A. 男人喝米酒有什麼好處
米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲
後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養 〔醫生的觀點〕 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。 糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。 其他介紹 1. 米酒宜溫熱後飲，曹雪芹在《紅樓夢》第八回中借薛寶釵之口作了說明： 「 難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，發散的就快；若冷吃下去，便凝結在內，以五臟去暖它，豈不受害？ 」 天冷喝燙熱的米酒，可減少體內熱能的消耗及對胃腸的刺激。台灣百姓中還流行冬令進補以米酒加綠茶的飲法以驅寒養生。 2. 我國故代民間俗語稱：「米酒糧食精，越喝越年輕」；「人參補氣，米酒養人」。 3. 明代李時珍在《本草綱目》里舉出 70 余種可入葯的酒中，米酒列為首位，足見功效不凡。米酒還是烹飪中的調味佳品，可消除腥膻氣味、增加醇香甜味、增強食慾。 4. 台灣人還認為，在炒菜餚時，米酒是如同鹽一樣不可缺少的尤物，故而他們爭購米酒也鄧小平生前酷愛飲用米酒，有時甚至和夫人卓琳一起釀制米酒。卓琳擅長做糯米酒，並根據鄧小平血糖偏低制出合口味又利於低血糖上升的佳釀。這從當年鄧小平的日常食譜上可以看出：早餐一小碗米酒沖雞蛋、兩個小饅頭、一碗稀飯、一點豆瓣醬；中餐一杯白酒或米酒，三樣素菜、兩碗小米飯；晚餐一杯白酒或米酒，三樣素菜、兩小碗米飯；星期天加葷菜。可以說，鄧小平的健康長壽與常飲米酒有一定關系。就可以理解了。
B. 男人喝米酒有好處嗎
米酒是葯酒之首，有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。而且含有至少8種必須氨基酸
C. 糯米酒喝了對身體有什麼好處
中醫：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用: 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
西醫：米酒是糯米或者大米經過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發酵後的產品，化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。其中的澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用。它的營養功能也正是基於這種化學和物理變化而產生的。而且，在發酵的過程中產生的一些風味物質對於它的口味也有很大的提高。
一、糖的分析：大米中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，這更有利於它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。
二、酸的分析：酸對於米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸大部分是大米澱粉在發酵過程中由根酶發酵產生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。
三、蛋白質和氨基酸：大米中大部分的蛋白質是不溶於水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶於水】、球蛋白），經過發酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質，這對於它的營養提高很有幫助。
四、生素和礦物質：這些物質大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結合形式產生了變化，以及根酶在發酵時也會產生一些維生素。主要要有維生素B族，維生素E，多種礦物質。
【配方與做法】
配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒麴)適量。
做法：1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干後投入甑內進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，至上齊大汽後5分鍾，揭蓋向米層酒入適量清水。再蒸10分鍾，飯粒膨脹發亮、鬆散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下甑。
3.拌曲裝壇：米飯出甑後，倒在竹席上攤開冷卻，待溫度降至36～38℃不燙手心時，即可撒第一次紅曲，再翻動一次，撒第二次紅曲，並拌和均勻，用曲量為米量的6～7％。溫度控制在21～22℃左右，即可入壇。按每100千克原料加凈水160～170千克的比例，同拌曲後的米飯裝入酒壇內攪勻後加蓋，靜置室內讓其自然糖化。
4.發酵壓榨：裝壇後，由於內部發酵，米飯及紅曲會湧上水面。因此每隔2～3天，要用木棒攪拌，把米飯等壓下水面，並把壇蓋加蓋麻布等，使其下沉而更好地發酵。經20～25天發酵，壇內會發出濃厚的酒香，酒精逐漸下沉，酒液開始澄清，說明發酵基本結束。此時可以開壇提料，裝入酒籮內進行壓榨，讓酒糟分離。
5.澄清陳釀：壓榨出來的酒通過沉澱後，裝入口小肚大的酒壇內，用竹葉包紮壇口，再蓋上泥土形成帽式的加封口。然後集中在酒房內，用穀皮堆滿酒壇四周，燒火熏酒，使色澤由紅逐漸變為褐紅色。再經30天左右，即可開壇提酒。儲存時間越久，酒色就由褐紅色逐漸變為金黃色，成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。
D. 男人喝糯米酒的害處
經常的喝酒釀對人體和皮膚有挺大的益處，隨之大家的保健養生觀念的提高，許多人飲酒都喝一些對人體好的酒，例如荼高梁米酒，應用江米純手工製作發醇，在質量和口味上嚴苛的把控，酒的質量都是較為高的，並且酒釀一年四季都能夠食用，可用的群體也很廣，無論是平常自飲還是英式下午茶全是能夠喝的。下邊給大夥兒詳細介紹一下喝酒釀的益處和弊端，一定要銘記哦。
酒釀的益處：
1、酒釀可以跟肉類食品之中的人體脂肪其反映，進而轉化成一些芬芳的物質，那樣就要菜式越來越更美味可口一些，因而，酒釀常常用在菜式里邊除腥、去膻和增味實際效果，並且荼高梁米酒里邊會有淺淺的黃菊花香味，還可以提味哦。
2、酒釀可以融解食材之中的三甲胺和羥基醛這些物質，在遇熱之後這種物質會跟酒釀之中的成份開展反映，進而做到清除食材之中臭味實際效果。
3、酒釀能夠醫治孕婦的血淤問題，還可以治療月經不調、原氣損傷這些症狀呢，因此說，常常會有孕婦用酒釀煮雞蛋吃。
4、酒釀可以協助血壓循環系統，讓基礎代謝獲得推動，具備養顏美容和舒經舒經這些作用。
5、酒釀可以治神經衰弱、頭昏昏沉沉或是抑鬱症記憶減退這些症狀，假如要想實際效果更強得話能夠用酒釀煮雞蛋。
6、假如有畏冷、缺奶、風濕性關節呀及其肢體麻木這些症狀得話，能夠根據酒釀來幫助減輕，但是，最好是還是挑選冬季熱飲。
酒釀的弊端
1.寶寶：寶寶是不可以食用無酒精的飲品的，會對人的大腦產生損害;
2.孕婦：孕婦也不可以立即食用酒釀，會影響胎寶寶的生長發育;
3.哺乳期間的母親：已經給小寶寶餵奶的母親也不容易立即食用酒釀，乙醇的溶解是一個繁雜的全過程，沒法防止乙醇根據奶水來養小寶寶，因此，為了防止小寶寶受影響，還是不必立即食用酒釀為宜。
4.肝功能異常的人：肝臟是溶解乙醇的關鍵人體器官，因此乙醇對肝功能檢查的磨練是挺大的，一切正常的人，根據微量分析的乙醇的刺激性，腎臟功能會更強，可是肝功能檢查自身就不太好的人，最好是就不必加劇肝臟的承擔，因此，還是不必食用酒釀為好。
5.胃腸不好的人不容易冷食酒釀。酒釀有胃健康保健的功效，但是針對胃並不是非常好的盆友而言，立即食用吃涼性酒釀，對胃腸的刺激性都挺大，通常會導致腸胃不適，因此，還是不必食用吃涼性酒釀為好。這五類群體，全是不容易立即食用酒釀的，換句話說立即食用酒釀對這五類群體有副作用。可是這並不是說她們就不可以服用酒釀。米酒的功效十分之多，能夠根據熱處理，將酒釀中的乙醇揮發掉，這五類群體都是能夠服用酒釀的，例如月子米酒水，就是說酒釀的生產加工商品。
和酒釀的益處和弊端給大夥兒詳細介紹完後，就是說一些特殊的狀況下是不可以喝酒釀的，一定要留意，以便自身的身心健康要遵循這種，鍾愛酒釀也不可以在影響身心健康的前體下，在身心健康的狀況下食用酒釀益處還是許多的，假如關於酒釀的問題能夠隨時隨地咨詢哦。
E. 男人吃糯米酒有什麼好處
糯米粥有補中益氣，固表止汗的作用。適用於脾胃虧虛，食慾不振，便溏久泄，內以及氣容虛不固，久汗不止等。.注意：本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。 小兒、病人、宜忌之。做糯米粥時可添加不同原料：將糯米粥煮至快熟時，加入馬蹄丁、香菇丁、松仁、豬肉略煮即成。能潤心肺、清火毒、有滋養強壯的作用。在糯米粥將熟時加進新鮮枸杞葉稍煮後，打入雞蛋攪勻即成。食用時加入少許鹽調味具有清血解熱、利尿健胃的功效。 在糯米粥中加入未全開的玫瑰花瓣(食材)、櫻桃、白糖稍煮即成。有行氣利血、散淤止痛的功效。和紅棗一同煮粥加適量紅糖攪勻趁熱食用 。養胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。
F. 男人喝糯米酒有什麼好處
糯米粥有補中益氣，固表止汗的作用。適用於脾胃虧虛，食慾不振，便溏久泄，以及氣虛專不固，屬久汗不止等。.注意：本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。
小兒、病人、宜忌之。做糯米粥時可添加不同原料：將糯米粥煮至快熟時，加入馬蹄丁、香菇丁、松仁、豬肉略煮即成。能潤心肺、清火毒、有滋養強壯的作用。在糯米粥將熟時加進新鮮枸杞葉稍煮後，打入雞蛋攪勻即成。食用時加入少許鹽調味具有清血解熱、利尿健胃的功效。
在糯米粥中加入未全開的玫瑰花瓣(食材)、櫻桃、白糖稍煮即成。有行氣利血、散淤止痛的功效。和紅棗一同煮粥加適量紅糖攪勻趁熱食用
。養胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。
G. 男人吃糯米酒好嗎
這雖然是產婦的佳食。但是對於陰虛體弱的男人和老人，甜酒煮雞蛋回是非常好的補品，普通人答平時常食用，身體會更健康！
糯米粥有補中益氣，固表止汗的作用。適用於脾胃虧虛，食慾不振，便溏久泄，以及氣虛不固，久汗不止等。.注意：本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。 小兒、病人、宜忌之。做糯米粥時可添加不同原料：將糯米粥煮至快熟時，加入馬蹄丁、香菇丁、松仁、豬肉略煮即成。能潤心肺、清火毒、有滋養強壯的作用。在糯米粥將熟時加進新鮮枸杞葉稍煮後，打入雞蛋攪勻即成。食用時加入少許鹽調味具有清血解熱、利尿健胃的功效。 在糯米粥中加入未全開的玫瑰花瓣(食材)、櫻桃、白糖稍煮即成。有行氣利血、散淤止痛的功效。和紅棗一同煮粥加適量紅糖攪勻趁熱食用 。養胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。