集》。
瓊漿葯酒
【配方】鹿茸、龍眼肉各30g,人參、川附片、黃精(酒炙)冬蟲夏草、當歸、佛手、驢腎各60g,陳皮90g,狗脊(沙燙去毛)、枸杞子、補骨脂(鹽水制)、金櫻肉、韭菜子、淫羊藿(羊油制)、懷牛膝、靈芝各120g,麻雀頭50個(約30g),紅糖3000g,紅曲140g,白蜜5000g,45度白酒50kg。
【製法】將前十九味稱取加工潔凈、炮製合格的葯材,放置潔凈容器內,裝上迴流罐,另取白酒,分別放入白酒25kg、15kg、10kg。加入紅曲兌色,每次均加熱至酒沸半小時後,放去葯液,將殘渣壓榨,榨出液與3次浸出液合並,混勻,置罐內,混勻,儲存1個月,靜置,濾過,分裝即得,
【功效】滋補氣血,助陽益腎。
【主治】腎陽虛損,精血耗傷,氣血虛弱,體質虛弱,神情倦怠,腰酸腿軟,四肢無力,手足不溫,精神不振,陽萎不舉,腎衰寒氣,遺精早泄,陰囊濕冷,婦女白帶清稀等症。
【用法】口服。每次服9~15mL,日服2~3次。
⑻ 外用跌打葯酒的配方
不用加蜈蚣,我有一個偏方自家的對付崴腳什麼的挺不錯的,還便宜,透骨草15 伸筋草15紅花10 冰片5 雞血藤10 乳香5 沒葯5用高度酒泡一個月左右就能用,比紅花油管事,記住千萬別喝!哈哈!
⑼ 跑江湖賣的葯酒是什麼成分
傳統民間葯酒
中醫理論認為患病日久必將導致正氣虧虛、脈絡瘀阻。因此各種慢性虛損疾病,常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀的問題。葯酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品,同時酒本身又有辛散溫通的功效。因此葯酒療法可廣泛應用於各種慢性虛損性疾患的防治,並能抗衰老、延年益壽。 葯酒製作中常用的溶劑是白酒或黃酒,並注意幾個適度:適度地粉碎葯物,有利於增加擴散,但過細又會使細胞破壞,酒體混濁,御酒堂的做法是:粉碎成末的葯材用紗布裹好,這樣既便於葯效發揮,又不至於酒體渾濁;適度地延長浸出時間,但過長會使雜質溶出,有效成分破壞,遇到這種情況,御酒堂的做法是:採用地泡。適度提高浸出溫度,但過熱會使某些成分揮發,御酒堂則是溫煮法,就解決了這一難題。
[編輯本段]葯酒概述
將葯物置於75%酒精或白酒中浸泡而成。治療時用手蘸葯酒(水)塗於體表而後做手法治療,具有舒經活血、溫通發散之作用。 中國人對酒的研究與運用,可謂爐火燉青。自從有了酒,這杯中之物就被老祖宗們演繹出無數的精彩故事。「何以解憂,惟有杜康」,這千百年來廣為流傳的「酒幌子」,在我國幾乎家喻戶曉。於是,就有了武松酒後伏虎的壯舉,魯智深醉打山門的英雄氣概,劉姥姥醉卧怡紅院的千古笑談…… 從釀酒、飲酒到賞酒、論酒,酒已滲透到人類的各個方面,並逐步形成了自身獨特的文化——酒文化。 酒與醫素有不解緣,繁體「醫」字從「酉」,酉者酒也。這大概是因為先祖們無意中食用了發酵後的瓜果汁,發現了它可以治療一些虛寒腹痛之類的疾病,從而讓酒與原始醫療活動結下了緣。《黃帝內經》有「湯液醪醴論篇」,專門討論用葯之道。所謂「湯液」即今之湯煎劑,而「醪醴」者即葯酒也。顯然在戰國時代對葯酒的醫療作用已有了較為深刻的認識。 酒性溫,味辛而苦甘,有溫通血脈,宣散葯力,溫暖腸胃,祛散風寒,振奮陽氣,消除疲勞等作用。適量飲酒,可以怡情助興,但過飲則亂性,酗酒則耗損元氣,甚至於殞命。醫家之所以喜好用酒,是取其善行葯勢而達於臟腑、四肢百骸之性,故有「酒為百葯之長」的說法。其實,酒是一種最好的溶媒,許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的葯物,大多可藉助於酒的這一特性而提取出來,並能充分發揮其防治疾病,延年益壽的葯效(如鶴鳴山道教流傳下來的妙沁葯酒),這就是葯酒歷經數十年而不減其魅力的緣由所在。
[編輯本段]製作工具
按照中醫傳統的習慣,煎煮中葯一般選用砂鍋,這是有一定科學道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿,煎煮葯物時容易發生沉澱,降低溶解度,甚至器皿本身和葯物及酒發生化學反應,影響葯性的正常發揮。所以配製葯酒要用一些非金屬的容器,諸如砂鍋、瓦壇、瓷瓮、玻璃器皿等。當然,一些葯酒的製作有其特殊要求,那就另當別論了。
[編輯本段]製作方法
葯酒有冷浸法,熱浸法,煎膏兌酒法,淬酒法,釀酒法等多種製作方法,家庭配製則以冷浸法最為簡便。可將按處方配齊的潔凈飲片或葯材粗末置於陶瓷罐或帶塞蓋的玻璃器皿中,加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒),根據葯材吸水量的大小,按1 5至1:10的比例配製,密封浸泡,每天或隔天振盪1次,14至20天後用紗布過濾。為了矯正口味,可加入適量的冰糖或白糖。葯渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在飯前溫 _服,每次按量飲用。如不善飲酒,可從少量開始,逐漸增量,亦可兌水後服用。根據葯理研究,酒精對人體的神經、循環、消化系統有明顯的作用,少量,或適量的飲酒,對人體有益,配之中葯(葯酒)飲之能防治某些疾病,促進人體的健康。 那獨具特色的釀酒工藝、設備,那敦厚純朴的酒俗、酒禮,那琳琅滿目的酒具、酒器,各種花樣翻新的酒辭、酒令,以及諸多與酒有關的美妙傳說,都勿庸置疑地表明,酒的釀造史,就是華廈文明的一部分。一般來說,
[編輯本段]古代葯酒的製作方法
葯酒製作法,古人早有論述,如《素問》中有「上古聖人作湯液醒」,「邪氣時至、服之萬全」的論述,這是葯酒治病的較早記載。東漢,張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法,則類似於現代的熱浸法。唐,孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了葯酒的製法、服法,「凡合酒,皆薄切葯,以絹袋盛葯內酒中,密封頭,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足為度,去渣服酒,……大諸冬宜服酒、至立春宜停。」又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法,「用濃酒和糟入甑,蒸汽令上,用器承取露滴,凡酸之酒,皆可燒酒,和曲釀瓮中七日,以甑蒸取,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。」此種操作方法即與現代基本相同。此外,還對冷浸法加葯釀制及傳統熱浸法等製作葯酒的方法及操作要法,均作了比較詳細的說明。根據歷代的醫葯文獻記載,古人的葯酒與現代葯酒具有不同的特點,一是古代葯酒多以釀制酒的葯酒為主,亦有冷浸法、熱浸法;二是基質酒,多以黃酒為主,而黃酒性較白酒緩和。現代葯酒,則多以白酒為溶媒,含酒精量一般在50%—60%,少數品種仍用黃酒製作,含酒精量在30%—50%,製作方法為浸提法,很少有用釀造的。 相傳另外一種葯酒製作方法——窯制磁化工藝 眾所周知,葯酒配伍物料較多且各物料無論組織結構還是化學成分均有不同,直接納入配方會使各物料之間功能療效產生排異現象。易使產品療效降低,甚至使配方產生化學變化,轉化成有毒有害物質對人體造成負面影響而威脅健康。窯制磁化工藝是將中國傳統的窯制釀酒工藝與現代高科技磁化技術、納米微波技術相結合,利用「三位一體」的融合性原則對配伍各成分進行有機整合,在維護各成分性質不變的前提下促其相互作用,將活性成分、營養成分完整保留並將功效發揮到極致。天師開山鼻祖—張道陵所創 「萬法自然,陰陽相生」的嫡傳佳釀——妙沁葯酒便用此法釀出,治療效果更迅速持久顯著。 一般來說,現代葯酒的製作多選用50—60度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利於中葯材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使葯材中的少量水分被吸收,使得葯材質地堅硬,有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要,也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒,但浸出時間要適當延長,或復出次數適當增加,以保證葯物中有效成分的滔出。 製作葯酒時,通常是將中葯材浸泡在酒中,經過一段時間後.中葯材中的有效成分溶解在酒中,此時即可過濾去渣後即可飲用。